排骨怎么炒
食材
排骨 一斤半
蒜 半斤
红椒 三两
酱油 适量
陈醋 适量
做法/过程
1
排骨洗净，“垛成小块”，装入高压锅里，放入适量水。如下图所示
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2
排骨在”高压锅里炖20分钟“便可，然后去水装进“盘子里”。如下图所示
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3
将“蒜枝”.“蒜叶”分开切成小块，将“红椒”切成小片即可。如下图所示
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4
锅里放油，待油热后，将“蒜枝“.”红椒“倒入翻炒一分钟。如下图所示
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5
接着将”排骨“倒入配料中一起翻炒，待翻炒有点带黄时，将”蒜叶“加入锅里，放适量”盐“.”酱油“.”陈醋“即可。如下图所示
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6
最后，美味可口.香喷喷的排骨炒蒜就完成了。
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排骨怎么炒好吃又简单，原来有窍门，这样做让你吃上瘾
1、红烧排骨的用料
制作红烧排骨并不复杂，但是想要做好这道菜的话，那么在此之前一定要把所需要的材料都准备好，这是制作的关键，也是制作的前提所需要的材料，主要有排骨半斤，排骨一定要确保是新鲜优质的，这是不能疏忽的，还需要准备适量的调味料，比如茴香，酱油，食用盐，橄榄油，生姜片等，将这些用料全部都准备到位后，然后再进行红烧排骨的具体制作。
2、红烧排骨的做法
首先要做的就是把排骨清洗干净，清洗排骨是不能马虎的，要放到开水中烫一烫，这样可以将其中的血水去除干净，完全洗干净后再把它放入碗中沥干水分，在锅里面把准备的橄榄油倒进去烧热，烧热后就把处理好的排骨放进去翻炒，再把茴香酱油，盐，生姜片一起也放进去，一同翻炒，翻炒要均匀，火力要适中，最后再倒入少量的清水，盖上锅盖，用中火将其焖熟焖香。
3、红烧排骨的特点
做好的红烧排骨，看起来色泽非常的艳丽，让人看着就特别的有食欲，可谓是一道色香味俱全的菜肴，红烧排骨确实鲜香味十足，让我们能够品尝到独特的美味佳肴，而且红烧排骨的滋补效果也是非常值得肯定的。
烧排骨怎么做？先把排骨切段，倒入冷水中，加入姜片去腥，料酒生抽老抽，捞出后腌30分钟，番茄倒入锅中加入排骨，焖45分钟，然后加入香菜即可。
烧排骨怎么做？排骨放入冷水泡一个小时，加入姜丝料酒生抽老抽，一大勺奥尔良调料，搅拌均匀，然后把番茄切块放煮锅中，倒入腌好的排骨，炖40分钟即可。
大骨头怎么炒
1、首先把骨头从中间剁开,用刀先顺着骨头缝隙切开刀纹,然后再剁成大块,剁骨头的时候下刀要狠,一次剁断,防止骨头渣太多。2、把剁好的骨头放进盆子内泡水,这个操作主要是去除骨头内的血水,这样做出来的成品才能味道醇正,没有异味,中间需要换2-3次水,总浸泡时间在30分钟左右。3、把泡过水的骨头汆水...
猪大骨的做法大全家常
1、猪大骨先焯水。铁锅倒少量油，放入辣椒姜片葱炒出香味倒入大骨继续翻炒，陆续放入以上所有大料。2、待炒干水分再加入热水一锅，中火炖两小时。
牛骨头怎么炒法
牛脊骨焯水：加姜片、两勺料酒、适量清水没过牛骨，烧开捞出洗净，放干净砂锅备用。另起锅放油烧热，放入葱姜炒香。接下来：放2勺郫县豆瓣酱炒出红油，再放入4勺黄豆酱炒出酱香味。加适量清水烧开（一会倒入砂锅能没过牛骨的量）。烧开的酱汁倒入牛骨砂锅中，放两个开了十字刀的西红柿。加入老卤汁...
大骨头怎么炒
炒煮过程中火候的掌控至关重要。首先，大火快速翻炒使大骨头表面微黄并散发出香味，然后转小火慢炖，这样能保证大骨头保持鲜嫩，口感醇厚。炖煮时间根据骨头大小和个人口感喜好调整，一般30分钟到1小时不等，长一些可使肉质更软烂，短一些则保持一定的嚼劲。
大骨头怎么炒
1、将葱白切段，准备好配料表里的佐料，我一般都是把佐料放到无纺布的炖肉料包里。2、超市买的大骨头，过凉水冲洗干净，再在开水中除去血沫。3、捞出控干水分。4、锅内放油，爆香葱蒜。5、加入大骨头翻炒。6、加入料酒、冰糖、生抽、老抽、调料包。7、加水盖着大骨头，炖煮1个小时。8、炖煮...
骨肉怎么炒好吃啊
在炒制前，对骨肉进行适当处理至关重要。清洗后切成适宜大小，用盐、料酒、姜蓉等腌制一段时间，可以提前入味。如果有必要，还可以加入果酱、酱油或糖来增添风味，同时记得沥干多余的水分，以确保炒菜时的火候效果。炒菜过程中，火候和翻炒技巧是决定成败的关键。保持锅温适中，避免过大或过小的火力，确保...
骨肉怎么炒好吃啊
把大骨头煲汤，取出骨头，戴上手套剥削肉，把骨头和肉分开。黑木耳过水焯水断生，胡萝卜切片，小米椒切丁，黄瓜用刀拍一下，改刀切块。除黄瓜和青蒜苗外，所有的食材大火煸炒。大火煸炒2一3分钟后加入盐，生抽，老抽，一丢丢水。把调料煸炒匀后加入黄瓜1一2分钟，起锅加入青蒜，上桌开吃。
排骨怎么炒简单又好吃
1、准备用料。排骨、白砂糖、生姜、小葱、味极鲜、香醋、料酒、蒜子、八角、食用油、盐、白芝麻。2、锅中放入清水倒入料酒，姜片，小葱煮开，焯水捞出备用。3、锅中放入食用油，倒入三大勺白砂糖炒出糖色。4、放入排骨，姜片，蒜子，八角煸炒至上色。5、倒入一勺味极鲜。6、倒入一勺香醋煸炒。7、...
排骨怎么干炒好吃又简单
1、先把排骨放在清水中泡十几分钟，再冲洗几遍后控水备用。2、取出高压锅，把排骨倒进去，加一小碗水，先开大火烧滚，再开中火煮十分钟。3、煮好后倒出来备用。汤水不要倒掉，等到后面放生粉和酱油，白糖搅拌成淀粉水。4、把美人椒去籽切成丝，香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎。5、锅烧七成热...
炒猪大骨头骨的家常做法大全怎么做好吃
1.首先将大骨头清洗干净。2.葱姜蒜切好备用。3.准备好花椒、八角、干辣椒、陈皮。4.将大骨头放入开水中焯几分钟。5.炒锅中放油烧开，下入葱姜蒜。6.再倒入花椒、八角等调料。7.放入大骨头翻炒。8.翻炒几分钟，肉变色。9.倒入适量的酱油，10.再倒入清水 11.盖上锅盖，中火炖至 12.八分熟...
务以骨康： 一、排骨洗净后,沸水氽一下,去浮沫.生姜大蒜切片.青椒洗净后切片;二、排骨放入锅中,加入适量水,小火慢炖约40分钟后盛起备用;三、锅中放入油,爆香姜、蒜片,倒入青椒后翻炒片刻,再倒入排骨(连同汤汁)、料酒和鲜排骨酱翻炒均匀;四、小火慢炖至出香味,加入适量盐即可.补充:炒排骨是由排、青椒、鲜排骨酱骨为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜.可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能.
和龙市15591568458： 简单的炒排骨方法只放油盐葱 - ？
务以骨康： 红烧排骨 做法一:【原料】肋排或小排【配料】生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水【做法】 1、锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒, 2、等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然...
和龙市15591568458： 排骨怎么做? - ？
务以骨康： 最简单的红烧排骨做法:好排骨,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,然后加好一点的料酒,炒干水分,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1...
和龙市15591568458： 爆炒排骨怎么炒好吃 - ？
务以骨康： 按照四川菜做法来,做出来好吃~ 先将排骨切成块,用沸水煮上5分钟,滤去血水和肉泡沫,从锅里倒出来沥干水分,锅里烧油,油开之前准备好几枚花椒,3,4瓣八角,老姜片5,6片,大葱切段,若干,泡椒切段,泡姜切丝~ 油开后,关火,10秒...
和龙市15591568458： 排骨怎么炒好吃又简单 - ？
务以骨康： 糖醋排骨 材料 肋排------1盘,白糖(冰糖)------3至4匙,生抽------2匙,老抽------1匙,镇江香醋------3至4匙,盐少许 做法1.将肋排在开水中汆一下,过掉肉里残留的血和杂质.(时间不能太久,否则肉会发硬煮不烂)2.将汆过的肋排放入锅中,...
和龙市15591568458： 如何炒排骨好吃又简单 - ？
务以骨康： 方法/步骤首先准备好排骨,把排骨切成小块,用清水洗净.把葱姜洗衣净,葱切段,姜切成片状备用.锅中放水煮沸,把洗净的排骨放入沸水锅中焯水,排骨变成白色的即可取出了.把焯过水的排骨取出放入沙锅中,或者是高压锅中,倒入清水没过排骨.然后放入准备好的葱姜.盖上锅盖,开大火煮,直到水煮沸,这时候要在锅中放盐,然后开小火慢炖. 炖四十五分钟到一个小时左右即可,在中间你就能闻到肉香味飘出来了.炖好盛盘就可以上桌了.
和龙市15591568458： 排骨怎么炒好吃 - ？
务以骨康： 嘻嘻,个人喜欢将排骨躲好后放在水中煮至7分熟(里面要加葱姜、八角等调料哦~),捞出备用.准备炒勺放少许底油,葱姜丝爆香,放入排骨,加老抽、盐、鸡精和少许煮排骨的汤,文火烧至汤刚好没有(小心不要糊锅,嘻嘻).出锅装盘,上面撒香菜段.不是专业菜谱,就是看个人喜好的味道了,喜欢辣的就加点辣椒.做菜就是自己吃的,而喜欢什么口味还不是由你做主~~ O(∩_∩)O哈哈~
和龙市15591568458： 怎样炒排骨最好吃 - ？
务以骨康： 先将排骨洗干净滤干水,后用盐,少量淀粉,少量老抽,料酒,鸡粉腌好待用.准备好蒜,葱,豆鼓后,热锅,放少量花生油(不要太多,不然蒸出来会太多油)放进蒜,豆鼓爆炒香.倒入排骨,炒至变色后加葱翻炒.最后盛入盘中放进蒸锅蒸15至20分钟即可,一份香喷喷的鼓汁排骨就做好了.
和龙市15591568458： 炒排骨的做法 - ？
务以骨康： 生炒排骨 在普通百姓家里,排骨除了加些冬瓜、莲藕、雪豆、绿豆等炖汤以外,其他的吃法恐怕只有红烧、酥炸了.你一定没听说过炒排骨吧,更何况是生炒呢!还是来看我做生炒排骨吧. 原料:猪仔排300克 鲜青尖椒80克 鲜红尖椒30克 老干...
和龙市15591568458： 炒排骨的方法有那几种?？
务以骨康：风味炒排骨的做法步骤 1. 肋排洗净切小段,放入电压力锅内,注入适量水,放入两片姜、一小段桂皮、一片香叶和一枚八角,再调入蚝油、盐、老抽和少许蜂蜜,压20分钟保温10分钟. 2. 取出焖好的肋排(剩下的排骨汤可以用来煮面或做炖菜的汤底),锅热油,放少许葱蒜爆炒,加入肋排翻炒,再加入蒜薹炒熟,调入盐、糖和老抽. 3. 青红椒切段,放入同炒,调入味精和香油,出锅.
