夏天凉面的三种做法
请问大家,干面,水面,方便面,三种面那种好吃?说说原因。
做法 做法一 热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。首先面要掸的好，那种胖胖的碱面在武汉的很多菜场都有卖的，也便宜，买回去以后先用大锅烧水，水开后把面丢进去，数个一二三就可以捞起来...
葛粉怎么炒的吃法
葛根粉是我们生活中比较常见的一种滋补食物，它在主材的时候也是能当做调料的，并且还能对身体进行更好的调理，它有很好的清热解毒和调节内分泌的作用，并且还能搭配不同的食物一起食用，但是我们一定要掌握好正确的吃法才能把它的营养价值展现好，下面一起了解下葛根粉的正确吃法是什么。葛根粉的正确吃...
日本都有哪些特色点心?
日本的天ぶら,虽然是油炸的,但是味道都进里面去了,加上专用的酱油,还满好吃的。 日本的巧克力,以及巧克力相关的点心,和冰淇淋一样味道很“正”。 日本的果汁。日本什么东西都讲究原味,所以果汁一般都是不加糖的,一般味道都很酸很酸酸的发苦,但是因为是原味的,很有营养。 (这里顺带说一下其他很纯的食物: ...
对于全国最有名的那些面,作为吃货的你都吃过哪些?
第二天早上,李包将拌油的熟面条重新下锅售卖,人们争相购买,有人问他卖的是什么面,他脱口而出“热干面”,热干面由此而得名。热干面的面条纤细,根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,过冷和过油的工序,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,...
苏州的特色小吃有哪些?(介绍一下)
苏州名菜有： 【松鼠桂鱼】相传乾隆下江南到了松鹤楼，见神台上有尾活蹦乱跳的鲤鱼，便指名要烹调给他食用。厨师知皇帝驾到，不敢怠慢，不仅在口味上下功夫，而且为免宰撋裼銛罪过，将鱼烹制成昂首翘尾的松鼠的形状。此鱼色泽酱红，外脆内嫩，甜酸适口，乾隆食后大为赞赏，松鼠鱼便传扬出名。如今，...
四川有哪些不太有名,特别好吃的东西?
1、担担面担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席 成都小吃-担担面点心。四川最出名的十大著名小吃有哪些？2、龙抄手龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是...
夏至临近,农村夏至习俗“吃三物,避三事,三禁忌”,指的是什么?
首先，吃面食。老人常说，“冬至饺子夏至面”。夏至吃面已经成为一种习俗，而且夏至天气变热，不适合吃油腻辛辣的食物，需要吃一些清淡开胃的饭菜。面条做法多种，尤其是夏天来一碗凉面，冰爽的口感加上劲道的面条，好吃又解暑。在东北夏季吃得最多的面就是大冷面，酸甜开胃的味道，冰冷拔牙的汤底，非常...
吉林好吃又有东北特色的菜是哪几个?为什么吉林菜会有东北口味呢?_百度...
鸡炖蘑菇是名副其实的 "山珍海味"，榛蘑主要分布在长白山林区的浅山榛朝岗，被誉为 "山珍""东北第四宝"，味道鲜美，能补充多种人体必需的氨基酸和维生素，具有很高的营养价值。它是用干榛蘑、鸡肉和粉丝烹制的。榛蘑带出了鸡肉的味道，而粉丝则光滑松软 严峻是这里的特色美食，在凉面里吃黄瓜清凉爽口...
安徽的特色小吃有哪些?
1、五城茶干 五城茶干，安徽省休宁县特产，国家地理标志产品。五城茶干咸淡相宜，质纯味鲜，柔韧香醇，是品茗之佐餐，下酒之佳肴，老幼皆宜之美味食品。2、合肥四大名点 合肥生产的麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点，历史悠久，风味独特，是合肥四大传统特产，历来被人们用作待客和馈赠的礼品。
成都有哪些好吃好玩的又有意思的地方求推荐。
后来随着生活提高,兔头的做法和吃的方式已经上升到理论的高度,曾经听真正的老饕说过,吃兔头要用13种不同的工具才能吃出它的全部滋味来。成都的兔头分三种,一种是由小家庭自己研制,售卖集中在其所在的小区,数量有限,外地朋友很难找到;一种是成都几家靠拌菜、凉菜出名的商家,比如说廖记棒棒鸡、二姐兔丁、红星路兔...
南岗区一泰回答： 1、乡野鸡丝凉面 原料: 鸡肉、卷心菜、豆芽菜半碗、熟杏仁片半杯、熟白芝麻1小匙、葱末2大匙、橄榄油、白醋、盐、糖少许、粗粒黑胡椒粉1小匙. 使用面类:什锦海鲜面. 做法: 1.鸡肉煮熟撕成细丝,卷心菜洗净切成丝备用. 2.将面条...
裴叙13589861855问： 面条怎么做成凉面? - ？
南岗区一泰回答： 凉面要好吃,首先是面条,选好适宜的面条,再加上煮面的火候恰到好处,才能使面熟而不烂.吃起来,又滑、又韧有嚼头.下面的几种做法供你参考.1、机制的面条入沸水中,煮面条时要掌握好时间,火要大,水要多,不能煮得太熟,见...
裴叙13589861855问： 夏天在家怎么做好吃又简单爽口的凉拌面 - ？
南岗区一泰回答： 一、葱油拌面 材料:主料:面条,辅料:猪油,黄瓜丝,葱,姜,调料:盐,鸡精,酱油,白糖,料酒,桂皮,大料 做法:1、坐锅点火放入少许猪油,下桂皮大料炸出香味,再放入葱姜煸炒,加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精,倒入高汤烧开...
裴叙13589861855问： 凉面的制作方法与步骤(凉面汁的制作方法) ？
南岗区一泰回答： 凉面的制作方法与步骤:1、盆中倒入食用碱,盐,面粉,和成面团后醒面30分钟,将面团一分为三.2、放入压面机中制成面条,将面条煮熟,煮好后捞入冰水中冷凉.3、包心菜切开,胡萝卜切片,锅中倒油,将其放入锅中加盐勾芡翻炒.4、花生去皮,倒入料理机中加入盐、糖打碎,再倒入碗中加入热油搅拌.5、将炒好的菜,制好的花生酱放入面中即可.
裴叙13589861855问： 凉拌面的做法 ？
南岗区一泰回答： 夏天,闷热的天气会让人食欲不振,太油腻的东西想想就没有胃口,这时候最想吃的就是开胃爽口的食物,充满夏日气息的凉拌面就是不错的选择,过了凉水的面条吃起来...
裴叙13589861855问： 谁能告诉我怎么样做凉面 - ？
南岗区一泰回答： 天热了做碗凉面吃,可以使人胃口大开.下面介绍几种凉面的做法. 做凉面,煮制和过凉是关键.其要点是煮面条时水要多、火要大,煮出来的面条才能不黏;面条要煮八九成熟即可;面条煮好后,要立即捞出用凉白开过凉,然后再捞出控干...
裴叙13589861855问： 如何做凉面 - ？
南岗区一泰回答： 凉面的制法机制的面条(有条件的用加碱面)入沸水中煮熟.煮时不能煮得太软,捞出放案板上趁热,洒熟菜油少许,抖散快速降温,到互不粘连,并且冷却为止,成为凉面.凉面的配料●绿豆芽凉面绿豆芽在沸水中煮断生,保持脆嫩,...
裴叙13589861855问： 夏天到,凉面都有哪些好吃的做法?不要太复杂啊! ？
南岗区一泰回答： 最简单也是我最喜欢的, 在面上浇上调好的芝麻酱或者花生酱,酱油,醋,味精,榨菜丝,蛋皮丝,烫过的绿豆芽,黄瓜丝.喜欢辣的,还可以浇点红油. 家常凉面 材料...
裴叙13589861855问： 街上卖的凉面是什么面怎么做 ？
南岗区一泰回答： 说白了所谓的凉面就是普通的面条在锅里煮熟了,然后过凉水,就成凉面了.在夏天很适宜吃凉面,爽口,开胃很不错.做法如下:1.锅中放水,烧开;2.将买回来的面条放入锅中煮熟;3.准备凉水,将煮熟的面条放进凉水中降温,温度不够凉,可过多换几次水;4.然后就开始准备卤,这个按照个人的口味,可以做西红柿鸡蛋的,或者是蒜汁、黄瓜丝、西红柿片、食醋调味即可.味道可美了,想想就流口水啊...
裴叙13589861855问： 如何做香味可口的凉面? - ？
南岗区一泰回答： 凉面口味清淡,味道多样(鲜、香、咸、辣、麻、酸等可随意选择),能引起食欲.而且,凉面可随伴随吃,方便省事,所以,在夏季颇受孩子们的喜爱. 做凉面,煮制和过凉是关键. 其要点为:1、煮面条时水要多、火要大.这样煮出来的面...
