年夜饭上有什么硬菜推荐吗?
一、糖醋里脊——红红火火
糖醋里脊是家里小朋友最喜欢的一道菜了，外酥里嫩的肉条，裹着酸酸甜甜的糖醋汁，开胃下饭，而且外面裹着的番茄酱，颜色红亮，看着就非常喜庆，寓意着大家在新的一年红红火火。
二、荔枝虾球——开开心心
荔枝虾球的主要材料就是鲜虾，它好看又好吃，虾是年夜饭上不可少的一道菜，老话说“过年一道虾，每年笑哈哈”，寓意着大家在新的一年开开心心的，所以虾在年夜饭上是必不可少的。
三、红烧蹄髈——家肥屋润
蹄髈在一些重要场合都是比较常见的，婚宴、年夜饭等等，做好的红烧蹄髈外皮红润，油脂含量也是比较丰富的，还含有丰富的胶原蛋白，吃起来口感软糯，油滋滋的，所以红烧蹄髈作为一道硬菜，也寓意着家肥屋润。
四、白切羊肉——喜气洋洋
年夜饭上吃羊肉，寓意着喜气洋洋，羊肉的做法也是很多的，葱爆羊肉、羊肉汤、白切羊肉、红烧羊肉等等。
五、酸汤牛肚——牛气冲天
新的一年是新的开始，在新开始的牛年就祝大家牛气冲天，牛肉也是年夜饭餐桌上必不可少的一道菜，红烧牛肉、牛肉汤、卤牛肉等等。
年夜饭硬菜都有啥?
年夜饭想要吃得好，可要花点心思，不仅要色香味俱全，还要有好的寓意，为新的一年祈福，希望日子过得越来越好，家人平安健康。今天和大家分享4道年夜饭硬菜，只要提前准备好，蒸一蒸就上桌，特别省事，营养美味，家人都爱吃，寓意兔年吉祥财运旺。一、腰缠万贯 准备大虾10只、粉丝1块、小米椒2个、...
2022年夜饭,有这两道硬菜就够了,颜值高寓意好,轻松称霸朋友圈_百度知 ...
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你家乡的年夜饭有哪些必备的硬菜?
家乡年夜饭必备的菜就是饺子，还有我们家里常做红烧带鱼和炸丸子，这些都是年夜饭中必备的硬菜。
聚餐十大硬菜
盆菜代表着团圆，代表着中国人的“和”，是中国年夜饭十道硬菜之一。6、西湖醋鱼 以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮、肉质鲜嫩、酸甜清香、口感软嫩、带有蟹味。7、辣子鸡 辣子鸡以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等材料制成。8、粉蒸肉 其味道糯而清香，酥而爽，有肥有瘦，红白...
年夜饭十大硬菜
年夜饭十大硬菜有：锅包肉、地三鲜、杀猪菜、小鸡炖蘑菇、得莫利炖鱼、东北酱骨、排骨炖豆角、溜肉段、东北炖大鹅、猪肉炖粉条子。1、锅包肉：是著名的东北菜。它的原名是“炸肉”。它的特点是嚼起来会发出爆米花般的脆脆声音。其创始人是郑兴文。为了适应外宾的口味，把原来咸鲜的“果肉”改成了糖醋...
广东湛江:一女子分享在家乡参加婚宴的菜式,湛江的酒席都有啥硬菜?
03、发菜蚝豉炖猪手 在湛江的年夜饭上，这道美食是很常见的，另外在一些酒席上也是能够看到发菜蚝豉炖猪手的身影。在制作这道美食的时候，要选择肥瘦相间的五花肉，然后要加入一些心甜浓郁的蚝油和豆豉，再配上小火慢慢的去炖。04、烧猪肉 这个应该算是湛江本地的传统名菜了，不但本地人喜欢，很多外地...
年夜饭5道“硬菜”菜单出炉,平时难吃到,亲戚朋友吃了连连夸赞
年夜饭5道“硬菜”菜单出炉，平时难吃到，亲戚朋友吃了连连夸赞！下周就要过年了，很多朋友都在开始准备年货了，零食、水果、食材等，当然，年夜饭的菜品，也是提早就会想好，不但要大鱼大肉，还要味道好，下面给大家分享5道硬菜，平时不常做，但很多人都喜欢吃，一起来看看吧！做法也挺简单。首先第一...
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春节难免大鱼大肉，这“大肉”还有一层意思就是“猪肉”，老话说得好“百菜独有白菜好,诸肉唯有猪肉香”，猪肉中脂肪、胶原蛋白、氨基酸含量高，吃起来香又解馋。接下来小编跟大家分享：2022年夜饭，有这两道硬菜就够了，颜值高寓意好，轻松称霸朋友圈一、猪排骨寓意腰缠万贯猪排骨有非常丰富的营养成分...
年夜饭10道硬菜!每一道菜都有不同的寓意,好学好做,待客不愁
今天的分享您学会了吗？快分享给你的小伙伴们吧，记得关注“高兴的饭”哦！如果您不知道每天吃什么，请点击我的头像去 “高兴的饭” 主页查看更多菜谱哦！往期优质菜谱推荐：想做透亮的皮冻，不能直接煮！记住“1焯2洗3蒸”，才能不浑浊 排骨不要红烧啦！年夜饭这样做，看着就喜庆，刚上桌就被抢...
大年三十你们年夜饭吃什么,有没有硬菜介绍几个?
做为每年最重要的一顿团圆饭，年夜饭的餐桌上可以说是道道都是硬菜！因为我们这里属于海滨城市，所以年夜饭的餐桌上，海鲜必须是“主角”。家里每年的年夜饭，海鲜和鱼都是必不可少的！而且有这几道菜，几乎年年出现在年夜饭的餐桌上。给大家介绍一下，我家年夜饭餐桌上的硬菜:【海味全家福】这个...
宇文从和络： 1、鸡:除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡.除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利.年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为吃鸡起家.广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做头生,都会选走地鸡,喻求生生...
武隆县14774948370： 除夕必吃的十道菜是什么? - ？
宇文从和络： 除夕必吃的十道菜:一锅炖、红烧鱼、口水鸡、红烧猪蹄、卤水金钱肚、肉丸子、清炒四季豆、蔬菜沙拉、排骨年糕、饺子.1、一锅炖——盆满钵满 这其实不是一道菜,而是一个做法,主要是将很多美味放在一起,在台湾叫“围炉”,川蜀...
武隆县14774948370： 年夜饭必备菜有哪些? - ？
宇文从和络： 平日里最普通的菜都得更换个吉祥的名称以讨个吉利:蛋饺改称＂元宝＂;粉丝改称＂银链＂;而黄豆芽则为＂如意菜＂.这些都备些,此外,必不可少的有:鱼肉,象征年年有余不论南北,全国人民的年夜饭餐桌上都讲究有条鱼,还必须有头有尾,象征年年有余.鸡肉,象征吉祥幸福 年夜饭餐桌上必须有一只整鸡,沾上一点凤凰上枝头的好彩头.而不管是肚包鸡、白切鸡还是脆皮鸡、熏鸡,一定要是整个的.长菜,象征长长久久青菜加上关键的蒜苗,做成一锅汤汤水水的长菜,象征长长久久,这是年夜饭中必须要的菜品.虾球,象征美满生活 虾球,取一个团圆的意思,虾自然是越大越好,寓意生活也圆得丰满.饺子,象征合家欢乐穷过年,富过年,不吃饺子没过年.
武隆县14774948370： 推荐几道春节的菜,最好详细点.谢. - ？
宇文从和络： 春节家宴菜式八款 除夕吃年夜饭,又称之为“合家欢”.除夕的年饭既象征和睦、团圆、幸福,又有辞旧迎新之意,每个家庭都力求把家宴办得隆重而又丰盛.我向你推荐一些年夜菜谱,看看合不合你的口味. 一、翠松玉兰卷 将菠菜叶、青椒...
武隆县14774948370： 年夜饭吉祥喜庆的经典菜有哪些? - ？
宇文从和络： 凉菜:蒜泥白肉卷 山椒双脆 橙汁藕片 彩云鸭卷 天目山笋丝 热菜:香辣蟹 飘香叫化骨 避风堂茄盒 剁椒鲈鱼 京都片皮鸭 蛋黄玉米 茶树菇炒肚丝 醋椒牛柳 上汤芦笋 烧椒小黄鱼 青菜钵 汤:野菌时蔬汤 小吃:香芋土司卷 PS:都是猪七七同学喜欢吃的,因为是猪七七同学亲自去点的菜菜呀,得意中! 留此存照,以备来年参考!
武隆县14774948370： 年夜饭一般必备那些菜? - ？
宇文从和络： 按照中国民间的传统习惯,年夜饭的吃食很有讲究,通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等.随着时代的变迁,人们对年夜饭菜的做法也是五花八门,但是其宗旨就是饭菜要代表吉祥,象征着新年新气象,新的一年要万事顺利.年夜饭菜谱讲究名称吉祥如意,菜做出来要色香味俱全.四喜丸子,红烧排骨,鸿运当头,油焖大虾,阖家团圆菜酸菜狮子头,虾蓉冬瓜塔,蒸桂鱼、藤椒鸡 江南卤鸭 素溜四喜 蒜泥白肉 大富大贵开屏鱼 盐焗鸡 盐焗蛏子 盐焗胡椒花雕虾 花开富贵 孔雀开屏.等等.
武隆县14774948370： 年夜饭吃什么菜好? - ？
宇文从和络： 菜不用太多,四菜足矣,多了吃不完.建议弄一条鱼,年年有余嘛,红烧清蒸都可以,看你们自己喜好了.其他的再弄一至两个荤菜,毕竟男性还是比较喜欢吃肉的.另外,我觉得你们最关键的还是要吃气氛,不如来个烛光晚餐吧,再搞点红酒,很惬意的哦`` 愿你们天长地久哦!
武隆县14774948370： 春节晚饭有什么饭菜 - ？
宇文从和络： 团年饭是过春节的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头.吃团年饭前先祭祖或拜神,香烛烧完才开饭.席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利.1、...
武隆县14774948370： 年夜饭做哪些菜好呢,家里人吃~~ - ？
宇文从和络： 大年三十年夜饭,一桌子满满美食总得有几样吉祥菜,如:豌豆苗,寓意“安安稳稳”;水芹菜,代表“路路通”;鲤鱼是“年年有余”;带鱼寓意“代代有余”等.丰盛的年夜饭热气腾腾,更多的是承载着全家其乐融融的幸福.一、四喜丸子 ...
武隆县14774948370： 年夜饭吃什么菜 - ？
宇文从和络： 年夜饭菜式必备 鱼肉,象征年年有余 不论南北,全国人民的年夜饭餐桌上都讲究有条鱼,还必须有头有尾,象征年年有余,烹饪方式任意. 鸡肉,吃的讲究也很多 广东人的年夜饭餐桌上必须有一只整鸡,沾上一点凤凰上枝头的好彩头.广东人...
