用驴皮做阿胶做法
首先将准备好的驴皮放入煮沸的热水锅中焯水。然后将焯水后的驴皮取出放入高压锅中炖煮一个半小时。一个半小时后取出熬好的驴皮胶质。向锅中加入准备好的黄酒，继续放入高压锅内熬煮。紧接着向锅内加入准备好的冰糖，搅拌均匀熬煮。再将阿胶所需配料全部放入锅中继续熬煮5分钟。5分钟后取出晾干即完成了阿胶的熬制。辅料提前准备好，黑芝麻提前炒香放凉，枸杞洗净晒干，核桃仁也炒下，从中间掰开备用。挂旗后从大到小放（核桃，红枣，枸杞，最后放黑芝麻）每放一种辅料都要用力搅拌均匀。搅拌5分钟左右就可以出锅了。
阿胶糕这么做滋补翻倍！
驴皮汤阿胶的做法
驴皮汤阿胶制法方法：将驴皮置水中漂泡，每日换水1至2次，至能刮毛时取出，刮去毛，切成小块；再用清水如前漂泡，约2至5天，置锅中加水。煎熬约3昼夜，待液汁稠厚取出，加水再煎，如此反复5至6次；煎至胶质提尽，去滓；将煎出的胶液过滤或加入明矾细末少许静置，使杂质沉淀，滤取清胶液，...
河间驴皮阿胶的做法?
具体做法：一、原料�1、东阿阿胶一盒(250g)。�2、半斤核桃仁。�3、半斤黑芝麻，一定要黑芝麻。�4、一瓶黄酒。�5、冰糖250g ��二、具体做法�1、将买来的阿胶拆开，里面都是一块块的。找一块干净的布，一次包两块阿胶...
阿胶是驴皮做的吗
阿胶是驴皮做的。阿胶是用驴皮熬煮制成的，需要先将驴皮放入清水内软化后，替除驴皮上面的驴毛，然后将驴皮切成小块儿，进行熬煮，第一次，放入水中熬煮一刻钟后，捞出。第二次熬煮需要熬三天三夜，这个过程需要反复五到六次，这样才可以使驴皮中的胶质全部溶出。然后将所得到的胶质液用滤网过滤后...
阿胶怎么做
根据国家药典明确规定，阿胶只能采用驴皮熬制。其他动物毛皮熬胶功效各不相同，其中牛皮熬胶叫黄明胶，效果次之，而用马皮熬制的阿胶效果恰恰相反，孕妇一旦食用后，极有可能导致流产。制作方法：1、将驴皮浸入清水内约2～3天使软化后，取出刮去驴毛，切成小块，用清水洗净，放入沸水中煮约一刻钟，至皮...
阿胶做法自己在家怎样做阿胶
东阿阿胶是较为普及化的一种补血补气补阴的商品。关键作用有补血补气、补阴、润肺，用以眩晕心悸、闹心无眠、肺燥咯血等症。此外也有改进身体钙均衡、预防特发性肌机能减退症等功效，还可护肤美容养颜、强壮骨筋。那麼如何在家中作出那么美味可口又营养成分的食材呢？黑驴皮渗入冷水变软，刮掉驴毛，切割成...
阿胶的做法与步骤图解
阿胶的主要成分是驴皮，阿胶成品呈方形块状，黑色有光泽，气微，味微甘。阿胶主要用于补血滋阴，有悠久的历史，具有很高的药用价值。阿胶被称为“补血圣药”和“滋补国宝”，与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。1、买来的阿胶一般是块状，先隔着袋子把阿胶敲碎，然后用黄酒浸泡三天，注意黄酒和阿胶的比例要...
驴皮熬制阿胶需要哪些步骤?
探索阿胶的奥秘：驴皮炼制秘籍要制作阿胶，首先要选材新鲜，2斤鲜驴皮是基础。首先，将驴皮放入热水中轻煮，去除表面的脏物和肥肉，确保干净。清理完毕后，切成小块，放入清水中浸泡。每天更换水，直至第五天，大约10次换水后，异味消散，驴皮充分浸泡。接下来，将浸泡过的驴皮放入高压锅中，重复熬煮4-5...
驴皮阿胶怎么使用
阿胶就是驴皮熬出来的。1.阿胶1块，砸碎，放入碗内，加入黄酒约10毫升；加入开水约40毫升，少量冰糖或黑芝麻（炒熟），碎核桃仁、大枣肉碎块适量；将碗置于锅内，蒸或隔水炖约20~30分钟，蒸炖过程中要经常搅拌，待全部化开后取出，凉后，分4~10次服用。按比例也可多块蒸炖，放入冰箱内保存。2....
如何用驴皮自制阿胶?
第三步，将煮好的驴皮捞出，放入搅拌机中搅拌成泥状。如果没有搅拌机，也可以用手工剁碎。第四步，将搅拌好的驴皮泥放入锅中，加入适量的黄酒和冰糖，小火慢慢熬煮。熬煮的过程中，需要不断搅拌，防止糊锅。熬至驴皮泥变得粘稠，颜色变为深红色，就可以关火了。第五步，将熬好的阿胶倒入预先准备好...
东阿阿胶可以说是补血圣品,那阿胶到底是由什么做的呢?
”其制作方法是：先将驴皮刮去毛，切成小块，加水煎熬3昼夜，待液汁浓稠，取出驴皮块，再加水煎熬。阿胶鉴别法： 阿胶又名驴皮胶。为马科动物驴的皮经去毛后熬制而成的胶块。 阿胶属特效药物，蛤粉炒阿胶，可以提高清热润肺、化痰、散结等作用；蒲黄炒阿胶，可以增强补血作用。 药物鉴别：阿胶呈整齐...
戚曲多索： 您好,简单的制作工艺应该是这样的:驴皮浸入清水内约2~3天使软化后,取出刮去驴毛,切成小块,用清水洗净,放入沸水中煮约一刻钟,至皮卷起时,取出,放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮,煎熬约三天三夜,待液汁稠厚时取出,加水再...
杏花岭区19837945733： 驴皮怎么做阿胶 - ？
戚曲多索： 制法方法:将驴皮置水中漂泡,每日换水1~2次,至能刮毛时取出,刮去毛,切成小块,再用清水如前漂泡,约2~5天,置锅中加水.煎熬约3昼夜,待液汁稠厚取出,加水再煎,如此反复5~6次,煎至胶质提尽,去滓.将煎出的胶液过滤(或加入明矾细末少许)静置,使杂质沉淀,滤取清胶液,用文火浓缩(或在出胶前2小时加入适量黄酒及冰糖),至呈稠膏状时,倾入凝胶槽内,待其自然冷凝,取出切成长方块,阴干.这样就成了.
杏花岭区19837945733： 阿胶的做法 怎样自己在家熬阿胶 - ？
戚曲多索： 阿胶的制备方法如下:将驴皮漂洗浸泡,去毛,切成小块,再漂泡洗净,分次水煎,滤过,合并滤液,用文火浓煎(或加适量黄酒、冰糖、豆油)至稠膏状,冷凝,切块、阴干.用时搞成碎块.或先将蛤粉置锅内加热,至轻松时放入切好的骰形小块阿胶,炒至鼓起成圆珠形,呈黄白色,立即取出,筛去蛤粉,放凉,即为阿胶珠.
杏花岭区19837945733： 怎样用驴皮自制阿胶?？
戚曲多索： 将驴皮浸泡至发软后,刮净毛茸,除去蹄甲,洗净,切成小方块,入锅中煎熬约三昼夜,将浓稠液滤出,其渣滓,继续加水煎熬,如此反复数次,至无胶质溶出时,弃去渣滓.
杏花岭区19837945733： 阿胶的制作？
戚曲多索： 阿胶又名盆覆胶、驴皮胶,为驴皮熬成的胶块.其制作方法是:先将驴皮刮去毛,切成小块,加水煎熬3昼夜,待液汁浓稠,取出驴皮块,再加水煎熬.如此反复5~6次后,再将熬出的阿胶汁滤去杂质,用火浓缩至稠膏状,冷凝,阴干结块,方成...
杏花岭区19837945733： 驴皮阿胶怎么熬 - ？
戚曲多索： 阿胶羹(即食阿胶)取250克阿胶砸碎后,加入黄酒250mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5-1小时入凉成冻后置于冰箱内保存.每天服用...
杏花岭区19837945733： 驴皮是如何制成阿胶的? - ？
戚曲多索： 驴皮洗净后经过发酵处理在上大锅熬成胶状物质在加入中草药晾干切片就成阿胶啦.
杏花岭区19837945733： 鲜驴皮怎么吃 - ？
戚曲多索： 鲜驴皮可做阿胶、炒、凉拌着吃. 一、鲜驴皮做阿胶 1、阿胶的做法:将带毛的驴皮放请凉水中浸泡,每日换水两次,连泡4~6天,毛能拔掉后取出.拔去所有的毛后并以刀刮净,除去内面的肉、脂,切成小块,再用清水如前泡2~5天.放锅内...
杏花岭区19837945733： 怎么用家里的材料用驴皮就能做出来那种正经的阿胶糕? - ？
戚曲多索： 对,还有其他材料:驴皮、黄酒、冰糖、豆油.成品呈长方形块、方形块或丁状.黑褐色,有光泽.质硬而脆,断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透明状.气微,味微甘.
杏花岭区19837945733： 阿胶怎么做? - ？
戚曲多索： 阿胶的食用方法 牛奶冲服 将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软,回味悠久. 目前,市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒,是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味...
