生炒排骨
生炒排骨
食材
排骨、生姜一块、大蒜半头、花椒十几粒、青蒜苗2棵、盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、生抽半炒勺、老抽1小勺、豆豉1勺、啤酒1小碗
做法
1、把排骨剁成差不多1-2厘米长的小段，放入盆中用清水浸泡1个小时，把猪排骨的血水泡掉。
2、生姜切成片、大蒜切成小颗粒、小米辣切成小段、青蒜苗也切成小段，然后分别装盘备用。
3、排骨泡完后，用清水把血水清洗干净，然后用手把排骨的水挤干放入盘中备用。
4、炒锅中放一勺油，放入姜蒜、花椒粒，小火炒出香味。
5、姜蒜和花椒炒出香味，倒入清洗干净的排骨，先用中小火把排骨的水汽炒出来。
6、排骨的水汽炒出来，然后开中火继续翻炒，把排骨的油脂炒出来，把排骨炒至焦香微黄，依次放入盐、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、1勺豆豉。
7、然后开大火翻炒均匀、把调料的味道炒出来、炒出酱香的味道。
8、调料酱香味道炒出来后，倒入1小碗啤酒，盖上盖烧开转小火焖煮10分钟。
9、排骨焖煮10分钟后，开大火把剩余的汤汁收浓。
10、排骨汤汁收浓，倒入小米辣和青蒜苗，翻炒均匀即可出锅。
蟹柳滑蛋
做法
1、蟹柳撕成条备用；
2、3个鸡蛋打入碗中加少许盐加少许纯牛奶搅拌均匀打成蛋液备用；
3、锅里倒入少许油，倒入蟹柳翻炒一下，转小火倒入蛋液，蛋液往中间推至凝固，然后撒上黑胡椒粉即可出锅。
炒排骨的做法,炒排骨怎么做好吃,炒排骨的家常
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怎样炒排骨好吃又简单 炒排骨的做法
依次放入盐、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、1勺豆豉；然后开大火翻炒均匀、把调料的味道炒出来、炒出酱香的味道；调料酱香味道炒出来后，倒入1小碗啤酒，盖上盖烧开转小火焖煮10分钟；排骨焖煮10分钟后，开大火把剩余的汤汁收浓；排骨汤汁收浓，倒入小米辣和青蒜苗，翻炒均匀出锅成菜。
排骨怎么炒才可以入味好吃
5、Step7把切好的青椒和大蒜以及葱白倒入锅中大火不断翻炒至断生之后，泼入一勺料酒增加香味就可以起锅盛盘了 鲜香入味，肉质嫩滑，一点肉腥味都没有的青椒炒排骨就做好了青椒含有丰富的维生素，与含钙含蛋白质高的排骨相结合可谓。6、1材料排骨600克，切段，红椒2个，青椒1个，豆豉酱1汤匙，盐3...
最简单的家常炒排骨
最简单的家常炒排骨做法如下：工具\/材料：排骨、油、葱、姜、蒜、米酒、生抽、耗油、锅、铲子。1、锅里烧热不用放油，直接把排骨倒入快速翻炒，炒到排骨微微冒油就盛出来。2、重新洗锅烧油，把排骨倒进去爆香，再加葱姜蒜，用中小火一直把蒜末炒到焦黄。3、加点米酒去腥增香，加生抽、蚝油炒...
排骨怎么炒
将这些用料全部都准备到位后，然后再进行红烧排骨的具体制作。2、红烧排骨的做法首先要做的就是把排骨清洗干净，清洗排骨是不能马虎的，要放到开水中烫一烫，这样可以将其中的血水去除干净，完全洗干净后再把它放入碗中沥干水分，在锅里面把准备的橄榄油倒进去烧热，烧热后就把处理好的排骨放进去翻炒，...
怎么炒排骨好吃又简单又好吃
在翻炒过程中，如果油不够，可以加入少许的油。将排骨炒至金黄的时候，可倒入蚝油，翻炒均匀后加入少许的盐。倒入一碗清水，盖上锅盖。煮上二十分钟左右，在煮的过程中转中火，大火容易将水煮干。开锅放入鸡精，最后出盘撒些葱花。以上就是小炒排骨的做法，在做小炒排骨的时候，花的时间可能要长一些...
炒排骨的家常做法
如下：主料：肋排适量。辅料：醋适量、白糖适量、酱油适量、盐适量、葱适量、姜适量、大料适量、料酒适量、酸甜口味。1、主要原料。2、肋排洗净，在清水中浸泡俩仨小时，去除血水。3、将排骨焯水，捞出备用。4、高压锅里放水，放排骨，葱姜大料，料酒，煮排骨。5、将排骨煮熟捞出备用。6、炒锅里倒入醋...
炒排骨怎么做
炒排骨做法一，材料 "排骨 一条","芥兰 500克","辣椒 一根","香葱 几根","生姜一块 一块","沙茶酱 适量","蚝油 适量","生抽 适量","料酒 适量","味精 适量","生粉 适量","盐 适量","油 适量",做法 1:把所有配料和排骨搅拌均匀，腌制半小时 2:芥兰洗净后切段 3:香葱、辣椒、生姜...
生炒排骨的做法,生炒排骨怎么做好吃,生炒排骨的家常
7.排骨炸脆取出滤干净油待用。8.将锅里的有倒出，留一点底油，放入洋葱、青椒、菠萝炒香。9.加入盐、糖、白醋、番茄酱、清水烧开。再加入水淀粉勾芡，大火令汁收浓。10.下排骨炒匀，让排骨均匀裹上汁液就可以出锅了。11.下排骨炒匀，让排骨均匀裹上汁液就可以出锅了。12.漂亮好吃的生炒排骨就...
炒排骨怎么炒
2、锅中放油，放入冰糖、八角、香叶、姜炒出香味。3、放入生抽，倒入排骨翻炒至排骨上色。4、放入老抽、盐、水，大火煮沸，小火慢炖20分钟。5、大火收汁即可出锅。排骨的种类：1、小排：小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。适合蒸、炸、烤...
公程盆炎： 原料: 肉小排450克-500克(三根左右),斩成2-3厘米左右的小块、青红椒两个,切菱形片,切一些葱姜蒜米待用. 糖、酒、胡椒粉、干淀粉、蚝油、香辣豆豉酱、1/2茶匙糖、1/2茶匙淀粉+小半碗的水搅匀待用. 做法: 1、用少许糖、酒、胡...
莱城区13165501171： 生炒排骨咋做~~?？
公程盆炎： 原料: 猪仔排300克 鲜青尖椒80克 鲜红尖椒30克 老干妈香辣酱20克 姜片8克 葱节10克 精盐、料酒、白糖、胡椒粉、生抽、味精、精炼油各适量 制法: 1.猪仔排洗净,剁成2厘米长的小节,纳盆,加入姜片、葱节、料酒、精盐、胡椒粉、生抽...
莱城区13165501171： 生炒排骨怎么做? - ？
公程盆炎：材料:小排 青椒 干红椒 土豆 葱姜丝 料酒 糖 生抽 蚝油 生粉 盐 植物油 做法: 1.小排洗净,剁成2厘米长的小段,可以让卖排骨的帮忙剁好,回来洗净就好了.放在盆中,加入少量的糖、料酒、盐、生粉、蚝油和生抽,略腌一会. 2、青椒洗净...
莱城区13165501171： 排骨怎么炒好吃?(是炒不是煮)谢谢!？
公程盆炎： 简单又好吃的方法:生炒排骨 先将排骨洗净后,用生粉或粟米粉、盐、花生油、鸡精、还有冷水(1斤排骨大半碗水)一起拌均腌,大概0.5-1小时左右,就可以炒了,可以直接生炒,或加青红椒一起炒味道更佳! 提示:1、一定要加冷腌 2、一定要先猛火炒
莱城区13165501171： “生抄排骨”如何制作? - ？
公程盆炎： 生炒排骨:原料: 猪仔排300克 鲜青尖椒80克 鲜红尖椒30克 老干妈香辣酱20克 姜片8克 葱节10克 精盐、料酒、白糖、胡椒粉、生抽、味精、精炼油各适量 制法: 1.猪仔排洗净,剁成2厘米长的小节,纳盆,加入姜片、葱节、料酒、精盐、胡...
莱城区13165501171： 生炒骨的做法是什么? ？
公程盆炎： 生炒骨的做法如下:排骨600克,鸡蛋2个,面粉50克,青椒1个,红椒1个番茄汁25克,白醋10克,糖20克,盐2克,淀粉5克\ 3排骨洗净,斩块,加鸡蛋、面粉搅拌均匀,青、红椒切块.2锅中注油烧热,下入排骨炸至金黄色,捞起,青、红椒块用水焯1分钟,捞起. 锅注水,加入所有调味料煮开,用淀粉勾芡,加青、红椒和炸好的排骨,稍加翻炒即可.
莱城区13165501171： 生炒排骨的做法步骤图,生炒排骨怎么做好吃 - ？
公程盆炎： 生炒排骨的做法 先将排骨洗净,剁成小块.我买的黑山猪小肋排,直接对半 切小块. 把锅烧红 烧到要冒烟时 倒入油,加一勺盐 加入几片姜片 去腥.然后倒入排骨翻炒,炒到排骨变色. 变色后 加入料酒 ,料酒的量相对比较多 ,感觉都要没过排骨.加入生抽上色上味.熬翻炒一小会儿,加入热水.盖盖收汁.
莱城区13165501171： 生炒骨怎么做 - ？
公程盆炎： 生炒骨的做法 排骨洗干净加鸡粉和盐,拌匀,加全蛋液,再拌匀,最后加生粉拌匀,盖好保鲜膜放入冰箱1小时以上.排骨从冰箱里拿出来再拌一下,油烧热排骨下锅炸至金黄,捞出去掉多余的油,倒入一包酱,倒入排骨、切块的三椒,翻炒至三椒熟透,勾个生粉芡就完成了.
莱城区13165501171： 排骨的做法,爆炒排骨怎么做好吃,爆炒排骨的家常做法 - ？
公程盆炎： 主料 排骨500g 辅料 油 适量 盐 适量 青椒 适量 姜丝 适量 步骤1.排骨洗净切成段2.油锅烧热3.下入排骨翻炒4.耐心地翻炒,炒至排骨出大量的油5.盖上锅盖稍煮6.把排骨扒在一边,用排骨炒出的油炒香姜丝7.再放青辣椒8.放盐9.一起翻炒,至辣椒断生10.沥出多余的油,装盘即可
