炝锅鱼里放什么蔬菜？
可以加香菜，白菜，豆芽菜，金针菇，茼蒿等
水煮鱼的做法
一、用料
主料：草鱼1000克、豆芽适量、茼蒿适量
辅料：郫县豆瓣辣酱2大勺、植物油适量、盐3勺、料酒1勺、生粉20克、白胡椒粉少许、糖10克、辣椒碎1勺、鸡粉1勺、姜粉少许、葱适量、蒜2瓣、花椒1勺、醪糟1勺
二、做法
1、草鱼洗净，沿着骨骼方向片出鱼片，用清水冲净血水后，控除水分
2、切好的鱼片用淀粉、盐、白胡椒粉和料酒腌制。拌好腌制的鱼片放在一旁备用
3、豆芽洗净，焯水或者不焯水都可以。茼蒿洗净备用。如果加其他青菜也可以，提前备好即可
4、锅中放少量植物油，蒜碎、葱花、郫县豆瓣酱炒香
5、加辣椒碎、盐、白砂糖、鸡粉、葱、蒜、姜粉、醪糟、花椒粉，约1000克水或高汤，煮至沸腾
6、放入豆芽和茼蒿，稍煮片刻后捞出铺在海碗底部。放入腌好的鱼片，继续煮5分钟左右
7、鱼片泛白变色后捞出，放在豆芽和茼蒿上，在洒一些辣椒碎和花椒粒，芝麻
8、另一个小锅，烧150克左右的热植物油，八成热到冒烟的程度，浇在刚才洒的花椒粒和辣椒碎上即可。此处小心喷溅烫伤
炝锅鱼做法
用鲫鱼制作的炝锅鱼
主料：
200克左右的鲫鱼4条(可以用任何鱼类)
调料：
葱段10克，姜片10克，干红辣椒5~6个，花椒15粒，酱油，醋，盐，油，糖 淀粉，料酒适量
制作过程：
1.将鱼洗净控净水分，抹上薄薄的一层干淀粉(煎鱼时可以防止沾锅)
2.锅烧热放油烧热，防鱼中火煎至两面焦黄盛出
3.就着煎鱼的锅和油小火炒香花椒和辣椒
4.再放入葱姜炒出味
5.烹入酱油和醋放入煎好的鱼，并同时放上水，没过鱼即可
6.放入盐糖调好味，大火烧开，小火炖20分钟
7.大火收一下汁即可，鱼摆放在盘中剩下的汤汁捞出调料，汁浇在鱼上，上面撒香菜
美味提示：炒调料时一定要小火，以免煳了。煎鱼时一定要热锅凉油，鱼要控一下水，并且要抹上干淀粉，这样煎出的鱼，鱼皮一点都不会破
其实可以放很多你喜欢吃的蔬菜。
凤尾，豆芽，莴笋，黄瓜片，芍粉，大白菜，豆腐皮，芹菜，生菜，青蒜，大概这些也可以放金针菇，油豆皮。好多专门做炝锅鱼的门店，都是这样配菜的。当然，根据个人不同的口味喽。我还会放爱吃的黑木耳，鱼豆腐，宽粉什么的。
炖鱼一般里边会放葱姜蒜。放配菜的话，豆腐与鱼搭配好。其他素菜可以放腐竹，豆芽，粉条，白菜，雪菜，香菜，笋片。
放白菜可以，放豆腐也行，放粉条也可以，也可以同时放上面这几样东西，放茄子也可以。
带鱼和什么蔬菜搭配好
1.萝卜丝带鱼 这道菜的特色是鲜香味美，滋味悠长，带鱼用油煎透了之后，再加入萝卜丝红烧，带鱼的香味完全融进了萝卜丝中，萝卜丝又香又滑，极其鲜美，汤汁都特别好喝。2.带鱼炖白菜 带鱼酥香，白菜爽脆，煎好的带鱼，加入白菜稍微煮一会儿，放点蒜末就更香了。带鱼又香又酥，芹菜又嫩又脆，色泽...
水煮鱼放什么蔬菜好吃
火腿之类的食材继续煸炒一段时间之后，加入适量的水烧开加入少许的盐，等汤汁变得浓稠之后，将汤汁中的底料都捞出，放入鱼片、青菜、香菇之类的食材进行汤煮，加入少许的盐，等鱼片在汤汁中烫煮的稍微有些发卷的时候，即可出锅食用，这样烹制出的水煮鱼味道鲜香入味，而且还带有香菇自身的独特香味 ...
湘菜平锅草鱼的做法是什么?
2.将鳊鱼周身抹上一层薄盐，放置半小时，用厨房纸吸干鱼身上的水份备用；3.姜切粗丝，大蒜切片，香菜洗净；4.坐锅先烧热再淋茶油，油温上去后晃动锅子让油均匀的裹满锅壁，将鳊鱼小心的背部朝下放入，小火慢煎，煎到鱼身呈金黄色，再小心的将鳊鱼铺到不锈钢大圆盘里，背面依然朝上；5.锅内余油...
砂锅鱼详细做法?
详情请查看视频回答
乌鱼汤锅里加什么蔬菜好吃?
你好朋友，乌鱼汤锅里面加什么蔬菜好吃，那得根据你自己的口味和喜好，决定加什么菜更好吃，个人认为加点金针菇菌类的东西，汤的味道比较鲜美，乌鱼骨刺少，含肉率高。含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，无机盐，维生素以及钙，磷，铁，锌，镁，钾，钠等矿物质。解毒去热，利水消肿，补脾益气，增强抗病...
水煮鱼怎样做更好吃?都可以放什么配菜?
7、烧开，放进盐、米酒、白砂糖拌和。8、绿豆芽焯熟，捞起来沥干水分，铺在盆体，将鱼倒在盆中。9、大锅烧开，下油，放进麻椒和朝天椒，炸成香气，倒在盆中，水煮鱼就搞好了！作法二 主要材料：鲤鱼 调料：辣椒干、白芝麻、砂仁、白蔻、豆芽菜、麻椒调味品：盐、鸡精、辣椒粉、五香面、白胡椒...
酸菜鱼里面可以加什么
放入碗中。10、大火烧鱼汤，鱼片一点点放入，晃动锅，最上面的鱼片7成熟捞出放在碗上面。将鱼汤过滤后倒入碗中。11、锅里放油，凉油的时候就放入花椒和辣椒圈，小火烧，注意看辣椒，变得红中微黄且油亮干酥。12、花椒和辣椒捞出放在鱼片上，青红辣椒撒在鱼片上。油大火烧至冒烟后淋在鱼片上。
炖鱼里面加什么菜好吃
注意水量不要太少，一是炖的时间长，二是后面还要粉条，粉条吃水。3. 鱼入锅炖约25分钟后，加入粉条、土豆和榛磨，粉条不要紧贴锅底以免粘锅。10分钟后加入切成大片的豆腐、白菜，白菜可以整片放入，五六分钟后关火出锅。以上就是炖鱼加什么菜好吃的方法啦，您可以根据自己口味和偏好适当调整。
鱼汤可以和菠菜一起吃吗
鱼汤菠菜可以一起吃吗 大部分鱼还是可以喝菠菜一起吃的，但注意鳝鱼与菠菜同食易致腹泻的，不能一起吃的。鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除瘀祛湿之功效。介绍一道菜：10g黄油、200g菠菜、半个白洋葱、少许盐、少许迷迭香、少许黑胡椒、300g三文鱼、两块酥皮、适量蛋液、少许面粉...
做鱼汤,里面放什么蔬菜好?
蔬菜鱼汤 〖主料〗：草鱼500克,鱼骨400克 〖辅料〗：芹菜150克,土豆250克,胡萝卜150克,洋葱100克 〖调料\/腌料〗：香叶 3克,胡椒粉 3克,胡椒 3克,辣椒(红、尖、干)2克,醋 10克,盐 20克,柠檬汁 50克,黄油 100克,各适量,制作过程：1.将鱼骨头洗净放在锅内加冷水煮沸，撇净浮沫，放入胡...
洪怀盐酸： 主料 私家炝锅鱼的做法 主料:草鱼1条 腌鱼料:盐1勺、料酒3勺、鸡蛋白1个、红薯淀粉1勺 配菜:竹笋1个、芹菜1棵、魔芋10克、黄豆芽50克、香菜3棵、蘑菇6朵、柿子椒1个、红椒1个、洋葱半个 调味料:1、盐、蚝油、葱段、姜丝、蒜片、...
零陵区19898994946： 炝锅鱼的做法 - ？
洪怀盐酸： 用料 主料 草鱼1条 辅料 鸡蛋清1个 红薯淀粉1勺 芹菜1棵 魔芋10克 黄豆芽50克 香菜3棵 蘑菇6朵 洋葱 半个 草果1个 竹笋1个 红椒1个 柿子椒1个 调料 食盐1.5勺 味精3克 葱5克 姜5克 蒜5瓣 八角1个 花椒1小把 干辣椒1大把 料酒3勺 蚝油5克 茴香...
零陵区19898994946： 怎么做好吃,炝锅鱼的家常做法 - ？
洪怀盐酸： 炝锅鱼的做法 主料:草鱼1条 腌鱼料:盐1勺、料酒3勺、鸡蛋白1个、红薯淀粉1勺 配菜:竹笋1个、芹菜1棵、魔芋10克、黄豆芽50克、香菜3棵、蘑菇6朵、柿子椒1个、红椒1个、洋葱半个 调味料:1、盐、蚝油、葱段、姜丝、蒜片、味精2、...
零陵区19898994946： 火锅店炝锅鱼的做法 - ？
洪怀盐酸： 用料 草鱼 笋片豆芽等蔬菜 香菜葱姜蒜等酌料 花椒 辣椒段 炝锅鱼的做法 鱼削成片放入料酒盐淀粉等里腌制10-20热锅凉油,放入花椒和辣椒段.炸出香味捞出放碗里备用 锅里剩的油放葱姜放笋和芹菜 再放盐胡椒粉鸡精等 断生后铲出垫到炝锅鱼...
零陵区19898994946： 私家炝锅鱼怎么做 - ？
洪怀盐酸： 炝锅鱼做法一 用鲫鱼制作的炝锅鱼 主料: 200克左右的鲫鱼4条(可以用任何鱼类) 调料: 葱段10克,姜片10克,干红辣椒5~6个,花椒15粒,酱油,醋,盐,油,糖 淀粉,料酒适量 制作过程: 1、将鱼洗净控净水分,抹上薄薄的一层...
零陵区19898994946： 熬什么大锅菜好吃简单?都有什么蔬菜能熬?? - ？
洪怀盐酸： 步骤 1 佐料 步骤 2 猪肉切片 步骤 3 锅内不放油;放入猪肉 步骤 4 少许料酒 步骤 5 放入葱姜;大料炒香 步骤 6 少许酱油 步骤 7 鸡蛋煮熟;冰箱冷冻12小时;拿出解冻去皮 步骤 8 放入鸡蛋;添加盐、适量水 步骤 9 海带切条 步骤 10 冬瓜切片 步骤 11 放入海带 步骤 12 最后放冬瓜;中火收汁
零陵区19898994946： 呛锅鱼怎么做?？
洪怀盐酸： 炝锅鱼 主料:一条活鲤鱼 辅料:香菇、榨菜、肉末、贵州线椒、小尖椒各适量 调料:姜片、蒜片各2克、酱油、盐、味精、胡椒粉、白砂糖适量 制作过程:取出鲤鱼用刀刮去鱼鳞,剖干内脏;然后用刀在鱼身上划几道十字形刀花;把小尖椒和...
零陵区19898994946： 呛鱼怎么做才好吃? - ？
洪怀盐酸： 锅鱼的做法和水煮鱼很类似,不过不挂浆 选鱼讲究:罗非鱼、鲶鱼、草鱼、白鲢、花链均可(当然鲤鱼也可). 水煮鱼的做法一: 1.买来鲤鱼,切成鱼片. 2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他...
零陵区19898994946： 宜宾河鲜炝锅鱼的做法 - ？
洪怀盐酸： 炝锅鱼的做法 材料 鲤鱼一条,火锅料100克,花椒粒、生姜、葱、蒜、干红辣椒;花椒粉、生姜粉、盐、淀粉、植物油.金针菇、豆腐皮、小油菜、水发大木耳、平菇、手擀粉各适量. 做法 1、鲤鱼治净,片成薄片,鱼骨、头尾切成大块. 2、...
零陵区19898994946： 炝锅鱼怎么做的好吃又地道 家常式炝锅鱼的做法大全 - ？
洪怀盐酸： 要点:鱼片何为七成熟?就是看到鱼片变白,稍微卷曲,就要马上捞起,加上后来两个炒香的热油,鱼肉刚好熟透. 原料鲜鲤鱼1尾.郫县豆瓣1大匙.花生油150克,蒜末15克,葱花50克,姜末25克,干红辣椒15克,盐1大匙,生抽2大匙,鸡...
