一斤豌豆凉粉要几斤水
1斤凉粉要多少水正确
1斤凉粉需要10斤水即可。制作凉粉时，粉和水的比例在1：10。煮完后体积比为1：5，如果水量过多，凉粉不容易成型，如果水少了，凉粉口感会过硬，所以1斤凉粉需要要10斤水即可。凉粉是一种小吃，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，二者的营养价值都较高，豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其...
一公斤豌豆粉做凉粉的比例
4、5杯水入煮锅中；5、大火煮到接近微沸状态，冒泡但却没有完全开；6、转小火，将淀粉浆重新搅拌均匀，倒入开水锅中，边倒边不停搅拌；转中火，不停搅拌，直到淀粉糊完全变成透明状，离火；7、将淀粉糊倒入盒中，入冰箱冷藏1小时-6小时，待完全凝固；8、时间到后将冷藏凝固结实的豌豆凉粉脱模；9...
农村妈妈教你做豌豆凉粉,半斤豌豆面4斤水,能做出爽滑Q弹的凉粉
农村妈妈教你做豌豆面凉粉，半斤豌豆面兑4斤水，凉粉冷却变挠粉的做法，这样做出来的挠粉爽滑Q弹超好吃
1斤凉粉要多少水正确
1. 制作凉粉时，1斤凉粉需要配以10斤水。2. 在烹饪过程中，粉与水的比例应为1:10。3. 煮熟后，凉粉的体积可能会膨胀至原来的1:5，因此需控制好水量，以免凉粉不易成型或口感过硬。4. 凉粉作为一种小吃，其原料多样，包括凉粉草、大米、红薯和豌豆等。5. 这些原料不仅营养价值高，还各具特色。
凉粉和水的比例是一比多少
凉粉是一种传统小吃，加上辣椒面、酱油和醋，味道非常的不错，特别适合在夏天食用，又有味道而且吃着也不会觉得热。凉粉我们可以自己在家用豌豆粉等来做，和外面卖的没有什么差别。不过要注意，凉粉淀粉和水的比例要把握好，不然凉粉可能无法成型。凉粉和水的比例是一比多少 一般来说，凉粉与水的比例...
凉粉一斤粉放多少水
凉粉是最常见的夏日美食小吃之一，其透明的颜色和凉爽滑溜的口感，搭配辣椒油等调味料，简直不要太赞，但制作凉粉的时候还需放水，具体放水比例是多少呢，这一点很多人都不大清楚，下面就来告诉大家做凉粉一斤要放多少水以及其他相关问题，赶紧来了解一下吧。凉粉一斤粉放多少水 十斤水为宜。做凉粉和水...
一斤粉放多少水做凉粉
吃凉粉配一个烧饼吃是最爽的，后来长大之后就外出打工就很少吃到这种凉粉了，刚好前几天在超市看到有买正宗豌豆凉粉的，我就买了两包回来做了凉粉，味道真是不错，下面就把凉粉的步骤跟方法都告诉大家 做法：制作凉粉的比例《豌豆粉200克：水2000克》按照这种1:10的比例做出来的凉粉刚刚好，前提是...
1斤粉面几碗水做凉粉?
斤和碗这个单位不好界定，毕竟有大碗有小碗的。粉和水的比例是1：6，一碗粉6碗水，换成斤也是一样的，看自己想要做多少。先用豌豆淀粉一碗跟一碗水混合好，然后在锅里倒入剩下的五碗水，煮沸之后倒入混合好的粉液，小火顺着一个方向搅拌，沸腾之后分液变色，倒入容器，放凉自然凝固即可。
一斤粉放多少水做凉粉
制作的唯一关键就是加水量，依照卖家所说的三倍水，那绝对是害人的。我尝试过5倍水，8倍水，10倍水，最后发现11倍水做的凉粉柔嫩正合适！制作过程跟咱们冲藕粉很类似，先用少量冷水调匀粉粉，然后冲入开水，加热，入模，冷却。就那么简单。我习惯用40g的豌豆粉做，这样做出来差不多一斤的样子，一...
慈利县重酒回答： 一斤豌豆粉要搭配三斤的水才能做成刮刮凉粉,它们的比例一般情况下是1比3,先要用水把豌豆粉化开
崇矿19160369292问： 凉粉一斤粉放多少水(凉粉一斤粉放多少水100g) ？
慈利县重酒回答： 凉粉一斤粉放多少水?凉粉一斤粉放多少水1十斤水为宜.做凉粉和水的重量比例为1:10,体积比例为1:5最合适,按这个比例做出来的凉粉软硬适中,易于成型,光泽度好...
崇矿19160369292问： 一斤豌豆粉到底兑多少水,才可以做刮刮凉粉? - ？
慈利县重酒回答： 豌豆粉和水的比例为1:3.水开后倒入豌豆粉.煮稠后,放冷.切好后调汁.反正四川那边的人特别喜欢吃.凉辣凉辣的
崇矿19160369292问： 1斤干的小豌豆煮凉粉要用多少水,求各位网告知 - ？
慈利县重酒回答： 材料 凉粉1块,绿豆芽菜200公克,山茼蒿2株,山芹菜2株,碎牛肉2大匙,紫菜1张,葱1支,红辣椒1/2根,蒜泥2/3大匙,芝麻2/3大匙,麻油1大匙,酱油适量,麻油1大匙,酱油2/3大匙,醋2/3大匙,糖1小匙,盐1小匙 做法 1.凉粉以开水冲净,切1*4公分块;绿豆芽菜摘除头尾洗净;山茼蒿、山芹菜洗净,切小段;葱洗净切段;辣椒洗净,去籽切粒备用. 2.绿豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滚水烫熟后沥干水分;紫菜以烤箱略烤过后撕碎;碎牛肉以调味料A炒熟备用. 3.所有材料及调味料B放入大盆中混合拌匀即可食用.
崇矿19160369292问： 鸭溪凉粉制作时候一斤豌豆几斤水 - ？
慈利县重酒回答： 4斤
崇矿19160369292问： 豌豆粉用什么添加剂 - ？
慈利县重酒回答： 豌豆粉做凉粉的比例一份豌豆粉,五份水.美味豌豆凉粉的做法步骤如下: 1、买来的纯豆淀粉,豌豆粉粉和水的比例是1:4或1:5都行,喜欢吃老点的可少加一点水. 2、取出一份水倒入淀粉中,搅拌均匀. 3、将另外剩下的多份水煮开. 4、水开后,将火关小,将淀粉水缓缓倒入沸水中. 5、用筷子不停的搅拌,不能停下,否则就会粘锅,搅拌至没有白色的淀粉颗粒,微微的沸腾就可以了. 6、稍凉后,马上倒进准备好的容器中. 7、放冰箱冷藏几个小时或过夜. 8、冷藏后取出,倒扣出来. 9、切块即可食用. 10、放上一点黄瓜丝,把以上各种调料兑成碗汁. 11、浇在凉粉上就可食用了.
崇矿19160369292问： 为什么在家做的凉粉不筋道,该如何制作? - ？
慈利县重酒回答： 夏天到了,天气又闷又热,吃饭都没有什么胃口,这个时候就特别想念爽口嫩滑的凉粉了,QQ弹弹的凉粉,拌上辣椒酱,鲜香麻辣超级有胃口的. 总在外面买,费钱不说,还要担心小摊贩上的食材新不新鲜干不干净,还不如自己在家做,又干...
崇矿19160369292问： 做凉粉一斤粉芡几斤水 - ？
慈利县重酒回答： 一碗淀粉 四碗水 一碗水搅拌淀粉 三碗水放锅里烧开 待水要烧开前把搅拌过的淀粉向锅里倒,边到边搅拌 直到淀粉搅拌成熟 捞出来放入容器里晾干 就可以做凉粉吃了
崇矿19160369292问： 芥面做凉粉一斤要用几斤水 - ？
慈利县重酒回答： 200-300g就够了 豌豆凉粉 凉粉价廉物美,原料易得,制作简便,乡镇和街道食品厂、家庭均可制作.制作方法1 称1公斤豌豆粉,10公斤水同时下锅,一边搅动一边加热,熬至8成熟时,汁液已变粘稠,搅动感到吃力时,将15克明矾及微量食用...
崇矿19160369292问： 豌豆面能做凉粉吗?怎样做? - ？
慈利县重酒回答： 可以.主料:豌豆粉100g 辅料:清水500ml、2g盐1、豌豆粉中放入清水250g,搅拌成细细的面糊;2、面糊过筛,3、得到更加细腻的面糊;4、锅中放入250g清水、2g盐,小火烧至冒小泡的时候,倒入面糊,边倒边搅拌,5、一直搅拌至非常粘稠的状态,这个过程需要10多分钟;6、面糊倒入耐热的容器中,7、彻底放凉;8、放凉的豌豆粉倒扣出来,9、切成小块.
