广东正宗蒜泥排骨
怎样做好吃的蒜香排骨?
排骨处理：将排骨洗净，切成适口大小的块。用开水焯一下，去除血水和杂质，捞出后沥干水分。腌制排骨：将焯好的排骨放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀后加入适量的水淀粉，确保每块排骨都裹上调料。腌制30分钟以上，让排骨充分吸收调味料的味道。准备蒜泥：将大蒜剥皮，切成蒜...
怎样做蒜香排骨?有哪些技巧?
水：淹没排骨即可 制作步骤：排骨处理：将排骨洗净，切成适口大小的块。如果有条件，可以用开水焯一下，去除血水和杂质，使排骨更加干净。腌制排骨：将切好的排骨放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽（可选）、白糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟以上，让排骨充分吸收调味料的味道。蒜泥准备：剥好...
蒜香排骨如何做?
材料：排骨一斤 调料：蒜蓉、生抽、姜丝、植物油、糖、料酒、老抽 做法：1.排骨先放冷水里煮开，出血水；2.起油锅，下排骨生炒；3.放蒜蓉、姜丝、糖、生抽、料酒，翻炒，然后加大半碗水，盖上盖焗十分钟；4.揭盖再加点老抽，将排骨炒至收汁即可。注意：1.先飞水可以去油腻，不喜欢可以省去，...
蒜香排骨如何烹饪简单又美味?
准备排骨：将排骨洗净，切成适口大小的块。如果有条件，可以用滚水焯一下排骨，去除血水和杂质，使排骨更加干净。腌制排骨：将切好的排骨放入大碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽（可选）、白糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟以上，让排骨充分吸收调味料的味道。准备蒜泥：将大蒜剥皮，切成蒜末或用...
蒜香排骨怎么做好吃
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蒜香排骨
蒜香排骨煲仔饭 材料:排骨200克，姜丝少许，蒜茸少许，盐，酱油，料酒，生粉，油，葱花做法:1.米洗好后，提前用浸泡1个小时.(米提前泡过，就比较容易煮熟. 不容易燋底.)2.排骨放盐，酱油，料酒，生粉，油，姜丝，蒜茸拌匀腌15分钟.3.在沙锅的内壁抹上油，(这样不易糊底)然后把泡好的米...
蒜香排骨怎么做更好吃?
排骨处理：将排骨洗净，切成适口大小的块。用开水焯水去除血水和杂质，捞出后沥干水分。腌制排骨：将焯好的排骨放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉和五香粉（如果使用），搅拌均匀后腌制20分钟以上，让排骨充分吸收调味料的味道。蒜泥制作：将大蒜剥皮，切成蒜末或用蒜臼捣成蒜泥，...
潮汕清蒸蒜蓉排骨家常做法
蒜泥排骨制作方法原料排骨蒜瓣老姜葱盐生抽料酒风味豆豉香菜1将蒜瓣剥好并将姜切片2将排骨记剁成小块并洗净沥水3将排骨入锅，依次放入姜片葱段蒜瓣4向锅中倒入少许料酒，加入。蒜蓉蒸排骨的步骤排骨提前用清水浸泡半小时，期间多次换水，蒜蓉姜丝排骨放大碗里下入蒜蓉姜丝盐鸡精生抽蚝油料酒搅拌匀最后放入...
蒜香排骨怎么做比较好吃呢?
（1）把三头蒜取出蒜瓣洗净后拍碎剁成末，放入碗中，加入清水没一下蒜末，泡十分钟后，用纱布把蒜末里的水分挤出做成蒜水，也可100克蒜末，50克水放入料理机打成蒜蓉，这样做的目的就是腌制排骨后，再炸制时不至于排骨表面有蒜末而炸糊，并且更容易入味到排骨里。洋葱一小块切成末备用，青红椒...
蒜香排骨有哪些吃法?
蒜泥白灼排骨：先将排骨焯水煮熟，捞出沥干水分。准备足量的蒜泥，加入少许盐、鸡精、香油等调料拌匀。将调好的蒜泥浇在排骨上，即可食用。这种吃法简单清淡，突出了蒜香和排骨的原味。蒜香烤排骨：将排骨用蒜末、辣椒粉、孜然粉、盐、黑胡椒、橄榄油等调料腌制。然后将排骨放在烤架上，用中火烤制，...
清流县利鲁回答： 准备材料:排骨,盐,味精,料酒,酱油,蚝油,姜葱,蜂蜜,蒜蓉.1.排骨斩成一块块后洗干净最好用烧开的水煮一下把排骨的腥味去掉.2.排骨要沥干水分,把盐,味精,酱油和蚝油倒在排骨里,最好用手搅拌一下使排骨吸收调料更入味.3.排骨腌制一个小时左右.4.把腌制好的排骨放在烤盘里加入一些蜂蜜,要均匀分布蜂蜜哦.5.这时候可以烤箱预热了,调上下火200度,烤20分钟左右.6.把姜葱和蒜蓉剁碎做调料来备用.7.排骨烤好后拿出来晾一下不烫的时候把排骨每一块都扫一层调料(步骤6的调料)8.放进烤箱的中层,上下火调至170度,烤8分钟左右就可以啦!9.美味的蒜香排骨就上桌啦~方法是特别简单.
盍习13517161219问： 求一道粤式蒜香排骨的做法? - ？
清流县利鲁回答： 香炸蒜香排骨做法1 原料:净猪排1000克.配料:蒜姜葱片,八角6粒,花椒粒少许,五香粉10克,料酒、盐、味精适量,吉士粉10克(一种粤菜调料,农贸市场可买到,如无此粉,可用奶粉代替)做法:1、将猪排剁成块,把配料调料...
盍习13517161219问： 广式椒盐蒜香排骨的做法 - ？
清流县利鲁回答： 广东椒盐蒜香排骨的做法主料:肋排辅料:蒜末调料:盐、鸡精、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、椒盐、蒜香排骨配料(超市有卖)制作方法:(一)油炸法1、将肋骨斩成长短一致的段,用清水冲洗干净,加入料酒、葱、姜、糖、盐、鸡精...
盍习13517161219问： 蒜泥排骨怎么做? - ？
清流县利鲁回答： 原料: 排骨、蒜瓣、老姜、葱、盐、生抽、料酒、风味豆豉、香菜.特色: 嗜肉族大爱,15分钟版蒜泥排骨做法.[HaoChi123.com] 操作: 1、蒜瓣剥好.2、姜切片. 3、排骨记得剁小块点,洗净沥水. 4、入锅,放姜片,葱段,蒜瓣. ...
盍习13517161219问： 蒜香排骨的做法？
清流县利鲁回答： 食材明细主料排骨:500克辅料蒜:1小碗、鸡蛋:1个、淀粉:2勺、青椒:1个、椒盐:1小勺、油:适量、盐:适量、红椒:1个、咸鲜口味蒜香排骨的做法步骤1、排骨放入适量的盐、姜末、料酒和生抽, 拌均后腌制五分钟.2、将大量的蒜...
盍习13517161219问： 蒜蓉排骨的做法？
清流县利鲁回答： 材料:(4人分量) 肋排400克 蒜蓉.2汤匙 豆豉1/2汤匙 姜沫1茶匙 生抽1汤匙 白糖…1茶匙 盐…1茶匙 料酒…1茶匙 制 作 方 法: 1、肋排处理干净,斩块.加生抽、白糖、盐、料酒和姜沫腌制30分钟. 2、蒜蓉和豆豉用热油爆香后连油一起倒入排骨中拌匀. 3、上锅隔水蒸30分钟.
盍习13517161219问： 秘制蒜香排骨,蒜香排骨怎么做 蒜香排骨最正宗的做法 - ？
清流县利鲁回答： 食材明细小排400克 香辣花生一包 干淀粉适量 大蒜一头 生抽1汤勺 老抽半汤勺 料酒2汤勺 食盐1茶勺 白糖1/2茶勺 姜葱汁少许 蒜香口味 调味工艺 数小时耗时 普通难度 蒜香排骨的做法步骤 1 原料图.(排骨、大蒜、花生) 2 蒜瓣掰开,依次轻...
盍习13517161219问： 传统蒜香排骨怎么做.?？
清流县利鲁回答： 1、排骨洗干净,用一把锋利无比的刀斩件,沥干水,备用. 2、蒜剥皮,剁成蓉. 3、将盐、糖、料酒、蚝油、酱油、蒜蓉加入排骨中,拌匀,然后放在冰箱里冰鲜阁的腌足24个小时.(这样做是为了让排骨充分吸收蒜蓉味道). 4、排骨腌足时间后,从冰箱里取出来,再加点生粉拌匀. 5、再把拌好的排骨连蒜蓉一起放到已经烧开的油中炸,炸至变色,用木制的筷子插下肉当中可以插穿,这时代表肉已经熟了,可以立即捞起,不用再加什么其他调味,稍凉后就可以直接食用啦.
盍习13517161219问： 蒜香排骨怎么做啊?？
清流县利鲁回答： 1.排骨改寸段、洗净,葱姜洗净均切成末,大蒜去皮洗净、剁成蒜蓉; 2.将蒜蓉投入烧热的油锅中,并迅速捞出控净油脂; 3.将排骨加蒜香粉10克调味,加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味(3至4小时); 4.锅中加油,烧至五成热时,慢火炸透排骨,捞出; 5.另起锅,加油烧热,加葱姜末和炸蒜蓉炒香,放入炸好的排骨炒匀,蒜香排骨即成.
盍习13517161219问： 蒜香排骨要这么做才蒜香? - ？
清流县利鲁回答： 蒜香排骨的制作材料: 主料:猪小排骨750克 辅料:蒜末,料酒,酱油,糖,嫩肉粉各适量. 蒜香排骨的特色: 肉质酥软,味香四溢. 蒜香排骨的做法: 1、猪小排骨剁成7厘米长的段,洗净,沥干水分. 2、排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀,腌20分钟. 3、烤盘铺一层铝箔纸,放入排骨,移入烤箱烤20分钟,取出翻面后,撒上蒜末,再入内烤20分钟,熟后取出即可. 提示:蒜末不能早加入,早加入易烧黑;半熟后再放,既烤出蒜香,又不焦黑.
