凉粉一斤淀粉几斤水
想自制凉粉,一斤淀粉放多少碗水好?
一般凉粉的制作，水和淀粉的比例是4：1，根据这个比例制作就可以了。所以一斤的面粉要放4斤的水，具体做法跟着我来看看吧。一、食材的准备食材一般包括：绿豆淀粉、黄瓜、辣椒油、花生酱、盐、蒜末、味精等。黄瓜切成丝，放在一旁，备用。二、制作过程首先绿豆淀粉和水按照一定比例调匀，之后锅中放水，...
1斤淀粉做凉粉需要多少水?
制作凉粉时，理想的水粉比例是1:10，这意味着1斤粉需要10斤水。煮熟后，由于粉体膨胀，体积会变为原量的5倍，这样的比例能确保凉粉既外观诱人又口感细腻。过量的水会导致凉粉难以成形，而水少则可能导致凉粉偏硬。在烹饪过程中，淀粉会在10分钟左右糊化，形成所需的质地。值得注意的是，如果凉粉放置...
肉糕一斤淀粉放三斤水行吗
不行。制作肉糕时，淀粉和水的比例应是1比1或1比1.5，也就是说，一斤淀粉需要放一斤到一斤半的水，一斤淀粉放三斤水做肉糕的做法会导致肉糕不成形或口感不佳，所以肉糕一斤淀粉放三斤水是不行的。
做凉粉一斤粉放多少水
总之，做凉粉时一斤粉放五到六斤水是一个比较合适的比例。但具体制作时还需要根据个人口味和实际情况进行调整，以达到最佳的制作效果。
做凉粉一斤粉放多少水
做凉粉时，一斤粉通常需要放大约两斤到两斤半的水，这个比例根据具体制作方法和个人口味可能有所调整。凉粉是一种传统的食品，其制作过程包括将淀粉类原料与水混合，加热后冷却凝固。水的用量对凉粉的口感和成品效果有着重要影响。如果水放得太少，凉粉可能会过于稠厚，口感不够爽滑；而水放得太多，则...
怎样能让煎凉粉沾很多的淀粉
不管制作哪种凉粉，始终记得淀粉和水的比例是1:5，所以说一斤淀粉配上五斤的水就可以。首先用一杯凉水将淀粉溶解，然后逐步的加入淀粉和水，一直搅拌，不要让淀粉成绩，但是摇让淀粉完全融化，不然水中会有很多的淀粉颗粒，也会影响制作淀粉的口感。二.豌豆凉粉和红薯凉粉都好吃。大街上叫卖的凉粉无非分...
凉粉一斤粉放多少水
凉粉一斤粉放多少水 十斤水为宜。做凉粉和水的重量比例为1：10，体积比例为1：5最合适，按这个比例做出来的凉粉软硬适中，易于成型，光泽度好，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口，非常好吃，切勿放多水和放少了水，否则水多了凉粉不易成型，水少了凉粉质地较硬不好吃，因此凉粉一斤粉需放十斤水。凉...
凉粉和水的比例应该如何准确把握
制作凉粉时，一个重要的关键在于淀粉和水的恰当配比，通常的比例是1:5，即每1斤凉粉粉需要加入5倍量的水。虽然这个比例看似简单，但对于许多在家尝试制作的人来说，可能成为成功的绊脚石。要成功做成凉粉，首先，将一杯淀粉用一杯冷水溶解并迅速搅拌均匀，避免淀粉沉淀。接着，取四杯水烧开，加入适量...
1斤粉面几碗水做凉粉?
斤和碗这个单位不好界定，毕竟有大碗有小碗的。粉和水的比例是1：6，一碗粉6碗水，换成斤也是一样的，看自己想要做多少。先用豌豆淀粉一碗跟一碗水混合好，然后在锅里倒入剩下的五碗水，煮沸之后倒入混合好的粉液，小火顺着一个方向搅拌，沸腾之后分液变色，倒入容器，放凉自然凝固即可。
凉粉和水的比例是一比多少
凉粉和水的比例是一比多少 一般来说，凉粉与水的比例为1：5，即一斤凉粉粉需要与五倍量的水混合。做凉粉的时候，有些人觉得很简单，但是自己在家做的时候，试了很多次都没有成功。 这很可能是因为你在制作凉粉时使用的粉末和水的比例不正确。凉粉怎么做成型 1.先用一杯冷水溶解一杯淀粉。 切记将...
陇县回生回答： 凉粉一斤粉放多少水?凉粉一斤粉放多少水1十斤水为宜.做凉粉和水的重量比例为1:10,体积比例为1:5最合适,按这个比例做出来的凉粉软硬适中,易于成型,光泽度好...
许香14796685049问： 做凉粉一斤粉芡几斤水 - ？
陇县回生回答： 一碗淀粉 四碗水 一碗水搅拌淀粉 三碗水放锅里烧开 待水要烧开前把搅拌过的淀粉向锅里倒,边到边搅拌 直到淀粉搅拌成熟 捞出来放入容器里晾干 就可以做凉粉吃了
许香14796685049问： 凉粉要怎么做的,我做了好多次了也不行 - ？
陇县回生回答： 做起来很简单,不知你用的什么淀粉.如果是专门做凉粉的淀粉,一斤淀粉需要七市斤水.把淀粉用水化开,搅拌均匀,水烧开后,慢慢倒入开水中.边倒边搅.倒完以后,继续加热,使其滚开.然后继续加热,继续不停的搅拌.大概十分钟后,变得粘稠.可以盛出,装在盆子里.放凉以后就可以食用了
许香14796685049问： 做凉粉的比例是多少 - ？
陇县回生回答： 凉粉和水的比例一般是1:5,具体做法如下:1、做绿豆凉粉的主角:绿豆淀粉;2、取一碗(50g)绿豆淀粉,这个碗就是量杯,最好用个小碗,下面用的水量都要以这个碗为标准;3、加同等量的一碗水(50g),淀粉与水的比例是1比1;4、搅拌均匀,成淀粉水;5、锅内加入四碗水(200g),水与刚刚的淀粉比例是4比1;6、加入1g盐,大火将水烧开;7、转最小火,将调好的淀粉水慢慢倒入锅内;8、期间要不停的用勺子搅拌,一定要搅拌均匀;9、煮20秒左右,淀粉颜色变白,起泡就可以关火了;10、倒入碗内,晾凉后放冰箱冷藏;12、两小时后取出凉粉.
许香14796685049问： 凉粉怎样做凉米粉又怎样做? - ？
陇县回生回答： 做凉粉最好的原料是绿豆淀粉,其次是地瓜淀粉.论口味是地瓜好过绿豆,论眼观还是绿豆好,可以都试试!做法:采取1斤淀粉8斤水的份量,提早把淀粉用水(约1斤水)浸泡,时间在6小时以上,(夏天不要超过3小时).在做的时候,锅里放7斤水,开火,待到锅底开始有泡泡冒出的时候,把浸泡好的淀粉搅动均匀,倒入锅中.顺1个方向搅动(此时应小火慢火),随着搅动你会发现随着搅动在锅里有1道道白色的线道.注意了:待白色的线道没有了,就马上停火!舀到1个干净的容器里,把凉水轻轻地撒到上面,凉水以漫过凉粉5厘米为佳(夏天要常常换水),里外凉透,这样凉粉就做好了.吃法:最传统正宗的吃法是香椿芽拌凉粉
许香14796685049问： 请问四川凉粉的配料? - ？
陇县回生回答： 首先是准备原料:淀粉(红薯、马铃薯、豆类淀粉均可)接下来是制作步骤: 1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中,边搅拌边加热,搅至汁液变粘稠时,加入30克明矾和少量食用色素,搅匀后熬煮片刻,当搅动感到轻松表明已熟,可出锅倒入...
许香14796685049问： 凉粉的详细做法 - ？
陇县回生回答： 凉粉制作方法 主 料: 淀粉(红薯、马铃薯、豆类淀粉均可) 做 法: 1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中,边搅拌边加热,搅至汁液变粘稠时,加入30克明矾和少量食用色素,搅匀后熬煮片刻,当搅动感到轻松表明已熟,可出锅倒入事先准备...
许香14796685049问： 凉粉怎么做出来耐放 - ？
陇县回生回答： 让我来告诉你吧,做凉粉最好的原料是绿豆淀粉,其次是地瓜淀粉.论口味是地瓜好于绿豆,论眼观还是绿豆好,你可以都试试!做法:采取一斤淀粉八斤水的分量,提前把淀粉用水(约一斤水)浸泡,时间在六小时以上,(夏天不要超过三小时).在做的时候,锅里放七斤水,开火,待到锅底开始有泡泡冒出的时候,把浸泡好的淀粉搅动均匀,倒入锅中.顺一个方向搅动(此时应小火慢火),随着搅动你会发现随着搅动在锅里有一道道白色的线道.注意了:待白色的线道没有了,就马上停火!舀到一个干净的容器里,把凉水轻轻地撒到上面,凉水以漫过凉粉五厘米为佳(夏天要经常换水),里外凉透,这样凉粉就做好了.吃法:最传统正宗的吃法是香椿芽拌凉粉,相信你应该会吧!
许香14796685049问： 做凉粉的配方有人肯赐教吗 - ？
陇县回生回答： 你好!!1) 准备绿豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖.准备1个1/2杯的量杯.2) 盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说,淀粉和水的比例是1:6,用什么工具来量并不重要,把比例弄好了就行.另外...
许香14796685049问： 谁知道做凉粉的比例 - ？
陇县回生回答： 淀粉:水=1:6 水沸了,放入粉,用筷子不断搅拌,再度沸起来,关火,放凉即可; 最好是先将粉用半婉水先搅拌溶解,这样子会更好,不会结块
