驴皮阿胶的正确熬法
阿胶的做法怎样自己在家熬阿胶
铝合金的锅，而且要用大点的锅，才能耍的开。先放大约150ml黄酒，煮开后放入泡好的阿胶，一直用的小火，期间要不断的用木勺搅拌。第11步、锅里开始冒泡泡时搅拌的速度要加快，因为真的很容易糊。第12步、看到锅铲上挂旗了就代表熬好了，接下来依次加入枸杞、红枣、桂圆、核桃、芝麻。
自己在家怎么制作阿胶糕
5、冰糖熬化后加入杂碎的阿胶，如下图所示。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/7a899e510fb30f245a331804c695d143ad4b030f"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/7a899e510fb30f245a331804c695d143ad4b030f?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit...
自己在家熬阿胶的步骤
家庭熬阿胶的正确方法：用料：阿胶块 500克、核桃 500克、红枣 250克、枸杞 250克、芝麻 250克、黄酒 500克、老冰糖 250克。步骤：1、把麦饭石不粘锅洗干净，抹干不能有一滴水，准备好阿胶块。2、放入阿胶块，黄酒没过阿胶块泡制两天两夜。3、将泡好的阿胶糊汁搅拌均匀后再用电磁炉1500-1600度...
阿胶的做法 怎样自己在家熬阿胶
1.将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软。2.将泡好的阿胶隔水放入锅中，边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）。3.加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，...
阿胶的熬制方法 如何熬制阿胶
熬阿胶方法如下：准备材料：阿胶520克、核桃230克、枣(干)220克、枸杞子220克、芝麻220克、冰糖330克、黄酒720毫升。1、第一步把烤盘用刷子刷上油。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/6159252dd42a28343163430855b5c9ea14cebfef"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic....
橙皮阿胶糕怎么做
3、正宗的阿胶用黄酒浸泡过后表面会形成一层白色析出物油滴，溶液呈浅粽红色。4、泡好的阿胶放在火上，先开大火一直搅拌熬到阿胶完全融化，没有块状，倒入黄冰糖，接下来一直搅拌到挂旗，这个大概需要240分钟左右，中间也是一直搅拌，防止不沾锅不焦即可，火要保证它还会小沸腾的小火。5、出现大液泡...
家庭熬阿胶的正确方法
家庭熬阿胶的正确方法：1、买回来的阿胶放到黄酒中浸泡3天的时间，也可以把阿胶打成粉泡到黄酒中，这样花费的时间比较短。2、把其他的材料也准备好：把核桃仁放入烤箱中烤熟，150度烤8分钟；芝麻淘洗干净之后也放到烤箱中150度烤12分钟，将其烤熟，也可以放到炒锅里炒熟；桂圆肉、红枣和枸杞分别清洗...
阿胶的做法 怎样自己在家熬阿胶
3.加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净。4.待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀 阿胶的制作方法RV.jpg 5.边煮边搅拌，大概20分钟后关火。（全程大概1个半...
阿胶膏怎样熬放什么东西
在干净的搪瓷锅里倒入阿胶粉,加入黄酒,用火煮,先去除腥味,阿胶全部化为泡沫时加入红枣、桂圆肉、核桃、冰糖及黑芝麻等,不停地搅动拌匀,防止粘锅。半小时后观察红的颜色变为紫黑色,此时阿胶已经熬成,冷却后切块便是阿胶膏。 在干净的搪瓷锅里倒入阿胶粉,加入黄酒,用火煮,先去除腥味,阿胶全部化为泡沫时加入红枣...
阿胶的熬制方法步骤 阿胶糕怎么熬制
无打粉机可以用黄酒泡1-2天至阿胶溶化熬制过程：先准备一个不锈钢托盘，上面铺上一层保鲜膜，保鲜膜上刷一层香油，将阿粉和冰糖倒入盛有黄酒的不锈钢锅内，搅拌均匀，最好用电磁炉做，这样容易掌握火候，开火熬制。 用120度熬制40分钟左右，把阿胶熬得很黏很稠，再把准备好的黑芝麻...
蛟河市异福回答： 剥下的驴皮(以黑色驴皮最好),主要用于加工驴皮胶.是名贵的中药材,亦名驴胶、阿井胶、阿胶,以山东阿县阿井之水熬成着为佳,故名阿胶.本品性味甘平,入肺、肝、肾三经.为滋阴养血,生肌长肉,滋阴润燥,止血安胎、外治脓疡的...
离砍13388685189问： 怎么用驴皮熬阿胶 - ？
蛟河市异福回答： 您好,简单的制作工艺应该是这样的:驴皮浸入清水内约2~3天使软化后,取出刮去驴毛,切成小块,用清水洗净,放入沸水中煮约一刻钟,至皮卷起时,取出,放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮,煎熬约三天三夜,待液汁稠厚时取出,加水再...
离砍13388685189问： 驴皮阿胶怎么熬 - ？
蛟河市异福回答： 阿胶羹(即食阿胶)取250克阿胶砸碎后,加入黄酒250mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5-1小时入凉成冻后置于冰箱内保存.每天服用...
离砍13388685189问： 阿胶的做法 怎样自己在家熬阿胶 - ？
蛟河市异福回答： 阿胶的制备方法如下:将驴皮漂洗浸泡,去毛,切成小块,再漂泡洗净,分次水煎,滤过,合并滤液,用文火浓煎(或加适量黄酒、冰糖、豆油)至稠膏状,冷凝,切块、阴干.用时搞成碎块.或先将蛤粉置锅内加热,至轻松时放入切好的骰形小块阿胶,炒至鼓起成圆珠形,呈黄白色,立即取出,筛去蛤粉,放凉,即为阿胶珠.
离砍13388685189问： 驴皮怎么做阿胶 - ？
蛟河市异福回答： 制法方法:将驴皮置水中漂泡,每日换水1~2次,至能刮毛时取出,刮去毛,切成小块,再用清水如前漂泡,约2~5天,置锅中加水.煎熬约3昼夜,待液汁稠厚取出,加水再煎,如此反复5~6次,煎至胶质提尽,去滓.将煎出的胶液过滤(或加入明矾细末少许)静置,使杂质沉淀,滤取清胶液,用文火浓缩(或在出胶前2小时加入适量黄酒及冰糖),至呈稠膏状时,倾入凝胶槽内,待其自然冷凝,取出切成长方块,阴干.这样就成了.
离砍13388685189问： 驴胶怎么熬制呢? - ？
蛟河市异福回答： [名称>:阿胶、驴皮胶、驴胶 [来源>:为马科动物黑驴或其他驴的皮经加工熬制成的固体胶块.[炮制>:(1)原料处理:取刮净毛及肉、油筋的驴皮,置缸内用水浸漂一天,捞出,割成15-20厘米的方块,于沸水踩擦数次,冲洗干净,捞出,沥...
离砍13388685189问： 阿胶怎么熬制? - ？
蛟河市异福回答： 原料:东阿阿胶一盒(250g)、4两核桃仁、3两桂圆肉、2两枸杞、2两葡萄干、1两陈皮、一瓶古越龙山黄酒、冰糖200G、黑芝麻适量. 器材:准备一个长方形的容器,一般的不锈钢盘子就好,盆里铺一层保鲜膜四周的边沿也要有噢,抹上少...
离砍13388685189问： 如何熬制阿胶 - ？
蛟河市异福回答： 提前一天做好熬膏准备工作,将阿胶砸碎后放盛器中,加黄酒浸软后,隔水炖烊.一般500克阿胶加黄酒750毫升,一并置于瓦罐或搪瓷杯内浸泡24小时.另取冰糖500克,用水化开,滤去渣后倒入浸软的阿胶中,隔水炖2小时. 所用的中药按通...
离砍13388685189问： 怎样用驴皮自制阿胶?？
蛟河市异福回答： 将驴皮浸泡至发软后,刮净毛茸,除去蹄甲,洗净,切成小方块,入锅中煎熬约三昼夜,将浓稠液滤出,其渣滓,继续加水煎熬,如此反复数次,至无胶质溶出时,弃去渣滓.
