鸡的36种做法
烹饪方法36种
滑锅:将锅烧热,淋少许油把锅滑遍,再倒出油的一种方法。 炝锅:又称“炸锅”,是指将姜、葱、辣椒末或其他带有香味的调料放入烧热的底油,锅中煸炒出香味,再及时下菜料的一种方法。 高汤:又称“清汤”、“上汤”、“顶汤”,是指用猪骨、鸡骨、鸭架、碎肉头等原 料熬制好的毛汤,加入和成稀糊状的、未...
36种盖浇饭的做法
以下是36种盖浇饭的做法的简要概述：1. 红烧肉盖浇饭 2. 麻婆豆腐盖浇饭 3. 酱烧茄子盖浇饭 4. 糖醋里脊盖浇饭 5. 炒三丝（鸡肉、竹笋、木耳）盖浇饭 6. 酸菜鱼盖浇饭 7. 宫保鸡丁盖浇饭 8. 回锅肉盖浇饭 9. 咖喱鸡块盖浇饭 10. 炒时蔬（如青椒、豆芽）盖浇饭 11. 葱爆羊肉盖浇饭 12. 黑椒...
鸡36种做法
做法:将鸡摘洗干净,切小方块,加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿,再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊,过油炸黄,凉后再炸一次至熟,吃时蘸花椒盐3)沸油鸡材料:鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐做法:将鸡摘洗干净,去骨,抹上盐、料酒、酱油,过油炸熟再用*子挑起离油,用勺子舀起热油反复浇鸡身上,浇至鸡皮烫焦...
36种饺子馅做法大全
一、 牛肉饺子馅 主料：牛肉馅。 辅料：葱花、蒜末、姜末、鸡蛋、盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、香油、香菜。二、 猪肉白菜饺子馅 主料：猪肉馅、白菜。 辅料：葱末、姜末、盐、生抽。三、 韭菜猪肉饺子馅 主料：猪肉馅、韭菜。 辅料：姜末、葱末、盐、鸡蛋、料酒。四、 菠菜香菇饺子馅 主料：猪肉馅...
猪肉的三十六种吃法
猪肉的三十六种吃法如下:可以做成梅菜扣肉、香菇红烧肉、辣椒炒肉、肉沫蒸蛋、胡萝卜炒肉、土豆丝炒肉、当归党参陈皮瘦肉汤、苦瓜腱肉、枸杞滑熘肉片、港式叉烧肉、红焖猪肉、红烧肉、北方猪肉炖粉条、糖醋里脊、冬瓜猪肉丸子汤、香煎猪排、韩式烤猪排、京酱肉丝、孜然牙签肉、猪肉香菇蛋卷、猪肉焖笋、...
鸡腰子的36种做法
36. 鸡腰子炒饭 现在，我将详细解释其中三种鸡腰子的做法：1. 辣炒鸡腰子 首先，将鸡腰子清洗干净，用料酒、生姜片腌制去腥。接着，准备一些青红辣椒切段备用。热锅凉油，下鸡腰子快速翻炒至变色，然后加入辣椒段、蒜末、酱油、盐等调味料，继续翻炒均匀，炒至辣椒断生，即可出锅。2. 酱香鸡腰子...
鱼的36种做法
做法：1、鱼洗干净，控干水，抹料酒，盐腌一下。2、生抽（酱油的一种），芝麻油，排骨酱备料。3、加水搅拌均匀。4、热油锅放鱼下去煎。5、一面金黄，翻至另一面接着煎。6、倒入排骨酱汁焖一小会儿。7、看酱汁收汁，即可出锅。8、撒上葱花装饰。温馨提示：鱼两面煎黄就行，不用理会它有没有...
饺子馅做法大全36种
饺子是中国特色传统美食之一，各地有着不同的品种和口味。其中最为关键的部分莫过于选用何种馅料了。下面介绍36种各具特色的饺子馅做法。1. 猪肉白菜馅：将猪肉剁成肉馅，加入洗净沥干的白菜末、葱姜末、鸡蛋液、盐、胡椒粉、花生油，调拌均匀即可。2. 猪肉芹菜馅：将猪肉馅拌入切碎的芹菜、葱姜末...
36种素饺子馅做法
1. 胡萝卜素馅：将胡萝卜洗净去皮，切成小块，用擦丝器擦成细丝，然后加入适量的盐、五香粉、葱姜末、食用油、香油等调料搅拌均匀即可。2. 白菜素馅：将白菜洗净切成小块，用刀剁成细末，加入适量的盐、五香粉、葱姜末、食用油、香油等调料搅拌均匀即可。3. 韭菜素馅：将韭菜洗净切成小块，用刀...
饺子馅做法大全36种
制作方法：1.大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液；2.炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，素菜...
港口区罗通回答： 清炖鸡的做法用料:肉鸡1只,盐8克,味精5克,葱10克,姜10克,料洒15克,香油3克.制法:1将鸡开膛取出内脏,注意将粘在胸骨上的肺去掉,放入清水中将血水冲净,用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块.葱切段,姜切块.2炒锅上火...
望齐14732934871问： 求关于鸡的食用方法与做法? - ？
港口区罗通回答： 鸡的41种吃法和做法 1、白斩鸡 材料:土鸡 调料:葱、沙姜、生抽 做法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃. 特点:保持了鸡肉的鲜美、原汁原味. 2、干炸...
望齐14732934871问： 关于鸡的菜怎么做 - ？
港口区罗通回答： 那要看你是哪里人了,喜欢什么口味.一般说鸡肉切成块做炒鸡比较可口,把鸡切成块、在开水里煮熟即可,然后捞出沥干水.做法:先放油,然后放少量酱油加点糖、姜片、花椒、八角、蒜片、少许盐爆炒一会,然后根据情况加点水再炒,直到炒熟为止,出锅时放点香菜、蒜末一类的味道会更好,朋友你试一试?祝你开胃!
望齐14732934871问： 年夜饭鸡怎么做好吃,年夜饭鸡的10种做法 - ？
港口区罗通回答： 用料 土鸡 1个鸡腿1个鸡胸的量 八角 1个 姜片 适量 葱段 1个 新鲜青花椒(可用干青花椒) 4-5串 青辣椒 3个 小米辣 4-5个 盐 1小勺 鸡精 半小勺 白糖 半小勺 醋(提鲜用) 1小勺 植物油 30ml 香油 10ml 白芝麻 适量 九九的年夜饭:藤椒鸡的做法 ...
望齐14732934871问： 怎么做的鸡肉才好吃 - ？
港口区罗通回答： 鸡肉的做法大全: 1、《家常焖鸡》 【主料】:鸡肉1000克,青椒15克,番茄100克、 【辅料】:辣酱油7.5克,洋葱、胡萝卜各30克,香叶半片,番茄酱75克,大蒜5克,芹菜25克,油100克,盐7.5克,胡椒粉少许. 【制作方法】 1、...
望齐14732934871问： 鸡的做法,青椒炒鸡怎么做好吃,青椒炒鸡的家常做法 - ？
港口区罗通回答： 1菜鸡剁成小块,加料酒和葱姜腌二十分钟.炒锅放油,油烧热至十成熟时,倒入腌制好的鸡块.不停的翻炒,将鸡肉中的水分炒干,炒到听到鸡肉在国内噼噼啪啪的响.将鸡肉先找个盘子盛出.2自家晒的大酱一大勺,倒入生抽一勺,搅拌均匀...
望齐14732934871问： 在家,鸡怎样做才好吃?请附做法. - ？
港口区罗通回答： 瓦罐鸡汤的做法: 土家鸡:江汉平原农村野生野长的家鸡.绝无人工饲料喂养,农村税赋那那么重,人都吃不饱,哪有闲钱买饲料给鸡吃?本年的新鸡,按正常生长规律,在中秋节前后最多一斤左右;隔年油气太重,肉虽然一样美,却熬火,且...
望齐14732934871问： 香菇炒鸡的做法? - ？
港口区罗通回答： 材料:鸡,葱、姜、蒜、盐、生粉、麻油、胡椒少许,香菇几朵 做法:1先将鸡洗净切块,用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味;2葱姜蒜切粒,葱白和葱绿分开,香菇泡发后切片;3锅热放少许油,炒香香菇备用;4锅热放少许油,炒香葱白和姜蒜后,放入鸡肉炒;5鸡肉快熟时加入香菇、葱绿,勾一个欠汁,淋上麻油即可
望齐14732934871问： 红烧鸡块做法 - ？
港口区罗通回答： 主料:仔鸡500g、 配料:盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量,白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量 做法 1、鸡肉切块焯水沥干,姜切片、葱切段、香葱切小段备用. 2、炒锅上火热后倒入油,待油6成热,放入姜片和葱段炒香. 3、倒入鸡块煸炒微黄,倒入啤酒和酱油,放入白糖,大火烧开,小火焖烧25分钟左右,大火收汁,上盘撒香葱即可.
望齐14732934871问： 整只鸡怎么做才好吃 - ？
港口区罗通回答： 电饭煲焗鸡,详细步骤 1、所有材料洗净,葱切段,老抽、生抽混在一起. 2、放少许植物油于煲底,葱、姜也放在电饭煲底. 3、按顺序把盐、生老抽汁涂沬鸡皮,鸡腔内也要放点盐,生老抽只涂鸡皮便可. 4、鸡放电饭煲,按下煮饭按键,等按键跳闸时,闷5分钟左右,打开电饭煲,把鸡翻转,再按下按键,第二次跳闸时,闷8分钟左右,打开用筷子刺一下,没血水流出的表示熟了,如果有的话,把盖盖好再多焖几分钟就好了. 此种做法色香味俱全,我家经常做来吃,可以去试试看,希望喜欢
