莳萝籽可以直接吃吗
波萝密秄怎么吃
煲汤 1、菠萝蜜的籽也可以用来煲汤，这个是比较简单的。2、只需要在煲汤的时候把菠萝蜜籽一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的籽洗干净，其他没有什么需要注意的，吃起来软软的，挺不错的 3、这个不仅味道鲜美，而且营养丰富。煮粥 1、将菠萝蜜的籽与米都洗干净。2、煮米的时候同时放入菠萝蜜籽...
莳萝籽用前要炒香吗
不需要。灌香肠莳萝籽用前炒香以后存放的时间会大大折扣，只需要灌进里面，吃的时候煮香肠的时候，顺便就可以煮熟炒香了。
波萝密籽的吃法
波萝密籽可以做菠萝蜜核炖鸡，做法如下：主料：公鸡、菠萝蜜核。辅料：葱、姜、辣椒、花椒、八角。1、鸡切块，菠萝蜜核去外边的硬壳，葱切段，姜切丝或者条，辣椒切段。2、热锅下油，油热之后分别放花椒八角，葱、姜、辣椒炒香。3、爆香之后放入鸡块。4、鸡块炒至变色加料酒或者黄酒。5、加老抽...
烧烤可以用莳萝籽吗
味辛，性温。具有清凉的芳香气味。有健脾、开胃、整肠及利尿的作用。直接用作汤、色拉、肉类等菜肴中的配菜，常在面包、蔬菜，尤其是黄瓜、马铃薯、腌菜及鱼类食品中应用，莳萝叶作鱼类佐料时，可使鱼肉滑嫩爽口，有助于消化，莳萝又有“鱼之香草”之称。莳萝籽干燥磨粉后用作香辛料，可添加在调味汁...
莳萝籽是一种什么调料
经常用来制作汤、肉类等菜肴，作为配菜食用。 莳萝子在西餐烹饪以及外国的工业食品特别是在火腿肠和罐装食品之中运用的非常广泛，包括鸡肉肠、牛肉肠、猪肉肠 莳萝子在中欧和北欧主要用来腌制黄瓜(这两者的搭配起 码可追溯至17世纪)、香肠、辛香调味料、乳酪和烘焙食品。 2 莳萝子的使用方法 使用莳萝籽...
纸包鱼用莳萝籽吗
可以用。作用就是去海鲜和鱼类的腥气味，增加清淡的口感，让海鲜或鱼肉变得更鲜嫩。莳萝籽的作用，温胃健脾，散寒止痛，杀虫消食，调气止呕，定腰、齿疼，解鱼肉毒。
莳萝籽灌香肠磨成粉吗
1、取莳萝籽20克用清水略微浸泡，去掉杂质。2、取猪前腿肉4千克、猪肥膘肉1千克分别洗净，均切成1.5厘米见方的小丁，放入大盆内，倒入高度白酒200克、原汁酱油300克、盐60克、味精50克、老抽100克、香肠粉60克（从香肠专营店购买的成品粉料，如果大家需要，可以代为采购）和提前洗净的莳萝籽，充...
波萝蜜籽可以炖在牛尾汤里吗?
可以的，这是云南和广东地区传统做法。
莳萝籽和葛缕籽哪个味道好
莳萝籽味道好。莳萝籽的口感比较清爽，遇热后会在口腔中形成类似于薄荷的刺激感，香味独特，有些类似于香芹的香味，而葛缕籽具有特殊的香味和辛辣的口感，在味觉上，莳萝籽的香味比较丰富，气味比较有个性，所以莳萝籽味道好。
莳萝籽炖肉放多少合适
每十斤放20-30克。在进行炖肉时，每十斤的肉品中大约需要20-30克的莳萝籽，过多的莳萝会掩盖猪肉的原味，影响口感。莳萝籽炖肉时要注意最好有小茴香的搭配，同时最好是桂皮奴君的配方，这样的搭配更有力莳萝籽带出回囗的甘甜和层次香味。
王益区坎地回答： 一年或二年生草本.茎直立,平滑.叶互生,具长柄,二或三回羽状全裂,未回裂片线形.复伞形花序,花冠黄色.双悬果椭圆形,外面棕黄色,两侧肋线呈翅状,肋线间具油管.种子椭圆形.花期夏季.原产欧洲南部,现今世界各地广泛栽培...
纵态17552457445问： 莳萝的烹饪菜式与食疗作用? - ？
王益区坎地回答： 可直接用作汤、色拉、肉类等菜肴中的配菜,常在面包、蔬菜,尤其是黄瓜、马铃薯、腌菜及鱼类食品中应用,莳萝叶作鱼类佐料时,可使鱼肉滑嫩爽口,有助于消化,莳萝又有“鱼之香草”之称.莳萝籽干燥磨粉后用作香辛料,可添加在调味...
纵态17552457445问： 莳萝都有哪些应用呢? ？
王益区坎地回答： 莳萝易于种植,一般在夏末秋初收获.在保健品店和超市可以买到干莳萝籽.莳萝的应用有:①干莳萝籽.磨成粉末,然后将 1/2茶匙粉末放入1杯新鲜果汁中搅拌或者 与制作混合饮品的原料混合.②浸泡.在茶 壶中放入1茶匙稍微磨碎的莳萝籽,再倒入 1/4杯沸水,盖上盖子,10分钟后过滤掉药草, 将液体倒入1杯果汁中.
纵态17552457445问： 莳萝子是千里香吗? - ？
王益区坎地回答： 不是 莳萝子,为莳萝果实,成熟后采收果枝,晒干,打落果实,去净杂质,晒至干透.又名,时美中、莳萝椒、小茴香、瘪谷茴香、土茴香.可入药,温脾肾,开胃,散寒,行气,解鱼肉毒.千里香为芸香科小乔木植物.生于低丘陵或海拔高的山地疏林或密林中.石灰岩地区较常见,花岗岩地区也有,有时为小面积范围内的单优种.根、叶用作草药.味微辛,苦而麻辣.性温,有小毒,通经络,行气,活血,散瘀,止痛,镇惊,消肿,解毒.治感冒、头痛、胃痛、牙痛、风湿骨痛、跌打肿痛.别称七里香,万里香,九秋香,九树香,过山香,黄金桂,青木香,月橘,十里香.
纵态17552457445问： 茴香籽的药用功效是怎样的? ？
王益区坎地回答： 茴香矮壮、坚硬的茎支撑着鲜黄的大团伞状花.茎生叶互 ,生,如针线一般纤细,羽毛一般柔软.夏季开花,花谢后会生成灰褐色可以入药的种子.茴香籽看起来就像 放大的莳萝籽.可用部分有种子. 茴香籽的药用功效是利尿、抗炎、解痉、缓解消化不良、 促进乳汁分泌、温和祛痰.
纵态17552457445问： 厨房烧菜配料都有哪些 - ？
王益区坎地回答： 调味品大全1、大料:又名八角、大茴香;性辛温、理气止痛、温中散寒、健胃止呕;阴虚火旺者慎服.2、花椒:温中散寒、止泻温脾、扩张血管、降压、开胃、止痛、驱虫;多食动火、耗气、损目;用法作调味食、煎汤、研末等;孕妇、阴虚...
纵态17552457445问： 什么是欧莳萝? - ？
王益区坎地回答： 欧莳萝分子式: CAS号:性质:又称欧莳萝子油.由伞形科植物莳萝(Ahethum graveolens L.)的干果经水蒸气蒸馏得到,为微黄至浅黄色液体.具柔和辛香,带葛缕子样香气.0.890~0.915,1.483~1.490,旋光度+70 ~+82 (25℃),含酮量(以香芹酮计)42.0%~60.0%.主成分为香芹酮、宁烯、β-水芹烯、对异丙基甲苯、3,9-环氧-1-对孟烯等.主要用于日用香精,还用于驱风剂、芳香健胃剂等药物,可食用.
纵态17552457445问： 肠衣排骨怎么做？
王益区坎地回答： 原料:猪小排250克,杭椒100克,肠衣10克. 调料:莳萝籽(常用于北方的香肠制作)1克,料酒50克,味极鲜8克,盐、鸡粉5克.大厨四宝肉宝王3克. 制作: 1、猪小排切成1.5-2厘米长的段,用料酒、莳萝籽、肉宝王、盐腌渍半小时后,...
