家庭普通做鱼方法
豆瓣鱼怎么做
1、准备好原材料；2、在鱼的表面都斜划上三刀，再加入盐、姜片和白酒涂抹均匀，腌制十分钟；3、锅底全部用姜擦拭一遍；4、烧热锅，倒入适量的油，将腌制过的鳊鱼表面水控干后放入锅中煎；5、待鱼煎至金黄后再翻一面， 同样也煎至金黄；6、将豆瓣酱倒入，利用锅中余油煸炒一下；7、再冲入适...
私家功夫鱼做法怎么做
首先先做一份底料，先放油，放入五花肉，炒出荤油跟鱼结合，增香，提鲜去腥润口感， 把五花肉煸炒至金黄色，加入大料，蒜煸炒，再加入干辣椒，花椒，小茴香，炒香后放入葱，姜，煸香接着再放入少量西红柿，芹菜，胡
自制庭鲴鱼肚时有什么讲究?
清洗：将鱼肚放入清水中浸泡，用手轻轻揉搓，去除表面的杂质和腥味。然后再用清水冲洗干净，沥干水分。切割：将鱼肚切成适当大小的块状，这样便于烹饪和食用。切割时要注意刀法，要保持块状的完整性，不要切得过于碎。烹饪：庭鲴鱼肚的烹饪方法有很多种，如炖、煮、蒸等。无论哪种烹饪方法，都要注意火候...
有什么关于庭鲴鱼肚的做法分享?
准备庭鲴鱼肚：将鱼肚提前用清水浸泡，去除表面的杂质和异味。浸泡时间根据鱼肚的厚度而定，一般需要数小时至一夜。期间需换水数次，以确保鱼肚充分膨胀并清洗干净。焯水处理：将浸泡好的鱼肚放入沸水中，加入几片姜和少许料酒，快速焯水去腥，焯水时间不宜过长，以免鱼肚变得过于软烂。焯水后，立即捞出...
鱼怎么“炸”才好吃?
【制作过程】1、将鱼肉片成三成厚的大片，再切成二寸长、三分见方的条，放在碗里，加入葱末、姜末、绍酒、精盐、味精、香油，腌好；2、取老面肥放在碗里，用水调开，加干面粉、清水适量搅成稠糊状，放在30摄氏度处发酵。待糊发起时，下入少量碱，再放入花生油搅匀；3、炒锅内放入猪油，上微火烧...
这是什么鱼呀、怎么吃法谢谢
用姜片葱段，五香粉，胡椒粉，生抽，鸡精，把鱼腌制30分钟。然后起锅烧油油温7成热下锅炸鱼段，鱼块炸到两面金黄色后，放葱姜蒜，干红辣椒，白醋，料酒，盐，把腌制鱼的汤一齐倒入锅里，大火烧开，转小火炖20分钟，收汁后放鸡精香菜就可以出锅了，非常美味的加庭炖鱼就做好了。
哪位大侠能讲讲红鲷鱼的做法吗?雄鱼豆腐汤
\/. 鲷鱼(加吉鱼)去骨,切片用料酒泡着; \/。剁碎的鱼肉以酱清胡椒蒜泥僵汁腌搓成丸子下锅略煎 制造时候:\/\/分钟 味型特性金黄油亮,香鲜可口。菜谱分类微波炉菜 参考用 鰀瞸嚫 回覆采用率:\/\/.\/% \/\/\/-\/\/-\/\/ \/\/:\/\/ 揭发教您豆腐鲷鱼汤怎样做,若何做豆腐鲷鱼汤才好吃 红鲷鱼-菜谱鲷鱼豆腐汤 (\/)道明...
庭院里怎样做鱼池
3. 材料；选取材料非常重要，这个直接决定了庭院鱼池的美观和想要表达的效果是怎么样的，不管是建造鱼池的材料还是制作假山的石材都是非常重要的，不同的山水风景使用的材料都不同，需要结合自然景色来确定。4. 效果图绘制；绘制效果图是一件非常重要的事情，因为你需要了解制作出来后是一种什么样的效果，...
清蒸用什么鱼比较好
教你简单杀鱼方法 拍晕：用刀背或者擀面杖拍几下鱼头，将其拍晕便于操作，放在菜板上;去鳞：用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，注意，是斜向鱼头，否则小刀容易用力深浅不一，造成鱼肉的损害;对于比较大的鳞，我们可以直接用手扣掉，比较快;在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不容易被发现，要仔细刮干净，然后用水将整...
鱼的养殖方法有哪些
2、庭院养殖 庭院养殖是一种生态养殖模式，可以充分利用庭院的水体进行鱼类养殖。这种养殖既可增收，又能对庭院进行美化，因此深受人们的喜爱。庭院养殖的养殖方式很多，有标准的池塘养殖方式、观赏性养殖方式、小型养殖方式等等。3、稻田养殖 稻田养殖是利用稻田的水质环境综合养殖鱼类的方式，能做到种稻与...
巴林左旗肝喜回答： 清蒸鱼的做法 秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,生熟火候好把握; 秘诀二:收拾鱼时,可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断),以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形,但如果您的手艺比较生疏,不斩也行,免得还没开始蒸,就把鱼...
真苏17795483537问： 家常鱼怎么做? - ？
巴林左旗肝喜回答： 清蒸鱼的做法 秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,生熟火候好把握; 秘诀二:收拾鱼时,可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断),以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形,但如果您的手艺比较生疏,不斩也行,免得还没开始蒸,就把鱼...
真苏17795483537问： 有什么比较简单的做鱼的方法 - ？
巴林左旗肝喜回答： 、鱼一条(约一斤),清理净后劈成两半. 2、青笋半根(约二两),切丝. 3、老姜一小块,切片,另小指头大一块剁成匙茸. 4、葱三棵,切段. 5、料酒两大匙. 6、香油一大匙. 7、生抽两大匙. 8、盐适量. 9、味精或鸡精一咖啡匙 10 姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上 11、在鱼碗中加汤或水,放入沸水蒸锅中蒸15分钟. 12、取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸. 13、放入青笋丝、鸡精煮两分钟. 14、起锅淋入鱼上,滴上香油即可食用.喜欢蘸料的 话,在姜茸中放入生抽即可.
真苏17795483537问： 简单做鱼 的方法 - ？
巴林左旗肝喜回答： 你好: 原料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许. 做法: 1.将鱼洗净、切块;2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出.3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入...
真苏17795483537问： 家庭做鱼都有哪些好办法? - ？
巴林左旗肝喜回答： 简单美味香蒜青花鱼的做法 青花鱼,又叫巴浪鱼、花池鱼,其热量较低,味道鲜美,属于富含不饱和脂肪酸的食物,常食可降低胆固醇,减少动脉硬化的危险.青花鱼的肉质紧实,可耐久煮,所以能盐烧、煎炸或清蒸成菜,尤其烹调时加入柠檬...
真苏17795483537问： 鱼怎么做好吃家庭做法 - ？
巴林左旗肝喜回答： 材料 鲜鱼1尾,洋葱1/4颗,青椒1/4颗,红甜椒1/4颗,黄甜椒1/4颗,葱段2支,蒜末1小匙,地瓜粉适量,糖醋酱2大匙,水3大匙,酒1大匙,糖1/2小匙,盐1/2小匙,蛋1颗 做法 1.鱼洗净,去鳞片、内脏后,以腌料腌约20分钟,再均匀沾裹地瓜粉备用. 2.洋葱去皮切片;青椒、红甜椒、黄甜椒去蒂、切菱形片,备用. 3.起油锅,油热至180℃,放入作法1的鲜鱼,以小火炸至两面呈金黄色后捞起,沥油备用. 4.作法3锅中留少许油,爆香葱段、蒜末,加入所有调味料及作法2的煮沸关火. 5.将作法3的鲜鱼加入拌匀即可.
真苏17795483537问： 怎样做鱼最嫩,多介绍几种方法 - ？
巴林左旗肝喜回答： 做鱼的几点技巧 1.烧鱼时不宜过早放姜,应待到鱼的蛋白质凝固后再放姜,这样姜才能真正发挥其去腥增香的效能.2.鱼放在冰箱冷冻时,往往会变得很干硬.如果把鱼放在盐水中再冷冻,鱼就不会发干.3.蒸鱼时,应待水开后再把鱼放入蒸...
真苏17795483537问： 怎么做鱼好吃 - ？
巴林左旗肝喜回答： 大家都在复制 我告诉你我平时怎么做鱼的吧! 买一条鱼 叫卖鱼的把鱼收拾干净 一定要把鱼胆摘出去! 最好能把鱼线也摘出去 如果没摘鱼线的话会腥的! 鱼线摘除的方法就是把鱼鳃后面划一刀 不需要太深 鱼尾巴处划一刀 看见白点了 那就是鱼...
真苏17795483537问： 一般的家庭如何做清蒸鱼? - ？
巴林左旗肝喜回答： 蒸鱼:1.将鱼处理干净划花刀,用料酒、胡椒粉腌一下,每面腌15分钟,然后拿起鱼将盘子冲净.2.将鱼放入盘内码上葱丝、姜丝.3.锅上火待大气上来将鱼放入蒸(鲤鱼8分钟、草鱼武昌鱼10分钟、鲈鱼12分钟)关火,不要掀锅盖虚蒸3分钟后将鱼取出.4.拣掉鱼身上的葱姜丝及多余的汤水,切葱丝码在鱼上.到入生抽放少许味精.5.用一炒锅到入一两油加热至油冒烟到在鱼身上,一条美味的清蒸鱼就好了.
真苏17795483537问： 鱼怎么烧好吃 - ？
巴林左旗肝喜回答： 水煮鱼:豆芽,或自己喜欢的蔬菜姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头,略拍即可,不必切)、葱适量,豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油另需:生粉、料酒、盐少许,蛋白一个 1、...
