自制炸肉丸怎么做如何做好吃
食材明细
料酒一勺
鸡蛋一个
生粉两大勺
葱两根
姜10克
盐少许
五花肉一斤左右
生抽少许
自制炸肉丸的做法详细步骤
第1步
猪肉是买的时候就让老板帮我绞成肉糜的。将葱、蒜、切碎，和鸡蛋、淀粉一起倒入肉末中，再放一勺料酒和生抽，开始搅拌
注意：从始至终一定要朝一个方向搅拌。搅拌至如图状，有粘度，便可起锅热油。
第2步
我是用勺在这手掌做成肉丸，然后一个一个放入油锅里炸。
油温至八成热时放入锅中炸（如何知道油温是否足够热：有一个办法是拿筷子放入油锅内，筷子上冒出一串油泡出来即油温够了）
第3步
炸完第一遍之后记得复炸一遍，复炸时将时间缩短，2分钟即可。捞出便可食用。
用料
猪肉（可全瘦可带肥肉） 500g
鸡蛋 两个
葱 选葱的根部白色那一截（适量）
盐 适量
鸡精 可放可不放
油
自制油炸肉丸子的做法
把肉切的碎，放葱，盐，鸡精。（做法很简单的）
放多点油。等油锅热了。就把肉弄成一个一个的肉丸子。
然后依个顺序放入油锅，炸！炸到整个成金黄色。一定要守着翻动，感觉可以了，就可以出锅了。千万不要炸黑咯～
然后出锅了！是不是很简单呢？！很好吃，不用怕上火！
小贴士
当然里头的调料可以按自己口味选择，比如放点马蹄，红萝卜，等。也会很香！
主料
料酒一勺 鸡蛋一个
生粉两大勺 葱两根
姜10克 盐少许
五花肉一斤左右 生抽少许
自制炸肉丸的做法步骤
1. 猪肉是买的时候就让老板帮我绞成肉糜的。将葱、蒜、切碎，和鸡蛋、淀粉一起倒入肉末中，再放一勺料酒和生抽，开始搅拌
2. 注意：从始至终一定要朝一个方向搅拌。搅拌至如图状，有粘度，便可起锅热油。
3. 我是用勺在这手掌做成肉丸，然后一个一个放入油锅里炸
4. 油温至八成热时放入锅中炸（如何知道油温是否足够热：有一个办法是拿筷子放入油锅内，筷子上冒出一串油泡出来即油温够了）
5. 炸完第一遍之后记得复炸一遍，复炸时将时间缩短，2分钟即可。捞出便可食用。
自制炸肉丸怎么做好吃
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炸肉丸怎么做酥
一、牛肉必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不断沸滚，会使牛肉丸变韧。玉米蔬菜肉丸 主料五花肉180克 料甜玉米30克胡萝卜20克玉米淀粉1\/2汤匙豌豆(鲜)20克 调料食盐1\/2茶匙姜1小块生抽2茶匙油1茶匙 1.将生姜磨成蓉，胡萝...
家常油炸肉丸子的做法
2、炒锅热油，筷子放进去冒泡泡就可以炸制了左手抓一把肉馅儿，做攥拳头的动作，使肉馅从虎口处挤出右手蘸少许水，把挤出的丸子切断，顺势弄圆，下锅炸制1左手只管挤丸子，右手单手做切断丸子和弄圆的动作沾水。3、炸丸子的步骤就是这些，下面介绍一些具体的丸子做法干炸羊肉丸子 主料羊肉500g 辅料...
自做肉丸炸肉丸怎么做
准备好肉泥.生姜，葱切碎放入肉泥中 加入鸡蛋，加入盐，鸡精，生抽，淀粉 顺时针搅拌上劲，把肉泥做成成肉丸 小锅中倒入多点的油 油烧热放入肉丸，炸至金黄即可
炸肉丸怎么做好吃 炸肉丸外酥里嫩的做法
7、开炸。油温五成热以后，可以利用勺子这个厨具，将肉丸在虎口处挤出原形，用勺子剥下来放入锅中炸到表面金黄、滋滋冒油即可控油装盘。温馨提示：通过以上关于炸肉丸怎么做好吃 炸肉丸外酥里嫩的做法内容介绍后，相信大家会对炸肉丸怎么做好吃 炸肉丸外酥里嫩的做法有个新的了解，更希望可以对你有所...
怎么做炸肉丸子
7.肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，不要用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，防止肉丸子粘在一起，先放进的颜色变深就可以用筷子夹出来了 8.炸好的肉丸子控油，出锅！炸好的肉丸子外酥里嫩，非常鲜美，冷透放冰箱可以保存一周，可以用来做红烧肉圆，也可以做汤的时候放进去，吃法很多呢 ...
炸肉丸要怎么炸的外酥里嫩?炸肉丸要放鸡蛋吗?
准备食材：前槽肉500克、盐适量、花椒粉5克、白胡椒粉3克、花椒少许、八角两颗、大葱一根、生姜一小块、鸡蛋两颗、玉米淀粉适量。做法步骤：1、把前槽肉洗净后切成小块，再剁成肉末，放在盆中备用。做炸丸子，最好选用梅花肉或者前槽肉，肉质细嫩、口感好。2、准备一个大碗，把大葱切成葱花、生姜切成...
怎么做炸猪肉丸子好吃
第4步，猪肉馅中再次加入少许的淀粉，食用盐，生抽，然后用筷子搅拌均匀后，。最后将搅拌好的肉馅，用勺子或用手的虎口处团出一个个的小肉丸。第5步，起锅烧油，锅中倒入适量的食用油，将油温烧至5成热时。开始将做好的丸子下入油锅中进行炸制，丸子表面炸至微黄色时，捞出来控油备用。继续将...
怎么做炸肉丸
怎么做炸肉丸 酥炸肉丸，需要准备生姜末，淀粉，生抽，料酒，十三香，鸡精，盐，鸡蛋，馒头以及猪肉馅，一个馒头剥掉皮，放到水里面浸泡一下，然后挤干水分捏烂，放到肉馅当中抓均匀，里面再加入鸡蛋，加一些十三香，生抽，鸡精，盐，料酒以及生姜末，拌均匀以后再加一些淀粉拌匀，反复搅打均匀上劲，...
河南,焦作,沁阳的炸肉丸的做法
炸肉丸的做法 1.猪前腿五花肉洗净沥干，切成粗长条 2.用绞肉机绞成粗肉末 3.肉末放入容器，加入除玉米淀粉外的所有调味料、鸡蛋和清水，沿同一方向搅至上劲，最后加入玉米淀粉也搅上劲 4.可分为水丸子和生丸子两种做法：水丸子做法——锅中放入清水置于火上，开最小火，丸子做好轻轻放入水中，所有...
游熊诺安： 炸肉丸子时,用上三个技巧,肉丸子外酥里嫩特别好吃 第一个技巧:使用花椒和八角水.很多人可能会在制备肉馅儿的时候直接用生姜或者加入一些料酒来起到去除腥味的作用,其实这样效果并不是很好.想要去除腥味,大家不妨使用花椒和八...
黑山县19311974695： 怎么炸丸子又酥又好吃肉丸子 - ？
游熊诺安： 酥炸肉丸子的做法 剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿.泡到馒头中间没有硬芯.(馒头和肉馅的比例1个馒头:一斤猪肉馅儿) 请点击输入图片描述 泡好的馒头,挤干水分,捏烂,直接抓进肉馅儿里.请点击输入图片描述 抓匀的肉馅儿里...
黑山县19311974695： 炸肉丸怎么做好吃,炸肉丸的家常做法 - ？
游熊诺安： 炸肉丸子的做法 1.把所有的主料都切切碎 2.放在一个大碗里拌匀,加淀粉,盐,五香粉3.拌好的肉馅放置片刻入味4.锅里放足够的油,低温炸肉丸 5.炸到半熟时候捞出来,等所有肉丸都半熟了,再从新放到油锅里炸到金黄熟透
黑山县19311974695： 怎么炸肉丸 - ？
游熊诺安： 干炸丸子炸丸子的两种做法做法一:“干炸丸子”是一道普通菜,吃起来外焦里嫩,味道可口.其原料为猪肉(肥六瘦三)400克,鸡蛋一个,湿团粉100克,姜末、盐、花椒面各少许,食用油100克(实耗75克).做法 将猪肉剁成米粒大小...
黑山县19311974695： 炸肉丸子怎么做好吃 - ？
游熊诺安： 原料:胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝 调料:盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜 步骤: (1)葱姜切末备用 (2)香菜洗净后切碎备用. (3)胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用. (4)粉丝泡开后也切碎备用. (5)将以上原料混合,加入适量面粉和水,加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌.原则是要能做成丸子,不要太稀,也不要太稠的面糊. (6)做一锅油,5成热后,将攥好的丸子下锅炸. (7)用铲子翻动,炸至金黄色出锅即可. 温馨小提示: 原料方面,前三样必备,后两样可选择, 做的就没有放土豆,因为老公吃完土豆了会烧心. 面糊一定要不稀不稠, 这次水就放多了,导致最后丸子成了小饼,是平的一片了.
黑山县19311974695： 怎么炸肉丸子? - ？
游熊诺安： 告诉你我自创的大肉丸秘法: 用肥瘦比为5:5的猪腿肉糜,不用弄得太碎,加淀粉、盐和姜末、胡椒粉等调料(依各自口味添加),再加少许冷水,用筷子往一个方向搅拌约五分钟,感觉肉很有弹性了为止.将锅里放冷水放在火上(里面可放事...
黑山县19311974695： 怎么做好吃,香酥炸肉丸子的家常做法 - ？
游熊诺安： 油炸香酥肉丸子 主料: 猪肋条肉(五花肉) 300克 调料: 鸡蛋 60克 大葱 5克 姜 5克 椒盐 3克 辣酱油 5克 味精 2克 花生油 75克 料酒 15克 淀粉(豌豆)8克 各适量干炸香酥肉丸子的做法: 1、把肥瘦肉剁成泥,放入碗内,加精盐、味精、料酒...
黑山县19311974695： 怎么做炸猪肉丸子好吃 - ？
游熊诺安： 食材明细 猪肉末600克 干香菇10朵 胡萝卜半条 香葱5根 姜蓉适量 水80ml 蛋液全蛋液一个 料酒80ml 酱油60ml 白糖半勺 盐5小勺 生粉半勺 鸡粉2小勺 麻油40ml 原味口味 炸工艺 一小时耗时 普通难度 炸猪肉丸子的做法步骤1 猪上肉剁成肉末,大...
黑山县19311974695： 炸猪肉丸子怎么做才好吃~?？
游熊诺安： 红烧狮子头 提示:狮子头要软嫩,首先肉要自己剁,里面不能留有任何筋,好的肉丸子,要先下锅稍炸后再红烧,烧的时候要细火慢炖才能炖出肉味,而且最好用砂锅炖,既能保温又能保持原味. 材料 猪梅花肉………650克 青江菜…………1支 鸡蛋 …………2个 盐 …………2茶匙 糖 …………2茶匙 味精 …………1茶匙 酱油 …………4大匙 淀粉 …………少许 做法: 1、猪梅花肉先切成小丁丁后剁碎,加盐、糖、味精、忌惮、酱油各三大匙、淀粉及少许水朝同一个方向搅拌均匀,挤成一个个大肉丸. 2、起油锅,锅中放油七分满,待油热,先稍炸肉丸子后取出. 3、砂锅中放4碗水,加入白菜煮滚后,放入肉丸子加酱油、盐,改小火炖煮约30分钟即可
黑山县19311974695： 自制炸肉丸怎么做如何做好吃 - ？
游熊诺安： 食材明细 料酒一勺鸡蛋一个生粉两大勺葱两根姜10克盐少许五花肉一斤左右生抽少许自制炸肉丸的做法详细步骤第1步猪肉是买的时候就让老板帮我绞成肉糜的.将葱、蒜、切碎,和鸡蛋、淀粉一起倒入肉末中,再放一勺料酒和生抽,开始搅拌注意:从始至终一定要朝一个方向搅拌.搅拌至如图状,有粘度,便可起锅热油.第2步我是用勺在这手掌做成肉丸,然后一个一个放入油锅里炸.油温至八成热时放入锅中炸(如何知道油温是否足够热:有一个办法是拿筷子放入油锅内,筷子上冒出一串油泡出来即油温够了)第3步炸完第一遍之后记得复炸一遍,复炸时将时间缩短,2分钟即可.捞出便可食用.
