驴皮怎么煮好吃又简单
猪肉皮怎么做好吃简单
将猪皮清洗干净，将上面的毛刮干净，接着放到水中焯一下，晾干后切成块状，放到高压锅中压半小时，将准备好的卤汁、葱姜蒜、料酒、辣椒等混合均匀，倒进猪皮里面，放到锅中煮一段时间，水开后捞起来就可以吃了，这样做出来的猪皮肉味道也非常好。猪肉皮制作方法 从事面上买回来的猪肉大多都是带皮的...
豆腐皮怎么煮好吃
1. 清水焯水法：将豆腐皮放进锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火煮1-2分钟，捞出沥干水分备用。2. 油煎法：将豆腐皮放进平底锅中，加少量油，用中火煎至两面金黄，捞出备用。3. 蒸煮法：将豆腐皮放进蒸锅中，加少量盐，用大火蒸5-10分钟即可。4. 烤煮法：将豆腐皮切成适量大小，刷上...
猪肉皮怎么煮好吃
准备调味料，葱切段，姜切片，八角桂皮草果装盒，锅子烧开，撇去浮沫，放入调料盒，放入葱姜，加入盐，熬煮至猪皮软烂，汤汁有粘稠感（如果个人没数，可以找个小碗取少许先放冰箱冷藏试试，如果能冷成弹性比较大的猪肉冻才好），待猪皮冻凉凉，将其放入容器内，待其冷却凝固即可，还可以加入少许生抽...
猪肉皮怎么做好吃又简单的做法
1、猪蹄、猪皮用开水焯5分钟，放高压锅加入八角、姜块和自己喜欢的辛香料煮半小时 2、花生米去皮后泡发。木耳泡软 3、煮好的猪蹄稍晾，剥离出肉和皮，骨头改用砂锅倒入煮猪蹄的汤，加糖、盐、料酒小火煮半小时以上 4、猪皮、猪蹄肉切丁，胡萝卜、木耳、芹菜分别切丁用开水焯一下 5、捞出骨头...
猪肉皮子怎么做才好吃
1、猪皮放入冷水中浸泡2小时以上，刮去多余的油脂，去毛。2、锅中倒入水，放入香叶、桂皮、八角、黄酒及猪皮。3、大火将水煮沸，转小火再煮10分钟。4、取出继续刮去多余油脂。5、刮好切成小条。6、继续放入刚才的锅中，水沸后煮5分钟。7、取出放入破壁机，加入盐和1000毫升水，启动破壁机选择米糊...
煮豆皮怎么做才好吃
1、准备几张洗干净的豆腐皮，然后把豆腐皮卷起来切成细丝。2、锅里水烧开后，把豆腐皮倒进去煮一下。煮的时候往里面加入一勺盐，这样不仅可以给豆腐皮增加些底味，还可以去除豆腐皮的豆腥味。3、煮大约3分钟左右，把豆腐皮捞出来过下凉水沥干水分备用。这样做豆腐皮的口感会更加的筋道好吃，而且不会...
猪肉皮怎么做好吃
猪肉皮的做法如下：材料准备：猪皮、辣椒、大蒜、锅、水、盐、盒子、刀等。1、准备猪皮。2、辣椒、大蒜准备好。3、锅中加水，大火煮。4、煮开后转小火慢煮。5、胶质出现后，肉皮切丝。6、放回继续熬煮，加盐调味。7、放入容器中，过一晚。8、调制酱汁，淋上即可。
猪肉皮怎么做才好吃
可以制作猪皮冻，需要准备一些猪皮，把猪皮清洗干净，放到水里面煮熟，用筷子能够轻轻插穿就可以了，把猪皮取出来，用刀刮掉，肥膘一定要刮得干净一些，再切成丝，放到锅里面加入适量的水，用大火烧开，再改成小火煮一个小时，一直煮到汤汁浓稠，把火关掉，加一些盐搅拌均匀，再把煮好的猪皮连水一...
腊肉的皮很硬要怎么煮才好吃呐?
腊肉好吃，但是皮太硬，可以用以下的小方法，试着把皮变软点，就可以了。方法\/步骤 冷水先泡后煮 先用冷水泡四五个小时，然后再用小火煮一个小时，皮就可以切动了。多放水，不要煮干了。请点击输入图片描述 先温水泡再煮 用温水把腊肉泡到发软，再用水煮沸五分钟，就能切动了。请点击输入图片...
怎么煮羊皮好吃?
1、羊蹄炖好后，取蹄子上面的皮，2、切下来，切几条 3、加点葱花，盐末，拌匀就可以了。4、是给十月拌的。小姐说，好好吃哦。5、喜欢吃辣是就放一点辣椒面。三、大蒜炒羊皮 食材：羊皮、大蒜、蒜瓣、生姜、红辣椒、豆瓣酱;做法：1、羊肉请店家斩成块，回家后用清水浸泡一会，漂洗，冷水下锅，...
唐海县四物回答： 将驴皮置水中漂泡,每日换水1~2次,至能刮毛时取出,刮去毛,切成小块,再用清水如前漂泡,约2~5天,置锅中加水.煎熬约3昼夜,待液汁稠厚取出,加水再煎,如此反复5~6次,煎至胶质提尽,去滓.将煎出的胶液过滤(或加入明矾细末少许)静置,使杂质沉淀,滤取清胶液,用文火浓缩(或在出胶前2小时加入适量黄酒及冰糖),至呈稠膏状时,倾入凝胶槽内,待其自然冷凝,取出切成长方块,阴干.这样就成了.
傅敬15344737272问： 鲜驴皮的吃法是什么? - ？
唐海县四物回答： 鲜驴皮爆炒,或者熬汤都可以.但由于鲜驴皮比较难煮烂,不管是爆炒还是熬汤都应该提前先煮一个小时,以下介绍爆炒鲜驴皮的制作方法. 准备材料:鲜驴皮、青椒、香菜、葱花、大蒜、八角、干辣椒、酱油、味极鲜、鸡精.1 、驴皮放...
傅敬15344737272问： 鲜驴皮怎么吃 - ？
唐海县四物回答： 鲜驴皮可做阿胶、炒、凉拌着吃. 一、鲜驴皮做阿胶 1、阿胶的做法:将带毛的驴皮放请凉水中浸泡,每日换水两次,连泡4~6天,毛能拔掉后取出.拔去所有的毛后并以刀刮净,除去内面的肉、脂,切成小块,再用清水如前泡2~5天.放锅内...
傅敬15344737272问： 辣炒驴皮怎么做? - ？
唐海县四物回答： 材料:原料:驴皮,青椒,香菜,蒜 配料:八角,葱,干辣椒,酱油,味极鲜,盐,鸡精 做法:1:驴皮放锅中煮烂,然后洗净切条 我煮了接近俩小时, 这东西不是一般的难煮2:青椒洗净切条状,香菜洗净切段3:葱切圈,大蒜一个切成片,其余的全切成碎末4:底锅热油,爆香八角,葱,蒜片,放干辣椒,淋入酱油,味极鲜5:将驴皮倒入锅中翻炒,再加青椒稍炒一回,加盐,鸡精调味6:洒入切好的蒜碎跟香菜,即可出锅
傅敬15344737272问： 怎么用驴皮熬阿胶 - ？
唐海县四物回答： 您好,简单的制作工艺应该是这样的:驴皮浸入清水内约2~3天使软化后,取出刮去驴毛,切成小块,用清水洗净,放入沸水中煮约一刻钟,至皮卷起时,取出,放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮,煎熬约三天三夜,待液汁稠厚时取出,加水再...
傅敬15344737272问： 驴皮吃法,哪个朋友知道呀?告诉我 - ？
唐海县四物回答： 驴皮营养丰富,现在销售地不多.把它慢慢地熬,汤要熬得厚、粘稠些作为营养汤勾兑用.皮经过熬煮会变得较松软了,拿它来凉拌吃或者做成皮冻吃.全面营养饮食,一材料两用哦!
傅敬15344737272问： 求:怎样煮驴皮？
唐海县四物回答： 放进锅里慢慢熬
傅敬15344737272问： 驴尾汤怎么做好吃,大枣驴尾汤的家常做法 - ？
唐海县四物回答： 1.驴尾用小火燎一下驴皮,用清水洗干净.2.葱切段,姜切片.3.将驴尾放入砂锅中加入足量的清水煮开.4.用手勺撇去浮沫.5.放入葱段和姜片.6.盖盖转小火煮6个半小时.7.再放入大枣.8.盖盖继续煮1个半小时,加盐调咸淡关火即可.
傅敬15344737272问： 驴皮怎么做可以软些 - ？
唐海县四物回答： 常用的方法是:将带毛的驴皮放请凉水中浸泡,每日换水两次,连泡4~6天,毛能拔掉后取出.拔去所有的毛后并以刀刮净,除去内面的肉、脂,切成小块,再用清水如前泡2~5天.放锅内加热,烧火熬制,约3天,锅内汁液变得稠厚时,用漏勺把皮捞去,继续加水熬制如此反复5~6次,直至皮内胶熬尽汁,去渣,将稠厚液体与各次所得的胶汁一起放锅内用文火,加温浓缩,或在出胶前2小时加入适量黄酒及冰糖熬成稠膏状时,倒入涂有麻油的方盘内,使冷却凝固取出,切成0.5厘米厚,5厘米长的片放阴凉通风处阴干,即成驴皮阿胶成品 .
傅敬15344737272问： 阿胶的做法 怎样自己在家熬阿胶 - ？
唐海县四物回答： 将阿胶隔着包装轻轻敲碎.好的阿胶一敲就碎.用1:1的黄酒浸泡3天.(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)主要是为了泡软 2.将泡好的阿胶放入锅中(是隔水的哦)边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体.(大概30分钟) 3.加入敲...
