一斤肉做午餐肉调料配方
午餐肉是什么
菜芯,午餐肉,油,蒜末做法:1.菜芯洗干净切成段2.午餐肉切片3.锅里加少许油,烧热后下午餐肉煎一下4.把菜芯倒进锅里,大火翻炒,炒软后加少许盐,最后把切好的嫩蒜末扔进去,齐活!自制午餐肉材料:猪肉馅,午餐肉料,淀,白糖,盐,浓缩鸡汁做法:1.肉馅里加淀粉,白糖,盐,午餐肉调料(一袋能做三斤,我肉馅少,...
街边烤肠到底是什么做的?
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午餐肉多少钱一斤?
午餐肉主要是看你是什么样的品牌，基本上在超市里面售价基本上都在20块钱到30块钱左右一斤。
灌肠肉需蒸多长时间
20至30分钟。煮灌肠30分钟，蒸灌肠20至30分钟。用普通的锅煮灌肠只需30分钟，用普通的锅蒸灌肠也是30分钟。用高压锅大火蒸灌肠要20分钟，慢火蒸蒸灌肠要25分钟。
肉丸子怎么做到又滑又嫩?
肉丸子怎么做到又滑又嫩？需要准备的材料：1斤猪肉（肥瘦比例为4:6）、1个鸡蛋、老姜末和葱末各20克、15克玉米淀粉、10ml料酒 第一步：将猪肉洗干净后去皮，用刀将猪肉剁成肉末。直到肉末摸起来没有颗粒感，而且用手摸上去能感觉到黏手，把猪肉末放在一个干净的盘子备用。把准备好的老姜末和葱末...
猪肉怎么做简单
2.午餐肉切片备用 3.金针菇去掉根部，撕成小块洗净 4.猪里脊肉清洗干净切片待用 5.肉片在淀粉里两面蘸一下，让表面裹满淀粉，然后放在案板上，用锤子轻轻敲成均匀的薄片，中间如果肉片粘擀面杖就再放进淀粉里蘸一下。锤到肉片跟纸一样薄，又不破的时候，就可以了。6.烧一锅沸水，依次下入敲好...
一斤肉产多少斤肉丸
一斤肉产八两肉丸，大概30个，下面介绍肉丸的做法：准备材料：肉糜500g、蛋清半个、大蒜粉1勺、生姜粉1勺、盐、葱末 制作步骤：1、肉糜压成薄饼状放冷冻冻硬 2、准备调料 3、冻硬的肉饼撕成小片放入厨师机中，加入蛋清 4、用K字浆，先低速搅拌成团后再慢慢加快速度，搅打上劲 5、加入所有调料...
瘦肉丸子如何做窍门
肉丸子最好吃做法，诀窍都在这里，鲜嫩Q弹，上桌连汤汁都不剩 在我平常生活中会经常吃一道菜，这道菜就是肉丸子。很多人比较喜欢吃肉丸子，但是如果没有掌握好方法，做出来的肉丸子一般会非常腻，即使再喜欢吃丸子，也吃不了几颗。所以今天就跟大家分享一道肉丸子，最好吃的做法，鲜嫩q弹，一点不腻...
午餐肉营养含量
午餐肉的营养价值 午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高。午餐肉怎么做好吃 午餐肉的做法 材料：猪肉馅，午餐肉料，淀，白糖，盐，浓缩鸡汁。做法：（1）肉馅里加淀粉，白糖，盐，午餐肉调料(一袋能做三斤，我肉馅少，只用了一半)，我还放了...
午餐肉怎么做好吃?
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七台河市易息回答： 主料:猪肉馅调料:午餐肉料做法:1.肉馅里加淀粉,白糖,盐,午餐肉调料(一袋能做三斤,我肉馅少,只用了一半),我还放了几滴浓缩鸡汁. 2.肉馅里加水,顺一个方向搅拌上劲 3.取做蛋糕的活体模(主要是我家没有合适的盆,我一下子想到了这个,底是活的,很方便取成品) 4.上笼屉蒸40分钟,用的是高压锅,蒸二十分钟.
春向15761579317问： 火腿肠的配料是什么? - ？
七台河市易息回答： 自制火腿肠 一.原料 猪瘦肉:9斤 肥膘:1斤 朔料肠衣:5米 配料 1.复合宝(a型):0.1斤 2.盐:0.2斤 3.糖:0.1斤 4.i+g:适量 5.玉米淀粉:0.65斤 6.变性淀粉:0.65斤 7.大豆分离蛋白:0.3斤 8.护色素:0.03斤9.水:4.5斤 10.蛋白胶:0.05斤 11...
春向15761579317问： 红烧肉调料配方 - ？
七台河市易息回答： 红烧肉调料配方: 主料:五花猪肉(什么是五花猪肉?就是那种一层肥的一层瘦的肉,层数越多越好.俗话说要吃肉肥中瘦嘛!)2斤(不要太少否则做不出好吃的红烧肉!) 调料:盐、糖(最好是冰糖末)、葱段、姜片、料酒(至于用量除了...
春向15761579317问： 家庭自制午餐肉怎么做如何做好 - ？
七台河市易息回答： 家庭自制午餐肉的做法步骤:1 1准备好猪肉、午餐肉调料和清水. 家庭自制午餐肉的做法步骤:2 2猪肉洗干净去皮去筋膜切小块(试试证明我切的太大了,所以建议切丁比较好.) 家庭自制午餐肉的做法步骤:3 3取130克午餐肉调料加入350...
春向15761579317问： 烧烤火腿肠制作配料 - ？
七台河市易息回答： 原料 猪瘦肉:9斤 肥膘:1斤 朔料肠衣:5米 配料 1.复合宝(A型):0.1斤2.盐:0.2斤3.糖:0.1斤4.I+G:适量5.玉米淀粉:0.65斤6.变性淀粉:0.65斤7.大豆分离蛋白:0.3斤8.护色素:0.03斤9.水:4.5斤10.蛋白胶:0.05斤11.圆葱...
春向15761579317问： 午餐肉自己怎么做 - ？
七台河市易息回答： 【材料】 猪腿肉约8两,面粉约30克,生粉约20克,蒜头2-3头,葱,姜,料酒,老抽,生抽,盐,糖 【做法】1、去皮猪肉洗净挤干水分,切成小块再剁成肉泥.2、葱、姜、蒜拍碎剁成泥.3、面粉和生粉混在一起,加适量水搅拌成面糊,倒在肉馅里.4、放入葱、姜、蒜、适量料酒、老抽、生抽、盐、糖,顺一个方向搅拌上劲,装入可加热的容器压实,盖上盖子或包上保鲜膜.5、蒸锅加水烧开,隔水放入肉馅盖上锅盖,中火蒸50分钟左右,拿出放凉倒出切片即可.
春向15761579317问： 家庭自制午餐肉怎么做如何做好吃 - ？
七台河市易息回答： 步骤1.猪肉,葱洗净准备好(因为孩子不喜欢吃姜,所以少了酱)2.切肉丁3.放料理机打成肉泥,也可用刀剁,但是料理机打的更细腻4.加葱、盐、五香粉、料酒、生抽搅拌均匀5.朝一个方向搅动上劲6.淀粉10克,可根据自己肉馅的量添加,不用很多7.加水调成水淀粉,加一个蛋清搅拌均匀8.分次加入肉馅,不停的朝一个方向搅动上劲9.格拉斯盒刷油10.把调好的肉馅放入保鲜盒,用勺尽量压实(勺子背面蘸上水不会粘上肉馅)11.放蒸锅大火蒸30分钟,可以盖上保鲜膜,也可以不盖,不盖蒸好后上面会有少许水,倒掉即可12.蒸好的样子,很好脱模,凉透放冰箱保存,随吃随切
春向15761579317问： 午餐肉是怎么做出来的? - ？
七台河市易息回答： 1.肉酱+水+料酒+淡酱油+盐+蛋清,朝一个方向搅拌,使上劲.2.加入淀粉(要味道好淀粉不能多加)和大蒜末,再进行搅拌.3.把搅拌均匀的肉酱放入纱布中裹紧,裹两层纱布,便于定型.4.大火蒸10分钟即可.
春向15761579317问： 五香肉配方 - ？
七台河市易息回答： 五香卤肉配方配料比例:猪肉20斤 食盐200克 酱油500克 白糖100克 白酒30克 味精20克 生姜50克 桂皮40克小茴香20克 陈皮20克 丁香10克 草果20克 三奈30克 花椒15克 香草20克五香卤肉配方制作原理步骤: 1.将原料肉皮毛修理干净,剔除骨...
春向15761579317问： 怎么做肉罐头 - ？
七台河市易息回答： 一、设备 腌制盘若干、绞肉机、斩拉拌机一台、滚揉机一台、真空灌肠机一台(哈德曼)、杀菌罐一台、不锈钢模具(250—300克)若干、收缩膜(折径110㎜)若干、打卡机一台.二、原辅助材料 猪精肉、精碎肉、食盐、亚硝、白砂糖、复...
