冷面做法家常冷面做法
冷面家常做法如下：
主料：西红柿、苹果、黄瓜、冷面。
辅料：白醋、葱姜蒜、糖。
1、首先烧一壶开水大概500ml。开了之后和50克糖溶解成糖水晾凉。加50克白醋。大概水：醋：糖就是10：1：1的比例，按个人口味可以尝尝汤适当增加糖喝醋的比例。
2、准备西红柿切片，苹果切片，黄瓜姜蒜小葱香菜用刀背拍碎，一起放到晾凉的汤里面。放点老抽调色。
3、然后把做好的汤放到冰箱里面冰镇，至少两个小时。
4、冷面提前两个小时泡水，然后开水里面烫煮，煮熟之后过凉水，多过几遍，冷面的劲道就靠过凉水。然后切西红柿片，黄瓜丝，葱香末，摆在冷面上，放辣白菜，一勺清净园的辣酱，白芝麻，适量的盐和鸡精，（当然你也可以煮鸡蛋，或者放两片牛肉）夏天爽口的东北冷面就做好了。
小吃介绍
冷面，是朝鲜族民间传统面食。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
朝鲜族冷面以其独特风味享誉国内外，它具有以下三个特点：首先是它具有朝鲜族饮食习俗特点，其次是它的制作工艺精细，最后是它的风味独特。冷面作为朝鲜族特色饮食根据地域的不同也有差异。中国、朝鲜、韩国的冷面不尽相同。朝鲜族冷面的原料多为荞麦。此外，由于冷面五味搭配得宜，而且在冷面制作过程中不添加任何添加剂，被称为纯绿色健康食品。
冷面的做法
自制冷面简单做法。首先要先把冷面用冷水泡开，把面煮熟之后放在凉水中，泡凉，在泡冷面的汤里面可以加入一些调料调味，面处理好之后就把一些其他的材料处理好。黄瓜切丝，香菜切段，西红柿切块，煮熟的鸡蛋对半切开，然后再把这些配料都码进冷面里就好了。做法：食材煎一个鸡蛋，胡萝卜，黄瓜丝，火腿肠，...
朝鲜冷面的做法及调料步骤图
精瘦牛肉300克 辅料黄瓜适量 熟鸡蛋适量 大白梨适量 辣白菜适量 香菜末适量 葱段姜片适量 配料盐适量 白糖适量 生抽酱油适量 白醋适量 雪碧适量 辣椒面、辣椒油适量 大喜大牛肉粉适量 朝鲜冷面的做法步骤 1 将冷面提前用冷水泡30分钟备用。2 熟鸡蛋去皮切成2半。3 黄瓜切丝，大白梨切片。4 牛肉用开水焯...
家常冷面怎么做
冷面凉、淡、甜、酸、开胃。夏天没胃口的时候吃一碗绝对满足。不同地区冷面的菜品和制作都不一样。家里做冷面，可以根据家人喜好搭配。口味方面，你只需要注意两点。只要你注意这两个菜，即使是厨房里的白菜，我也觉得很好用。冷面(家常菜版)冷面吃了之后，柔韧有嚼劲，清凉清淡，汤汁水润爽滑润喉，...
冷面家常做法?
首先把冷面放在盆中用清水泡30分钟。在等候冷面泡好的时间里，把黄瓜切丝，西红柿、火腿肠切片，香菜切好，放入盘中。把鸡蛋煮好，剥去皮，切成两半放在盘中。冰块从冰格中倒入碗中备用。再准备一小碟辣白菜。家常冷面的做法 然后就是调冷面汤了。把适量的白糖、盐、醋、酱油、鸡精、大拌菜口味的沙拉...
冷面的做法大全家常三种超清爽冷面做法让你轻松度夏
原料：玉米面、冰镇牛肉汤、酱牛肉、煮蛋、梨、黄瓜、辣白菜、冰镇矿泉水、冰块、小番茄、熟芝麻、盐、白糖、白醋、雪碧、酱油 做法：将冷面下入沸水锅中煮制，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时捞出，放入已经备好的冰水中，并连续冲4次。轻轻揉搓将冷面，使其完全散开，沥干...
很喜欢吃朝鲜冷面,朝鲜冷面在家怎么做?
家常朝鲜冷面的做法 食材准备 荞麦面粉、面粉、食碱、辣白菜等各适量，熟鸡蛋1个。朝鲜辣酱、香油、盐、糖、味精、白醋、酱油等各适量。方法步骤 1.将荞麦面粉、白面粉按6：4的比例混合，以开水烫成稍硬的面团，加适量碱后，揉匀，擀切成细面条，入开水锅里煮熟，过凉水待用。2.用少许白醋、酱油、...
冷面怎么做简单家常菜做法
凉面又称冷面(这里的冷面只是俗称,并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面),是指凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用。现在,就来看看冷面怎么做好吃吧! 花样冷面简单做,一天一个样! 凉面又称冷面(这里的冷面只是俗称,并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面),是指凉吃的面条,世界上不少...
【家常冷面的做法】3个步骤煮一煮就开吃,酸甜爽口又解暑
哈喽大家好，天气越来越热，一顿饭吃出一头汗的体验也越来越多（并不想那今天就给大家推一波冷面的做法吧。冷面是朝鲜族的传统食品，在朝鲜、延吉等地区盛行。传统的冷面以荞麦面打底，配上牛肉、鸡蛋、（辣）白菜、黄瓜、胡萝卜、西红柿、梨等食材，浸在特制的汤汁中，酸甜可口，特别适合夏季食用。自...
冷面做法家常冷面做法
准备材料：冷面1张、鸡蛋1个、胡萝卜丝2克、黄瓜丝2克、火腿肠1根 1、首先在锅中刷上一层薄油2ml；2、然后放入冷面烤30秒；3、翻面继续烤30秒，放入鸡蛋1个，均匀铺在烤冷面上；4、刷上一层酱汁，放入胡萝卜丝2g、黄瓜丝2g、火腿肠一根；5、将烤冷面卷起，在抹一层酱料；6、接着在抹一层...
冷面的做法
2、辣椒油：辣椒面要一半辣的一半香的，加入芝麻，少许盐和白酒，泼辣椒的油也有讲究，起锅烧油，加入葱、姜、花椒、大料，充分炸出香味后，去掉炸剩下的料渣泼到辣椒面上，并且不停的搅拌，防止炸糊。3、白糖，白糖在很多食物制作时起着中和提鲜的作用，不是只有酸甜口感的食物里面要加糖，冷面...
花媚谓宜： 材料 荞麦面1袋,牛肉粉若干,鸡精适量,味精少许,糖少许,辣白菜少许,冰块若干,黄瓜鸡蛋适量,熟牛肉片适量,水煮蛋1枚.做法1、荞麦冷面用冷水浸泡至软,约半小时左右.2、牛肉粉+酱油+醋+盐+糖+鸡精用纯净水调和成汁.3、把调和好的冷面汤汁放冰箱内冷藏.4、水煮蛋切半,牛肉切片,黄瓜切丝.若想风味更独特,可加几片番茄片.5、浸软的荞麦面入沸水中煮透.6、捞出迅速在冷水中反复冲洗,然后浸泡在冰水里.7、面捞出放碗中,倒入冷藏好的汤汁,把配料码齐即可.
金川区17524227121： 的做法,家庭版冷面怎么做好吃,家庭版冷面的家常做法 - ？
花媚谓宜： 主料冷面400克黄瓜1根辣白菜200克卤牛肉100克香菜1根鸡蛋1个熟芝麻10克辣椒粉5克雪梨1个雪碧1瓶辅料盐适量鸡精1茶勺白糖适量醋适量生抽适量 步骤 家庭版冷面的做法步骤11.准备好食材 家庭版冷面的做法步骤22.冷面放凉水里泡软 家庭...
金川区17524227121： 家常冷面怎么做如何做好吃 - ？
花媚谓宜： 冷面的做法步骤1 调糖醋汁,加水、冰糖熬制.2 加醋.3 加鸡精.4 配菜切好.5 小调料切好.6 糖醋汁和配菜放在一起.7 面提前泡好,煮好后放入冷水过一下.8 煮好的面加糖醋汁和配菜.
金川区17524227121： 冷面的做法,冷面怎么做好吃,冷面的家常做法 - ？
花媚谓宜： 材料:冷面干(在家做的话是找不到现压冷面的),牛肉,牛肉汤,黄瓜,梨,朝鲜泡菜,盐,糖,醋精,酱油,熟芝麻,煮鸡蛋,辣椒酱. 做法:1.冷面干泡两小时左右,用开水烫或煮,咬起来特别软才可以,因为过凉水以后还会变硬一点. ...
金川区17524227121： 家庭版冷面怎么做好吃,家庭版冷面的家常做 - ？
花媚谓宜： 材料 荞麦面1袋,牛肉粉若干,鸡精适量,味精少许,糖少许,辣白菜少许,冰块若干,黄瓜鸡蛋适量,熟牛肉片适量,水煮蛋1枚 做法1、荞麦冷面用冷水浸泡至软,约半小时左右.2、牛肉粉+酱油+醋+盐+糖+鸡精用纯净水调和成汁.虽说多吃味精不好,但是在汤汁中放入少许却能增鲜很多.在这里鸡精和味精不冲突哈!3、把调和好的冷面汤汁放冰箱内冷藏.4、水煮蛋切半,牛肉切片,黄瓜切丝.若想风味更独特,可加几片番茄片.5、浸软的荞麦面入沸水中煮透.6、捞出迅速在冷水中反复冲洗,然后浸泡在冰水里.7、面捞出放碗中,倒入冷藏好的汤汁,把配料码齐即可.
金川区17524227121： 求家常冷面的做法 - ？
花媚谓宜： 有啊,很简单.要看你喜欢那种吃法.我就简单介绍一种吧,比较常见的,味道又好.鸡蛋肉丝酱面 食材:面,肉丝(各种都行,主要看个人喜好,现就以猪肉丝为例),胡萝卜,酱油,食用油,盐.第一种,是在我家乡经常可以看到的.1....
金川区17524227121： 手把手教你怎么做朝鲜冷面 - ？
花媚谓宜： 朝鲜冷面是一道营养丰富,非常爽口的健康饮食.尤其是在夏日,没有胃口的时候来一碗朝鲜冷面,不仅能够补充体能不说,胃口也会变好.那么,您想不想把朝鲜冷面从此加入您的家常菜谱呢?下面,我们就交给您,朝鲜冷面的做法. 准备制...
金川区17524227121： 自制大冷面怎么做好吃,自制大冷面的家常做法 - ？
花媚谓宜： 主料 冷面400g卤蛋2个黄瓜1根 辅料 香油、盐、香菜、蒜末姜末少许、牛肉粉、辣白菜、姜末 步骤1.将买来的冷面用冷水泡软.2.卤蛋去皮,切成两半.3.辣白菜准备好.4.黄瓜洗净.5.切成丝.6.准备汤料.先倒入香油.7.加盐.8.多倒些米醋.9.加大喜大牛肉粉.10.加冰水和香菜(喜欢酸甜口的朋友可以加糖)11.烧一锅开水.12.将泡好的冷面下入.13.煮到刚开锅即可.14.煮好的面条过冷水.15.盛到一个大些的碗里备用.16.将汤料倒入面中.上面放黄瓜丝、辣白菜、卤蛋、蒜姜末.(喜欢肉的朋友可以放酱牛肉片或者香肠片).齐了,哇,这一大碗看着就爽哦,敞开肚皮开吃吧.小贴士 面煮到微开即可,千万不能煮时间长.
金川区17524227121： 冷面的做法,韩国冷面怎么做好吃,韩国冷面的家常做法 - ？
花媚谓宜： 韩国冷面的做法 1.牛肉在冷水中浸泡20分钟,把血沫泡出来并清洗干净.放几粒大蒜和葱段、几片姜,大火烧开转中火炖煮40分钟左右.捞出,放凉切片 2.肉汤用滤网过滤,加入生抽1/4勺,盐1/2勺,砂糖1勺,醋1.5勺,香油适量,泡菜汤适...
金川区17524227121： 朝鲜大冷面怎么做好吃,朝鲜大冷面的家常做法 - ？
花媚谓宜： 1.将冷面下入沸水锅中煮制,不时用筷子搅拌,防止粘结,煮1分钟左右待其变软无硬心时捞出.2.放入已经备好的冰水中,并连续冲3~4次.3.轻轻揉搓将冷面,使其完全散开,沥干水分后放入碗内.4.将黄瓜切丝、梨切片;辣白菜切碎、鸡蛋对切,牛肉切片备用.5.牛肉汤中加入适量酱油、白醋、盐、白糖、半罐雪碧之后在调好的汁里加入1:10的冰水(冷面汤1份,兑10份冰水).6. 冷面的碗中加入调好比例的冷面汤.7. 再加入牛肉片、泡菜、黄瓜、鸡蛋、冰块.撒上白芝麻即可享用.
