整只鸡的36种做法
鸡肉的三十六种吃法
1.炸鸡翅：炸至外酥里嫩。2.盐焗鸡：先将鸡用盐进行擦拭，再在腹内加入调味品，最后放入烤箱烤制。3.鸡肉披萨：将鸡肉切成小块，放在披萨上烤，再放上奶酪。4.麻辣鸡丁：把鸡肉切成丁，加上调味料煸炒。5.雪菜鸡肉炒面：将鸡丝、雪菜、面条用热油烹炒。6.鸡肉饭：将鸡肉切成块，加入米饭中煮。
鸡的做法
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鸡有多少种做法?
1)将 笋鸡洗净，剁成2.5厘米见方的块；水发玉兰片切片；葱切段；姜切片。2）将 油放入锅内，烧至八成熟，将鸡块放一盆内，加少许酱油抓匀，入锅炸成金黄色捞出，沥油。3)另起一锅，放油少许，热后下入葱段、姜片稍煸，即下水、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、水发玉兰片、鸡块，开锅后，撇...
鸡有几种吃法
做法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃。 特点:保持了鸡肉的鲜美、原汁原味。 2、干炸鸡 材料:鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐。 做法;将鸡摘洗干净,切小方块,加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿,再挂鸡蛋、...
鸡肉怎么做好吃
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对于鸡,全中国有多少种烹饪方法?
做法特殊的鸡有：盐焗鸡――精盐二三斤，炒熟，鸡杀好后吹干水汽，埋入盐上，以文火焗一个半小时。叫化鸡――鸡杀好，不去毛，肚中填花椒、盐、葱、姜等作料，以黄泥裹之，入火烧煨，泥干透，鸡香味透出，剥去泥壳，即成（毛已随泥而落）。1、化州“年例鸡”化州人鲜有不知年例鸡的，当地...
母鸡怎么做好吃
做法如下：鸡肉剁成鸡丁后，用清水清洗，接着用鸡蛋、酱油、料酒和少量盐腌制十分钟。腌制过程中准备办理，壹周君习惯把板栗对半切，做成于鸡丁大小的板栗丁。热锅烧油，油烧至七八成熟的时候放入鸡丁翻炒。炒鸡丁一定要勤快，在油锅里不断翻炒，让鸡块均匀受热，做出的鸡丁口感也好。鸡丁要过两次油，...
鸡肉的几种做法
做法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃。 特点:保持了鸡肉的鲜美、原汁原味 2)干炸鸡 材料:鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐 做法;将鸡摘洗干净,切小方块,加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿,再挂鸡蛋、团粉和水...
老母鸡有几种做法
老母鸡最好用炖,给你介绍几种做法:椰子煲鸡汤 用料：鸡1只，椰子1个，果皮四分一个，盐适量。做法：1.椰子肉洗干净后切成小块。2.鸡（杀）好去了内脏洗干交，斩大件，沥干水。3.果皮用热水浸一阵，刮去瓤洗干净。4.把适量的清水保滚，放入鸡、椰子肉和果皮煲滚后，改为慢火煲它三个钟头...
怎么炖鸡汤?除了鸡以外还要什么材料呢?
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河南蒙古族自治县心脑回答： 主料 全鸡 1只辅料 料酒 50ml 盐 30g 花胡椒 5g 黑胡椒粉 5g 生抽 30ml 八角 3个 孜然 3g 干辣椒 适量 姜汁 适量 蒜蓉 适量 葱 适量 蜂蜜 适量 步骤1.全鸡洗干净晾干2.将料酒,花胡椒,黑胡椒粉,生抽,八角,孜然,干辣椒,姜汁,蒜蓉全部倒入碗中调成烤全鸡酱汁3.用盐将鸡的内外搽均匀,用酱汁均匀的涂在已经沫盐的全鸡上面,放置2小时以上4.将葱结放入鸡肚子里面,用牙签封好鸡肚子开口密封5.将鸡翅和鸡腿用锡箔纸包住,避免烤的时候烤焦,放入烤箱中,先以175°烤10分钟,再以150°烤45分钟6.烤到竹签没有水只剩油汁,再刷一层蜂蜜即可
卢霞17830128234问： 炖整鸡做法大全 - ？
河南蒙古族自治县心脑回答： 整只鸡怎么炖,我把自己的家常做法告诉你: 1.整鸡凉水洗干净 挂起来把谁控干. 2.准备一整块姜,拍开塞进鸡肚子;茴香,八角大料花椒桂皮,陈皮放入专用的炖肉料盒一并塞进鸡肚子.(没有料盒子也可以用包纱布包裹用线捆住也行) 3.你用的不管是砂锅,高压锅,还是汤锅炖都可以,凉水下锅注意鸡肚子要给他按住,然后大火烧开以后换成小火加入料酒,食盐,少许白胡椒粉慢炖30分钟后汤里加上味精,姜片和葱段再炖5分钟. 然后就可以吃肉喝汤了 ,都是很美味的!
卢霞17830128234问： 炖一整只鸡怎么做最好 - ？
河南蒙古族自治县心脑回答： 原料:活母鸡1只(2000克).配料:火腿脚爪75克.调料:绍酒50克、精盐5克、葱白段10克、生姜片5克.做法:1)活母鸡宰杀,用沸水烫去毛,剖腹,取出内脏、食管、气管,洗净,放入冷水锅中烧沸,取出洗净血污.火腿脚爪也放入冷水锅中烧沸,取出刮洗干净.2)取一只大砂锅,放入鸡、火腿脚爪,舀入清水1500克,加入绍酒、葱段、姜片,盖上锅盖,置火烧沸,改用微火炖2小时左右,至鸡肉酥烂,揭盖,去掉火腿脚爪、葱白段、生姜片,加入精盐烧沸,离火即成.特点:鸡肉酥烂离骨,汤汁澄清见底,鲜味浓郁,带有火腿味.操作要点:1)炖鸡时必须使用微火,否则汤不清.2)配料若没有火腿脚爪,可用冬笋、冬菇、火腿等原料代替.
卢霞17830128234问： 一只整鸡怎么做才好吃? - ？
河南蒙古族自治县心脑回答： 1)白斩鸡 材料:土鸡 调料:葱、沙姜、生抽 做法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃. 特点:保持了鸡肉的鲜美、原汁原味 2)干炸鸡 材料:鸡、盐、料酒、味精...
卢霞17830128234问： 鸡的烹饪方法 - ？
河南蒙古族自治县心脑回答： 什么鸡做什么菜:散养鸡由于饲料杂,活动范围广,生长期长,肌肉老粗,吃起来味道纯正,最好采用烧、炖、煨等烹调方法,烹调时可少加甚至不加调味品.圈养鸡由于饲料单一,活动少,生长期短,脂肪多,肉质嫩,味道较差,适合炸、烹...
卢霞17830128234问： 整鸡怎么做才最好吃? - ？
河南蒙古族自治县心脑回答： 锅烧整鸡的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 青少年食谱 增肥食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 锅烧 锅烧整鸡的制作材料: 主料: 童子鸡600克 辅料: 鸡蛋清60克 调料: 花生油75克,茴香2克,八角3克,花椒2克,大葱15克,姜10克,糖色5克...
卢霞17830128234问： 整鸡有多少中做法??????？
河南蒙古族自治县心脑回答： 做法有很多, 可以先提供几种给你~ 1. 清蒸整鸡 主料:鸡1500克 辅料:口蘑28克,火腿28克,墨鱼70克,油菜心100克 调料:胡椒粉1克,味精2克,盐8克 清蒸整鸡的特色: 此菜色淡黄,缀以红、绿、黄三色配料,色彩协调,肉嫩鲜香. 清...
卢霞17830128234问： 一只鸡怎么做好吃？
河南蒙古族自治县心脑回答： 贵妃鸡 原料:上半节鸡翅膀150克,冬笋片、冬菇片60克,冰糖30克,水淀粉5克, 葡萄酒6克,酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量,鸡汤200克. 制法:1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味,起猪油锅及冰糖炒至金黄色后,将鸡膀放入同炒30秒钟, 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤,用文火焖的15分钟左右(视鸡膀的老嫩决定).2. 取出葱姜,放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片,再烧30秒钟,放水淀粉勾芡即可.
卢霞17830128234问： 鸡肉怎么做好吃又简单 鸡肉的做法大全 - ？
河南蒙古族自治县心脑回答： 材料 鲜鸡一只,土豆四个,皮带面,青红辣椒各一个,葱姜蒜若干,花椒一把,八角,香叶,桂皮适量,朝天椒一把,生抽酱油,砂糖,盐 做法 第一步,把鸡切寸方块,别太小了,放在盆里,用生抽、盐、料酒入味15分钟,配菜洗切干净 第二步,多放点儿油,下花椒,把花椒炸透. 第三步,倒入鸡块,葱姜蒜,八角、桂皮、香叶、朝天椒.翻炒几分钟,倒酱油和水,水一定要没过鸡块. 第四步,加砂糖,盐,料酒 第五步,开始焖15分钟.(因鸡的老嫩程度各异) 第六步,倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止. 第七步,倒入青辣椒红辣椒.起上色作用. 第八步,略微翻炒后,可以出锅了!装盘吧
卢霞17830128234问： 全鸡怎么做好看又好吃 - ？
河南蒙古族自治县心脑回答： 材料:一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜.步骤:1、买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块.2、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水.3、鸡块用葱...
