怎样炒排骨好吃又简单 炒排骨的做法
1、食材：新鲜排骨2斤；
2、制作调料：生姜一块、大蒜半头、花椒十几粒、青蒜苗2棵、盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、生抽半炒勺、老抽1小勺、豆豉1勺、啤酒1小碗；
3、做法：把猪排骨剁成差不多1-2厘米长的小段，放入盆中用清水浸泡1个小时，把猪排骨的血水泡掉；生姜切成片、大蒜切成小颗粒、小米辣切成小段、青蒜苗也切成小段，然后分别装盘备用；排骨泡完后，用清水把血水清洗干净，然后用手把排骨的水挤干放入盘中备用；炒锅中放一勺油，放入姜蒜、花椒粒，小火炒出香味；姜蒜和花椒炒出香味，倒入清洗干净的排骨，先用中小火把排骨的水汽炒出来；排骨的水汽炒出来，然后开中火继续翻炒，把排骨的油脂炒出来，把排骨炒至焦香微黄，依次放入盐、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、1勺豆豉；然后开大火翻炒均匀、把调料的味道炒出来、炒出酱香的味道；调料酱香味道炒出来后，倒入1小碗啤酒，盖上盖烧开转小火焖煮10分钟；排骨焖煮10分钟后，开大火把剩余的汤汁收浓；排骨汤汁收浓，倒入小米辣和青蒜苗，翻炒均匀出锅成菜。
怎样炒排骨好吃又简单
1. 准备好排骨和调味料。可以选择酱油、料酒、盐、糖、蒜蓉等作为调味料。2. 将排骨切成适合炒的小块。可以选择切成骨头相连的小块，或者去掉骨头只留下肉块。3. 将切好的排骨放入沸水中焯水。这一步可以去除排骨的腥味，并使排骨更加美味。4. 在炒锅中加热适量的油，待油热后加入蒜蓉炒香。5. ...
排骨怎么炒简单又好吃
1、准备用料。排骨、白砂糖、生姜、小葱、味极鲜、香醋、料酒、蒜子、八角、食用油、盐、白芝麻。2、锅中放入清水倒入料酒，姜片，小葱煮开，焯水捞出备用。3、锅中放入食用油，倒入三大勺白砂糖炒出糖色。4、放入排骨，姜片，蒜子，八角煸炒至上色。5、倒入一勺味极鲜。6、倒入一勺香醋煸炒。7、倒...
排骨怎么炒好吃啊
1、猪小排冼净，晾干水份备用 2、锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片 3、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦 4、此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀 5、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟 6、20分钟后...
怎样炒排骨好吃又简单
1、食材：新鲜排骨2斤；2、制作调料：生姜一块、大蒜半头、花椒十几粒、青蒜苗2棵、盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、生抽半炒勺、老抽1小勺、豆豉1勺、啤酒1小碗；3、做法：把猪排骨剁成差不多1-2厘米长的小段，放入盆中用清水浸泡1个小时，把猪排骨的血水泡掉；生姜切成片、大蒜切成小颗粒、小...
排骨怎么炒简单又好吃
要做简单又好吃的炒排骨，可以按照以下步骤操作：1. 准备排骨：将排骨洗净，剁成小块或者切成小段，这样更容易入味。2. 腌制排骨：将排骨放入一个容器中，加入适量的生抽、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制15-20分钟，让排骨充分吸收味道。3. 炒排骨：将腌制好的排骨放入锅中，用中小火煎炒至两面...
红烧排骨什么炒好吃 饭店大厨教你一种做法,非常适合在家做
1、首先需要净锅烧热放入菜油，加入八角、桂皮、生姜在锅中炒出香味，注意：炒的时候用小火炒，火太大容易把香料炒糊，而且制作这样的红烧口味菜最好是用菜油，因为菜油要比一般的油香很多！2、香料全部炒香之后，就放入排骨，这种红烧排骨不需要焯水，因为焯水之后排骨容易变老，吃的时候非常的柴，...
排骨怎么炒好吃又简单
1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。3、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。4、锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火...
怎么炒排骨简单又好吃
1、排骨洗净，泡净血水，起油锅，油温6成热，码入排骨，小火开始煎。2、把排骨全部煎好，煎排骨的过程中，调制红烧调味料，生抽、白糖、冰糖。生抽有提鲜提味上色的功能，白糖有去腥上色的功能，冰糖不那么甜，加少许提味。3、将红烧调料汁倒入锅中，炒拌均匀并入味，加适量的水，没过排骨即可，...
炒排骨怎么做好吃又简单 炒排骨做法
1、准备排骨、花生、葱、姜、蒜、啤酒、黄酒、老抽、糖、盐、八角。2、花生用泠水浸泡十几分钟后控干，葱切末，姜切片，蒜瓣分别切末和拍松。3、排骨用冷水浸泡半小时，倒去血水控干，加老抽、黄酒、姜片和拍松的蒜瓣，拌匀后腌制半小时。4、油锅烧热，入排骨炸至表面略黄，捞出控油。5、锅中...
排骨怎么炒好吃又简单
1. 预处理排骨时，可以用开水焯水去除腥味，腌制可以使排骨更加入味。2. 煎排骨时要先煎外表，使肉质变得酥脆。3. 炒制过程中，火候要掌握得当，以免炒糊或炖煮过久导致排骨过于韧性。通过以上的简单做法，你可以轻松地炒出美味可口的排骨，享受到其丰富的营养和独特的味道。无论是作为主菜还是配菜，...
饶行雷公： 一、排骨洗净后,沸水氽一下,去浮沫.生姜大蒜切片.青椒洗净后切片;二、排骨放入锅中,加入适量水,小火慢炖约40分钟后盛起备用;三、锅中放入油,爆香姜、蒜片,倒入青椒后翻炒片刻,再倒入排骨(连同汤汁)、料酒和鲜排骨酱翻炒均匀;四、小火慢炖至出香味,加入适量盐即可.补充:炒排骨是由排、青椒、鲜排骨酱骨为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜.可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能.
山阳县18496128656： 爆炒排骨怎么炒好吃 - ？
饶行雷公： 按照四川菜做法来,做出来好吃~ 先将排骨切成块,用沸水煮上5分钟,滤去血水和肉泡沫,从锅里倒出来沥干水分,锅里烧油,油开之前准备好几枚花椒,3,4瓣八角,老姜片5,6片,大葱切段,若干,泡椒切段,泡姜切丝~ 油开后,关火,10秒...
山阳县18496128656： 如何炒排骨好吃又简单 - ？
饶行雷公： 方法/步骤首先准备好排骨,把排骨切成小块,用清水洗净.把葱姜洗衣净,葱切段,姜切成片状备用.锅中放水煮沸,把洗净的排骨放入沸水锅中焯水,排骨变成白色的即可取出了.把焯过水的排骨取出放入沙锅中,或者是高压锅中,倒入清水没过排骨.然后放入准备好的葱姜.盖上锅盖,开大火煮,直到水煮沸,这时候要在锅中放盐,然后开小火慢炖. 炖四十五分钟到一个小时左右即可,在中间你就能闻到肉香味飘出来了.炖好盛盘就可以上桌了.
山阳县18496128656： 排骨怎样炒最好吃 - ？
饶行雷公： 红烧排骨 原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽)做法: 排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成...
山阳县18496128656： 猪排怎么做更营养好吃 ？
饶行雷公： 1、把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水.2、捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮.期间放一点盐,可以使排骨入味.直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了.3、这时候可以放一些蔬菜进去,和排骨一起炖.把蔬菜炖烂后大火收汤汁,加适当盐、味精就可以出锅了.
山阳县18496128656： 排骨最简单的炒法!! - ？
饶行雷公： 酱油你家有吧 把排骨放油锅炸,黄了后,捞出来,再加点素菜,跟排骨一起爆炒,放点酱油不要盐,其他的蒜啊,姜啊,葱啊什么的,有什么加什么,都可以,然后素菜熟了吧,出锅,然后把锅洗干净,再加点油,烧滚后泼到菜上,OK
山阳县18496128656： 怎样炒排骨好吃又简单 - ？
饶行雷公： 炒排骨 食材明细 排骨适量 鸡爪适量 姜片适量 干辣椒适量 花椒适量 八角适量 香叶适量 桂皮适量 料酒适量 冰糖适量 盐适量 老抽适量 大喜大烤肉酱适量 咸鲜口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 露一小手吧,夏日里的给力激情大肉菜—— 一手排骨的做法步骤1 处理鸡爪,切成两段,切掉指甲.2 烧水,倒入少许料酒,放入姜片.3 水开后,放入排骨,鸡爪,焯烫,去掉脏东西血水.4 锅内倒油,烧热,放冰糖,炒糖色.5 炒好糖色,倒入排骨,鸡爪,炒上色.6 倒入老抽,盐7 倒入烤肉酱,加入姜片,干辣椒,花椒,八角,香叶,桂皮.8 倒入少许开水.9 转入高压锅,选排骨档,压制成熟即可
山阳县18496128656： 排骨的做法,爆炒排骨怎么做好吃,爆炒排骨的家常做法 - ？
饶行雷公： 主料 排骨500g 辅料 油 适量 盐 适量 青椒 适量 姜丝 适量 步骤1.排骨洗净切成段2.油锅烧热3.下入排骨翻炒4.耐心地翻炒,炒至排骨出大量的油5.盖上锅盖稍煮6.把排骨扒在一边,用排骨炒出的油炒香姜丝7.再放青辣椒8.放盐9.一起翻炒,至辣椒断生10.沥出多余的油,装盘即可
山阳县18496128656： 快速炒排骨怎么做 - ？
饶行雷公： 快速炒排骨 用料 排骨 适量 蒜 耗油 酱油 盐 料酒 现磨黑椒 快速炒排骨的做法 排骨洗好,温水洗一下.热油下蒜蓉略炒,放入排骨.中火翻炒.排骨表皮略金黄,中火.加入料酒,炒炒,加入耗油,炒炒,加入酱油~炒炒~加入蒜蓉,黑椒~小火闷闷~出锅装盘撒黑椒.
山阳县18496128656： 怎样炒排骨最好吃 - ？
饶行雷公： 先将排骨洗干净滤干水,后用盐,少量淀粉,少量老抽,料酒,鸡粉腌好待用.准备好蒜,葱,豆鼓后,热锅,放少量花生油(不要太多,不然蒸出来会太多油)放进蒜,豆鼓爆炒香.倒入排骨,炒至变色后加葱翻炒.最后盛入盘中放进蒸锅蒸15至20分钟即可,一份香喷喷的鼓汁排骨就做好了.
