整只鸡的12种经典做法
鸡肉的12种经典做法
鸡肉的12种经典做法有：白斩鸡、菜椒嫩炒鸡肉花、宫保鸡丁、爆浆鸡排、干炸鸡、沸油鸡、锅烧鸡、香酥鸡、香菇鸡、葱油鸡、广东千岛汁鸡球、四川棒棒鸡。1、白斩鸡 烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。保持了鸡肉的鲜美、原汁...
鸡怎么做好吃又简单家常的做法
第一种:手撕鸡 1.将鸡肉抹上盐,放入电饭煲。 2.鸡肉晾凉后撕成条状,加入配料。 3.充分搅拌后摆盘。 第二种:香菇蒸滑鸡 1.将鸡切块,香菇和木耳切成小块。 2.用盐、蛋清、水淀粉、姜丝、胡椒粉拌匀鸡肉。 3.将木耳和香菇和鸡搅拌均匀。 4.将鸡入锅猛火蒸12分钟。 第三种:黄焖鸡块 1.将笋鸡洗净剁...
鸡十二种最佳搭配
1、鸡肉与蘑菇 鸡肉和蘑菇是完美搭配，可以做出美味的家常菜，如鸡肉蘑菇炒饭、鸡肉蘑菇汤等。2、鸡肉与土豆 鸡肉和土豆也是很好的搭配，可以做出如土豆炖鸡、鸡肉土豆泥等家常菜。3、鸡肉与胡萝卜 胡萝卜能够为鸡肉提供丰富的营养成分，做出如胡萝卜炖鸡、鸡肉胡萝卜沙拉等美味佳肴。4、鸡肉与生菜 鸡肉和...
鸡各种吃法大全窍门
12.鸳鸯鸡 材料：仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。制法：1.两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插...
鸡肉的做法大全家常菜30种
第12种、香菇莴笋砂锅鸡食材准备:主料:三黄鸡半只(或者肉食鸡半只)辅料:葱姜适量,香菇适量,莴笋一根调料:食用油、盐、白糖、料酒、五香粉、老抽、生抽具体做法:1、三黄鸡先反复冲洗几遍,去掉表面的杂质,然后放入一个大点的洗菜盆中,浸泡半个小时,主要是把血水泡出来,这样鸡肉的腥味会淡很多;2、然后再冲洗...
熟食的鸡有多少种做法?怎么做?谢谢
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鸡有哪些做法菜名就可以
油炸 油炸的鸡肉外酥里嫩，让人垂涎三尺。炸子鸡，香脆可口，鸡肉嫩滑，是下酒的绝妙小吃。炸鸡块，酥脆多汁，是小朋友的最爱。爆炒 爆炒的鸡肉鲜香麻辣，令人食欲大开。宫保鸡丁，色泽红亮，鸡肉滑嫩，酱汁浓稠。水煮鸡片，鲜嫩爽滑，麻辣鲜香，让人欲罢不能。其他创意做法 除了以上几种经典...
鸡有多少种煮法?
1干炸鸡 2 沸油鸡 3 锅烧鸡 4 香酥鸡 5 香菇鸡 6 葱油鸡 7 鸡蓉 8 鸡丝炒鸡蛋 9 云南－－气锅鸡 10 福建－－香露全鸡 。11广东－－千岛汁鸡球 12 四川－－棒棒鸡 13 鸳鸯鸡 14 乡巴佬草鸡 15 棒棒鸡 16 17 干烤鸡块 18 宫保鸡丁 19 宫爆鸡丁 20 贵妃鸡 21 咖喱鸡块 23 酒醉鸡...
用鸡肉可以做出哪些惊艳且精致的美味?
第一道菜是香辣手撕鸡。对于这道菜，小编是情有独钟的。每次都去排队买人家卖的手撕鸡，又贵味道也不正宗，所以将这道菜分享给大家。香辣手撕鸡需要准备的材料有：鸡胸肉300克，青椒丝和红椒丝各30克，黄瓜丝50克。需要准备的调料就是：葱丝、蒜末、辣椒油各10克，香菜末、葱段、姜片、醋、料酒...
盐焗鸡正宗制作方法
1 用白酒淋在鸡身上，并且内外抹匀。步骤step 2 把咖喱粉、精盐、胡椒粉、放入小碟子中拌匀成焗鸡粉。把盐焗鸡粉涂抹在鸡身上，鸡腹内也抹一层。步骤step 3 生姜切片，大葱切断放入鸡腹内。步骤step 4 把鸡爪也塞近鸡腹。步骤step 5 盖上保鲜膜青静置1小时以上，沥干水份。步骤step 6 先用1张...
南京市贝复回答： 1、白斩鸡 材料:土鸡 调料:葱、沙姜、生抽 做法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃. 特点:保持了鸡肉的鲜美、原汁原味. 2、干炸鸡 材料:鸡、盐、料酒、味...
侨态14778792802问： 整只鸡怎么做好吃 - ？
南京市贝复回答： 用料 生姜 数片 葱 蚝油 一汤勺 酱油 一汤勺 盐 可放可不放 鸡精 半勺 料酒 一勺 陈皮 一片 清远鸡一只 原味整只鸡的做法 把整只鸡清理后只开肚子把酱油,蚝油,葱,姜,料酒均匀的抹好只鸡,(如果怕不咸的话可以放少许盐),淹至20分钟,中间可以把鸡再拌一拌,这样更 入味,如有陈皮可以放点,会更香,不用放油把淹好的整只鸡跟调料一起 放入电饭煲中,不用另加水了,按下煮饭键,煮的过程中可翻动下鸡,时间也是煮饭一样的时间,很快熟出锅装盘,可整只撕块吃,也可撕小小块,跟汤汁拌一拌,汤汁配饭吃最好 小贴士 不放盐不放油,不盐不油腻,小朋友可不配饭吃,刚好
侨态14778792802问： 鸡怎么做才好吃又简单 - ？
南京市贝复回答： 材料 整鸡1只或鸡腿1盒,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖 做法1、将鸡切成小块,放盐和料酒拌匀后,放入8层热的油锅中炸至外表变干,成深黄色后捞起待用.2、干辣椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片.3、锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后,倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻.4、油变黄后倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后,撒入葱段、味精、白糖、熟芝麻,炒匀后起锅即可.
侨态14778792802问： 炖整鸡做法大全 - ？
南京市贝复回答： 整只鸡怎么炖,我把自己的家常做法告诉你: 1.整鸡凉水洗干净 挂起来把谁控干. 2.准备一整块姜,拍开塞进鸡肚子;茴香,八角大料花椒桂皮,陈皮放入专用的炖肉料盒一并塞进鸡肚子.(没有料盒子也可以用包纱布包裹用线捆住也行) 3.你用的不管是砂锅,高压锅,还是汤锅炖都可以,凉水下锅注意鸡肚子要给他按住,然后大火烧开以后换成小火加入料酒,食盐,少许白胡椒粉慢炖30分钟后汤里加上味精,姜片和葱段再炖5分钟. 然后就可以吃肉喝汤了 ,都是很美味的!
侨态14778792802问： 整只的鸡怎么炖好吃!?？
南京市贝复回答： 材料:一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜.步骤:1、买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块.2、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水.3、鸡块用葱...
侨态14778792802问： 整只鸡怎么做比较好吃 - ？
南京市贝复回答： 啤酒鸡 材料 鸡400克,青椒、红椒1个,啤酒500克,酱油10克,糖5克,盐4克,油3克 做法1. 鸡洗净切块,加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀,腌渍30分钟;青椒和红椒洗净切片.2.锅内放油,油热后放入腌好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色.3. 倒入啤酒,再放少量酱油和一小勺糖,煮至肉烂.4. 煮至汤汁快收干时放入青椒和红椒,放适量的盐,略微翻炒至汤汁基本收干即可出锅.
侨态14778792802问： 整鸡怎么做才最好吃? - ？
南京市贝复回答： 锅烧整鸡的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 青少年食谱 增肥食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 锅烧 锅烧整鸡的制作材料: 主料: 童子鸡600克 辅料: 鸡蛋清60克 调料: 花生油75克,茴香2克,八角3克,花椒2克,大葱15克,姜10克,糖色5克...
侨态14778792802问： 一只鸡怎么做好吃？
南京市贝复回答： 贵妃鸡 原料:上半节鸡翅膀150克,冬笋片、冬菇片60克,冰糖30克,水淀粉5克, 葡萄酒6克,酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量,鸡汤200克. 制法:1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味,起猪油锅及冰糖炒至金黄色后,将鸡膀放入同炒30秒钟, 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤,用文火焖的15分钟左右(视鸡膀的老嫩决定).2. 取出葱姜,放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片,再烧30秒钟,放水淀粉勾芡即可.
侨态14778792802问： 整只鸡怎么做才好吃？
南京市贝复回答： 电饭煲焗鸡,详细步骤 1、所有材料洗净,葱切段,老抽、生抽混在一起. 2、放少许植物油于煲底,葱、姜也放在电饭煲底. 3、按顺序把盐、生老抽汁涂沬鸡皮,鸡腔内也要放点盐,生老抽只涂鸡皮便可. 4、鸡放电饭煲,按下煮饭按键,等按键跳闸时,闷5分钟左右,打开电饭煲,把鸡翻转,再按下按键,第二次跳闸时,闷8分钟左右,打开用筷子刺一下,没血水流出的表示熟了,如果有的话,把盖盖好再多焖几分钟就好了. 此种做法色香味俱全,我家经常做来吃,可以去试试看,希望喜欢
侨态14778792802问： 整鸡怎么做好吃 - ？
南京市贝复回答： 是整鸡的话你就试着做一次大盘鸡,我最爱吃的!新疆大盘鸡的做法 配料:鲜鸡一只(最好是活杀)、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把(因人而异,呵呵) 第二步,把花椒炸透. 第三步,倒入鸡,葱姜...
