36种饺子馅做法大全

~ 饺子是我国传统的美食之一，具有悠久的历史和文化底蕴。无论从口感还是营养价值上都是不可替代的美味佳肴。而绝对的美味必须要有绝对的做法。下面介绍36种饺子馅做法，包括荤素搭配，独特口味等。

一、 牛肉饺子馅

主料：牛肉馅。 辅料：葱花、蒜末、姜末、鸡蛋、盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、香油、香菜。

二、 猪肉白菜饺子馅

主料：猪肉馅、白菜。 辅料：葱末、姜末、盐、生抽。

三、 韭菜猪肉饺子馅

主料：猪肉馅、韭菜。 辅料：姜末、葱末、盐、鸡蛋、料酒。

四、 菠菜香菇饺子馅

主料：猪肉馅、菠菜、香菇。 辅料：姜末、葱末、盐、鸡蛋。

五、 虾仁猪肉饺子馅

主料：猪肉馅、虾仁。 辅料：葱末、姜末、盐、胡椒粉、香油。

六、 三鲜饺子馅

主料：猪肉馅、虾仁、鱼末。 辅料：葱末、姜末、盐、鸡蛋。

七、 五彩饺子馅

主料：猪肉馅、虾仁、芹菜、胡萝卜、香菇。 辅料：葱末、姜末、盐、鸡蛋。

八、 芹菜猪肉饺子馅

主料：猪肉馅、芹菜。 辅料：葱末、姜末、盐、生抽。

九、 粉丝虾皮饺子馅

主料：猪肉馅、粉丝、虾皮。 辅料：姜末、葱末、盐、鸡蛋、生抽、白胡椒粉。

十、 火腿香菇饺子馅

主料：猪肉馅、火腿、香菇。 辅料：葱末、姜末、盐、胡椒粉、花椒粉。

十一、 五香饺子馅

主料：猪肉馅。 辅料：五香粉、海鲜酱、盐、姜末。

十二、 明虾芹菜饺子馅

主料：明虾、芹菜。 辅料：姜末、葱末、盐、鸡蛋。

十三、 鲜肉素饺子馅

主料：南瓜、粉条，鸡蛋。 辅料：淀粉、虾米、冬菇、盐、葱末、姜末。

十四、 蘑菇竹笋饺子馅

主料：猪肉馅、竹笋、草菇。 辅料：葱末、姜末、盐、鸡蛋。

十五、 香菇口蘑饺子馅

主料：猪肉馅、口蘑、香菇。 辅料：葱末、姜末、盐、生抽。

十六、 清真牛羊肉饺子馅

主料：牛羊肉馅。 辅料：大葱、姜末、胡椒粉、孜然粉、盐。

十七、 红枣核桃饺子馅

主料：红枣、核桃仁。 辅料：白糖、油。

十八、 酸菜鱼虾肉饺子馅

主料：鱼虾肉馅、酸菜。 辅料：葱末、姜末、盐、料酒。

十九、 香辣鸡肉饺子馅

主料：鸡肉馅。 辅料：青椒、辣椒、干辣椒、花椒、姜末、香菜、盐、生抽、耗油。

二十、 花甲猪肉饺子馅

主料：猪肉馅、花甲。 辅料：葱末、姜末、盐、生抽、胡椒粉、香油。

二十一、 雪菜猪肉饺子馅

主料：猪肉馅、雪菜。 辅料：姜末、葱末、盐、酱油。

二十二、 芋艿猪肉饺子馅

主料：猪肉馅、芋艿。 辅料：葱末、姜末、盐、生抽。

二十三、 青椒牛肉饺子馅

主料：牛肉馅、青椒。 辅料：姜末、葱末、盐、胡椒粉、香油。

二十四、 蛤蜊饺子馅

主料：猪肉馅、蛤蜊。 辅料：葱末、姜末、盐、鸡蛋。

二十五、 鲜虾豆腐饺子馅

主料：虾仁、豆腐。 辅料：姜末、葱末、盐、白胡椒粉。

二十六、 叉烧饺子馅

主料：叉烧肉。 辅料：葱末、姜末、盐、酱油。

二十七、 豆角五花肉饺

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钮满亿恒： 材料 猪肉,盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒,韭菜,面粉 做法 1、猪肉剁成泥,加两勺水沿一个方向搅打上劲儿,加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿; 2、韭菜洗净,擦刀切成末; 3、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时; 4、把韭菜放入肉末中拌匀; 5、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮; 6、用饺子皮包入馅料即可.

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钮满亿恒： 食材用料:面粉 肉 菜 菜谱做法:1.面粉准备好,水里放一点点盐,用筷子搅拌,水要一点点加,搅拌成雪花状.2.开始用手来和面,这样面粉一点也不粘手,做到三光(面光,盆光,手光).3.用一个容器盖上,避免面皮干.4.肉馅加入葱末,姜末.5.到入料酒6.到入生抽7.加入胡椒粉一点点,十三香,糖一点点,鸡精.一个方向搅拌均匀.8.把你需要的菜切好,放在肉馅的一边.开始包的时候放一点点盐,搅拌均匀ok

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钮满亿恒： 到这一步已经是一份非常美味多汁的基础肉馅了,这时候先别加葱,葱加的过早容易产生死葱味,如果暂时不包,可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一段时间,让肉馅变得紧实,包之前再取出拌入葱和蔬菜.第四个要点是蔬菜要先挤水再拌油,这一...

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