莳萝籽用前要炒香吗
莱芜香肠不放莳萝籽好吃吗
不好吃。一般来说，莱芜香肠不放莳萝籽，其口感和风味会略逊一筹，因为莳萝籽在香肠制作中起着增香、去腥、提味的作用，不放的话，香肠的风味会比较单一。所以莱芜香肠不放莳萝籽不好吃。
凉皮辣椒油适合用莳萝子吗
莳萝子相关介绍 莳萝子可直接用作汤、色拉、肉类等菜肴中的配菜，常在面包、蔬菜，尤其是黄瓜、马铃薯、腌菜及鱼类食品中应用，莳萝叶作鱼类佐料时，可使鱼肉滑嫩爽口，有助于消化，莳萝又有鱼之香草之称。莳萝籽干燥磨粉后用作香辛料，可添加在调味汁、红肠、面包、咖喱粉或腌制品中调香。莳萝子为...
欧莳萝基本信息
另一种与欧莳萝相关的植物是黑枯茗(Nigella sativa)，别名茴香花和栽培黑种草，属于毛茛科。它同样被用作调味料，有时也被称作枯茗或孜然芹。作为一年生草本植物，原产于地中海地区，现在也在印度、中国和墨西哥等地种植。它的叶形细裂，花朵颜色为白色或玫瑰色，果实即我们熟知的欧莳萝籽，干燥后呈淡...
莳萝和茴香的区别
1形状区别莳萝和茴香十分相似，想要从外观区分只能等种子变干燥后才能分辨，它外观看起来很像茴香，也会开黄色的小花朵，会有小果实结出它的叶片是鲜绿色，是羽毛的形状，从叶子到花基本无法区分，变干燥后莳萝的瘦果。莳萝英文名字是dill，孜然是cumin，茴香是fennel 莳萝闻起来有香草的味道 孜然就是吃...
甫萝是什么香料?
莳萝在俄罗斯、中东和印度菜式中特别受欢迎。含丰富维生素及矿物质助消化缓解肠胃胀气、胃痛和失眠。莳萝香气近似于香芹而更强烈一些有点清凉味，温和而不刺激，味道辛香甘甜。适用于炖类、海鲜等佐味香料。莳萝放到汤里、生菜沙拉及一些海产品的菜肴中，有促进风味之功效。莳萝种子的香味比叶子浓郁，更适...
莳萝籽生长温度
20~25度之间 种好的莳萝一般可以在两周左右生根发芽,养护期间要保持每天有6小时左右的光照时间,温度保持在20~25度之间,保持土壤湿润。莳萝是很不错的香草，它非常适合用来烹饪，能给你带来非常清新独特的味道，莳萝有着让人迷恋的味道，其实它也是可以在花盆里养好的，它还能开出黄色的迷人花朵，一...
莱芜香肠不放莳萝籽好吃吗
好吃。莱芜香肠在加工过程中会进行腌制、灌肠、晾晒等环节，这些环节也会对香肠的口感和风味产生影响，使得莱芜香肠具有独特的鲜美味道和浓郁香气，而如果不放莳萝籽，虽然会影响到香肠的风味和口感，但不会影响到其整体的美味程度，所以莱芜香肠不放莳萝籽好吃。
一招香A+1香辛魔籽膏是什么
烹饪指导 可直接用作汤、色拉、肉类等菜肴中的配菜，常在面包、蔬菜，尤其是黄瓜、马铃薯、腌菜及鱼类食品中应用，莳萝叶作鱼类佐料时，可使鱼肉滑嫩爽口，有助于消化，莳萝又有“鱼之香草”之称。莳萝籽干燥磨粉后用作香辛料，可添加在调味汁、红肠、面包、咖喱粉或腌渍品中调香。
农家散养小公鸡10只配方,自制卤水35千克!
(3)锅内放入色拉油，烧热至50%，加入C料炒5分钟，捞出用纱布包好。(4)将B、C材料放入不锈钢桶内，加入过滤后的汤汁煮滚，大火煮20分钟，取出B材料，改中火煮2小时，取出C材料，放入材料D、文火炖2小时。煮20分钟 鸡火锅的做法 ，最后加入鸡油调匀。风干鸡的制作方法 (1)公鸡宰杀，去毛，鸡...
凉皮的调料是怎么做的
1、小锅中倒入一碗水，放入少许花椒、大料有2-3粒即可，（有条件的话，还可以放几粒茴香籽和孜然籽。没有结不用放。花椒、大料就可以了）把这些料煮开入味即可。倒出放凉备用。三、辣椒油的做法。平锅中放入一些小红干辣椒、花椒在锅中炒香，倒入容器中捣碎，锅中再入油，把捣好的干辣椒和花椒...
检符艾力： 原料:猪小排250克,杭椒100克,肠衣10克. 调料:莳萝籽(常用于北方的香肠制作)1克,料酒50克,味极鲜8克,盐、鸡粉5克.大厨四宝肉宝王3克. 制作: 1、猪小排切成1.5-2厘米长的段,用料酒、莳萝籽、肉宝王、盐腌渍半小时后,...
大姚县13997617259： 莳萝籽在牛肉汤中起到什么作用 - ？
检符艾力： 一、莳萝籽在牛肉汤中起到调香(增加清凉的芳香气味)作用. 二、莳萝籽烹饪 1、味辛,性温.具有清凉的芳香气味.有健脾、开胃、整肠及利尿的作用. 2、直接用作汤、色拉、肉类等菜肴中的配菜,常在面包、蔬菜,尤其是黄瓜、马...
大姚县13997617259： 炒鸡蛋的做法 - ？
检符艾力： 炒鸡蛋的28种做法一、西红柿炒鸡蛋的做法: 原料:鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙. 做法:将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用.将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用....
大姚县13997617259： 请问洛阳牛肉汤的作法. - ？
检符艾力： 洛阳牛肉汤 开放分类: 食疗、美食、菜谱、食谱 “甜”牛肉汤的主料是牛骨头.下午6时,老板就将大量敲开的牛骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内,加入清水和自制香料,汤烧沸后,就通宵达旦地用文火熬煮.这样牛骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了. 汤里煮牛肉也极有讲究,大块牛肉必须把牛油剔除,煮的时间要掌握好火候.时间长了,稀烂,切不成薄片,时间短了,不入味.因此“甜”牛肉汤里的牛肉都是大块薄片,入嘴即化,满口清香,回味无穷. 在容量超过1000毫升的大碗里,抓上一两左右的大片牛肉,注入飞滚的沸汤,香气扑鼻.当地人喜用硬面“锅盔”泡入汤中,干硬的锅盔充分吸足了碗里的汤,咀嚼起来,当然越嚼越“美”(洛阳方言).
大姚县13997617259： 莳萝子是千里香吗? - ？
检符艾力： 不是 莳萝子,为莳萝果实,成熟后采收果枝,晒干,打落果实,去净杂质,晒至干透.又名,时美中、莳萝椒、小茴香、瘪谷茴香、土茴香.可入药,温脾肾,开胃,散寒,行气,解鱼肉毒.千里香为芸香科小乔木植物.生于低丘陵或海拔高的山地疏林或密林中.石灰岩地区较常见,花岗岩地区也有,有时为小面积范围内的单优种.根、叶用作草药.味微辛,苦而麻辣.性温,有小毒,通经络,行气,活血,散瘀,止痛,镇惊,消肿,解毒.治感冒、头痛、胃痛、牙痛、风湿骨痛、跌打肿痛.别称七里香,万里香,九秋香,九树香,过山香,黄金桂,青木香,月橘,十里香.
大姚县13997617259： 西红柿牛肉汤为什么又叫罗宋汤? - ？
检符艾力： 罗宋汤(Borscht) 罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤,在美国和其他西方国家也很常见.从俄国和波兰等东欧国家移民出来的犹太人是这种汤在世界各地的主地传播者,纽约市北郊一带犹太人居住相对集中的一个区域曾被...
大姚县13997617259： 香料为什么要炒熟后磨成粉? - ？
检符艾力： 香料之所以要炒熟后磨成粉,这是因为磨成粉相当于增大了香料的表面积,这样的话,可以使香料里面的元素更加容易释放出来,可以用很小的香料达到预期的效果.
大姚县13997617259： 罗宋汤怎么做? - ？
检符艾力： 罗宋汤不一定要用肉汤,许多人做的就是素的. 下面这个是我以前发的.正宗的俄式罗宋汤做法(其实我也是二把刀,呵呵)罗宋汤(红菜汤,Borshch,borsh, borsch, borsht)起源于乌克兰,在俄罗斯波兰等国家广为流传. 绝大部分人教的...
大姚县13997617259： 龙虾可以做什么汤? - ？
检符艾力： 【主料】:龙虾:200:克, 【辅料】:洋葱(红皮):50:克,:胡萝卜:50:克,:西芹:25:克,:小麦面粉:25:克,:百里香:3:克:莳萝籽:5:克,1070 调料 1070295:番茄酱:50:克,:大蒜(白皮):15:克,:白酒:...
