广东生炒排骨
怎样做红烧排骨
红烧排骨的做法步骤 1 排骨洗净再剁块;2 排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开;3 捞出排骨用清水冲洗一下放置备用;4 葱姜蒜等洗净切段切片;5 冰糖敲碎;6 锅里放一点点油,放入冰糖,用小火炒糖色,火一定要小;7 小火慢慢熬,熬到糖的焦香散发出来,颜色也变成浅褐色;8 把焯过水的排骨倒入和...
你知道番茄烧排骨、辣椒炒猪肝、蒜苔炒肉沫 的做法是什么?
作法:1、西红柿切片,辣椒切片,生姜切成片,猪排骨切成小块绰水捞起来预留。2、锅中放一点油,把猪排骨煎淡黄,放进生姜片炒香。3、放进番茄沙司,耗油,老抽王,生抽酱油,白砂糖炒匀。4、倒进沸水吞没猪排骨,烧沸转小火烧30min,添加盐。5、收汁不必收干,略微留一点,放进西红柿辣椒走红炒...
红烧排骨的做法,红烧排骨怎么做才能更好吃?
嘿嘿!我今天做的有点儿少,就给孩子吃点得了,我这老人体不用太补,补上就需要肥胖症啦!我们家最喜欢吃的便是红烧排骨,那叫一个香,特过瘾。那麼红烧排骨怎么做才美味呢?窍门在这儿,我一般喜爱炒些糖色,再炒排骨,那样做的排骨,又鲜又不油腻感,焦脆四溢,美味又下饭菜,作法共享给大伙儿...
排骨怎样烧好吃?
教你一道好吃的烧排骨做法 照烧排骨 原料:排骨、胡萝卜。调料:照烧汁、葱、姜、蒜、生抽、盐、黄酒。做法:1、将排骨块放入冷水中,水开后,撇去浮沫,捞出;2、锅内放入清水,水开后放入排骨块,葱段、姜片、黄酒,再次烧开后,调小火煮35分钟,捞出;3、锅内放少量油,将排骨煎至两面焦黄...
刚买回来的排骨?要不要拿去洗一下?或者开水煮一下?然后拿去炒?
步骤 1.我们今天要准备的食材有排骨700g、葱、姜、白酒、番茄酱、蚝油、韩式辣酱、生菜、料酒适量。2.首先将排骨砍成块、葱切段、姜切成姜丝。3.锅中放入热水,水开后,加入几滴白酒,将排骨下锅,焯水至变色后,捞出备用。4.锅中放入油,下入姜丝、葱段,煸炒数秒,然后将排骨倒入锅中翻炒,...
山药怎么炒做好吃
说到山药很多人都会说山药炖排骨绝对是美味的,其实小编想说山药的吃法有不少哦,炒山药就是常见的做法,那你知道山药怎么炒好吃又简单吗?今天就简单的带着大家去瞧瞧关于炒山药的美味做法吧。原料:山药,青椒,黄色甜椒,葱花,蒜片,盐,胡萝卜片,油。1、山药去皮清洗干净,先斜切成段,然后再...
红烧排骨的正宗做法
红烧排骨是属于口味菜,可以放酱油上色,也可以放糖色上色,酱油偏黑,糖色偏红,里面可以随意加上其他的食材,需要注意的就是炒的过程,需要先爆炒出香味,在加水炖
红烧排骨的做法
红烧排骨是一道非常经典的中式菜肴,下面是一份红烧排骨的做法:材料:猪排骨 500克 姜 适量 葱 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 冰糖 适量 盐 适量 水 适量 豆腐干 适量(可选)步骤:排骨焯水:将排骨放入锅中,加入适量的水,加入几片姜和葱,倒入一小杯料酒,烧开后煮 5 分钟左右,将...
有什么排骨的好吃做法?
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红烧排骨在制作的过程中,都需要哪些步骤?
一、排骨斩断焯水备用首先要将买来的排骨斩成小块,清洗干净后凉水下锅,加入料酒和葱姜去腥,水开之后将锅内煮出的浮沫捞干净,然后将排骨捞出再洗一下,洗干净控干水分备用即可。排骨要焯水一定要凉水下锅,因为开水下锅就会让排骨之内的脏东西排不出来。二、下锅加调味料炒排骨锅内倒入适量的...
新荣区维宏回答: 生炒排骨的做法 先将排骨洗净,剁成小块.我买的黑山猪小肋排,直接对半 切小块. 把锅烧红 烧到要冒烟时 倒入油,加一勺盐 加入几片姜片 去腥.然后倒入排骨翻炒,炒到排骨变色. 变色后 加入料酒 ,料酒的量相对比较多 ,感觉都要没过排骨.加入生抽上色上味.熬翻炒一小会儿,加入热水.盖盖收汁.
匡贺13718798993问: 生炒排骨的做法 - ?
新荣区维宏回答: 生炒排骨原料:肉小排450克-500克(三根左右),斩成2-3厘米左右的小块、青红椒两个,切菱形片,切一些葱姜蒜米待用. 糖、酒、胡椒粉、干淀粉、蚝油、香辣豆豉酱、1/2茶匙糖、1/2茶匙淀粉+小半碗的水搅匀待用.做法:1、用少许糖、...
匡贺13718798993问: 炒排骨的做法 - ?
新荣区维宏回答: 生炒排骨 在普通百姓家里,排骨除了加些冬瓜、莲藕、雪豆、绿豆等炖汤以外,其他的吃法恐怕只有红烧、酥炸了.你一定没听说过炒排骨吧,更何况是生炒呢!还是来看我做生炒排骨吧. 原料:猪仔排300克 鲜青尖椒80克 鲜红尖椒30克 老干...
匡贺13718798993问: “生抄排骨”如何制作? - ?
新荣区维宏回答: 生炒排骨:原料: 猪仔排300克 鲜青尖椒80克 鲜红尖椒30克 老干妈香辣酱20克 姜片8克 葱节10克 精盐、料酒、白糖、胡椒粉、生抽、味精、精炼油各适量 制法: 1.猪仔排洗净,剁成2厘米长的小节,纳盆,加入姜片、葱节、料酒、精盐、胡...
匡贺13718798993问: 广东排骨做法 - ?
新荣区维宏回答: 1、香酥排骨用料:1、猪排骨一斤.2、葱三棵.3、老姜一块.4、酱油一大匙.5、五香粉咖啡匙.6、熟芝麻一大匙.7、香油一小匙.8、盐、味精适量.9、汤或水一汤匙.做法:1、排骨斩段,过飞水捞出;葱切段;姜切片....
匡贺13718798993问: 排骨炒什么好吃 - ?
新荣区维宏回答: 西洋菜排骨汤材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把. 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙.作法∶ 排骨洗净,先川烫过以去除血水,冲净泡沫后,加开水十五杯煮开,加酒一大匙,改小火 西洋菜先摘下嫩叶,将梗洗净,放入排骨中一起煮,嫩叶洗净备用. 待排骨熟烂时,拣除菜梗,加盐调味,放入西洋菜叶煮软即可盛出.重点提示∶ 这道汤的风味在于排骨久炖后的骨香和西洋菜香,所以排骨不必用太瘦或肉层太厚的部位,粗骨或肋条即可. 西洋菜梗先炖出香味再拣除,然后才放嫩叶,可使汤汁保有菜香,还可吃到翠绿的蔬菜,若一起入锅,叶片久煮会变黄.
匡贺13718798993问: 生炒排骨怎么做? - ?
新荣区维宏回答: 材料:斩好的排骨200克,葱段15克,辣椒件25只,蒜茸0.5克,精盐1克,鸡蛋2只,湿淀粉35克,干淀粉150克,油1000克,糖醋125克,麻油0.05克.做法:1、将排骨用精盐拌匀,加上鸡蛋,用湿淀粉15克再拌匀,拍上干淀粉.2、烧镬放油1000克,把排骨放在镬中炸至七成熟捞起,待油温回升后,再放回油里炸至熟,倾在笊篱里.将镬放回炉上,把料头放在镬中,加入糖醋,用湿淀粉2克打芡,将炸熟的排骨放放入炒匀,加包尾油5克,麻油和匀上碟便成.
匡贺13718798993问: 排骨怎么炒好吃?(是炒不是煮)谢谢!?
新荣区维宏回答: 简单又好吃的方法:生炒排骨 先将排骨洗净后,用生粉或粟米粉、盐、花生油、鸡精、还有冷水(1斤排骨大半碗水)一起拌均腌,大概0.5-1小时左右,就可以炒了,可以直接生炒,或加青红椒一起炒味道更佳! 提示:1、一定要加冷腌 2、一定要先猛火炒
匡贺13718798993问: 生抄排骨怎么样会脆?
新荣区维宏回答: 生炒排骨的做法 原料: 肉小排450克-500克(三根左右),斩成2-3厘米左右的小块、青红椒两个,切菱形片,切一些葱姜蒜米待用. 糖、酒、胡椒粉、干淀粉、蚝油、香辣豆豉酱、1/2茶匙糖、1/2茶匙淀粉+小半碗的水搅匀待用. 做法: 1、用...
匡贺13718798993问: 广东的香汁排骨怎么做的 - ?
新荣区维宏回答: 排骨切段一指宽,装入漏盆中备用.对着水龙头稍微冲洗掉血水及碎骨,沥干水份后备用.将沥干水份的排骨倒入大碗中,先加入1汤匙料酒或黄酒搅拌均匀后,再加入少许盐搅拌,最后加入1汤匙花生油搅拌均匀,腌制大概2-3分钟即可....