四川最出名的豆腐干
黑龙口豆腐干属于哪儿的特产
据了解，黑龙口制作豆腐干的手艺已有上百年历史，目前，全镇常年制作豆腐干对外出售的大约有200户。为了进一步做大做强“黑龙口”牌豆腐制品，2009年5月，经过多方努力，一家集“种植、收购、储藏、加工、研发、营销、物流”和“公司+基地+农户+农业合作社（协会）”的豆腐制品生产企业——商州区鑫丰汇农...
甘泉豆腐干的来历
早年麻钱曾是一种流通货币，后来人们逐渐不再使用，两块豆腐干之间的隔离物变成了种种庄稼秸杆的碎小段儿。晾豆腐干的方法是这样的：先取一根成人手指粗细的木棍儿或者树枝儿什么的杆杆，用两根麻绳或线绳在这杆杆的两头拴起来，吊在屋檐下，然后将一串一串的豆腐干挂到那杆杆上。当年甘泉镇街道两旁...
怎么制作具有川味的家常豆干?
川味家常豆干是一种融合了四川风味的豆制品小吃，它的制作过程不仅简单，而且口味鲜美，适合家庭制作。下面是一份详细的川味家常豆干的做法：材料准备：豆干（豆腐干）：500克 猪肉末：150克 青蒜苗或葱花：适量 生姜末：适量 大蒜末：适量 郫县豆瓣酱：2大勺 豆豉：1大勺 酱油：1小勺 料酒：1小勺 糖...
有着川中小成都之称的遂宁市,有哪些地方美食可以推荐的?
5、船山豆腐皮 船山豆腐皮是遂宁船山区的著名特产，成品豆腐皮油亮光泽，纹面细致，松软滑腻，富有弹性。又分为五香口味和麻辣口味两种，五香味色泽金黄，小磨麻油香气浓郁，麻辣味色泽红亮，麻辣爽口，回味悠长。6、蓬溪熨斗糕 熨斗糕是遂宁蓬溪县的著名小吃，因是用古代熨斗作为烤制的器具，所以称为熨斗...
做豆腐干要什么调料
川香豆干 用料 豆干5块；黄瓜1根；木耳7-8朵（无根木耳）；杭椒（青、红）各2个；蒜2瓣；姜1块；花椒约20粒；郫县豆瓣酱1勺（火锅汤勺）；蚝油1勺（火锅汤勺）；植物油75克 做法 把所需的菜洗干净，豆干切块、杭椒斜切段、姜蒜切末、木耳撕开备用；黄瓜切片备用；起油锅，先放入花椒爆香；再...
干豆腐可以制作哪些美食?
干豆腐，又称豆腐干、豆干、豆腐皮等，是一种由大豆制成的食品，常见于中国菜中。它的制作过程包括将豆浆煮沸后凝固成豆腐，然后将豆腐压制脱水，形成厚实的豆腐块，再经过切片或切条等处理。干豆腐因其独特的口感和营养价值，成为许多美食的原料。以下是一些可以用干豆腐制作的美食：干煸豆腐干：将干...
来四川,这些小吃最不可辜负
除了燃面，宜宾还有李庄白肉、鸭儿粑、柏溪潮糕、南溪豆腐干、芽菜、宜宾糟蛋、宜宾兰香斋熏肉等特色美食。雅安挞挞面，挞挞面又名手工宽面，在雅安的荥经县已流传了一百多年，其特点是手工制作，主要有调、和、揉、挞等几道工序，有牛肉、杂酱、大肉、排骨等十多种口味，配以考究的佐料，色、香、...
广元有什么好吃的
但是制作工序繁多，平时也少做，有客或过年才做一次。制作工序是：将黄豆泡涨（一般要8小时）后，用石磨磨浆置锅内煮沸过滤，用酸菜水点清使豆浆分解成乳状块，舀出水，把豆腐轻压成块，用力划成方块，掺水下米和豆子等煮半熟后再放入挂面头壳。饭熟时，干稀分明。至今农家仍然以此饭为待客美食。广元...
熏豆干的保存方法
神仙吃一块，也等于食了人间烟火了。腊肉与熏豆腐干子，都是在烟熏火燎中修炼成的佳肴，但前者是荤菜，现代人们担心吃了增加体重，还是熏豆腐干子吧，它可以成为腊肉的代用品，冬日里吃起来更添香味，可惜，现在即使进入乡村的农家乐，也难得吃到熏豆腐干子了。川人农家靠近城市的都烧天然气，谁还烧柴...
四川省宜宾市特产有哪些,可以带走的?
宜宾酒地理标志产品保护产地范围为四川省宜宾市翠屏区、宜宾县、南溪县、江安县、长宁县、高县、珙县、筠连县、兴文县、屏山县等9县1区现辖行政区域。筠连红茶：种植历史悠久，据《中国茶叶通史》记载：“筠连产茶的悠久历史可上溯至两千多年前的秦汉，早在唐代就是四川的重点产茶区之一”。南溪豆腐干 ...
囊谦县曲伏回答： 华云的,我家现在做的豆腐干就是在我姨妈家学的,在我们这里销量很好,口味也纯正!
营章18443542191问： 四川比较出名的豆腐干有哪些呢? - ？
囊谦县曲伏回答： 香香嘴、好巴食、张飞、嘟嘟嘴、又有、、、、、、个人喜欢香香嘴!!!!
营章18443542191问： 豆腐干地方的 - ？
囊谦县曲伏回答： 中国豆腐干的产地主要有三个:四川南溪、湖南、安徽芜湖等最为出名,四川南溪豆腐干获得国家地理标志产品称号,受产地保护!主要品牌有:好地道、好巴食等;湖南的豆腐干以硬质豆腐干为主,味道比较重!
营章18443542191问： 张飞豆干产于四川何地?为什么取名叫＂张飞＂豆干? - ？
囊谦县曲伏回答： 张飞豆腐干是四川阆中市的有名休闲食品之一.张飞豆干取名于一则典故,张飞随刘备、关羽、三顾茅庐后请诸葛孔明出山,一番隆中对英雄后,孔明设宴招待三位,席中一乡村豆干甚招张飞喜爱,于是张从诸葛夫人处学的此制作技法.张飞镇守阆中时,见阆苑山清水秀盛产一种米黄豆,遂用此豆加山泉制作豆干,结果其味更佳.此法后流传于民间,制作的豆干成为川北一绝,老百姓因感念张飞,便将此豆干称为张飞豆干.
营章18443542191问： 四川豆干哪个牌子好 - ？
囊谦县曲伏回答： 要说豆干 你算是问对人了,四川的豆干要说是最好的 那肯定是顾县豆干啊 我前2个星期到过顾县去的 吃过顾县豆干 可以说其他豆干完全没办法和顾县豆干比 亲身体验 传统的手工工艺 好吃得不得了
营章18443542191问： 有哪些豆腐干好吃呢?推荐几个牌子 - ？
囊谦县曲伏回答： 豆腐干肯定还是四川的最好吃三,是四川比较有名的特产之一,我最喜欢吃香香嘴的豆腐干,尤其最爱八宝豆干还有手撕素肉,....楼主可以试试,不会让你失望的哈
营章18443542191问： 四川牛皮豆腐 - ？
囊谦县曲伏回答： 顾县牛皮豆腐干 顾县饮食文化发达,尤以豆腐名扬天下.顾县豆腐质嫩爽口,滑润细腻,味道纯正,百吃不厌.独具特色的豆腐宴席,菜式达180种.五香牛皮豆腐干,是顾
营章18443542191问： 哪个地方勒豆腐干好吃 - ？
囊谦县曲伏回答： 四川有很多地方特色的豆腐干,成都的吃过很多,如巴士牌,老爸牌,香香嘴,老成都等,但有次吃了遂宁的豆腐干,觉得那个香啊.
营章18443542191问： 四川好吃的有? - ？
囊谦县曲伏回答： 四川名小吃中较为著名的有遂宁豆腐干,古蔺麻辣鸡,夫妻肺片、赖汤圆、龙抄手、钟水饺、钵钵鸡、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、广元蒸凉面,罗江豆鸡、内江牛肉面、甜城蜜饯、自贡的冷吃(兔)系列、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、灯影牛肉,川北凉粉,大通热凉粉,奶汤面,炖鸡面,梓潼酥饼,火边子牛肉,鱼皮花生,白橙糖,鳝鱼鸡蛋卷,桃米炒蛋,樱桃蜜饯,窝丝糖,酥心脆糖,寿星桔蜜饯,平都牛肉松等.
营章18443542191问： 那里的豆腐干好吃？
囊谦县曲伏回答： 资中罗泉
