最简单的家庭版粉蒸肉
家庭版粉蒸肉是怎么烹饪的?
粉蒸肉是一道传统的中国菜肴，尤其在湖南、四川等地区非常受欢迎。家庭版粉蒸肉的烹饪方法相对简单，但要做得地道美味，还需要一些小技巧和注意事项。以下是家庭版粉蒸肉的烹饪步骤：准备食材：首先需要准备五花肉（肥瘦相间的猪肉），量根据家庭成员的人数来定。还需要准备适量的米粉（或专用的粉蒸肉粉）、...
粉蒸肉如何做
米粉蒸肉应该怎么做？快来get吧~
怎样做粉蒸肉
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粉蒸肉一般要蒸多少分钟
粉蒸肉蒸40分钟以上比较好；最开始要用大火蒸，这样能够节省时间；然后再中火蒸15分钟左右，让热力充分的渗入到粉蒸肉中；最后小火，蒸40分钟到1个小时，将五花肉慢慢蒸的酥烂，让表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂，蒸出来更加的咸香。粉蒸肉做法：五花肉洗干净，切成6毫米厚左右的肉片，肉上面加入少许...
米粉和肉的结合,超级好吃又下饭哦——家庭版粉蒸肉做法大全
【主料】2人份五花肉400克 适量蒸肉米粉150克适量土豆200克适量 【辅料】五香粉适量生抽1勺盐1勺料酒1勺葱姜适量 步骤1 土豆去皮切粗条，放入水中待用 步骤2 五花肉用热水清洗干净控干水 步骤3 将切好的肉片放在盆里，加入盐、料酒、生抽、姜末、五香粉，拌均匀后腌制30分钟左右 步骤4 放入蒸肉米粉...
如何做粉蒸肉
将洗净的五花肉切成1厘米左右的厚片，放入盆中加入酒酿搅拌均匀，再加入姜葱水搅拌均匀，最后加料酒，酱油，盐拌匀，腌二十分钟，把洗净的大米，八角和桂皮倒入锅中，用小火炒至米微黄取出晾凉，挑出香料把米磨成粗颗粒的米粉，把肉片在米粉中裹匀，然后把肉片放在有荷叶的蒸笼中，放入锅中蒸1小时，...
怎样制作粉蒸肉
可首选生菜叶；再将芋仔铺在上面 4、再将五花肉铺在芋仔层上方，隔水蒸30分钟左右，用筷子可轻松刺穿芋仔和五花肉就可以啦 5、撒上葱花，非常简单的快手粉蒸肉就完成啦！(肥瘦相间的五花肉比例合适，如果不喜欢吃肥肉的可用全瘦肉、牛肉、鸡翅尖等代替，多放点油；芋仔可用红薯、土豆、南瓜等代替)...
粉蒸肉最好吃的做法简单美味又下饭看看你喜欢吃不
粉蒸肉是一道家喻户晓的美食，软糯可口，肥而不腻，深受广大食客的喜爱。很多人只会享用这道美食，却不知道如何制作。为大家分享一道家庭版超好吃的粉蒸肉的做法。一、准备材料需要准备五花肉500克、土豆2个、糯米50克、沾米30克、八角3个、桂皮2小块、干辣椒5个、生姜1块、大蒜5瓣、胡椒粉1茶匙、...
四川正宗粉蒸肉的做法是什么?
四川粉蒸肉正宗做法如下第一步：准备好一斤新鲜的五花肉，然后把五花肉均匀地切成薄片。第二步：把南瓜和土豆洗净后，切成小块，放入碗中，再稍微放点毛毛盐，放在一边备用。三步：把生姜、大蒜尽量切成细末，有条件的话可以把生姜和大蒜放入机器里搅成泥。再把配料生抽、花椒、鸡精、盐和蒜泥一起放入碗...
南瓜粉蒸肉怎么做
教你在家自制家庭版粉蒸肉，鲜肥软糯而不腻，香糯可口。今天就和大家分享一下家庭版的南瓜粉蒸肉的做法，香糯可口。第一 五花肉切片500克，五花肉切长5cn宽1cm的薄片，蒸肉粉20克，盐5克，味精3克，白糖3克，胡椒粉2克，炒熟郫县豆瓣酱10克，酱油5克，料酒5克，麻油5克，大葱和姜切丝...
五寨县康利回答： 粉蒸五花肉的做法 1.五花肉一斤,切5-6MM厚的片,入两小勺酱油拌匀2.入2/3包粉蒸肉调料拌匀,静置半小时3.盘中铺1厘米厚的土豆或山药片4.入腌制好的五花肉,文火蒸1小时即可菜品特色粉蒸五花肉是一道既好吃,又非常简单的家常菜,简单到只需要蒸的功夫,不需要真功夫~
柯骅13015522497问： 粉蒸肉怎么做又嫩又好吃 - ？
五寨县康利回答： 粉蒸肉怎么做又嫩又好吃?1 /6 准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油. 2 /6 瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉,这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口,再加上适合的煮法,味道和口感都更胜一筹. 3 /6 我今天选的是雪花瘦肉,把瘦肉放在水龙头...
柯骅13015522497问： 粉蒸肉要怎么做?？
五寨县康利回答： 制作方法: 主料:带皮花肉(8两) 配料:姜、葱丝(25克)、炒米粉(25克)、甜面酱(0.8两)、白糖(0.5两) 1、把五花肉皮刮净,10公分长,0.5公分的厚片 2、放入炒粉,甜面酱、白糖、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时,扣盘即成. 特点: 肥而不腻、酱香突出、咸甜适口、回味无穷.
柯骅13015522497问： 正宗的粉蒸肉怎么做? - ？
五寨县康利回答： 香辣粉蒸肉 原料: 1、五花肉500克 、大米150克 、八角2颗 、干红辣椒4颗 、 2、料酒1茶匙(5ml)王致和玫瑰腐乳汁2汤匙(30ml)3、六必居甜面酱1汤匙(15ml) 老抽1茶匙(5ml)味精1/4茶匙(1克)4、 白糖1茶匙(5克)郫县辣...
柯骅13015522497问： 粉蒸肉的最好做法 - ？
五寨县康利回答： 菜谱名称 粉蒸肉 所属菜系 小吃 所属类型 风味小吃 基本特点 请阅 基本材料 猪肉1斤半,清汤2两. 浏览人数 20773 加入时间 2004-12-30 调味料:葱丝4钱,姜丝3钱,香糟1两,精盐3分,酱油2两,花生油2斤. 做法:将猪肉刮洗干净,切成长...
柯骅13015522497问： 粉蒸肉的详细做法?? - ？
五寨县康利回答： 正宗川菜粉蒸肉的做法 粉蒸肉是川菜中比较有名的家常菜,味道不太辣,估计北方的朋友也能接受.此菜的特点是色泽金黄,软香醇厚,肥而不腻.过程如下:粉蒸肉,顾名思义,得有粉,所以先说粉的制作,粉制作的质量直接影响到成菜的...
柯骅13015522497问： 粉蒸肉怎么做才好吃? - ？
五寨县康利回答： 粉蒸肉 过年回来吃了不少好吃的,今天我就来说说妈妈做的粉蒸肉.吃过粉蒸肉的朋友应该不在少数,在外面我也吃过几次,但是还是最喜欢吃妈妈做的粉蒸肉.在这里就简单说一下家里做粉蒸肉的方法.粉蒸肉的原料有:五花肉、红薯、米粉...
柯骅13015522497问： 粉蒸肉的家常做法？
五寨县康利回答： 选硬肋上猪肉一斤,有肥有瘦,切成二指宽、二寸半长、半指厚的肉块;小米或糯米三钱,淘净晒干、掺花椒炒成柿黄色,出香味,擀开;糖六钱,面酱三钱,葱、姜丝少许,用酱油拌开调好.下垫排骨,一碗十块,上笼蒸烂为止.上席时红光...
柯骅13015522497问： 粉蒸肉的做法 - 请教粉蒸肉的做法!？
五寨县康利回答： 粉蒸肉 作者:鼠鼠 做法其实挺简单的: 1 五花肉或排骨都行,五花肉切得薄一点,大概1厘米厚吧,和排骨一起用盐、酱油、料酒腌个1小时.藕片或芋头片或土豆片都行...
柯骅13015522497问： 粉蒸肉怎么做呢?？
五寨县康利回答： 米粉蒸肉 原料:带皮猪肉250克,大米100克,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,盐、味精、糖、 甜面酱各适量,葱末、姜丝各适量,五香粉半茶匙,香油少许. 制法: 1、将猪肉洗净切成厚1公分以下片,放在盆中,用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、 葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用. 2、把大米洗净,沥干水分后,在炒锅中用小火炒成微黄色,取出晾凉后,擀成粗 颗粒米粉. 3、把米粉倒入猪肉盆里,加少许水,让米粉湿润,使每片肉都能裹上厚厚的米粉, 肉皮朝下,逐片码在碗里,放入蒸锅里蒸熟,取出扣在盘里即可. 附: 猪肉要新鲜,一定要收拾干净;拌猪肉时可加入少许腐乳和腐乳汁;蒸猪肉用的碗 ,以能码下所有的猪肉片为好,成菜后才好看.
