手工烙馍的做法
烙馍卷菜的小菜有几种,12种\/还能加家常菜
5、卷菜方法 烙馍做好后可以根据自己的口味来卷自己想吃的菜，像是包菜，肉丝等都可以，不过要注意的是卷菜的时候，要先把烙馍折起来三分之一，竖着拿起来放在手里面把菜放进去，这样菜不会掉出来。结语： 通过上文的介绍，相信大家已经知道烙馍卷菜的12种小菜，以及烙馍的做法了，希望大家都可以吃...
火烧馍怎么做
火烧馍的做法 用料：面粉300克、水150克、盐1.5克、酵母1克 1、把所有材料混合均匀揉成一个光滑细腻的面团，再盖上保鲜膜静置30分钟。2、然后均匀地分成六份，取其中的一份搓成纺锤形。3、然后把所有的小面团搓成纺锤形（注意手卫生）。4、再擀面杖擀开，擀面杖不可沾水，会影响口感。5、然后把...
手工烙馍肉酱的做法
材料 牛肉，猪肉，红酒，胡萝卜，洋葱，西芹，番茄(去皮)，月桂叶bayleaf，罗勒叶Basil，鼠尾草Sage，肉蔻Nutmeg，大蒜（喜欢大蒜口味的可以加），汉斯经典意式大蒜口味番茄酱(不是必须的可以用新鲜番茄去皮用搅)，盐，胡椒 做法 1.分别是罗勒叶（一大堆绿色的叶子）、西红柿、洋葱、西芹（只要根茎部）...
盒子馍的做法,盒子馍怎么做好吃,盒子馍的家常做法
12 所有的馍都按照这样的方式折叠好，烙成两面金黄即可食用。13 这是介于油饼和烙馍之间的一种馍，做好将馍剁成小块，配粥吃即可，现今家庭一般都不这样做着吃了，要么单独做油饼，要么单吃烙馍，这样的盒子馍相比上面两种做法，要麻烦一些，只有去当地的渔家吃饭，才会有这样的地道农家东西可以吃。
肉夹馍的馍怎么做
肉夹馍新技能get
烙馍是烫面还是半烫面 烙馍是烫面还是半烫面为什么
1、烙馍是烫面，烫面比半烫面更有嚼劲。烙馍全部用开水和面，即为全烫面，用一半开水一半冷水和面，即半烫面。2、烙馍又名单饼、薄饼，是一种特色传统面食，至今已有着2000多年的历史，类似煎饼又和煎饼不同，烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团。3、做法是用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米...
肉夹馍的制作方法及步骤
肉夹馍制作方法 1、提前备好的面粉中加入酵母、泡打粉搅拌混合均匀，同时慢慢的给面粉中倒入温水，这是一个双手协作进行的工作，边搅拌、边倒水，直到把所有的面粉搅拌成为絮状。2、搅拌成絮状的面粉是简单的第一步，接下来你就可以和面了，想吃到自己做的肉夹馍，满手的面粉都在所不惜。把面絮慢慢...
烙馍怎么读
烙馍怎么读：lào mó。烙馍（lào mó）又名单饼、薄饼，是一种特色传统面食，已有着2000多年的历史，类似煎饼又和煎饼不同，烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团。做法是用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。在一块圆形中间稍微突起的铁板上烙熟的，一般管这种铁板叫做“鏊子”，煎饼...
烙饼怎么做好吃
“这是孩子最爱吃的食物之一，隔几天都要做一次，有时候是早餐有时候是晚餐，每次都吃的可舒服。我把这个饼子叫烙薄饼，也有地方叫烙馍，河南许昌有一种小吃叫烙馍卷豆腐，用的就是这个饼，卷上卤豆腐皮豆芽海带一起吃。我用这个饼做早餐，发了朋友圈之后好多朋友问做法，做法并不难，但有几个细节...
烙馍卷馓子的历史故事
铁鏊子烙,柴火等加热是烙馍出现面香味的的要素。纯的烙馍才是烙馍。名词解释:“鏊子”就是把薄石头打磨成龟背状,再磨制光滑的一种器具。后来又改为生铁铸造,也就演化为今天的“鏊子”。为中原地区特有炊具。水烙馍湿皮子水蒸烙馍在原生正统烙馍之后,做法差不多,只是用锅蒸熟的而已,可以配合北京烤鸭、京酱肉丝卷...
积石山保安族东乡族撒拉族自治县重组回答： 火烧馍的做法 用料:面粉300克、水150克、盐1.5克、酵母1克 1、把所有材料混合均匀揉成一个光滑细腻的面团,再盖上保鲜膜静置30分钟. 2、然后均匀地分成六份,取其中的一份搓成纺锤形. 3、然后把所有的小面团搓成纺锤形(注意手卫生). 4、再擀面杖擀开,擀面杖不可沾水,会影响口感. 5、然后把它卷成圆饼胚,要把面片的另一端收在下面. 6、再用擀面杖把饼胚一个个地擀开,从中间往外擀,边擀边转动,擀好的饼直径约10厘米左右. 7、铸铁锅放火上预热,最后把饼胚放入锅中,中小火烙制. 8、每面煎约2~3分钟,直至饼上色,可以闻到香味即可出锅.
菜蒋15117921776问： 徐州烙馍的做法,徐州烙馍怎么做好吃,徐州烙馍的家常 - ？
积石山保安族东乡族撒拉族自治县重组回答： 前言烙馍 (luǒ mō),正宗徐州方言读“裸摸”,谐音其实是“捋摸”(有典故) .烙馍来自于江苏徐州.烙馍作为一种源自徐州的面食,已有着2000多年的历史了.因为交通便利,这种面食在中原地区广为流传,郑州、洛阳、安徽等有多种变形.韩信转述妇人的“捋捋摸摸就成啦”的典故是读音正统.
菜蒋15117921776问： 如何制作油烙馍 - ？
积石山保安族东乡族撒拉族自治县重组回答： 油烙馍的做法 材料:面粉两杯、水一杯、安琪酵母3g、葱花,五香粉,盐少许 做法:1、两杯面粉一杯水3g安琪酵母揉成面团 2、发酵至两倍大 3、发好的面团揉匀 4、面板上撒少许干面粉,把面团擀成薄面片 5、撒上葱花,五香粉,少许盐摸匀 6、卷起,切成均匀的面卷,用手压成1cm左右的长方形面饼、 7、锅内烧热油,两面烙至金黄,鼓起即可!担心不熟还可以洒少许水盖盖焖一下!
菜蒋15117921776问： 水烙馍的制作过程 - ？
积石山保安族东乡族撒拉族自治县重组回答： 先做饼.和好面兴一会儿,用面杖擀成一个个薄薄的圆形,烧开水锅里放上笼屉把擀成的饼放上蒸熟 皮做好了就可以做包在里面的菜,这个随你自己喜欢
菜蒋15117921776问： 请问谁知道河南油烙馍的制作方法？
积石山保安族东乡族撒拉族自治县重组回答： 家乡的油烙馍之所以惹人喜爱,是与它的制作工艺分不开的.油烙馍的制作过程非常讲究.首先在选料上,要选用那种白而细的上乘面粉作为制作的基本原料.和面时面和水的比例至关重要:水少馍易焦,水多馍就提不起来.面和好后,用擀面...
菜蒋15117921776问： 猪肉粉制作方法? - ？
积石山保安族东乡族撒拉族自治县重组回答： 材料:猪五花肉300克、粉条80克、大葱1根、姜1块、蒜3瓣、八角2个、桂皮1块、香叶2片、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、冰糖10克步骤:1、五花肉洗净切块.粉条放入温水泡发.大葱切段,姜切片,蒜切末.2、锅中倒入适量水,放入五花肉焯熟后捞出.3、锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入冰糖小火熬成糖色,放入五花肉炒匀.加入姜葱蒜、八角、桂皮、香叶炒香.4、放入蚝油1勺、料酒1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、盐1勺、清水适量.大火煮开.换小火炖20分钟.5、放入粉条炖5分钟即可盛出.查看全文
菜蒋15117921776问： 烙镆的做法全过程 - ？
积石山保安族东乡族撒拉族自治县重组回答： 生产制作编辑 烙馍是用未发酵的面粉(死面)和成柔软的面团,用擀面杖擀成厚度约1毫米,直径约30厘米左右的圆形.在一块圆形中间凸出的铁板(特制鏊子)上烙熟的,一般管这种铁板叫做“鏊 ”,(这个字念ao去声),煎饼的锅是平的...
菜蒋15117921776问： 烤面筋用的烙馍怎么做啊?有没有机器可以做?谢谢 ？
积石山保安族东乡族撒拉族自治县重组回答： 原料:面粉(不需要发酵)做法:1、和面饧(醒)30分钟左右.2、饧好的面分成若干小剂,揉均匀、光滑、表面无气泡.3、为防止面坯和擀面杖粘连,擀时加稍多的面粉.4、有耐心的擀制,刚开始擀时一定要多加面粉.5、继续擀,擀得越薄越好.擀成稍大时,可以采取上图的办法,卷一半面坯在擀面杖上擀,直至变薄. 6、鏊子烧热,什么都不需要放,大火反正面烙几秒钟,熟透即可(也可用平底锅在煤气上烙,效果不好,但还凑合).注意事项:最好不要自己制作,费功夫,而且不一定能做成,不经常做这个的多数会烙的很干,口感很不好,烙制时火一定要大,太小的火烙出来的馍一定会非常干,不软和,烙时速度要迅速,反正面几秒钟就可以,烙好的成品需要保温保存.
菜蒋15117921776问： 火烧有叫什么名字? - ？
积石山保安族东乡族撒拉族自治县重组回答： 火烧,扁圆如烧饼,分为火烧(无馅)与肉火烧,一般以肉火烧为多,但胶东半岛的火烧为无馅火烧.火烧多见于北方.
菜蒋15117921776问： 漯河有什么名吃? - ？
积石山保安族东乡族撒拉族自治县重组回答： 1、丁湾热豆腐 刚刚做好的热豆腐切成不规则的菱形,置于特制的青花瓷餐碟里,浇上调好的辣椒酱、香椿酱、芝麻香,单是红、绿、黄色彩的搭配就令人心动,足以挑逗起您的食欲.闻着混合着鲜、辣、鲜的氤氲香味,用筷子夹上一块淋上酱...
