自制午餐肉的配料表
500克瘦肉馅（猪肉、牛肉或鸡肉）
1个鸡蛋
1/2杯面包屑
1/4杯切碎的洋葱
2瓣大蒜，切碎
1茶匙盐
1/2茶匙黑胡椒
1/2茶匙干迷迭香
1/2茶匙干牛至叶
1/4茶匙干百里香
1/4茶匙干罗勒
1杯肉汤或水
现在，让我们深入了解这些配料以及它们如何影响午餐肉的味道和口感。
1. 瘦肉馅：这是午餐肉的主要成分。你可以选择猪肉、牛肉或鸡肉，或者甚至可以尝试混合使用不同的肉类以获得更复杂的口感。确保选购新鲜、未加工过的肉馅，以免引入不必要的添加剂。
2. 鸡蛋：鸡蛋在这里起到黏合剂的作用，帮助午餐肉保持形状和质地。同时，它也为午餐肉增添了一些蛋白质。
3. 面包屑：面包屑可以吸收肉汤或水分，为午餐肉增添一些湿润的口感。同时，它也可以帮助减轻肉馅的紧致感，让午餐肉更加松软。
4. 洋葱和大蒜：这两种食材为午餐肉增添了一些深度和复杂性。它们经过烹饪后会变得香甜可口，与肉馅的味道相得益彰。
5. 香料和调味料：盐、黑胡椒和各种干香料为午餐肉提供了丰富的味道。你可以根据个人口味调整这些香料的用量，或者尝试添加其他你喜欢的香料。
6. 肉汤或水：肉汤可以为午餐肉增添一些额外的味道，但如果你没有肉汤，也可以使用水代替。这部分液体将被面包屑吸收，帮助保持午餐肉的湿润度。
制作午餐肉的过程相对简单。首先，将洋葱和大蒜在锅中炒至变软。然后，在一个大碗中混合所有其他配料，包括炒过的洋葱和大蒜。接下来，将混合物倒入一个长方形的烤盘中，压平表面。将烤盘放入预热至180°C的烤箱中烤约45分钟至1小时，直到午餐肉完全熟透且表面呈金黄色。最后，让午餐肉冷却一段时间后再切片食用。
午餐肉的做法大全家常
从纱布的一头开始包肉馅，肉蓉要压紧实，这样蒸出来的午餐肉内里紧实，肉不易散。将肉馅用纱布紧紧的包好。锅中水烧开，放篦子上，大火蒸25分钟，这个时候差不多九成熟了。把纱布揭开。用刷子将刚才留下的蛋黄，在午餐肉的表面均匀的刷上一层蛋液。盖上锅盖，蒸至蛋液凝固。涂一层蛋液，可以午餐肉...
中粮梅林午餐肉配料表
中粮梅林午餐肉配料：配料：猪肉、食用冰、淀粉、食用盐、白砂糖、香辛料、亚硝酸钠。中粮梅林午餐肉(罐装 340g)，商品特点：精选优质原料，严格质量体系加工。食用方法：开启即食、加热后食用更佳。中粮工业食品进出口有限公司是中粮集团所属全资子公司，是中粮集团旗下从事罐头、软包装食品生产、销售的...
自制午餐肉的介绍
Hello！我是万能搭配的午餐肉。通常原料是猪肉或牛肉，一般做成罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。把午餐肉切成片，可以用来搭配面包食用，煮泡面的时候也可以放两片，吃火锅更是离不开。
如何制作健康美味的午餐肉?
冷却与切片：将烤好的午餐肉从烤箱中取出，放置冷却至室温，然后放入冰箱中冷藏几小时，使其更加紧实。切片享用：将冷藏好的午餐肉脱模，切成片状，即可煎、炸、烤或作为三明治的配料享用。通过以上步骤，你可以在家制作出无添加剂、低盐、健康的午餐肉。你可以根据个人口味调整香料和调料的种类和比例，也...
有哪些自制午餐肉的教程可以分享?
在肉泥上盖一层保鲜膜，防止在蒸制过程中水汽进入。将烤盘放入蒸锅中，大火蒸约40-50分钟，具体时间依肉块厚度而定。蒸好后取出，待凉至室温，然后再次放入冰箱冷藏几小时，让肉块更加结实。取出冷藏后的午餐肉，切片煎炸或微波加热即可食用。建议配方调整：假如您喜欢其他香料或调味，如五香粉、辣椒粉...
“午餐肉”怎么做啊?
午餐肉需要先煎一下，这样口感和味道都会有改善，加点青椒增加点辣味，非常的好吃哦！
午餐肉的配料及做法
午餐肉是一种罐装肉制品，以其便于保存和携带的特点而广受欢迎。它通常由猪肉、淀粉、盐、糖、香料等混合制成，并通过特殊的加工工艺密封在罐头中。配料：1. 猪肉：提供主要的肉质口感和风味，通常选择瘦肉和适量的肥肉以达到理想的口感。2. 淀粉：用于增加午餐肉的黏性和嫩度，同时降低成本。3. 盐：...
有哪些自制午餐肉的教程可以分享?
将煎好的午餐肉取出，放在纸巾上沥干多余的油脂。将午餐肉切成适当大小的块状，可以用来做三明治、炒菜或者烤肉等各种美食。自制午餐肉的好处是可以控制食材的质量和添加物，可以根据个人口味进行调整。此外，自制午餐肉也更加健康，没有添加剂和防腐剂。除了上述的基本配方，还可以根据个人口味加入其他调料和...
午餐肉怎么做好吃 午餐肉应该这么做
全程都使用小火少油慢煎。蛋汁少量多次倒入比较不会失败。放凉让蛋卷定型后再用刀子切开。step1010 灯灯！午餐肉蛋卷完成 step1111 洋葱和糖的甜味综合了午餐肉的咸味，配料虽然很简单，味道却意外的好喔。黄白相间的鸡蛋和粉红色的午餐肉令人食指大动，也可以加入一点点的青葱点缀。
如何制作美味的午餐肉罐头
3. 调味 接着，我们需要在罐头午餐肉中加入调料，根据自己喜好选择适量的盐、糖、胡椒粉和酱油，调入口感和颜色都非常好的午餐肉。如果口味越浓越好，则可以放多一点。然后将全部的材料充分搅拌均匀，让调料能够充分地渗入肉片中。4. 煮鸡蛋和洋葱 接着，我们可以在罐头午餐肉中加入鸡蛋和洋葱作为配料...
张详调经： 材料猪肉:4斤;鸡蛋: 4个; 豌豆淀粉: 500克;水:100克; 葱:100克; 姜:100克; 食盐:适量; 花椒:适量; 鸡精:适量;自制午餐肉的做法1先将猪肉剁碎,姨爹说自己是双刀老太爷2双刀上下翻飞、20分钟后,云朵般细腻的肉茸便剁好了!自家剁的肉馅更加细腻,蒸出来口感超级嫩滑3将之前剁好的葱、姜碎、盐、鸡精、花椒粉、调入肉茸中4关火、放凉厚切片即可食之
临城县19167472650： 午餐肉调料怎么做 - ？
张详调经： 主料:猪肉馅调料:午餐肉料做法:1.肉馅里加淀粉,白糖,盐,午餐肉调料(一袋能做三斤,我肉馅少,只用了一半),我还放了几滴浓缩鸡汁. 2.肉馅里加水,顺一个方向搅拌上劲 3.取做蛋糕的活体模(主要是我家没有合适的盆,我一下子想到了这个,底是活的,很方便取成品) 4.上笼屉蒸40分钟,用的是高压锅,蒸二十分钟.
临城县19167472650： 午餐肉是怎么做出来的? - ？
张详调经： 1.肉酱+水+料酒+淡酱油+盐+蛋清,朝一个方向搅拌,使上劲.2.加入淀粉(要味道好淀粉不能多加)和大蒜末,再进行搅拌.3.把搅拌均匀的肉酱放入纱布中裹紧,裹两层纱布,便于定型.4.大火蒸10分钟即可.
临城县19167472650： 如何自己做午餐肉罐头 - ？
张详调经： 【自制健康午餐肉】 材料: 后臀尖1块(大约350克左右)、葱姜适量、沙拉酱1大勺、鸡蛋1个. 调味料:盐1大勺、白胡椒粉1小勺、五香粉1小勺、生抽1大勺、白砂糖1/2小勺、黄酒1大勺、油1大勺、干淀粉4-6大勺(酌情). 外皮材料:蛋...
临城县19167472650： 午餐肉的做法,午餐肉怎么做好吃,午餐肉的家常 - ？
张详调经： 主料猪里脊肉400克 鸡蛋1个辅料盐适量 料酒适量 水淀粉适量 葱姜末适量 午餐肉的做法步骤1. 将里脊肉用水冲洗干净,洗掉表面的油腻.除去连在肉上的筋和膜,否则不但不好切,吃起来口感也不佳.里脊肉切成肉丁,这样再剁肉蓉的时...
临城县19167472650： 求家庭自制火腿肠的方法 - ？
张详调经： 自制火腿肠/午餐肉/风干肠2008-11-03 18:58自制火腿肠一.原料 猪瘦肉:9斤 肥膘:1斤 朔料肠衣:5米配料 1.复合宝(A型):0.1斤 2.盐:0.2斤 3.糖:0.1斤 4.I+G:适量 5.玉米淀粉:0.65斤 6.变性淀粉:0.65斤 7.大豆分离蛋白:0.3斤 8.护色...
临城县19167472650： 午餐肉调料是什么?耐心回答下! - ？
张详调经： 午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料,加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的.主要是猪肉、淀粉、食盐、香辛料、亚硝酸纳.
临城县19167472650： 懒人版自制午餐肉的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
张详调经： 用料肉馅(肥瘦相间) 500g 盐 少许 鸡蛋 1个 白糖 少许 葱姜蒜 少许 花椒大料 少许 十三香 少许 淀粉 40g 清水 50g 懒人版自制午餐肉的做法葱姜蒜切碎加入花椒大料一起放进碗里,冲入50g清水,泡制30-60分钟 泡制好的葱姜水(只用水)与...
临城县19167472650： 的做法,宝宝午餐肉怎么做好吃,宝宝午餐肉的家常做法 - ？
张详调经： 用料 五花肉 100g 蛋清 30g 淀粉 20g 清水 20g 宝宝午餐肉的做法 1. 准备食材:猪肉100g、蛋清30g、淀粉20g、清水20g.PS:我知道很多宝宝对蛋清过敏,或者是还没有添加蛋清.所以,小思妈妈这次特别贴心地研究了两种配方.如果不添...
临城县19167472650： 火腿肠的制作方法？
张详调经： 一.原料 猪瘦肉:9斤 肥膘:1斤 朔料肠衣:5米 配料 1.复合宝(A型):0.1斤 2.盐:0.2斤 3.糖:0.1斤 4.I+G:适量 5.玉米淀粉:0.65斤 6.变性淀粉:0.65斤 7.大豆分离蛋白:0.3斤 8.护色素:0.03斤 9.水:4.5斤 10.蛋白胶:0.05斤 11.圆葱:1斤...
