广东焖排骨的做法
冬瓜香菇排骨汤的做法
湿热气对于人体，湿较多则伤肾，宜食冬瓜；热较多则伤心，宜食苦瓜。食瓜、豆、笋、姜不当都易伤肠损胃，调理煮食得宜才能取长期疗效，泄热散素、通利二便、补充钙质。排骨500g斩段，冬瓜800g切块，发好的香菇四朵，姜4片，小葱一把（打成结），料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。做法：1、排骨洗净...
红烧排骨的做法
红烧排骨是属于口味菜，可以放酱油上色，也可以放糖色上色，酱油偏黑，糖色偏红，里面可以随意加上其他的食材，需要注意的就是炒的过程，需要先爆炒出香味，在加水炖
做排骨炖豆角时,最好是炖煮多长时间?
先将排骨洗净，然后下冷水锅，大火将水烧开，然后煮2分钟，将排骨的血沫焯出。然后将排骨取出备用，注意不要粘到血沫。我说说我个人比较粗鄙的做法.排骨首先焯水再煎一下.煎至两面金黄，加水刚刚没过排骨，煮开放入豆角.水快干的时候加入蚝油盐调味.豆角一点甜甜的味道.加水焖煮，豆角煮好排骨也就熟...
猪脚炖排骨的做法
1、主料：排骨和猪手1公斤－5公斤。2、配料：党参20克、沙参20克、姜片5克、玉竹25克、山药10克、百合10克、苡仁10克、芡实10克、扁豆10克。3、先将所有配料用水浸泡半个小时。4、猪蹄排骨切块，凉水下锅，飞水。捞出后洗净备用。5、炒锅倒油，加入葱姜爆香，放入猪蹄排骨，翻炒几下，倒入料酒...
排骨下什么炖
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮沸后，将作法1的排骨块放入滚水中汆烫约1分钟后取出、洗净，放入电锅内锅中。3.黑枣洗净后，与作法1的枸杞、姜片及水加入作法2的电锅内锅中。4.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟，再加入盐...
红烧排骨怎么做
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排骨和什么一起炖好吃呀?
炒2分钟后倒入适量的料酒、醋和酱油，然后均匀翻炒开来。加入适量的高汤来慢慢炖排骨，将排骨炖熟，等到排骨要熟的时候加入适量的盐、鸡精和十三香，大火翻炒以后即可出锅，味道非常棒。2.淮山炖排骨。淮山炖排骨也是一道非常经典的菜，淮山的味道加上排骨的香味是非常不错的，因此可以尝试做一下这道菜...
肚子炖排骨可以加什么
春天养生总离不开健脾胃这个主题，今天要介绍的这道白萝卜猪肚排骨汤同样也如此。猪肚营养丰富，具有补虚损、健脾胃的功效，用来煲汤一般会配上白胡椒以压“膻味”，不过今天就弃之不用，将猪肚经过认真处理，配上白萝卜、草菇和排骨同煲，汤味清鲜，不油不腻。做法：1.白萝卜洗净去皮，切块;2.草菇去...
排骨炖土豆的做法家常排骨炖土豆的做法
食材：排骨500g、土豆250g、西红柿20g、盐适量 做法:1、把土豆洗干净去皮，切成滚刀块。2、把西红柿洗干净去皮，切块。3、把排骨洗干净在沸水中焯一下，去除脏东西和腥味。4、把焯水后的排骨，放入高压锅中。5、依次放入土豆块、西红柿块，调制到炖排骨档。6、最后炖好后，放入适量的盐调味，再盖上...
炖排骨要放哪些调料做法是怎么做
酸菜炖排骨的制作材料：主料：排骨,酸菜（我用的是酸菜鱼酸菜）调料：油,白胡椒粉 教您酸菜炖排骨怎么做，如何做酸菜炖排骨才好吃 锅中热油，下排骨炒干，在下酸菜同炒一分钟，加水焖煮，直到水煮干，加白胡椒粉，拌匀即可出锅。（酸菜本身就咸，所以没加盐）首乌炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效：...
道真仡佬族苗族自治县森澳回答： 1、香酥排骨用料:1、猪排骨一斤.2、葱三棵.3、老姜一块.4、酱油一大匙.5、五香粉咖啡匙.6、熟芝麻一大匙.7、香油一小匙.8、盐、味精适量.9、汤或水一汤匙.做法:1、排骨斩段,过飞水捞出;葱切段;姜切片....
尤王18413514218问： 粤菜特色菜 双藕焖排骨怎么做?？
道真仡佬族苗族自治县森澳回答： 主料:排骨 莲子 莲藕 辅料:番茄酱 葱 姜 蒜 干山楂片 做法:1、干的莲子提前用清水泡发开,大概3小时以上2、莲藕去皮,切块,大小和排骨块大小差不多大,泡在白醋的水里面,防止氧化变黑3、锅内油烧热,放入油煸炒一下,肉炒到有一点...
尤王18413514218问： 红焖排骨的做法 - ？
道真仡佬族苗族自治县森澳回答： 红焖排骨的做法 主料: 排骨. 辅料: 葱姜. 香料: 五香粉. 调料: 盐、糖、番茄酱、料酒、酱油、淀粉、食用油. 制作步骤: 1、排骨洗净后斩成段. 2、排骨用五香粉、料酒抓匀后腌制1小时. 3、腌好的排骨裹上一层干淀粉. 4、锅中做...
尤王18413514218问： 豆腐焖排骨的做法,豆腐焖排骨怎么做好吃,豆腐 - ？
道真仡佬族苗族自治县森澳回答： 主料豆腐200g排骨200g辅料油适量盐适量白糖2g广东米酒10ml鸡精2g海鲜酱5g豆瓣酱2g蚝油5g青蒜叶少许淀粉适量胡椒粉少许 步骤 豆腐焖排骨的做法步骤11.准备好食材:豆腐切成1.5厘米的方丁,排骨斩成1.5厘米的小段,放入调味碗中,加...
尤王18413514218问： 油焖排骨怎么做 - ？
道真仡佬族苗族自治县森澳回答： 用料猪肋排 300g 油 生抽 盐 蒜头 1个 做法1把排骨切成小块小块,洗净,冷水倒入排骨,大火煮至无血色.2捞出煮好的排骨,把油(平时炒菜的2-3倍)倒进锅里,大约七分热,再倒入排骨,盖上锅盖焖5-8分钟.3加少许生抽,以及倒少许开水,大火煮开,再转小火焖大约10-15分钟,接着放入少许盐,继续盖上锅盖焖1-2分钟,即可出锅.
尤王18413514218问： 正宗黄焖排骨怎么做好吃 - ？
道真仡佬族苗族自治县森澳回答： 黄焖排骨的做法1.排骨洗净垛成寸段,纳盆,加入少许精盐、味精,腌渍约5分钟备用.鸡蛋磕入碗内,加入干淀粉搅成全蛋糊,放入淹好的排骨抓匀待用.2.净锅置火上,入色拉油烧至六成热,将排骨逐块下入油锅中,炸至色呈浅黄时捞出.3.净锅入鲜汤上火,(加水量按个人口味 最好没过排骨).加花椒粒、香叶、大茴、葱段、蒜瓣、精盐、酱油、蚝油调味.加入土豆.4.煮好之后倒入炒锅 再加入油菜、茶树菇、千张等配菜,快熟的时候倒入水淀粉收锅即可
尤王18413514218问： 黄焖排骨的做法 - ？
道真仡佬族苗族自治县森澳回答： 黄焖排骨的做法 主料:排骨、鸡蛋、花椒水、面粉、香叶、香壳、干辣椒、八角、桂皮、陈皮 辅料:葱姜蒜、咸盐、黑胡椒、料酒、白酒、耗油、冰糖、鸡精、香油、老抽 耗时:60分钟 功效:益气、补肾、养血 步骤 1. 准备主要的材料:排骨...
尤王18413514218问： 焖排骨(电饭煲版)怎么做 - ？
道真仡佬族苗族自治县森澳回答： 焖排骨(电饭煲版)的做法: 1将排骨放入烧开的水中焯一下去血水至排骨变色2电饭煲放点油,将排骨与姜蒜放入,摁煮饭键焖7~9分钟3将马铃薯、胡萝卜、洋葱切成差不多大小的块状放入电饭煲;一碗水加入辣酱、生抽、花椒油搅拌均匀,一起放入电饭煲煮10~15分钟至马铃薯绵软(用筷子戳一下,能完全戳进去)4加入水淀粉煮至收汁(不要煮太干,有一点汁好吃)盛盘,撒上葱花即可.
尤王18413514218问： 最简单的闷排骨怎么做? - ？
道真仡佬族苗族自治县森澳回答： 做法很简单: 1 排骨用开水过两到三次,主要是去腥味. 2 油烧热,放生姜,小葱.爆香. 3 排骨到入锅里炒.(一分钟左右),放入少许料酒. 4 放水,把排骨淹没就可以.大火烧15左右分钟,根据个喜好,喜欢烂一点,煮时间长一点. 5 锅里还剩下一点点汤,现在可以放入适量海天老抽王,冰糖,醋,大火5分钟. 6 用水把定粉打湿,到入锅里,放少许盐,鸡精,胡椒,可以再放入一点点醋.炒几下. 7 香喷喷的糖醋排骨出锅了.
尤王18413514218问： 花生香菇焖排骨的做法,花生香菇焖排骨怎么做 - ？
道真仡佬族苗族自治县森澳回答： 食材 主料 排骨 300g 花生米 250g 辅料 干香菇 适量 酱油 适量 葱 适量步骤1.排骨下温水焯洗干净备用.2.将新匀的花生米洗净,下高压锅加少量清水.3.再将排骨及泡发好的香菇加入.4.上盖转排骨键.5.将压锦好的花生香菇排骨连汤汁出高压锅,再转至炒锅,加适量酱油.6.炒至收汁入味即可.7.最后再加适量葱花即可,8.一分花生香菇焖排骨完成. 小贴士 先高压再煮至收汁,食材间相互串味,感觉很不错.收汁的时候要注意,要看着火候听.不要糊锅了.
