家常冷面怎么做

冷面汤怎么做？~

需要提前准备好的材料包括：凉开水 230克、白糖 适量、盐 适量、香醋 适量、酱油 适量、香油 适量、大蒜 适量、香椿叶 适量、黄瓜 适量、西红柿 适量、面条 100克。
1、首先准备好适量的凉开水。

2、然后把食材用刀切好，待用。

3、切好后放入碗中，再加入适量的糖，盐，醋，酱油，拌匀。

4、接着往锅里放入适量的水，大火煮开，煮沸后加入准备好的面条。

5、然后把面条捞出，放入冷水过凉。

6、过凉后放入拌匀的碗中，完成。

买250克牛健子肉，整块的煮，调料只放两三颗花椒、酱油和陈皮（提前两天做高丽菜的泡菜，方法我的空间里有），煮好的牛肉汤放凉，以2：1的比例兑凉开水，放白糖2茶勺（也可以依自己喜好）、白醋（白醋比较爽口，按个人喜好）盐少许，一边放料一边尝，直到自己满意为止，放入冰箱冰阵，煮鸡蛋、煮面，准备黄瓜丝、牛肉片（前面煮好的占健子肉切片）、西瓜或西红柿切片

冷面凉、淡、甜、酸、开胃。夏天没胃口的时候吃一碗绝对满足。不同地区冷面的菜品和制作都不一样。家里做冷面，可以根据家人喜好搭配。口味方面，你只需要注意两点。只要你注意这两个菜，即使是厨房里的白菜，我也觉得很好用。冷面(家常菜版)
冷面吃了之后，柔韧有嚼劲，清凉清淡，汤汁水润爽滑润喉，酸甜辣咸的那种，立马就能让你流口水。当你咀嚼冷面(泡菜、辣白菜、牛肉、黄瓜丝、水煮蛋、香菜)时，食欲大增。#在四月吃#
成分:
凉面包一个，矿泉水400g，黄瓜半根，水煮蛋一个，西红柿一个。
练习:
1.俗称冷面，一般都是用调料做的。首先，打开包装，将冷面放入冷水中浸泡半小时。
2.提前准备400g矿泉水放冰箱冷藏，包括冷面包里的包。
3.冷面的浸泡时间不是一定的，需要自己掌握。一般把冷面泡散。
4.准备一锅清水，煮沸至沸腾，然后加入凉面煮熟。我用的是陶瓷电炉，大概2分钟。这个的烹饪时间取决于你喜欢的口味。
5.煮好的冷面用冷水洗干净，时间充足的话可以冷藏一会儿。
6.准备一大碗汤，在搭配的汤中加入400g矿泉水。
7.将冷面沥干放入碗中，火腿切丝，水煮蛋切半，全部放入，避免浪费。将黄瓜和一片西红柿切丝，将所有材料放入碗中。如果家里有辣白菜和梨就更好了。
8.最后加入凉面搭配的辣椒油，吃的时候再搅拌均匀。当然，具体成分还是要看你自己的喜好。下面只是简单的制作方法，家里能做的一碗凉面就行了。
技巧
1.冷面最好提前用冷水泡一会儿，家里放几块冰块更好。
2.煮好的冷面用冷水冲洗一下，来不及冷藏。加冷水和几个冰箱降温。

肉加生姜、葱放入水中熬煮，留汤浇在冷面上，加入黄瓜丝、鸡蛋、肉片、萝卜丝等。

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
荞麦冷面1包500g 酱牛肉一块
泡菜1小碗 黄瓜一段
熟鸡蛋1个 苹果或梨半个
辅料

凉白开或牛肉汤1000g 白醋50ml
牛肉粉1勺 糖3勺
盐适量 生抽8ml
辣椒油或韩式辣椒酱1茶匙 熟芝麻适量
为炎热夏季做道酸甜开胃面食——荞麦冷面的做法步骤
为炎热夏季做道酸甜开胃面食——荞麦冷面的做法图解11. 备好材料。
为炎热夏季做道酸甜开胃面食——荞麦冷面的做法图解22. 凉白开或牛肉汤1000g，白醋50ml，牛肉粉1勺，糖3勺，盐适量，生抽10ml，辣椒油或韩式辣椒酱1茶匙调成汁冷藏1小时。
为炎热夏季做道酸甜开胃面食——荞麦冷面的做法图解33. 荞面冷面在水里泡20分钟。
为炎热夏季做道酸甜开胃面食——荞麦冷面的做法图解44. 水烧开，煮2分钟捞出。
为炎热夏季做道酸甜开胃面食——荞麦冷面的做法图解55. 在普通的水里过两次水，再在冰水里过一次水。
为炎热夏季做道酸甜开胃面食——荞麦冷面的做法图解66. 配料切好。
为炎热夏季做道酸甜开胃面食——荞麦冷面的做法图解77. 准备好一个碗倒入汤汁和冷面。
为炎热夏季做道酸甜开胃面食——荞麦冷面的做法图解88. 在把配料加上，撒上熟芝麻就好了。
为炎热夏季做道酸甜开胃面食——荞麦冷面的做法视频
小贴士
1：荞面冷面，牛肉粉，泡菜，韩式辣酱在普通超市的冷藏柜那或韩国超市都能买到。
2：荞麦冷面和荞麦面不一样那，要分清楚。
3：辣椒油可以换成韩式辣椒酱。

冷面怎么做好吃？准备一张面皮，里边打入一个鸡蛋搅拌均匀，准备蒜蓉辣酱，番茄酱白糖醋，搅拌均匀刷白面皮上，放点洋葱和香菜，最后放点香肠里面加点黑芝麻即可。

炒冷面怎么做？先把冷面撕一下，切一下，锅里加油，炒出两个鸡蛋，加入冷面一碗水，然后加入洋葱蒜末辣椒，番茄酱。

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圣顾恒恩： 家常最简单的就是:盐,味精.醋《看你喜欢什么味道的》葱花油.青椒,黄瓜,西红柿,以上材料在你们那应该都有,至于放多少就看家人的口味了.希望你和的家人吃的开心.

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圣顾恒恩： 有啊,很简单.要看你喜欢那种吃法.我就简单介绍一种吧,比较常见的,味道又好.鸡蛋肉丝酱面 食材:面,肉丝(各种都行,主要看个人喜好,现就以猪肉丝为例),胡萝卜,酱油,食用油,盐.第一种,是在我家乡经常可以看到的.1....

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圣顾恒恩： 1、素拌凉面 原料:面条500克,菠菜或小白菜300克,青椒(甜)3个,榨菜25克.2、葱10克,蒜1头,酱油10克,香醋5克,精盐3克,味精2克,香油15克,高汤适量.3、制作: 将菠菜整棵洗净,焯熟,捞出放到凉水中过一下后切成长段.4、青椒切丝、焯熟,榨菜、葱切成碎末,蒜剁成蒜茸待用.5、将酱油、香醋、精盐、味精、香油、高汤等调料放入碗中,调成凉拌汁,浇入凉面中.6、然后依次把菠菜、青椒丝、榨菜末、葱末和蒜茸放在面条上,拌匀即可食用.

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圣顾恒恩： 冷面材料:(一人份),盐1/4汤匙,糖1/2汤匙,牛肉粉1/3汤匙,腊八醋5—6汤匙,生抽4—5汤匙,姜丝少许,黄瓜1根(切丝),辣椒粉1/2—1汤匙(或按口味添加),芝麻少许 冷面的做法:把以上逐一调料混合,加水两大碗,再下入煮好的冷面,加入辣白菜、香菜等.冷面的小诀窍:冷面推荐像挂面一样塑料包装的半透明的“荞麦面”,现压的当然是首选!腊八醋的简单制法:两瓣蒜压泥与醋混合亦可.喜欢水果汤就将牛肉粉改成果汁,水减量,盐、酱油减半,并多加糖,蒜醋换成苹果醋!喜欢的话可以加香菜、辣白菜、辣椒油、香肠片、牛肉和煮好的蛋少许.

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圣顾恒恩： 冷面300克、番茄3个、黄瓜2根、咸鸭蛋2个、培根4条(酱牛肉也可以)、4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、凉白开适量.做法: 1、在凉白开水中放入冰块,然后加入苹果醋、白糖、鸡精、生抽、盐、番茄片,姜片、黄...

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圣顾恒恩： 材料: 面条、黄瓜、蒜、芝麻盐、辣椒油、醋、酱油、盐、味精、糖、香油、食用油、清水 编辑本段做法:1、准备一盆凉白开.将面条下好后在凉白开水中过凉,控干水份,用熟油拌匀. 2、将蒜捣成蒜泥,用油泼香,或是直接滴上香油.芝麻盐盛小盘,即可; 3、黄瓜洗净切丝.取一碗放入辣椒油、醋、酱油、盐、味精、糖、香油拌匀,如果太稠拌不匀的话可以兑点水.做好鸡蛋甜汤(鸡蛋卤).备用; 4、吃的时候,将晾好的凉面用黄瓜丝、芝麻盐、鸡蛋卤、蒜泥,调好的料拌匀,即可食用. 家常凉面

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圣顾恒恩： 冷面做法 主料:荞麦面 辅料:牛肉片、白煮蛋、黄瓜片、白萝卜、韩国梨片、大葱、大蒜、洋葱 调料:韩国醋、黄芥末酱、辣椒粉、冷面汤、低钠盐 操作: 1、白萝卜、黄瓜分别切片,加低钠低钠盐腌制入味; 2、荞麦面入锅煮熟,滴入几滴油; 3、把面倒入清水中,用手搓洗一下待用; 4、萝卜和黄瓜分别挤干水,加入辣椒粉、糖、韩国醋腌制入味; 5、韩国梨切片待用; 6、把荞麦面倒入碗里,加入萝卜片、牛肉片、黄瓜片、白煮蛋、梨片,加入冷面汤; 7、旁边配上黄芥末酱、韩国醋即可食用.

阿克塞哈萨克族自治县13574545304： 家常凉面是怎么制作的? ？
圣顾恒恩： 家常凉面它的原材料有细切面500克,新鲜黄瓜2根(约 200克),憩花、蒜末各5克. 凋料麻酱5克,酱油2滴,糖5克,盐1 茶匙,味精1克,醋5克,香油1滴. 它的做法是1.锅内放适量清水烧开,把面条放进 去,用筷子拨散,煮熟后捞出,用凉水过一 下,拌上少许香油,放入冰箱冷藏30分钟. 2.把黄瓜洗净,切成丝;把麻酱放在 碗里,用适量清水调稀,加其他需要加的料理有拌匀, 调成味汁. 3.取出凉面条,浇入调好的调味汁, 把黄瓜丝整齐地摆在上面,吃的时候葱花、 蒜末伴包即可.