波萝蜜籽可以炖在牛尾汤里吗？
作者&投稿：贺泼 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
菠萝蜜籽：补中益气。
排骨：补肾养血，滋阴润燥，补虚。适宜阴虚体质，热病伤津，大便干燥，燥咳无痰，皮肤干燥者，希望美容者，生长发育期儿童，妇女产后体虚便秘乳少者食用。
准备材料：排骨、菠萝蜜籽、料酒、盐、鸡精。
一、将菠萝蜜籽洗净，放入锅中加上水煮沸五分钟，盛出晾冷。
二、把籽的外硬皮去掉然后再次用清水洗干净，如下图所示。
三、把排骨焯一下沸水，过程中下一瓶盖料酒去腥味，焯好的排骨再用清水洗一遍。
四、把排骨、菠萝蜜籽放到高压锅中下水盖上盖一起煮沸，调小火炖18分钟。
五、等18分钟后，开盖放入盐还有鸡精进行调味，搅拌均匀这样就做好了。
准备材料：排骨、菠萝蜜籽、料酒、盐、鸡精。一、将菠萝蜜籽洗净，放入锅中加上水煮沸五分钟，盛出晾冷。二、把籽的外硬皮去掉然后再次用清水洗干净，如下图所示。三、把排骨焯一下沸水，过程中下一瓶盖料酒去腥味
波萝蜜籽可以炖在牛尾汤里吗?
可以的，这是云南和广东地区传统做法。
崔容清火： 波罗蜜籽的作用: 一、食用: 1.可以用来煮,煮了吃有点像菱角味道. 2.炒了吃就像板栗,或者煮了后去掉那皮可以用来煲汤,比如猪骨汤什么的. 3.烤箱里烤熟了吃或者裹上面粉,放到油里炸,香酥可口. 二、作种子用. 把种子埋到土里面会发芽长出小苗,这是菠萝蜜的主要繁殖方式. 注意:食用菠萝蜜子可能引起过敏反应,如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克.一般认为和某些个体对所含波萝蛋白酶过敏有关.民间经验,食用前先以盐水浸泡,可破坏波萝蛋白酶,就不易过敏.(跟菠萝泡盐水类似)
旺苍县13666075740： 听说菠萝蜜的种子可以用来做汤?是真的吗?有什么好处? - ？
崔容清火： 菠萝蜜种子的主要成分是淀粉,含量约为40%~60%,主要用以加工精制成高档淀粉,也可以直接煮食或者炒食.没有副作用. 我家前几天也吃了菠萝蜜,用水白煮的种子,吃起来不错,像粟子. 也有说把它的种子掏出来,一粒粒洗净,烤箱里烤熟了吃或者裹上面粉,放到油里炸,香酥可口. 不过菠萝蜜的核也容易上火,且难消化,小孩和老人不能多吃. 菠萝蜜种子营养成份高,菠萝蜜种子淀粉的溶解度和膨胀度不同于玉米和马铃薯淀粉,其膨胀度在76℃以后迅速增加并大于玉米淀粉,更相似于马铃薯淀粉.
旺苍县13666075740： 菠萝蜜籽怎么吃最好 - ？
崔容清火： 菠萝蜜核不要扔,用来熬汤,味道鲜美还补身,夏天要多喝菠萝蜜是南方著名的热带水果,带有独特的浓郁香气,很多人都爱吃,买一个下来起码得一百多块,着实不便宜,但是我们吃掉菠萝蜜之后,很多人都直接将里边的果核给直接扔掉,...
旺苍县13666075740： 菠萝蜜籽怎么吃?？
崔容清火： 将菠萝蜜的种子用清水洗干净后,用清水煮熟吃就可以了.如果喜欢有味道的,可以加入一些盐,大料啥的一起煮也是可以的.当然至于其他吃法,比如炖粥,烧菜啥的,...
旺苍县13666075740： 牛尾汤怎么做有几种 - ？
崔容清火： 牛尾是一种具有药用价值的高级补品,具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用.正宗的韩国牛尾汤是选用牛尾、大枣以及纯正的韩国配料,煲制十几个小时而成,如果时间不够,牛尾的香味根本就出不来.其特点是不以盐、味精入味,...
旺苍县13666075740： 菠萝蜜仔怎么吃 - ？
崔容清火： 可以做菠萝蜜仔排骨汤,具体做法如下所示. 主料:排骨400克,菠萝蜜籽10颗. 调料:生姜片2片,小香葱适量, 盐1小勺. 做法 1、先把菠萝蜜籽洗干净,用刀在表皮上划一刀,锅中加水,煮大概5分钟,捞出,过凉水.去表皮. 2、排骨洗净后切块.锅中加水,放生姜和葱.水滚后,将排骨和菠萝蜜仔放入炖4-5小时. 3、喝汤之前放1小勺盐进去即可.
旺苍县13666075740： 菠萝蜜籽炖排骨的作用? - ？
崔容清火： 菠萝蜜籽:补中益气. 排骨:补肾养血,滋阴润燥,补虚.适宜阴虚体质,热病伤津,大便干燥,燥咳无痰,皮肤干燥者,希望美容者,生长发育期儿童,妇女产后体虚便秘乳少者食用.
旺苍县13666075740： 波萝蜜旳籽怎么作好吃 - ？
崔容清火： 菠萝蜜子,学名菠萝蜜,也有写作波罗蜜的,是一种桑科乔木.原产于热带亚洲,在热带潮湿地区广泛栽培.中国海南、湛江等地产量较多.树高15至20米.叶大而硬,绿色有光泽.绿色未成熟的果实可作蔬菜食用,棕色成熟的果实可鲜食其果...
旺苍县13666075740： 菠萝蜜的籽可以炖柴鱼吗? - ？
崔容清火： 可以的.菠萝蜜籽:补中益气.入炖,生姜和葱用新的,之前焯水用的丢掉吧.炖煮是电的,功率很低,这道汤我炖了一夜.用砂锅的话炖个4~5小时就差不多
