广东地摊炒粉调料配方
广东地摊炒米粉的做法
1、第一步把准备好的米粉放入碗中，倒入开水，搅拌均匀，静置半小时。2、锅内放油加热，放入葱花爆香，放入虾仁炒变色。3、加入适量的胡萝卜，生抽，胡椒粉，辣椒面，用铲子炒匀。4、倒入泡好的米粉，香菜，油菜，用铲子炒匀。5、然后锅内放入适量的鸡粉，盐，翻炒均匀。6、盛入盘中，这样就做好...
想问下大家摆地摊炒河粉,用什么调料最好吃呢?
作法 作法一 河粉(六两)、牛羊肉(一两)、豆芽菜(二两)、酱油、鸡精、生抽酱油、糖适当混合备用。先将腌好的牛羊肉下油锅，留意一定要将牛羊肉伸开铺平，煎好一面再翻过去煎另一面。1、放进豆芽菜炒成八完善后，出锅备用。2、加点油烧开再放进河粉，并将调好的味汁搅拌淋在粉上，煸炒两下。
广东地摊炒米粉的做法
调料：食盐适量，葱适量，调和油适量，花椒油适量 1、将稍微洗过的干米粉放入锅内焯水后放入篮子里面沥干水分。2、然后将葱切碎，猪肉洗干净切小块。3、将包菜清洗干净并切丝。4、将米粉放入锅内稍微煮一两分钟后捞起沥干水分。5、然后锅里面加油放入五花肉煸炒直到出油。6、倒入包菜，并加入适量食用盐...
摆地摊炒河粉用什么调料最好吃?
酱油：酱油是炒河粉中的基础调味品，它能够提供咸味和颜色。选择优质的生抽或老抽，生抽增鲜，老抽上色。根据个人口味，可以适量添加。蚝油：蚝油是炒河粉中不可或缺的调味品，它能够增加菜肴的鲜味和香气。选择品质好的蚝油，可以使炒河粉的味道更加鲜美。鱼露：鱼露是一种常见的东南亚调味品，它能够提供...
地摊炒米粉用些什么调料?
做法：1、将调味料1用果汁机打成泥状（可加入少许色拉油）。油豆腐切片备用。2、将锅烧热，加入少许油，将调味料1炒香，再将调味料2加入，转中火，要一直搅拌汤料，避免烧焦。煮沸后放入草虾、油豆腐片、鱼丸煮熟，再加入米粉同煮，熟后盛入碗中。 [美食杰]3、将豆芽菜烫至熟，放入碗中，将1\/...
怎么做炒米粉才好吃?像地摊卖的那样
调料 色拉油 适量 食盐 1茶匙 姜 1块 蒜 2颗 料酒 2茶匙 生抽 1茶匙 老抽 1茶匙 香醋 适量 淀粉 适量 小葱 适量 五香粉 1茶匙 胡椒粉 1\/2茶匙 洋葱 半颗 炒米粉的做法：1.豆芽去根洗净沥干水，葱切段，蒜切碎（广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽）2.米粉放入锅中，加入约80度的开水，没过...
如何在家做出地摊上炒米粉的味道?
1、将调味料1用果汁机打成泥状（可加入少许色拉油）。油豆腐切片备用。 2、将锅烧热，加入少许油，将调味料1炒香，再将调味料2加入，转中火，要一直搅拌汤料，避免烧焦。煮沸后放入草虾、油豆腐片、鱼丸煮熟，再加入米粉同煮，熟后盛入碗中。[1] 3、将豆芽菜烫至熟，放入碗中，将1\/4个水...
地摊上的炒凉粉怎么做 怎么做地摊上的炒凉粉
1、食材：鸡蛋2个，凉粉1块，香葱2根，生抽1勺，盐适量，食用油适量。准备红薯凉粉切成小块，两个鸡蛋打散，香葱切碎，葱白跟葱绿分开。锅中倒油，油热倒入鸡蛋滑散炒熟盛出备用。2、锅中继续倒油，冷油放入葱白和凉粉，热油炒凉粉会粘锅，所以趁油还没热就把凉粉倒进锅中翻炒均匀。加入跟凉粉...
有谁知道地摊炒粉怎做的吗?以及需要的调料是什么?复制的勿扰!_百度...
1. 细米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透心 2. 鸡蛋不需要提前打散 3. 生菜（生菜可以换成其他蔬菜）4. 豆芽洗净 5. 蒜头剁成蒜米；（不想吃到蒜头的，可以切成片）6. 锅中热油，先放入蒜米爆香，至微微焦黄 7. 直接磕入鸡蛋，待其稍稍凝固 8. 用锅铲迅速划散蛋液 9. 放入...
街边地摊用大锅炒河粉的做法?
1、河粉500克，新鲜香菇4朵，芥兰几颗，洋葱半个，鸡蛋3粒。2、信息的河粉放入水中稍微清洗一下，沥干水备用。3、洋葱切细段，香菇也是要切成细段的，芥兰用淡盐水浸泡洗干净然后也切寸断。4、将鸡蛋加入少许的盐打散。5、烧热锅，等油温上来了再倒入蛋液，用筷子拨散，凝固后直接盛出备用。6、...
杭锦旗舒啶回答： 先放又 把米粉放进去 在放入调料 和 青菜 让后炒熟就好 了 调料 : 味精 辣椒
右融19617837124问： 广东炒米粉的调料配方有哪些? - ？
杭锦旗舒啶回答： 广东炒米粉香味浓郁,干香好吃,深受大家的喜欢,广东炒米粉的调料配方也是有很多,每一家都不一样,可以根据自己的喜好口味放调料就好,我也是很喜欢吃广东炒米粉,以前在广东的时候也是经常会吃.炒米粉可是广东特色著名小吃,...
右融19617837124问： 广东炒米粉加什么调味料好吃 - ？
杭锦旗舒啶回答： 家常炒米粉 做法:先把米粉用温水浸软(时间大约5、6分钟)以后,控干水分备用. 炒锅上火,加入少量的食用油,先加入鸡蛋炒,等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒. 炒得差不多了再把浸好的米粉放入锅中翻炒,燃后放...
右融19617837124问： 广东炒米粉都用什么调料谢谢! - ？
杭锦旗舒啶回答： 炒米粉 配料:细米粉 1/2斤 高丽菜 少许 红萝卜 少许 香菇 数朵 虾米 1两 猪肉 1两 水 4杯酱油 2大匙 胡椒粉 1小匙 香油 少许 蒜末 1大匙
右融19617837124问： 有谁会做广东这边的鸡蛋炒米粉??教教我吧!要用那些调料呢? - ？
杭锦旗舒啶回答： 其实很简单,泡好的番禺米排粉,鸡蛋,盐,味精,生抽,老抽,葱花,油热了把鸡蛋下过,按照一个方向转,出锅,油热了,放些葱白,泡好的米粉不断的翻炒,调味,放鸡蛋继续翻炒,出锅前可以放些葱花,个人喜欢的话可以放些剁椒,蒜蓉之类的……
右融19617837124问： 广东炒河粉用的什么调料 - ？
杭锦旗舒啶回答： 您好!用料:河粉250克,绿豆芽200克,韭菜100克. 调味料:老抽二汤匙,生抽二匙,盐1/4茶匙,胡椒粉少许,水二汤匙. 调作过程: 1.将河粉挑松或剥开. 2.洗净绿豆芽,沥干水. 3.韭菜洗净,沥干水,切成小段. 4.锅里下油三汤匙烧热,放入绿豆芽炒数下,倒入河粉炒匀,加入调味品及韭菜炒至汁干,颜色均匀上碟即成.希望能帮到你,望你采纳.
右融19617837124问： 广东炒粉酱油怎么配!!!炒的才香! - ？
杭锦旗舒啶回答： 材料: 银针粉 1KG新鲜大虾12只冬菇10朵左右绿豆芽菜500克胡萝卜1根青红椒各1/4个洋葱半个韭菜2棵姜一小块调料:鲜虾腌料:盐、麻油、绍酒、生粉、胡椒粉、糖、蛋白(只为消灭烘甜品剩下的多余蛋白,没有的可以不放) 炒粉酱油:老...
右融19617837124问： 广东炒米粉放什么调料 - ？
杭锦旗舒啶回答： 鸡蛋,盐,味精,生抽,老抽,葱花.
右融19617837124问： 广东炒粉的做法,如何制作炒粉,炒粉培训 - ？
杭锦旗舒啶回答： 用料 粉丝(红薯粉丝,绿豆粉丝,米粉都可以) 1把(这次是4个人份量) 韭菜(可用家里其他蔬菜代替) 随意(这次用了5根韭菜) 小葱 2根 生抽 2汤匙 蚝油 1汤匙 胡椒粉 1小匙 鸡粉 1小匙 熟芝麻(或花生碎) 随意 蒜头 4瓣 油辣椒 2汤匙 炒...
右融19617837124问： 广东地摊上炒米粉怎么做 - ？
杭锦旗舒啶回答： 一般都是放油,但是是放猪油,猪油香,材料有卷心菜,胡萝卜,猪肉,少量香菇和虾米.然后炒得比较油.配啤酒感觉特有feel!
