炒酸白菜的家常做法
正宗酸白菜的腌制方法
或者保鲜膜之类的静静的等候20-30天，白菜发酸就好了。注意事项 如果腌制的时间久了，菜的酸度很高，炒菜前提前把酸菜用凉水洗一下，然后挤掉水再炒就可以。如果特别酸，炒菜前提前把酸菜在凉水中浸泡一晚上，挤干水分再炒制就好了。总之酸度自行调节，喜欢酸一些，炒菜加入酸汤，觉得太酸就凉水洗下。
酸白菜的做法+最正宗的做法?
酸白菜做法简单,味道好吃,下面我就来把制作酸白菜的做法分享出来,请看详细操作。 【配料表】:白菜10斤,食盐1斤。 【所需用具】:脸盆一个,坛子1个。 【操作步骤】: 【一】:白菜对半切开,然后洗净,放太阳底下晒半天,晒得有点发软就差不多了。 【二】:把晒过白菜再次用清水洗净。 【三】:接着把白菜放入坛...
如何泡酸白菜???
用料 白菜 1000克 盐 15克 泡制酸白菜的做法 1、我们首先将整颗白菜切开 2、然后放入水池中清洗干净 3、随后放入烧开水的大锅中焯一下水，用筷子稍微翻一下，均匀收热，切记不要时间过久 4、随后把捞出焯好的白菜静置放凉，叶片尽量散开 5、我们把放凉后的白菜切成细丝 6、切丝完成 7、随...
怎么制作酸菜的步骤窍门
3、这种酸菜的腌法不用放水，白菜丝放盐后会自动出水。盐酸白菜注意事项 1、腌制酸白菜的整个过程一定要无油，容器无油、工具无油，积酸菜沾上油也会烂缸的。2、如果事先烫白菜的话，白菜不要太烫了，否则容易烂缸。3、买回来的白菜总有破损的、长得不好的菜帮，扒下来不要扔掉，开水烫过凉水...
家庭自制酸白菜的做法
用料 大白菜 3棵 盐 40-50克 自制东北酸菜的做法 大白菜去掉老帮，不用清洗，一定不要洗哦，切丝；请点击输入图片描述 先把白菜帮片成两片，这样切出的丝更细；请点击输入图片描述 每一片白菜都片好；请点击输入图片描述 再切丝；请点击输入图片描述 加入盐拌匀，盐的比例一棵大白菜加15-...
腌制酸白菜的教程
大白菜 5000克 盐巴 500克 酸白菜的做法 1.腌制前切成4瓣，洗净、控干 请点击输入图片描述 2.缸底撒一层盐，再将白菜切口向下，放一层菜一层盐（叠置），上压石块。请点击输入图片描述 3.20～24小时内倒缸1次，将缸下的白菜翻倒上来。第三天再翻1次，1个星期后再倒翻1次.一般20天后...
如何制作酸白菜?
食材用料 山东大白菜1颗、盐2大匙、水适量。做法步骤 准备食材，大白菜去损坏与老叶，清洗干净；切半（2瓣）或切成4瓣；起一锅水（约可盖过大白菜的量），煮滚，放入大白菜均匀的汆烫约30秒后速起锅；（烫后的水续煮滚，放凉备用）起锅的大白菜将其水份沥乾，以盐均匀的抹在大白菜上（一层...
酸白菜怎么做好吃 家常做法大全
生活中的蒋老师 2023-12-27 · TA获得超过100个赞 关注 我认为酸白菜好吃的做法有,酸白菜炖肉制作如下:备料、煮肉、切菜和慢炖。备好五花肉、酸菜等食材,冷水下锅煮肉加葱姜,切丝酸菜并冲洗去酸味和盐分,小火慢炖即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
腌酸白菜的正确方法应该怎么做
快速腌酸白菜小技巧，又酸又脆不生花，7天就能吃
酸白菜怎么做的
主料白菜适量辅料食盐按盐2\/菜100酸白菜的 做法步骤1.大白菜适量，择洗干净后亮晒三个小时，把白菜厚邦片开，切成丝。2.将切好的白菜分批放入盆中，按菜与盐百分之二的比例，加入拌匀，放塑料袋中进行揉搓，揉软后把水挤出，放入另一盆中。3.将家中能用的各种大口玻璃瓶(罐头瓶，或买的密封瓶)...
莱州市强力回答： 工具/原料 more 酒糟酸菜 300克 辣椒 适量 蒜米 适量 辣椒粉 适量 葱花 适量 油 适量 盐 适量 生抽 适量 姜 少许1 酒糟酸菜买回来后多清洗2遍,用手挤干水份.把酸菜切成小段.2 锅中不要放油,放进酸菜开中小火干炒出残留的酒糟水.3 盛出炒干水份的酸菜.4 辣椒,姜葱蒜都切好.5 锅中放入适量的油,热好油锅,放进姜葱蒜,辣椒煸出香味.6 放入适量生抽增味.多图7 倒入酸菜一起大火煸炒.8 放入适量盐,鸡精,还有辣椒粉调味.(喜欢吃辣的朋友,可以多加些辣椒粉.) 多图9 放好调味后,翻炒均匀,继续大火煸炒2分钟就可以出锅了.10 盛盘.非常爽口的下饭菜.
毅绍13196183116问： 炒酸菜丝怎么做? - ？
莱州市强力回答： 主料:酸白菜400克 调料:植物油15克,酱油3克,白砂糖3克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜2克 做法:1. 将酸菜洗净,切成细丝,挤去水分;2. 炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入酸菜煸炒,加酱油、白糖、精盐炒匀入味,撒入味精即可.
毅绍13196183116问： 酸菜炒白菜的做法,酸菜炒白菜怎么做好吃,酸菜 - ？
莱州市强力回答： 1.锅里放入油,放入白菜.2.把酸菜放入锅里炒.3.放入酱油,把白菜炒软.4.放入盐,把白菜继续炒一下.5.放入鸡精,把酸菜和白菜炒熟.6.菜炒熟以后就可以吃了.
毅绍13196183116问： 酸白菜怎么做好吃 - ？
莱州市强力回答： 酸白菜炒肉丝材料:酸白菜,肉丝,葱,蒜头,白胡椒粉1酸白菜切长条状2猪肉切丝3葱斜切丝&蒜切片4锅烧热加入少许沙拉油,加入蒜片爆香.5加入肉丝中火炒至半熟 .6再加入酸白菜转大火快炒.7加入调味料与水,最后葱丝快炒至收汁即可.
毅绍13196183116问： 炒的酸辣白菜怎么做.不要泡菜的.？
莱州市强力回答： 把白菜帮,切成马蹄片,锅内放花生油,油热放花椒爆香,放几个干辣椒、葱姜片,然后稍微放点白糖和盐,放醋.把切好的白菜帮倒入锅内翻炒几下就可,注意不要过火,以白菜帮脆嫩为宜,然后放蒜片、味精、鸡精、稍放点香油,出国,装盘.酸辣的程度以个人吃的口味为宜,也就是说,如果你吃的特别酸特别辣,那就要多放辣椒和醋,反之就少放.这个做法既简单,又好吃的,朋友试试吧.
毅绍13196183116问： 怎么炒酸菜的做法大全 - ？
莱州市强力回答： 食材明细 东北酸菜适量 猪肉适量 葱适量 蒜适量 生抽适量 盐适量 鸡精适量 原味口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 妈妈的味道——炒酸菜的做法步骤1 酸菜投洗一遍挤干水分.2 猪肉肥瘦分离,切片.3 葱切丝,蒜切瓣.4 油锅烧热,下入猪肥肉煸炒成油渣(多余的油可以盛出留做以后炒菜)下入瘦肉炒熟.5 下入葱丝,蒜瓣爆香.6 下入酸菜翻炒三分钟.7 调入少许生抽,撒入适量盐,鸡精即可.
毅绍13196183116问： 东北的酸白菜怎么做?？
莱州市强力回答： 泡酸白菜 原料配方 大白菜5000克 精盐50克 白醋200克 干辣椒丝10克 制作方法 1.取半心白菜,放在太阳下晒3~4天,然后去掉表层叶,用清水洗净,沥干水分. 2.将大白菜从中间剖开,放在沸水中略烫一下,捞出放在冷水中过凉,取出沥干水分. 3.将大白菜一层层码在缸中,每层加少许盐,码好后上面压上重物,然后注入冷开水,水要淹过白菜,放置阴凉处,约20天待发酸时即可食用. 产品特点 清脆爽口,略带酸味! 注意:放在阴凉处发酵,不要进生水和油!
毅绍13196183116问： 炒白菜怎么做好吃,酸菜炒白菜的家常做法 - ？
莱州市强力回答： 酸菜炒白菜 材料 白菜梆3片,干辣椒6根,白糖1汤匙15克,盐1/2茶匙3克,米醋3汤匙45ml,生抽1汤匙15ml,大葱5片,香油2滴 做法1、白菜梆洗净后,竖着对半切开,将刀斜45度的角度,将白菜片成片.2、干辣椒用手掰碎,或用剪刀剪成丝(辣椒籽也留下).大葱切成片.3、锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,放入干辣椒丝和葱片爆香.4、待辣椒丝颜色略微变深,能闻到辣味时,倒入白菜片,翻炒2分钟.5、调入白糖、盐、米醋和生抽,继续翻炒1分钟,出锅前淋入2滴香油即可.
毅绍13196183116问： 清炒酸菜怎么做好吃,清炒酸菜的家常做法 - ？
莱州市强力回答： 食材明细 酸菜两棵 姜1小块 花生油20克 盐适量 白糖1小勺子酸菜买回来后,用清水浸泡大约一小时,让其酸味去掉一些. 2之后,把菜叶子一片片切下,细心的洗干净. 3然后挤干水分. 4切成细段. 5锅烧热,不需要放任何东西直接把酸菜倒下去,把水分炒干. 6等水分炒干之后,把剁好的姜末放酸菜里,淋上花生油炒,再下点白糖调味.如果喜欢辣的,可以切几只泡辣椒下去哦,酸酸辣辣的真好吃.
毅绍13196183116问： 东北酸白菜怎么做好吃 - ？
莱州市强力回答： 做成酸菜馅饺子就挺好吃的.下面就介绍酸菜猪肉馅的做法.所需食材:酸菜300克,瘦肉馅400克,面粉500克,盐3克,白胡椒粉少许,猪油少许,如果没有就用香油代替也可,葱姜蒜适量.做法:1、面粉中加入适量的水和成光滑的面团,盖...
