莳萝子如何出香
莳萝子是千里香吗?莳萝子的功效与作用
果实成熟后采收果枝，晒干，打落果实，去净杂质，晒至干透为度。干燥果实多数裂成分果，呈扁平广椭圆形，长3～4毫米，宽2～3毫米，厚约1毫米。外表棕色，背面有3条不甚明显的肋线，两侧肋线延伸作翅状，少数未分离的双悬果基部有残存果柄。气微香。2、莳萝子的功效作用温脾开胃；散寒暖肝；理...
白萝包子的做法 皮薄馅香 一口下去满嘴香好吃停不下来
1、500克面粉加3-5克发酵粉，少许盐和糖，到入250克水，面粉吸水性不一样，可以先留一点点，不够再慢慢加！揉至三光，放入高盆中，要预留发好胀大的位置，上面盖上湿毛巾，发酵至二倍大！2、萝卜刨成丝，加盐腌制出水 3、五花肉切小丁或者绞好的肉馅，小葱切好备用 4、萝卜丝挤干水份，热锅...
子萝鸭片的烹制方法
将白糖57.5克，加白醋调匀盛入碗中。放子姜片150克、辣椒块7.5克，再腌约1小时左右捞起，将鸭肉片成薄片，先用鸡蛋清，后用于淀粉拌匀。2.将芡汤、糖醋、麻油、白糖2.5克、湿淀粉调成芡汁。3.炒锅用中火烧热，放入子姜片炒于后盛起，炒锅洗净放回火上，下蒜、葱、辣椒块15克，爆至出香味...
莳萝子是千里香吗?
不是 莳萝子，为莳萝果实，成熟后采收果枝，晒干，打落果实，去净杂质，晒至干透。又名，时美中、莳萝椒、小茴香、瘪谷茴香、土茴香。可入药，温脾肾，开胃，散寒，行气，解鱼肉毒。千里香为芸香科小乔木植物。生于低丘陵或海拔高的山地疏林或密林中。石灰岩地区较常见，花岗岩地区也有，有时为小...
怎么炒白萝丝
11.起锅装碗(碗冲洗干净，也可以换个碗)12.锅留底油 13.给生姜，大蒜末，葱段炒香。14.开大火下入白萝卜丝和青椒丝，红辣椒丝。快速炒匀。15.给盐，胡椒粉，炒匀。16.倒入刚过油的瘦肉，味精快速炒匀。17.炒匀了就可以关火，起锅装盘。18.把葱绿的葱末撒点上面就可以上桌吃咯 ...
时萝籽和萝卜籽区别
它的味道和葛缕子有点像主要和鱼一起烹调。萝卜籽具有消食、理气化痰的作用，与蜂蜜调好一起饮用，还能治疗胃气、胃胀及消化不良，健脾养胃。萝卜籽又名莱菔子、萝白子、菜头子等，为十字花科植物萝卜的成熟种子。全国各地普遍栽培。入脾、胃、肺经，能消食除胀，功效显著，有“冲墙倒壁”之称。可...
如何制作香水
在很久以前，制造香水被人认为是非常浪漫却高深的学问，这门学问起源于法国，称作芳香学。当时，人们发现脂肪可以吸取香味。就像现在如果我们把一块黄油和菠萝放置在冰箱内，黄油就会吸收菠萝的香味而变得香起来。芳香学的方法，也就是把脂肪在一块块玻璃上抹均匀，再将这些玻璃块放置在木制的框架上，周围...
腌制萝菠干方法
酱萝卜的腌渍方式(一)原材料：萝卜、盐、白砂糖、生抽酱油、白米醋、矿泉水 1.萝卜一根，大约2斤上下重。(买萝卜，我还买一根的，由于那样能够从横切面看得出箩卜的优劣，是否中空的，有没有水份)2.箩卜不必削皮，带皮才会脆爽，刷洗干净切割成片状 3.萝卜片用小半汤勺精盐，翻拌腌半小时，让它出...
炒卜子的功效与作用,卜卜子的功效与作用
本篇文章给大家谈谈炒卜子的功效与作用，以及卜卜子的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、卜子是什么中药？2、莱菔子生吃好还是炒熟吃好3、中药中生萝卜籽和炒熟的萝卜籽功效有什么区别？4、吃了炒卜子的中药肚子胀气且咕噜是怎么了5、每日一药——...
各地大厨谈香辛料的比例和运用,以及如何搭配
甘草、八角、母丁香、香叶、当归、桂皮、紫苏、莳萝子、薄荷、萝香、罗勒、陈皮、香茅草、迷迭香、千里香等,它们具有祛腥提香的功效,在这些香料中,有的是苦的,有的是咸的,有的是涩的,需要合理搭配后,它们的味道才能融合在一起,使菜肴的口味更醇厚。下面介绍几款在鱼类菜肴烹制中用的料包: 1、紫苏5克、莳萝5...
宽城区槟榔回答： 丰富维生素及矿物质助消化缓解肠胃胀气、胃痛和失眠.莳萝香气近似于香芹而更强烈一些有点清凉味,温和而不刺激,味道辛香甘甜.适用于炖类、海鲜等佐味香料.莳萝放到汤里、生菜沙拉及一些海产品的菜肴中,有促进风味之功效.最常见的用法是撒在鱼类冷盘及烟熏鲑鱼上,以去腥或做盘饰,也可加入泡菜、汤品或调味酱,或制成面包、芋头和海鲜.莳萝子气味较强,多用於腌渍业,如腌渍黄瓜;叶子气味温和又称萝草(dillweeds),将之切碎放入汤、生菜沙拉及海产品中,可促进风味适宜用於鱼类、海鲜、蔬菜、调味酱等.
习玲15552711813问： 莳萝子是千里香吗? - ？
宽城区槟榔回答： 不是 莳萝子,为莳萝果实,成熟后采收果枝,晒干,打落果实,去净杂质,晒至干透.又名,时美中、莳萝椒、小茴香、瘪谷茴香、土茴香.可入药,温脾肾,开胃,散寒,行气,解鱼肉毒.千里香为芸香科小乔木植物.生于低丘陵或海拔高的山地疏林或密林中.石灰岩地区较常见,花岗岩地区也有,有时为小面积范围内的单优种.根、叶用作草药.味微辛,苦而麻辣.性温,有小毒,通经络,行气,活血,散瘀,止痛,镇惊,消肿,解毒.治感冒、头痛、胃痛、牙痛、风湿骨痛、跌打肿痛.别称七里香,万里香,九秋香,九树香,过山香,黄金桂,青木香,月橘,十里香.
习玲15552711813问： 石落子的种植特点 - ？
宽城区槟榔回答： 石落子其实就是莳萝子,是一种医用药材,别名洋茴香、野茴香、花香,属伞型花科菊裂叶毒芹属,半日照草本植物,株高1.5米,8月上旬播种,次年6月中下旬采收,全生育期300天,亩产(种籽)200公斤左右.其主要栽培措: 一、精心育苗...
习玲15552711813问： 怎样让卤味更入味 - ？
宽城区槟榔回答： 卤蛋我做过,要用老抽比较容易上色,鸡蛋剥了壳,在卤汁中开一下就好,稍微泡一下捞出放到冰箱里,2天后味道和颜色就浸到蛋清里了,时间越长蛋越黑,剩下的卤汤不要倒掉,下次卤蛋用味道更好,每次卤蛋都用老汤,另外再加些新的调味料,做出的卤蛋比外面买的还好吃.卤牛肉也是一样,卤好的牛肉要浸泡在牛肉汤中12小时,牛肉不要切成太大的块,不容易入味,第一次煮肉的汤留着下次卤肉用味道更好.总之,喜欢卤东西最好把老汤留好,加了老汤的味道和第一次卤的味道不一样,一时不用的老汤冷冻好,用时再化开.
习玲15552711813问： 山村风干鸡的做法或讲解? - ？
宽城区槟榔回答： 原发布者:站在树杈上睡觉风干鸡的制作方法原料:农家散养小公鸡制作过程:1.将A料放入沸水中汆净血水捞出,放入不锈钢桶中,加35千克清水大火烧开,改小火煲8小时,过滤出汤汁备用.2.将B料放入锅中,小火煸炒3分钟取出,用纱布...
习玲15552711813问： 莳箩籽是什么? - ？
宽城区槟榔回答： 一年或二年生草本.茎直立,平滑.叶互生,具长柄,二或三回羽状全裂,未回裂片线形.复伞形花序,花冠黄色.双悬果椭圆形,外面棕黄色,两侧肋线呈翅状,肋线间具油管.种子椭圆形.花期夏季.原产欧洲南部,现今世界各地广泛栽培...
习玲15552711813问： 中药莳萝子的形态特征有哪些? ？
宽城区槟榔回答： 一年生草本,少数为二年生, 高60〜120厘米.全株无毛,有强烈火香气. 茎单一,直立,径0.5〜1.5厘米.基生叶有 柄,叶柄长4〜6厘米,基部有阔叶鞘;叶片轮 廓宽卵形,三至四回羽状全裂,末回裂片丝 状,长4 ~20毫米,宽不及0• 5毫米;茎上部叶 较小,分裂次数少,无叶柄,仅有叶鞘.复伞 形花序顶生,直径5〜15厘米,无总苞片;小 伞形花序有花15 ~25朵;无小总苞片;花瓣 黄色,长圆形,小舌片近长方形,内曲;萼齿不 明显;花柱短,花柱基圆锥形至垫状,双悬果 扁压卵形,长3〜5毫米,宽2〜3毫米,成熟 时褐色;背棱细而明显突起,侧棱有狭翅,每 棱槽有油管1个,合生面油管2个.花期5〜 8月,果期7〜9月.
习玲15552711813问： 冬季怎么做腌制风干鸡 - ？
宽城区槟榔回答： 农家散养小公鸡10只(每只重约850克),秘制腌料22千克,自制卤水35千克.秘制腌料配方:胡萝卜片、洋葱块、香芹段、香菜段、山芹段各150克,香茅草120克,金标生抽王800克,玫瑰露酒40克,莳萝子60克,玉竹片30克,盐300克,味...
习玲15552711813问： 厨师必知常识,,求解说 - ？
宽城区槟榔回答： 厨师必知常识--香料的作用 烹调方法的不同可生成完全不同的风味!有些香料适合热加工,它们在加热条件下,其香气比不加热时更浓郁,这是因为加热可让香气物质挥发.而有的则不可加热,否则会使香气减弱!有的加热也可以去处...
