香肠10斤放多少莳萝子
莳萝的介绍:香气特殊,促进消化
莳萝腌三文鱼 材料：三文鱼500G，莳萝150G，柠檬片半个，青柠片1\/3个，法国黄芥茉10G。大藏芥茉15G，盐、胡椒适量。做法：三文鱼去皮，洗净吸干水，放入方盘中。用盐、胡椒涂在三文鱼上，涂上芥茉。切碎莳萝涂满鱼肉上。在鱼上面再铺放柠檬片、青柠片，封好放入保鲜柜腌4～5小时取出，切片，配多士...
眉山市香肠做法
7，根据自己的口味要加香料~~喜欢麻辣的，就加花椒和辣椒粉；也可以直接用五香粉做。而我，是自己配的：桂皮，豆蔻，丁香，黑胡椒，白胡椒，莳萝，花椒~~，总量约50克。8 8，把香料放入搅拌机。9 9，将香料搅拌成粉末。其实，如果一开始自己没有把握，也可以买现成的香肠腌肉料来拌，大部分肉是...
莳萝精油概述
莳萝精油源于一种名为Anethum sowa的植物，通称印度莳萝，它在芳香疗法领域中扮演着重要角色。其精神治疗功效显著，能帮助人们从情绪困扰中恢复，特别是在面临重大决策时，它能提供舒缓和清晰的头脑支持。对于身体保健，莳萝精油对消化系统具有积极影响，能够缓解便秘，消除胃肠不适，如胀气和打嗝，有助于维护...
莳萝的烹饪菜式与食疗作用?
莳萝籽干燥磨粉后用作香辛料，可添加在调味汁、红肠、面包、咖喱粉或腌渍品中调香。为意大利菜肴的主要香料。鲜茎叶切碎，作色拉、海鲜及汤类的增香调料。种子为调味香辛料，亦可加入整粒种子于泡菜中，以增风味。味辛，性温。具有清凉的芳香气味。有健脾、开胃、整肠及利尿的作用。备注：莳萝叶和...
莳萝有什么家常做法分享?
莳萝炖鱼：将鱼洗净，两面划上几刀，便于入味。莳萝洗净备用。锅中放油，将鱼两面煎至金黄，加入莳萝、姜片、料酒、酱油、糖和足够的水，大火烧开后转小火慢炖至鱼肉熟透，汤汁浓稠即可。莳萝蒸虾：新鲜虾去壳去肠线，洗净备用。莳萝洗净切碎。将虾摆在盘中，撒上莳萝碎，加入少许盐、料酒和蒸鱼豉油...
莳萝有什么营养价值?
莳萝，又称香草，是一种常见的调味料和蔬菜，它不仅具有独特的香味和口感，而且还富含多种营养物质，对人体健康有许多益处。首先，莳萝富含维生素C。维生素C是一种强力的抗氧化剂，可以帮助身体抵抗自由基的损害，防止细胞老化，增强免疫力。同时，维生素C还可以帮助身体吸收铁质，预防贫血。其次，莳萝含有...
烧烤需准备什么材料
做烧烤需要准备些什么东西？烧烤需准备什么材料？烧烤主要配方有哪些？一般来讲适合烧烤的食物有肉类，鱼类、海鲜、蔬菜瓜果和面食、豆制品等几大类。下面，就给大家分享一个烧烤材料清单。烧烤需准备什么材料烧烤工具烧烤叉，金属烧烤针，竹制烧烤签，大块烧烤炭（人均1.5斤可烧3小时），锡纸，烧烤网，...
烧烤的做法和配料
前面烤过骨肉相连，烤箱不需要再预热了 8、新奥尔良鸡胸肉解冻后竹签底部包上锡纸 9、放入烤过骨肉相连的烤盘里，底部可以不用刷油，面上刷一层薄薄的适量油 10、新奥尔良鸡胸肉串放入烤箱中下层，上下火200度烤25分钟，中途暂停取出烤盘翻面继续烤 11、烤好沥一下油再吃 ...
如何做风干肠,就是用猪小肠做肠衣灌入肉的那种
经选肉、拌馅、灌制、风干、发酵、煮制六道工序。拌料时要先拦佐料，后拌肉料，要一直搅到有粘性，浓稠为止。灌制前要控去肠衣肉的水分，灌好料要扎钎放气。风干时因季节不同而异，干皮为止。发酵的方法是将每十根一捆的干肠置于干燥、阴凉、通风的仓库内，贮入十天左右，肠可自然发酵，调味...
莱芜香肠不放莳萝籽好吃吗
好吃。莱芜香肠在加工过程中会进行腌制、灌肠、晾晒等环节，这些环节也会对香肠的口感和风味产生影响，使得莱芜香肠具有独特的鲜美味道和浓郁香气，而如果不放莳萝籽，虽然会影响到香肠的风味和口感，但不会影响到其整体的美味程度，所以莱芜香肠不放莳萝籽好吃。
乌达区金喹回答： 一、配方 瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克. 二、制法 l、切丁:将瘦肉先顺丝切成肉片,再切成肉条,最后切成0.5厘米的小方丁.2、漂流:瘦肉丁用1%浓度盐水...
唐宰13968946903问： 在哪里可以灌香肠呢?怎么灌法? ？
乌达区金喹回答： 先去买肉别光买瘦的.光瘦肉的香肠不好吃,要有点肥肉才好吃/ 然后买肠衣你去市场问下就有卖的.(超市没的卖)/ 买料香肠料还有莳萝籽一般卖肠衣的就卖(不过可不是五香面)/ 买个大的漏斗要大个的 然后开始灌 料是10斤肉2两,如果肉打的水少放1.2两就可以 盐10斤肉3两 莳萝籽10斤肉0.5两 酱油多放.. 料酒少许 灌好后晾个几天要阴晾哦 然后放冰箱里想吃的时候拿出来煮下.也可以都煮完了再放起来
唐宰13968946903问： 博山香肠煮法 - ？
乌达区金喹回答： 食材 猪肉10斤香料粉 25克 白糖160克 白酒 160克 盐 80克 酱油适量 香油少许 香料粉:草果 白芷 丁香 肉桂 莳萝子 肉蔻 花椒八角砂仁陈皮等打磨成粉构成 做法: 将肉按9斤瘦肉 ,1斤肥肉的比例,切成小丁.先加入固体调味料拌匀.再加入液体调...
唐宰13968946903问： 灌的香肠还没有硬可以吃吗? - ？
乌达区金喹回答： 一般来说,最少要七天,不过时间长一点更好.视各地情况不等.如果阳光好或者风也比较大的话,天天晒天天吹,七八天也就干了,可以吃了.如果阳光不好,阴雨天,时间放长一些比较稳妥.还有一个办法,你捏一下香肠,如果觉得硬了,风干了,就行了.如果肉还是软的,那就还得放放 望采纳谢谢
唐宰13968946903问： 自制香肠十斤量的调料是多少 - ？
乌达区金喹回答： 自制香肠过程中,十斤量的需要多少调料,配比是多少?这个问题是仁者见仁智者见智的,因为每个人的想法不同,所以这样的问题也就有着很多种答案,笔者的说法也不会一定对,但是就这题给大家说说笔者自己的看法. 香肠是寻常人家过...
唐宰13968946903问： 灌香肠一斤肉放多少盐 - ？
乌达区金喹回答： 10斤灌香肠需要如下比例配料:高度白酒100毫升,辣椒面60克,花椒面60克,盐100克,五香粉10克,姜汁30毫升.主料:猪后臀尖2000克,腌渍肠衣1条.配件:矿泉水瓶1个.具体做法如下:1.猪肉洗净后沥干水分,切成一厘米见方的小丁...
唐宰13968946903问： 灌10斤肉肠的配方(山东这边 - ？
乌达区金喹回答： 一、原料: 猪前腿肉(灌香肠用的肉最好是猪前腿,这部份的肉比较嫩,肥瘦也合适)、盐、花椒末(将花椒粒炒熟碾碎)、白糖、五香粉、白酒、料酒,四川的朋友喜欢辣的,可以加入干红辣椒末. 二、配方比例: 香肠调味料的比例是10斤...
唐宰13968946903问： 10斤肉灌香肠配方 - ？
乌达区金喹回答： 十斤猪肉灌香肠配方:猪肉馅十斤、大葱10小段、姜10小块、玉米淀粉1000克、红曲粉20克、盐10茶勺、白糖30克、十三香30克、胡椒粉20克,做法如下: 准备材料:猪肉馅500克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶...
唐宰13968946903问： 灌香肠10斤最好配方是什么? - ？
乌达区金喹回答： 灌香肠10斤最好配方:猪肉10斤(4肥6瘦最香)、盐100克、糖100克、50度以上高度酒150毫升、花椒面15克、五香粉15克、鸡精40克、姜50克、蒜100克(选用).灌香肠10斤最好配方是什么? 所用食材:猪肉10斤(5000克,4肥6瘦最香...
唐宰13968946903问： 无糖的香肠10斤肉放多少盐 - ？
乌达区金喹回答： 无糖的香肠10斤肉放120克盐 香肠做法 材料:猪腿肉5斤、肠衣2根、食盐120克、白酒160克、花椒粉20克、生抽6大勺 辅料:红曲粉10克 做法 1.肠衣洗去表面的盐,浸泡在清水里至少30分钟,让肠衣充分泡开,这样会好套很多 2.猪肉用热水...
