扣肉家庭做法步骤
如何做红烧肉做法
红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出，控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油，煸香八角。7...
家常卤肉的家常做法?
做法一：卤排骨 第一步，备好排骨、生抽、老抽、冰糖、盐、生姜、八角、花椒和水。第二步，将排骨直接处理后洗好了，下锅烫煮后捞出，生姜切片，花椒切段备用。第三步，备好锅加上水，将排骨直接下锅了，加上生老抽、盐冰调味了，将生姜八角和花椒也下锅炖煮，炖熟后即可。做法二：鸡腿卤鸡蛋 ...
家庭红烧肉的做法步骤
1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。7、下入60度左右的...
红烧肉怎么做?
步骤step 3 锅中放油烧至五成热，将葱段、姜片爆香 步骤step 4 然后放入五花肉，翻炒至肉块表面变色，放入没过食材的清水 步骤step 5 加入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝、酱油、料酒、八角、桂皮、冰糖，大火煮开。待浓汤宝充分融化，汤汁会变得更加浓稠 步骤step 6 最后转小火慢炖，直至肉熟透、软糯，...
红烧肉怎么做?
操作步骤如下：1、烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。3、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进...
怎样做红烧猪肉
步骤1、五花肉切条放入凉水中焯去血末。[红烧肉的做法]红烧肉的做法 步骤2、焯水定型。（千万不要切好块再切，那样烧出的红烧肉该没型了。烧出来的可就不漂亮了）步骤3、捞出后晾凉切一样大的方块（大一点吃起来过瘾）。步骤4、锅中放少许油，煸香葱姜蒜香料，步骤5、放入肉块煸炒（煸炒出肉...
家庭红烧肉的简单做法
家庭红烧肉的简单做法起锅烧油往锅内放入适量冰糖熬出红色后，把处理好的五花肉块放入裹满糖分，再往里面放入葱姜等辅料翻动一分钟，倒入料酒、老抽翻炒1分钟后，加水没过五花肉，大火烧开转小火炖30～60分钟，熬出汤汁后添加适量盐即可出锅。红烧肉的做法准备食材：五花肉、孜然、桂皮、老抽、料酒、...
家常红烧肉怎么做
做法：1、备好食材。2、五花肉切2厘米见方的块；把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内 3、锅内加水，放入三片姜，凉水放入切好的五花肉焯水，烧开后撇净浮沫，捞出控水备用 4、炒锅放少许植物油，开中小火，放入冰糖炒糖色。待冰糖块慢慢液化并且微微起泡的时候，糖色就算炒好了 5、糖色炒好，马上...
如何做农家小炒肉的做法
农家小炒肉的做法步骤 1 五花肉和里脊肉各一半。稍微冷冻一下，比较好切。肉要切成片，薄厚均匀。2 五花肉要先去皮，再切片。3 切好的五花肉和里脊肉。4 杭椒对半切，或者斜切。5 红椒切小块。6 美人椒切小圈。7 大蒜切片。8 香菜和青蒜切段。9 锅中放少许油，烧热后改中火。10 把五花肉放...
红烧肉怎么做
这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一下，红烧肉的正确家庭做法，喜欢吃红烧肉的朋友们，就一起来看看怎么制作的吧。在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：五花肉1000克，八角3棵，桂皮2块，香叶5片，干辣椒5个，生姜1块，葱白2截，冰糖40克，葱花适量，生抽2汤匙，老抽1茶匙，...
新华区佳名回答： 家常扣肉 主料:带皮猪五花肉 辅料:盐酸菜 调料/腌料:盐、香葱、姜、酱油、醋、豆瓣酱、甜面酱、米酒、鸡精 制作过程 1、将香葱、姜洗净切成段和片; 2、将皮五花肉放入锅中焯一下捞入盘中,将肉皮抹上酱油、甜面酱、米酒腌制入味; 3、坐锅点火倒油,油温7成热时,将五花肉带皮的一面朝下炸一下捞出晾凉切成片,放在器皿中待用; 4、坐锅点火放油,油热放入姜片、葱段、豆瓣酱、盐酸菜、米酒、盐、酱油翻炒均匀,倒入装有五花肉的器皿中,放到蒸锅中蒸30分钟取出扣在盘中即食.
军保13936958516问： 家庭版扣肉做法,超简单,怎么做都好吃 - ？
新华区佳名回答： 用料带皮五花肉 200克 生抽 1勺 老抽 1勺 蜂蜜 1勺半 料酒 半勺 姜 适量 蚝油 半勺 懒人简易版扣肉的做法整块五花肉冷水下锅,加姜和料酒去腥,煮半个小时左右 待煮好的肉冷却后,切成薄片,大概10几片的量就可以了,太多腌制时不好入味...
军保13936958516问： 扣肉的做法 最正宗的做法 - ？
新华区佳名回答： 主料五花肉 800克 辅料食盐5克酱油25克葱1根姜1小块老抽10克花椒6粒料酒5克白糖5克五香粉5克植物油200克 扣肉的做法 1. 到超市选一块五花肉,用刀刮皮,洗净入锅1. 到超市选一块五花肉,用刀刮皮,洗净入锅2. 加入葱、料酒、姜片,...
军保13936958516问： 怎么做扣肉 - ？
新华区佳名回答： 做扣肉最关键是选好上好的五花肉,就是那种一层肥一层精的,做扣肉有五个步骤.第一步:把五花肉切成大块,放沸水里焯,焯至用筷子能把肉戳穿就行了.第二步:把焯好的肉放在黄酒里泡一泡,黄酒我们这俗称水酒,都是家酿的.很多...
军保13936958516问： 扣肉怎么做 - ？
新华区佳名回答： 做扣肉,成功与否从选肉切肉开始,在五花肉的挑选上得肥瘦相间且均匀分布.漂亮的五花肉切成约15cm见方,甚至再大一些些都行,肉在经过烫的步骤会往内略缩. 做扣肉跟其他红烧的方式不同之处从烫肉这步骤就开始.烧一锅水将切好的...
军保13936958516问： 扣肉的家常做法 扣肉怎样做 - ？
新华区佳名回答： 扣肉是一道用猪肉制成的,常见的中国菜肴,扣肉罐头也是一种常见的罐装食品.扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后,倒盖于碗盘中的过程.扣肉发源于广东,以[1] 梅菜扣肉最为著名,一般狭义的扣肉就指梅菜扣肉.
军保13936958516问： 家常扣肉的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
新华区佳名回答： 食材用料五花肉 芽菜 葱相克食物 姜相克食物 八角 扣肉的做法扣肉的做法图解11.五花肉刮洗干净,切块,下冷水锅煮至断生 扣肉的做法图解22.捞出抹上蜂蜜,下热油锅炸成棕红色 扣肉的做法图解33.切片装碗,放上葱、姜、八角、盐、味精、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、芽菜、高汤 扣肉的做法图解44.上笼用中火蒸2个小时 扣肉的做法图解55.将肉扣在盘内,汤汁倒锅中勾芡后浇在扣肉上,用小白菜围边
军保13936958516问： 扣肉家常做法 - ？
新华区佳名回答： 梅菜扣肉,粉蒸肉,你下个豆果美食或美食杰手机软件吧,里面有很多家常菜包括做法
军保13936958516问： 扣肉的做法怎么做? - ？
新华区佳名回答： 扣肉的做法详细介绍菜系及功效:鲁菜 便秘食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:扒 扣肉的制作材料: 主料:猪肋条肉(五花肉)500克 调料:酱油25克,料酒10克,花椒2克,蜂蜜10克,大葱15克,姜15克,八角3...
军保13936958516问： 请教扣肉的详细做法 - ？
新华区佳名回答： 做法: 1、将扣肉坯如图改薄成二指厚.再切成半指厚的片状.用温水清洗. 2、切好的肉片放容器里,加盐、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和匀. 3、将肉片皮在下肉在上,一片一片地在大碗内摆放好;把剩余的肉片填入碗中轻轻压一下,铺平. 4、盐菜用温水泡发洗干净,挤干水分摘开一片片,切碎.干红椒顶刀切碎.炒锅热油,倒入盐菜碎、干红椒碎、老干妈,加盐少许中火炒香. 5、炒好的菜干装入填好肉的扣碗中,并铺平.将做好的扣肉放入蒸锅,上汽后蒸50分钟. 6、蒸好的扣肉端出蒸锅,把盛装扣肉的碟子扣于碗上,翻过来,去掉扣碗,淋芡汁即可上桌食用了.
