自制风干虾干的做法
怎么制作风干虾
大虾干（风干）的做法 1.准备鲜虾，推荐明虾、河虾等 2.锅里放水，把虾倒进锅里煮（开水、冷水也可以）3.倒进食盐，分量多一点，较平时咸一点，这样风干后的虾干更耐保存 4.煮15分钟，使虾彻底熟透，然后捞起 5.放进风干机里，设定温度70度，时间为5小时，风干至虾干爽轻盈（根据虾仁个头大小...
买的风干虾这么做好吃?
1、准备鲜虾，推荐明虾、河虾等。2、锅里放水，把虾倒进锅里煮（开水、冷水也可以）。3、倒进食盐，分量多一点，较平时咸一点，这样风干后的虾干更耐保存。4、煮15分钟，使虾彻底熟透，然后捞起。5、放进风干机里，设定温度70度，时间为5小时，风干至虾干爽轻盈（根据虾仁个头大小相对增减时间）。
烘干虾的做法?
虾干的做法二：烤箱烘虾干 1.将沥干水分的虾平铺在烤盘上 2.入烤箱140度，30分钟，取出来翻面 3.再次送入烤箱，140度，再30分钟至烘烤完毕 注意事项：各家的烤箱温度都有点差别的，在烘焙的时候注意观察，如果觉得有焦黄，赶紧将温度调低；如果经过1个小时的烘焙之后，虾干还是软软了，说明还没烘烤...
制作虾干的方法
虾干制作原料：对虾，葱姜，盐，料酒，白糖，味精。做法：1、锅烧热，在锅里放上盐，炒到盐发黑，放入明虾，变色后放入黄酒，去腥味。黄酒不用放很多，因为虾在烧的过程中自已也会有水份出来。黄酒放多了，虾反而不鲜了。记得不要加油、也不要加水、更不要加味精。因为虾本来就蛮鲜的，而且味精加...
生晒和熟晒虾干的区别 口感和保存时间不同
一、生晒虾干的做法 生晒虾干的做法是比较原生态的，这种做法可以保留虾的鲜美。生晒虾干的第一步是准备一碗淡盐水，切忌要少放盐。第二步是去掉虾的内脏，只留下可以食用的部分，然后把剥好的虾仁放到淡盐水中浸泡，一般浸泡十分钟就可以。浸泡虾仁的目的有两个，第一个目的是让虾仁入味，晒出来...
风干大虾干的家常做法大全
自制虾干的做法 虾洗净，入锅，放盐，葱，姜，料酒(相当于白灼)，煮至8～9成熟，盛起 盛起后沥干水份，若嫌弃虾的须太长碍事可以剪掉 虾在烤盘里排队 虾在烤架上排队完毕，先120度烤30分钟，再150度，烤30～40分钟左右，具体时间视各家烤箱为准，烤至虾的两面收干水份，中途可以让虾翻下身体 ...
虾干的制作方法
做法：1、虾干洗干净放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟;2、锅内热油，三成热时，下入虾干，迅速翻炒至变色立即起锅;3、重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒;4、加入虾干迅速...
买的风干虾怎么做好吃
买的风干虾这么做好吃，做法如下：1、准备鲜虾，推荐明虾、河虾等。2、锅里放水，把虾倒进锅里煮（开水、冷水也可以）。3、倒进食盐，分量多一点，较平时咸一点，这样风干后的虾干更耐保存。4、煮15分钟，使虾彻底熟透，然后捞起。5、放进风干机里，设定温度70度，时间为5小时，风干至虾干爽轻盈...
生虾干和熟虾干的区别是什么
拓展：生晒虾干的做法生晒虾干的做法很简单，可以保留虾的鲜美：首先准备一碗淡盐水，要少放盐，接着去除虾的内脏，留下可以食用的部分，放到淡盐水中浸泡十分钟左右，浸泡完成并控干水分后，就可以把虾仁放在太阳底下晒了，一般晒三四天就可以了。晒之前之所以要浸泡虾仁，主要目的是让虾仁入味，晒出来...
潮汕人坐月子虾干的做法
做法 1 虾干非一般的开阳,更不是小虾米~虾干的蛋白质与矿物质的含量丰富..是体积较大的虾子..经过事前处理后再日晒风干而成的!优质的虾干..入菜.入汤后依然保有鲜甜美味~ 购入后可冷冻保存,非常方便使用~2 备齐食材~ 丝瓜去皮切小方块或切成小条状..葱切小段..虾干洗净沥干备用。3 先将洗净...
深泽县人参回答： 原料:虾、葱结、姜片、盐、料酒. 做法: 1、选择好的虾;要做大点的虾干,请选择个头较大,新鲜的明虾.现在是10月份,是明虾和沼虾最肥美又最便宜的季节.而明虾,肉多头小,所以是最合适的选择.当然您也可以选择其他的虾来做....
后霄18024311413问： 虾干的制作方法 - ？
深泽县人参回答： 制法:一、锅烧热,在锅里放上盐,炒到盐发黑,放入明虾,变色后放入黄酒,去腥味.黄酒不用放很多,因为虾在烧的过程中自已也会有水份出来.黄酒放多了,虾反而不鲜了.记得不要加油、也不要加水、更不要加味精.因为虾本来就蛮鲜...
后霄18024311413问： 虾干制作方法 - ？
深泽县人参回答： 常规制作方法 虾干制作原料:对虾,葱姜,盐,料酒,白糖,味精. 做法: 1、锅烧热,在锅里放上盐,炒到盐发黑,放入明虾,变色后放入黄酒,去腥味.黄酒不用放很多,因为虾在烧的过程中自已也会有水份出来.黄酒放多了,虾反而不...
后霄18024311413问： 怎么晒小虾干 - ？
深泽县人参回答： 准备材料:基围虾,盐,料酒,葱,姜 1、在市场上购买的虾用水洗净并排干后使用. 2、将锅中的水煮沸. 水烧开后,将虾放入锅中,并放入适量的盐,洋葱,生姜和料酒. 3、煮至9分熟,取出虾,沥干水,然后将虾切得太长. 4、虾出锅时是冷的,放在晒网上,放在阳光下,没有阳光,可以阴天,多风,可以吹2天. 5、干虾可以直接食用或用来煮汤.
后霄18024311413问： 家庭自制虾干的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
深泽县人参回答： 1.食材2.调料:食盐、花椒粒、姜片3.鲜虾洗净放入煮锅中,加入食盐、姜片、花椒粒.4.煮锅至火上大火煮沸.5.煮沸后关火,煮好的虾浸泡在汤汁里自然放凉,让虾更入味.6.自然放凉的虾捞出,放入笸箩中控干水份.7.控干水分的虾码入烤盘中.8.放入预热好的烤箱中,上下火140°低温烤1小时左右.9.烤至虾肉和虾皮呈脱离状即好.
后霄18024311413问： 怎么制做虾干 - ？
深泽县人参回答： 用烤箱烘制虾干:1、选择好的虾:最好选择个头较大、肉多头小、新鲜的明虾.2、煮虾:将活虾清水冲洗后,倒入锅中,按水与虾的比例,加上1:1的水,加入料酒,葱姜和盐,搅拌均匀,盖好盖子,大火烧8分钟,关火.注意:煮好的虾不要...
后霄18024311413问： 风干虾的做法 - ？
深泽县人参回答： 食材 主料 风干虾250g 辅料 花生油 适量 步骤1.将风干虾均匀地抹上花生油2.将虾摆在烤网上放入烤箱3.200度上下火烤制10分钟4.打开烤箱翻动一下,再烤5分钟即可
后霄18024311413问： 想买点活虾制成虾干怎么做 - ？
深泽县人参回答： 虾干做法: 1.活虾洗净,沥干,锅里放水和姜葱,加点盐提鲜2.水烧开后倒入虾煮熟后沥干水份3.放到烤盘上,150度60分钟,根据喜好调整干湿度,第二天天气晴朗,俺又搬出来晒了一整天的太阳晒完的虾干给朋友尝了下,她说如果没有烤,而是完全晒干的虾干,皮肉是分离的,所以要是有时间,煮熟的虾干尽量还是完全晒干吧!
后霄18024311413问： 晒虾干的做法? - ？
深泽县人参回答： 细细,这个我强项哦!! 你是要晒虾米还是虾干?! 因为两种都是不同的哦!! 虾米做法就像前面所说的,要煮熟来晒, 虾干就不同! 虾干就是将虾拆壳,然后什么也不加,同样,也可以加点盐,放在太阳低下晒,那就是虾干拉! 虾干比较有嚼头,感觉不错!
后霄18024311413问： 求自制虾干方法 - ？
深泽县人参回答： 都这么麻烦,我家是买好多虾,放水里煮熟,水里放姜,老酒,盐.熟了捞起来晒干就KO了
