广式炒河粉的做法大全
炒河粉的做法
炒河粉的做法起锅烧油倒入鸡蛋液煎熟后盛出备用，再往锅内加少量油，大火烧热后倒入河粉快速划散翻炒几下，推至锅内一侧备用。最后放入胡萝卜丝炒至变软，再将河粉翻炒几下，倒入生抽、老抽、蚝油、葱和炒好的鸡蛋炒匀，美味的炒河粉就完成了。炒河粉的制作方法准备食材：河粉、鸡蛋、胡萝卜、色拉...
正宗炒河粉的做法炒河粉怎么做好吃
4、将鸡蛋打散，放少许盐、糖；猪肉切丝，用酱油、淀粉、料酒腌制5分钟；卷心菜、姜、蒜切丝，葱切成葱花备用。5、鸡蛋摊饼切成丝备用。6、将肉丝下锅翻炒至变色捞出备用。7、锅内留油，放入姜、蒜鲜爆香，放绿豆芽、卷心菜丝翻炒。8、放入河粉略微翻炒，再放入备用的鸡蛋丝、肉丝翻炒。9、再加...
炒河粉的做法 炒河粉怎么炒
注意事项 1、炒河粉油要多些，这样不会粘锅，炒出来的河粉色泽透亮。2、河粉如果是软的就不要用水泡了，容易断。3、翻炒时不要太用力，否则容易炒断。炒河粉的营养价值 炒河粉可以为人体提供所需的能量。河粉内含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及纤维素。其中纤维素可以帮助大肠蠕动，从而帮助...
炒河粉的做法
炒河粉的做法如下：主料：河粉450克。辅料：鸡蛋2个、胡萝卜半根、青菜3棵、绿豆芽75克、午餐肉1块、葱1棵、蚝油1勺、老抽半勺、生抽1勺、盐适量、油适量、碗2个、筷子1双。1、胡萝卜和火腿肠都切丝，小葱切成葱花备用。2、鸡蛋打入碗中用筷子打散搅拌均匀，锅中加入适量油，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋...
炒河粉的家常做法
5. 加入酱油、盐、糖、料酒、少量胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀。6. 倒入泡软的河粉，用铲子翻炒均匀，直到河粉完全煮熟。7. 根据个人口味调整调味品的用量，可以根据喜好加入少许辣椒或蒜蓉提味。8. 最后加入葱段翻炒均匀，即可出锅食用。这只是一种简单的炒河粉家常做法，根据个人口味和喜好，可以根据...
炒河粉的家常做法是怎样的
准备材料：河粉、鸡蛋两个、青菜两棵、胡萝卜半只、盐、鸡精、大蒜、生抽、老抽、1、河粉适量，买回来的河粉其实很干净，有些人喜欢先用水冲洗一道，一旦冲洗了，炒的时候河粉很容易就散了烂了。所以备好就行，不要过水。2、胡萝卜切细丝儿，大蒜子也切片。3、青菜洗干净，同样切细丝，胡萝卜炒进来...
快交出你们家炒河粉的秘方
快交出你们家炒河粉的秘方 ▪️做法 1、河粉温水泡2小时,水开煮2-3分钟煮软了捞出来过凉水。1勺生抽 半勺老抽 1勺油,倒河粉里搅拌均匀。 2、牛肉稍微腌一下。牛肉加盐 生抽 白胡椒淀粉抓一下。油热炒变色捞出来。 3、2个鸡蛋炒散,倒入葱花和火腿肠炒香,放炒好的牛肉和青菜。青菜炒软加拌好的河粉,...
鸡蛋炒河粉的制作方法
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炒河粉的做法
辅料：盐、生抽、老干妈、食用油。具体步骤：1、准备食材。2、韭菜芯、洋葱、葱、蒜、干辣椒切好备用。3、锅里加入少许油、五成热时一起倒入备好的葱蒜干辣椒，文火炒香。4、倒入备好的洋葱翻炒二十来秒。5、加少许盐，翻炒十来秒 6、倒入韭菜芯继续翻炒十来秒。7、倒入主角河粉，翻炒。8、...
炒河粉的做法:让你足不出户也能轻松享受美食的味道
第五步：将油倒入锅中烧热，加入调料翻炒一下 第六步：将宽粉条加入锅中翻炒，再倒入之前炒好的青菜丝肉丝和鸡蛋继续翻炒，加入适量的清水煮开，加入盐、糖、生抽、老抽调味 第七步：将所有材料充分翻炒均匀，最后淋上少量香油即可。炒河粉的小贴士：1.宽粉条煮熟后尽量冲洗干净，以免沾水影响口感...
安次区佐凯回答： 我见过大排档的人是这样炒的:先加油进锅,油要多一点,火要猛,放牛肉(要切薄片,先腌过),炒片刻,然后放芽菜,翻炒两下,再放河粉,要不停地炒,因为很容易粘锅,放盐,酱油,味精等调味料,炒到河粉开始要变焦,最后放韭菜翻炒几下就出锅,千万不要在炒的时候放水,河粉要干炒才好吃.
于询18756495437问： 炒河粉怎么炒才好吃,最好是广东师傅回答 - ？
安次区佐凯回答： 广式家常炒河粉的做法 切葱花,打鸡蛋墨鱼丸(花枝丸)个人比较喜欢,有口感,又不像牛肉丸那么腻. 墨鱼丸切好下锅炒,本身就有味道,只需要少少许盐就可.炒到金黄就可以起锅了. 加个题外话,其实应该是炒猪肉或者牛肉的.但是楼主牛肉嫌太难把握,瘦肉又不喜欢吃,而且为了健康能少吃猪肉就不吃.鸡蛋下锅煎,金黄金黄的.煎好铲起来,快炒好之后再下过,就不会和河粉糊在一起,糊在一起口感和美感都不好.河粉下过翻炒. 油要多点,要有筷子和铲子不停翻炒. 然后下一点盐,加很多酱油.快炒好将墨鱼丸和鸡蛋葱花都放进去,在均匀混合炒好,葱花焉了就可以起锅.然后就是一盆香喷喷的广式炒家常炒河粉了.
于询18756495437问： 好吃的广式三色炒河粉怎么做好吃又简单 - ？
安次区佐凯回答： 主料 河粉500 菜心粒100 鸡蛋50 葱段50 辅料 盐10 味精10 生抽15 老抽20 蚝油15 步骤一1.准备好主料 步骤二2.锅热下油、下入河粉炒热,下入调料炒匀、上色 步骤三3.待几会钟后下入剩余辅料炒2分钟为好 步骤四4.丞出开吃
于询18756495437问： 广式炒粉的做法步骤图,广式炒粉怎么做好吃 - ？
安次区佐凯回答： 用料 河粉 500g 瘦肉片(或牛肉) 75g 鲜虾仁(或鸡蛋) 100g 韭黄(或绿豆芽) 100g 蒜头 4-5瓣 香葱 50g 蒜苗或芹菜(可忽略) 适量 酱汁: 蚝油 2汤匙 生抽 1汤匙 盐 1茶匙 鸡汁(或鸡粉) 1茶匙 砂糖 1茶匙 胡椒粉 少许 粤式炒河粉的做法...
于询18756495437问： 广州早茶的炒河粉好好吃,怎么做才正宗?河粉怎么选,谢谢? - ？
安次区佐凯回答： 河粉在选择上没有严格要求,不过提醒一下,河粉是用大米做的,大米含淀粉少,所以河粉一般比较容易断条,不过市场上很多都有添加剂,题主如果买到不容易断条的,就很有可能是加了添加剂的.向题主推荐伊田面馆的河粉,不含添加剂比...
于询18756495437问： 大排档里炒面炒河粉是怎样炒的?很香很好吃呀,详细怎样做?炒的工序,加的材料配料等等 - ？
安次区佐凯回答： 三丝炒河粉原料: 河粉 猪肉片 芹菜叶 红青辣椒 自制辣椒酱 蟹柳 香肠片 鸡肉片(全部切丝)做法: 1)锅内加入葱头油,爆香葱及蒜后,加入肉片炒.(肉片适量酱油及淀粉腌制) 2)加入蟹柳,香肠及鸡肉丝炒香.盛起备用. 3)另取锅,下葱头油加入自制辣椒酱炒出辣味. 4)倒入(2)和辣椒糊翻炒均,加入适量的鸡精粉,酱油. 5)倒入河粉旺火炒至与配料完全混合. 6)青红辣椒及芹菜切丝加入炒均即可.贴心密语: 炒河粉一定要旺火,炒的时候要又快又轻,这一点是很难把握的,如果动作太猛的话,炒出来的河粉可能就是断开的了.不过假如是炒给家人吃的倒无所谓,反正吃到肚子里去都是一样的.
于询18756495437问： 大排档里的炒面,炒河粉怎样做? - ？
安次区佐凯回答： 炒河粉 主料:河粉200克 辅料:牛肉(瘦)150克,绿豆芽75克 调料:大葱15克,料酒15克,酱油30克,白砂糖5克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克,盐1克,胡椒粉1克 炒河粉的做法: 1. 牛肉切薄片;2. 牛肉片内拌入酒(15克)、酱油(15...
于询18756495437问： 如何用超市里卖的干河粉做干炒牛河?炒之前要怎么处理? - ？
安次区佐凯回答： 干炒牛肉河粉(2009.03.16) 简介:主料:河粉 辅料:牛肉、豆芽、鸡蛋、芝麻、洋葱、青红椒、姜 调料:盐、味精、蚝油、酱油 烹制方法: 1、锅中加水烧至80度,加少许盐、食用油冲入河粉中泡开,牛肉加盐、淀粉略腌备用; 2、坐锅点火倒油,下牛肉煎至变色后加入姜丝略煸出锅,锅中加少许油,将泡好的河粉放入翻炒,依次加入豆芽、洋葱、蚝油、盐、酱油炒匀,放入炒好的牛肉、青红椒,大火翻炒均匀加味精,出锅后撒入蛋皮丝、芝麻即可. 特点:油亮干香,口感独如果要看视频可上天天饮食查看
于询18756495437问： 炒,炒粉放什么材料 - ？
安次区佐凯回答： 用料米粉3块辅料猪肉:1块绿豆芽:1把鸡蛋:2个调料香醋:适量小葱:适量色拉油:适量食盐:1茶匙料酒:2茶匙五香粉:1茶匙胡椒粉:1/2茶匙洋葱:半颗淀粉:适量蒜:2颗生抽:1茶匙老抽:1茶匙姜:1块步骤点击步骤进入厨房...
于询18756495437问： 【广式牛肉炒河粉】 - 【牛肉的腌制方法】比如1斤牛肉需要配多少种配料腌制,记得把克说也说下! - ？
安次区佐凯回答： 牛里脊肉用刀背敲松,然后切片 调料有:生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉、色拉油.放色拉油会让牛肉更嫩滑,不要放盐腌制,肉会柴的.说实话 我烧了很多次 真的无法说清楚配料的重量.而且我也从来没用1斤肉炒过.你就当作正常炒菜的量来放就可以了.
