你家乡的年夜饭有哪些必备的硬菜？
我家乡的年夜饭有必备的硬菜就是红烧肉，糖醋里脊，红烧排骨之类的，几乎每年必备的菜，百吃不腻。
肉糕，小鸡炖蘑菇，莲藕炖排骨，粉蒸肉，瘦肉丸，红烧鱼块，兔肉火锅，红烧鳊鱼，佛跳墙。
我们家年夜饭的硬菜是水煮鱼，水煮肉片和糖醋鱼，因为在过年吃鱼意味着来年年年有鱼，然后辣椒也象征着红红火火，是我们家必吃的菜。
必须有的鱼，不伦清蒸还是红烧。凉拌鸡，自己做的腊肉，香肠，豆腐丸子，素青菜，整叶煮的。
你的家乡有哪些非常有特色的年夜饭大菜?
我的家乡是四川，这里的年夜饭大菜丰富多样，具有浓厚的地方特色。以下是一些非常有特色的四川年夜饭大菜：麻辣火锅：四川人喜欢吃辣，麻辣火锅是四川最具代表性的美食之一。在年夜饭上，一家人围坐在热气腾腾的火锅旁，涮着各种食材，既热闹又美味。火锅底料通常由牛油、豆瓣酱、辣椒、花椒等香料熬制...
年夜饭有什么讲究吗?
除夕年夜饭是流传千百年的传统习俗，是对过去一年的送别辞行，也是对新的一年的期待祝福，有着承上启下的重大意义，因此年夜饭是一年中最重要的一顿饭，不仅要吃好喝好，每道菜还要有好的寓意，下面分享年夜饭10道吉祥菜，寓意十全十美，为新年讨好彩。一、土豆烧鸡——寓意吉祥如意 食材：土豆、...
春节的特色美食有哪些
3、汤圆 在我国南方地区，习惯在除夕的时候吃汤圆，象征团团圆圆，因其圆润的外形，有团圆的寓意。4、春卷 春卷又叫做春饼，是春节有名的传统美食之一。5、腊味 过年吃腊味是我国广东、四川、湖南等地都有的传统习俗，带有浓厚的家乡气息。6、鸡肉 年夜饭餐桌上还有一道必不可少的菜就是“鸡”，很多...
过年回家,必吃的4道家乡菜,你吃了吗
过年回家除了看望年迈的父母，就是在年夜饭的时候要大吃一顿。盼望回家的心情总是激动不已，就像读书的时候盼望放暑假或寒假。每次回家过年，爸妈总会杀鸡宰鸭的庆祝，让漂泊在异乡的我倍感幸福。就像落叶要归根，不管有没有钱，每年都要回家过年，哪怕只是看看父母，尝尝家常菜。下面介绍年夜饭必备的4...
有哪些经典的年夜饭可以推荐,比较简单又健康的那种?
一桌好的年夜饭除了美味，还需要保持膳食平衡。鸡鸭鱼肉这些荤菜可以占整个菜谱的1\/3到1\/2左右，但要注意避免原料重复，尽量让食材更丰富。蔬菜中绿、白、红、紫、黑五色最好都要有，而且烹调时多蒸煮。具体操作起来，不妨试试下面8道菜。一、畜 海菜荸荠肉丸 寓意：团团圆圆 原料：海带、荸荠、猪肉...
你的家乡年夜饭中有什么在其他地方从没见过的美食?
4.冰峰 这个绝对是陕西独有了吧，到现在我们过年、夏天吃串串都会来几罐冰峰，别拿美年达跟这个比，两种不同的东西，只有陕西孩子才能懂，这是一种傲娇，很便宜哟（周董：都是傲娇的品牌，只卖呆萌的价格）。5.甑糕（zeng，四声）这个不是年夜饭的标配，陕西特有的传统小吃，姥姥以前总会买来作为...
你的家乡都有哪些特色的年夜饭大菜?
很多人说，现在过年越来越没有年味了，但其实在上海，只要桌子上一些菜摆出来，那感觉浓浓的年味就出来了！下面就给大家分享一些我的家乡上海的年夜饭里的特色菜。一、什锦菜夜饭桌上色香味俱全的一道菜，通常是用黄花菜、香菇、豆腐衣、素肠、鸡毛菜等炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜...
你家乡的年夜饭都有什么?
我的家乡位于辽东半岛，在我的家乡，每逢过年的时候，有以下几道菜是一定要端上餐桌，成为我们年夜饭必备的菜品，这几道菜都是用我们当地的特产所做的。首先，在过年的时候，必做的菜就是红烤全虾了，这道菜名字听上去就很诱人，是用我们附近海域出产的大对虾去除掉虾肠，但是不要将虾壳去掉锅中...
你的家乡过年都吃什么传统食物?
一、鱼糕：鱼糕是楚菜代表之一，是宜昌，荆州等地人都爱吃的美食。荆州手打鱼糕 二、红烧武昌鱼：寓意是年年有余，财富事业红红火火，年年有余。武昌鱼 三、粉蒸肉：粉蒸肉是湖北人的年夜饭必备的荤菜。肥而不腻，香嫩入味好吃。是很多老人都爱吃的美食。四、糯米蒸丸子：糯米蒸丸子是湖北人年夜饭里必...
过年吃的传统食物都有哪些啊?
05、年年有“鱼”过年的餐桌上一定少不了鱼这道菜，不管是清炖鱼汤还是做红烧鱼，两者味道都是一绝的，鱼的味道鲜美，它还有特别的寓意，鱼的寓意来自年年有“余”，希望人们每年都有多余的财富和粮食，是一个非常好的彩头。06、红烧肉餐桌上的红烧肉可是年夜饭的重头戏，在西南地区一般都是宝塔...
挚河盐酸： 一、春节年夜饭必吃鱼和鸡: 红烧鲤鱼.因为中国传统有年年有余,鱼的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜.除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利....
清河县18846294720： 硬菜排行榜前十名 ？
挚河盐酸： 1、白切鸡白切鸡又称白斩鸡,广东广西两个“好兄弟”吵架,大概率是因为白切鸡... 而鸡肉又是家家户户最重要的食材.葱油鸡不仅好吃,而且吉利,上海人的年夜饭餐...
清河县18846294720： 大年三十年夜饭必备菜有哪些? - ？
挚河盐酸： 1、鸡:除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡.除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利.年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为吃鸡起家.广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做头生,都会选走地鸡,喻求生生...
清河县18846294720： 2021年夜饭菜单十六道菜 ？
挚河盐酸： 一、过年为什么要吃年糕: 过年要准备年糕,是表示喜庆.年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品.年糕的式样有方块状的黄...
清河县18846294720： 年夜饭必备菜有哪些? - ？
挚河盐酸： 平日里最普通的菜都得更换个吉祥的名称以讨个吉利:蛋饺改称＂元宝＂;粉丝改称＂银链＂;而黄豆芽则为＂如意菜＂.这些都备些,此外,必不可少的有:鱼肉,象征年年有余不论南北,全国人民的年夜饭餐桌上都讲究有条鱼,还必须有头有尾,象征年年有余.鸡肉,象征吉祥幸福 年夜饭餐桌上必须有一只整鸡,沾上一点凤凰上枝头的好彩头.而不管是肚包鸡、白切鸡还是脆皮鸡、熏鸡,一定要是整个的.长菜,象征长长久久青菜加上关键的蒜苗,做成一锅汤汤水水的长菜,象征长长久久,这是年夜饭中必须要的菜品.虾球,象征美满生活 虾球,取一个团圆的意思,虾自然是越大越好,寓意生活也圆得丰满.饺子,象征合家欢乐穷过年,富过年,不吃饺子没过年.
清河县18846294720： 年夜饭一般必备那些菜? - ？
挚河盐酸： 按照中国民间的传统习惯,年夜饭的吃食很有讲究,通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等.随着时代的变迁,人们对年夜饭菜的做法也是五花八门,但是其宗旨就是饭菜要代表吉祥,象征着新年新气象,新的一年要万事顺利.年夜饭菜谱讲究名称吉祥如意,菜做出来要色香味俱全.四喜丸子,红烧排骨,鸿运当头,油焖大虾,阖家团圆菜酸菜狮子头,虾蓉冬瓜塔,蒸桂鱼、藤椒鸡 江南卤鸭 素溜四喜 蒜泥白肉 大富大贵开屏鱼 盐焗鸡 盐焗蛏子 盐焗胡椒花雕虾 花开富贵 孔雀开屏.等等.
清河县18846294720： 年夜饭吃什么菜 - ？
挚河盐酸： 年夜饭菜式必备 鱼肉,象征年年有余 不论南北,全国人民的年夜饭餐桌上都讲究有条鱼,还必须有头有尾,象征年年有余,烹饪方式任意. 鸡肉,吃的讲究也很多 广东人的年夜饭餐桌上必须有一只整鸡,沾上一点凤凰上枝头的好彩头.广东人...
清河县18846294720： 除夕必吃的十道菜是什么? - ？
挚河盐酸： 除夕必吃的十道菜:一锅炖、红烧鱼、口水鸡、红烧猪蹄、卤水金钱肚、肉丸子、清炒四季豆、蔬菜沙拉、排骨年糕、饺子.1、一锅炖——盆满钵满 这其实不是一道菜,而是一个做法,主要是将很多美味放在一起,在台湾叫“围炉”,川蜀...
清河县18846294720： 你们春节都吃哪些家乡特色美食? - ？
挚河盐酸： 团年饭是过春节的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头.吃团年饭前先祭祖或拜神,香烛烧完才开饭.席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利. 1、...
清河县18846294720： 过年菜有哪些 - ？
挚河盐酸： 过年菜有哪些 第一、春节家庭一般来说必须有的一道菜肴就是饺子,这点大江南北基本都是一样的,饺子代表的是团圆,代表的是一种家庭的幸福,所以人们常说,饺子就酒越吃越有!这就是过年饺子是一道必不可少的菜肴的原因.第二、我...
