扣肉的做法视频教程
红烧肉怎么烧
让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉，懒人做法超好吃
红烧肉的做法
红烧肉的做法视频 小贴士 1、 要想做出味道鲜美的红烧肉，一定要挑选质量上乘、新鲜的五花肉。2、 焯肉时一定要冷水下锅。这样肉质不会因为突然遇热而变得紧实。3、 炒糖色时一定要用小火。大火容易将糖色炒糊，这样做出来的肉会有苦味。4、 炒糖色时可以用冰糖也可以用白糖。用冰糖炖出来的肉...
红烧肉正宗的做法
红烧肉是一道看着就能流口水的家常菜，色香味俱全，小时候我奶奶做的红烧肉就特别好吃，虽然现在已经不在了，但那个味道永远都忘不了。说实话我已经大半年没吃过红烧肉了，不是不想吃，是猪肉太贵了，做红烧肉特别费肉，里面不加任何素菜，做一盘红烧肉至少要30块钱的五花肉。今天朋友过来玩，刚好...
烤牛肉配料怎么做?
今天给大家分享一下烤牛肉的做法和过程。
干土豆片炒鸡肉的做法及视频教程窍门?
原料：鸡胸肉、土豆、小葱、盐、淀粉、糖、鸡精、酱油、料酒。做法步骤：第1步、香葱用清水清洗，切段备用。第2步、土豆去皮后洗净，切成1厘米宽的小块。第3步、鸡胸肉切成 1.5厘米的小丁， 加入白糖、料酒、生抽，放入淀 粉和1个蛋清，拌匀后腌制15 分钟。第4步、炒锅中倒入2汤匙底油，将鸡肉丁...
红烧肉怎么做
微火慢煨出来，好吃全在火候。做法却超级简单，说有手就会做不为过。可用砂锅，珐琅锅，甚至电饭锅来做，来看看吧
请问鱼香肉丝的做法?
大哥自告奋勇的跟我说他会的鱼香肉丝
梅菜扣肉做法视频教程
1、梅菜干用温水泡10-15分钟，五花肉放入锅中焯水，捞出后在五花肉上均匀抹上老抽上色。2、锅中放油将五花肉放入锅中中高火小炸后取出放凉，梅干菜放入锅中翻炒加入生抽、冰糖。3、五花肉切薄片，将梅干菜盛入碗中垫底，切好的五花肉铺在梅干菜上，再在碗周边铺上一圈梅菜干。4、锅中放水，将...
破壁料理机如何打肉馅?
可以，下面介绍做法：准备材料：猪肉（里脊肉）250克、盐5克、鸡精3克、白糖5克、木薯淀粉12克、冰水80克 制作步骤：1、用新鲜的里脊肉，洗净。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/838ba61ea8d3fd1fc5b8b75b3f4e251f95ca5f19"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic....
冻羊肉卷做法视频教程
冬天到了，吃热气腾腾的美食是最令人期待的事情之一。今天，我们来分享一道家常美食——冻羊肉卷。这道菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，适合冬季食用。以下是冻羊肉卷的做法视频教程：材料：- 羊肉片（薄片）- 面粉 - 鸡蛋 - 面包糠 - 盐、黑胡椒、五香粉 - 木耳、胡萝卜、洋葱、蒜末（可根据个人...
奉贤区拜康回答： 花椒扣肉的做法 五花肉厚度以2-3厘米为宜,也就是小猪薄肉,这样的肉蒸出来,好熟;滑嫩.如果买回的五花肉太厚,可以片去一层,这样的薄肉,容易蒸透肉皮一定用刀反复刮净,做出来的扣肉,肉皮才会发亮干锅煎肉皮,肉皮才红亮.如...
皇璧18740603437问： 扣肉的制作方法 - ？
奉贤区拜康回答： 扣肉 材料:五花肉250克,四川冬菜100克,泡辣椒25克,植物油25克,酱油25克,盐2克,四川豆豉、姜、蒜各8克.做法:(1)**肉用白水煮熟,捞出用净布擦去肉皮上的油和水,抹上些酱油.冬菜洗净切粒状,泡辣椒切短节,姜、葱切片...
皇璧18740603437问： 家常扣肉的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
奉贤区拜康回答： 食材用料五花肉 芽菜 葱相克食物 姜相克食物 八角 扣肉的做法扣肉的做法图解11.五花肉刮洗干净,切块,下冷水锅煮至断生 扣肉的做法图解22.捞出抹上蜂蜜,下热油锅炸成棕红色 扣肉的做法图解33.切片装碗,放上葱、姜、八角、盐、味精、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、芽菜、高汤 扣肉的做法图解44.上笼用中火蒸2个小时 扣肉的做法图解55.将肉扣在盘内,汤汁倒锅中勾芡后浇在扣肉上,用小白菜围边
皇璧18740603437问： 扣肉的做法 最正宗的做法 - ？
奉贤区拜康回答： 主料五花肉 800克 辅料食盐5克酱油25克葱1根姜1小块老抽10克花椒6粒料酒5克白糖5克五香粉5克植物油200克 扣肉的做法 1. 到超市选一块五花肉,用刀刮皮,洗净入锅1. 到超市选一块五花肉,用刀刮皮,洗净入锅2. 加入葱、料酒、姜片,...
皇璧18740603437问： 永州扣肉的做法 - ？
奉贤区拜康回答： 扣肉 12色泽明亮,软烂醇香,肥而不腻. 材料: 主料:猪肋条肉(五花肉)500克, 调料:酱油25克,料酒10克,花椒2克,蜂蜜10克,大葱15克,姜15克,八角3克,豌豆淀粉8克,味精2克,白砂糖5克,大豆油70克 做法: 1.将猪五花肉刮...
皇璧18740603437问： 湘菜特色菜湖南扣肉怎么做?？
奉贤区拜康回答： 主料:五花肉700克,雪菜200克调料:食盐1小匙,酱油1小匙,姜15克,水淀粉2大匙,江米酒20毫升,大葱15克,蜂蜜50毫升,辣椒粉1/2小匙,植物油适量,小葱2根湖南扣肉的做法1.将五花肉修整成四方形的大块,洗净,用小夹子夹净肉...
皇璧18740603437问： “扣肉”的简单做法? - ？
奉贤区拜康回答： 扣肉菜谱名称 扣肉 菜系:家常菜食材类型: 猪肉 味道: 酱香 适宜季节: 无关 烹调类型: 蒸炖所属菜系 粤菜所属类型 中厨靓菜基本材料 带皮猪五花肉 l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克.制作方法:1.把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油;2.锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长、2厘米厚的大片,中要把皮切断;将肉皮朝下整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘于里.
皇璧18740603437问： 玉林扣肉的做法 - ？
奉贤区拜康回答： 一、先料:最好制作扣肉的料,就是五花腩,容易入味,且有相当的瘦肉,不易油腻. 二、水煮:按一个扣的大小切成块放入水中煮;当中翻转让尽量煮得均匀. 三、浸泡水中两三个小时后,捞起在肉皮的一面打孔,目的是下一步油炸时,能...
皇璧18740603437问： 正宗香芋扣肉怎么做的相关视频 - ？
奉贤区拜康回答： 香芋扣肉的做法 1. 锅里烧开水将五花肉放进去煮熟,晾凉后抹上老抽2勺2. 锅里放上菜籽油(菜籽油煎出来的颜色比较漂亮),把肉皮朝下放在锅里炸至肉皮起泡成皱褶捞出3. 炸好的肉捞起,放进冷水里煮开,关火泡一下4. 这是炸好泡过冷...
皇璧18740603437问： 怎样做扣肉才好吃视频 - ？
奉贤区拜康回答： 先把带皮的五花肉[硬肋肉]用水煮到7成熟,然后捞出淋干水分备用.将油烧至8成热的时候把煮好的肉 将肉皮一面放到油内炸至金黄色.然后把肉切成5毫米薄厚的片.肉皮朝下 整齐的码在碗里.把洗净的梅菜或芽菜放在上面,再把切好的葱段 姜片
