家庭自制白醋豆腐脑
白醋怎样做豆腐脑
白醋做豆腐脑的方法：黄豆洗净，浸泡一个晚上。浸泡后，将黄豆放入豆浆机里，磨成豆浆。过滤出豆渣，把豆浆放入锅中，煮开。碗里加入清水和白醋，混合均匀。将白醋放入勺子里，放进豆浆里转动，再加一点白醋。转3分钟停止，放置2分钟，开盖，豆腐脑就做好了。豆腐脑（豆腐花）是一道中式传统小吃，相传...
用白醋点豆腐脑的方法 普通醋可以做豆腐脑吗
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怎么做豆腐脑
自制豆腐脑：1、准备好食材：豆浆300克、白醋3克。2、豆浆过秤。3、白醋过秤。4、烧开豆浆后关火。5、加入白醋，轻微的搅动一下，盖盖闷5分钟即可。
用醋能做豆腐脑怎么做
3、等豆浆再次煮沸，用饭勺将白醋慢慢的倒入豆浆里，并慢慢搅拌，在两三分钟之内点两至三次的白醋，点的时候要仔细看豆浆的变化，当豆浆开始有点凝结的时候，有悬浮的颗粒在漂动，就可以把锅端到一边去了。4、把葱白切成段，姜切末，先用葱姜和辣椒爆锅，再把豆腐脑和山药蛋倒进热锅内，煮沸后...
用白醋制作豆腐脑的方法有哪些?有什么技巧分享?
搅拌均匀后，放一旁不要动，放20min，那样豆腐花就形成了，豆腐脑就结束啦。我一般豆腐脑上面都是会放入我自做的萝卜咸菜调料，超好吃滴。用醋是可以做豆腐脑的如何做我举例说明：倘若1000mL的豆桨，用30亳升的白米醋，兑200亳升的冷水，当豆桨开之后熄火，当豆桨温度下降到80度的情况下。把醋的...
自制豆腐脑不用内脂
5.冷却5～10分钟 是豆浆温度在80度左右 一点一点地加醋 不要加太多 只要出现棉絮状就好了 ps：我这次明显是醋加多了 6.放入纱布中 用重物压着 让水分粗来 7.最后就做好了 豆腐脑是常见的豆制品，价格并不贵，而且营养丰富。豆腐脑在我国南方又被叫做豆花，是常见的食物，很多南方人在中午正...
豆浆加白醋怎么做豆腐脑
豆腐脑的做法:用醋如何做?原料：豆浆、芹菜、白醋、葱、姜、辣椒、山药蛋三五粒；步骤：1、用砂锅熬豆浆，使用砂锅可以保住营养和豆浆的原味；2、等豆浆熬透了，锅底吐着雪白的浆沫，就可以把芹菜叶放到锅里；3、等豆浆再次煮沸，用饭勺将白醋慢慢的倒入豆浆里，并慢慢搅拌，在两三分钟之内点两至三...
白醋点豆腐小窍门
自制豆腐（白醋点豆腐）的做法 1、将干黄豆洗净浸泡至2－3倍大。2、用水冲洗干净。3、倒进装好8斤水的盆里。4、用原汁机磨出豆浆，将豆浆倒入铺了纱布的盆里。5、用纱布过滤豆浆。6、将过滤好的豆浆倒入大锅中，大火煮开，小火继续煮1－2分钟，勺去表面的泡沫。7、用量杯装2斤水，量杯是...
豆腐脑怎样做的又白又嫩'
10注意观察豆浆的变化，开始起花了但水还没有到比较清澈就再加一点点白醋水，勺子也只在豆浆表明画圈即可。11水变清澈，豆花变多就不要加醋了。放一会，这个一会儿真的只是一会儿，因为放久了豆花就自己成型了，压出的豆腐就不好吃了！不过，就可以吃豆花饭了！12放一会儿的时间准备豆腐模，某宝买的...
用白醋点豆腐脑的比例和步骤,都有哪些呢?
说到腐乳制品，人们首先想到的是卤味、石膏、内酯。卤水豆腐吃起来很实，石膏豆腐很软，内酯豆腐很滑。但我们今天要学习制作的白醋腐乳同时具有这些优点，而且没有豆腥味。此外，由于它是用醋水做的，所以更加绿色健康。白醋豆腐脑比较少见，一是因为它在市场上比较少，二是因为它比较难控制，不容易操作...
新绛县消栓回答： 酸浆豆腐 主料: 干黄豆500g 清水1000g 配料: 白醋(9度)45ml 清水250ml 1.首先准备材料,500g干豆子泡十个小时以上,以泡开为准,不能泡酸啦;5000g清水;250ml清水+45ml白醋;1000g清水.2.然后是工具,纱布(屉布)几块;...
检育15570559941问： 用白醋在家制作豆腐脑？
新绛县消栓回答： 电视上看过的,好像就是先打豆浆,然后在水浴上边热边加白醋,还要不停的搅拌.有凝固状出现就行了.
检育15570559941问： 求!白醋豆浆怎么做豆腐脑,有电饭锅哦!？
新绛县消栓回答： 先磨豆浆,豆子和水的比例是1:6,豆浆煮熟后要大约等四至五分钟之后,就可以用白醋点豆腐了,点豆腐时豆浆的温度为85度至90度为最佳,用饭勺将白醋慢慢的倒入豆浆里,并慢慢的搅拌,在两三分钟之内点两至三次的白醋,点的时候要仔...
检育15570559941问： 用醋做豆腐脑如何做? - ？
新绛县消栓回答： 食材准备:豆浆、芹菜、白醋、葱、姜、辣椒、山药蛋三五粒.步骤:1、用砂锅熬豆浆,使用砂锅可以保住营养和豆浆的原味;2、等豆浆熬透了,锅底吐着雪白的浆沫,就可以把芹菜叶放到锅里;3、等豆浆再次煮沸,用饭勺将白醋慢慢的倒入豆浆里,并慢慢搅拌,在两三分钟之内点两至三次的白醋,点的时候要仔细 看豆浆的变化,当豆浆开始有点凝结的时候,有悬浮的颗粒在漂动,就可以把锅端到一边去了.4、把葱白切成段,姜切末,先用葱姜和辣椒爆锅,再把豆腐脑和山药蛋倒进热锅内,煮沸后放入少量盐;
检育15570559941问： 家庭自制豆腐脑 - ？
新绛县消栓回答： 前段时间我看电视学了一招,自己在家就可以做.原料就是白醋.把豆浆煮好了之后,冷却五分钟,然后把白醋倒到小勺里,一点点的往豆浆里加,轻轻搅动豆浆.至于加多少白醋,我的做法是加到豆浆凝固就好了.这样不用出去买石膏或卤水就能自己在家做豆腐脑了,非常方便易学.
检育15570559941问： 豆腐脑怎么做?用放醋做. - ？
新绛县消栓回答： 往豆浆里加醋,会出现豆腐花,用自制的盒子(用锅也可以,用盒子压出来是方形的),上面铺好垫锅布,把豆腐花倒进去,把垫锅布的四角盖在上面,盖严,然后在上面放重物压一段时间,把水压出去,就成豆腐脑了.想要硬点的就压重点,想要软的就压轻点的. 不过做出来的豆腐脑是酸的.
检育15570559941问： 豆腐脑怎么做?用放醋做.？
新绛县消栓回答： 用嫩枝豆腐,整的,加点松花蛋,香油,醋!~太棒了,口水流出来了!~
检育15570559941问： 白醋如何点豆腐脑? - ？
新绛县消栓回答： 哎呀 我前几天刚用白醋点过豆腐.方法很简单 把白醋掉进豆浆里就行..超市买的不知道是不是纯豆浆 如果是应该没问题.. 但是我是点着玩的 一碗豆浆倒入了一瓶盖的白醋.过后自然就成豆腐脑状的豆腐了.但是根本没法吃的 酸的厉害 完全的白醋味道.. 你如果想自己做豆腐.完全可以买个大点的豆浆机.自己打豆浆,买点内酯粉.用法上面有介绍很简单..
检育15570559941问： 在家怎么自制豆腐脑? - ？
新绛县消栓回答： 豆腐脑的方法有很多种,其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固,凝固剂有很多种,通常我们日常生活中和市面上使用的有三种:石膏、内酯、盐卤.而做豆腐脑主要用石膏或内酯.家庭型制作方法: 1、制豆浆:建议你买...
检育15570559941问： 豆腐脑怎样做的又白又嫩' - ？
新绛县消栓回答： 用料 黄豆 400g 水 白醋 少许 做法 1黄豆提前泡发,分批磨成浆 2把豆浆倒入容器里,上面泡沫现在可以不去 3磨好的豆浆,如果太浓可以加入少量清水 4连同泡沫一起滤一遍,装到纱布里7分满就好啦!不然纱布不好封口.用手挤挤,出来的浆...
