水煮鱼放什么蔬菜好吃
食材：鱼肉，豆芽，青蒜，芹菜心，干辣椒，郫县豆瓣，清油，酱油，味精，姜片，蒜片，水豆粉、清汤。
水煮鱼是川菜风味。鱼是主料，蔬菜可以配豆芽，生菜，芹菜，木耳，腌菜等。水煮鱼，肉质口感滑嫩，油而不腻；满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”是其最大特点。
扩展资料
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。另外，草鱼具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
黄豆芽含有丰富的维生素，可以防治维生素B2缺乏症。所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。维生素C是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果；对青少年生长发育、预防贫血等有好处；还有健脑、抗疲劳、抗癌，防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
参考资料：百度百科：水煮鱼
水煮鱼的做法也比较多，而且水煮鱼在选择食材的时候一般都可以根据自己的口味去挑选什么样的食材比较适合自己食用。
一、水煮鱼可以放什么蔬菜
水煮鱼里面可以放置哪些蔬菜，一般豆芽、青菜、白菜、小白菜、娃娃菜、油菜等等之类的食材都是可以的，而且水煮鱼在烹制时选择哪些食材是可以按照自己的口味去选择的，当然也不仅仅就局限于蔬菜，也可以加入一些榨菜之类的食材或者是一些肉类的都可以，关键是看个人的口感。水煮鱼里面放置的比较多一点的莫过于是金针菇。
水煮鱼里面放置金针菇的话，先将金针菇洗净之后置于烧开的热水焯一下水之后在捞出，置于凉水中冲凉之后再放在水煮鱼的锅中和鱼一起烹煮，一般都是选择在水煮鱼快要烹制熟透之前将金针菇放进去，因为金针菇本身也比较容易成熟，所以只需烫煮一小段时间即可食用，而且之前也将金针菇在热水中焯过水，已经将金针菇变软，所以这个时候烹煮金针菇的时候只需要煮至小短时间即可。
注意事项：金针菇自身有一种菌类所特有的香味和鲜味，所以将金针菇焯水之后，不要将说倒掉，可以加入其他食材进行烹煮，这样烹煮出的食材也很鲜美。
二、水煮鱼还可以放香菇。
1、食材：片好的鱼骨头，鱼片、蘑菇 豆芽 青菜 粉丝 火腿 腊肉(其他食材可根据自己的喜好去挑选需要放置在水煮鱼里面烹制的食材)辣椒丝 、花椒 、葱姜 、八角
2、做法：将鱼片洗净之后沥干净水分备用，将碗中加入盐、蛋清、胡椒粉一起搅拌均匀后，将沥干净水分的鱼片置于碗中腌制一段时间，再加入适量的淀粉撒在鱼肉上，搅拌均匀，要让每一片鱼肉都能腌制入味，这样后期的口感也比较入味。锅中加油烧热，将葱姜蒜、花椒之类的作料置于油锅中爆香，等香味溢出时将片好的鱼骨头置于油锅中煸炒，在放入之前选好的食材，比如说，豆芽、火腿之类的食材继续煸炒一段时间之后，加入适量的水烧开加入少许的盐，等汤汁变得浓稠之后，将汤汁中的底料都捞出，放入鱼片、青菜、香菇之类的食材进行汤煮，加入少许的盐，等鱼片在汤汁中烫煮的稍微有些发卷的时候，即可出锅食用，这样烹制出的水煮鱼味道鲜香入味，而且还带有香菇自身的独特香味
水煮鱼放什么蔬菜好吃
所以这个时候烹煮金针菇的时候只需要煮至小短时间即可。注意事项：金针菇自身有一种菌类所特有的香味和鲜味，所以将金针菇焯水之后，不要将说倒掉，可以加入其他食材进行烹煮，这样烹煮出的食材也很鲜美。二、水煮鱼还可以放香菇。1、食材：片好的鱼骨头，鱼片、蘑菇 豆芽 青菜 粉丝 火腿 腊肉(其他食材...
鱼里面煮什么菜好吃
首先，我们可以选择一些口感相似或相互补充的蔬菜来搭配煮鱼。例如，胡萝卜、洋葱、青椒、土豆等蔬菜可以增加口感的层次感和营养含量。此外，还可以根据口味喜好添加一些调味料，如姜、葱、蒜、料酒、酱油等，以提升菜品的香味和鲜味。其次，针对不同的鱼种，我们可以选择不同的菜品来进行搭配。比如鲤鱼适合...
水煮鱼里面放哪些配菜
步骤：1、草鱼一条。2、切片，放入上面的腌鱼调料，拌匀后用少量油封面。3、蔬菜洗净，小葱打成结。蔬菜炒熟放少许盐，有一点咸味就好了。4、水煮鱼调料，其中的香料就是平时家里炖肉的调料，但是要少放。5、葱姜末。6、锅内放油，比炒菜要多些，先下香料和花椒藤椒，超出香味后，把香料捞出去，...
水煮鱼可以放什么蔬菜?水煮鱼可以放香菇吗?
水煮鱼可以放香菇吗 水煮鱼放香菇是常见的。鲜牛奶煮鱼有些地区也有。水煮鱼做法：原料：黑鱼一条，头骨切块，鱼肉片鱼片 配料：蘑菇 豆芽 青菜 粉丝 火腿 腊肉（可以根据自己喜欢，可以放莴笋，其他啥自己喜欢的蔬菜。）其他：辣椒丝 花椒 葱姜 八角 1、鱼片用盐，胡椒粉，蛋清抓匀，淹渍十分钟后...
炖鱼放什么蔬菜好
4.锅内加油烧热，用花椒，葱姜爆香，再放入干辣椒，添汤，汤要多放，因为后面还要煮粉条。放入鱼，料酒，盐，酱油，用小火炖十分钟。5.将豆腐切成厚片，先下入锅内，炖十分钟。6.再加入宽粉，白菜，继续用小火炖十分钟。我今天用的宽粉比较薄，容易炖烂，如果用粉条的话就和豆腐一起下锅。
做水煮鱼需要什么菜
食材：鱼肉，豆芽，青蒜，芹菜心，干辣椒，郫县豆瓣，清油，酱油，味精，姜片，蒜片，水豆粉、清汤。水煮鱼是川菜风味。鱼是主料，蔬菜可以配豆芽，生菜，芹菜，木耳，腌菜等。水煮鱼，肉质口感滑嫩，油而不腻；满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”是其最大特点。
鱼和什么蔬菜炖在一起好吃
鱼和什么蔬菜炖在一起好吃：豆腐或木耳或者是酸菜。鱼和豆腐一起煮汤，这样它的汤煮出来会特别的清淡，所以说喝起来的话会比较的有鲜味。鱼和木耳或者是酸菜一起煮汤，这样煮起来的味道也会特别的酸甜，喝起来也会非常的不错，并且闻起来也会特别的香，颜色搭配也会比较的好看，并且营养也非常的丰富。
鱼煮什么菜好吃
鱼煮豆腐、豆皮、豆芽等蔬菜好吃。鱼肉鲜美，含有丰富的蛋白质，搭配不同的蔬菜，不仅营养丰富，还能提升口感。鱼与豆腐的搭配是非常经典的。豆腐含有丰富的钙质和植物蛋白，与鱼肉一同烹饪，既能突出鱼鲜，又能让豆腐吸收鱼鲜，味道更加鲜美。此外，鱼煮豆皮也是很好的选择。豆皮口感滑嫩，与鱼的鲜美相得...
鱼肉跟什么蔬菜搭配好吃
1、 草鱼宰杀洗净，去鱼骨、内脏，取鱼肉；2、 将鱼肉剁成块，下入开水锅内焯一下，捞出控水；3、 酸白菜、豆腐分别切成粗丝和块；4、 粉条用开水泡软备用；5、 炒锅注油烧热，放入鱼块、料酒煸炒，倒入沙锅内，再放入酸菜、豆腐、粉条、精盐、水烧开；6、 小火煮30分钟，撒入味精即可。
水煮鱼怎么煮好吃
3、锅置旺火上油热后，放入花椒和三大匙红油豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、干红辣椒中火煸炒。4、倒入高汤，加盐、料酒、胡椒粉、辣椒粉、少许醋、白糖、酱油，（尝一下咸淡)。汤滚开保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3～4分钟放入鸡精（或味精）即可关火。5、把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛...
邗宁复方： 水煮鱼里面放的菜其实可以根据自己的爱好进行,有人喜欢喜欢重口味的话,可以放榨菜,鱼酸菜(超市里有小包装的),小米椒,包菜丝,香菜什么的.其实正宗是青瓜、白菜和豆芽.不过要看个人了,我就喜欢放金针菇.
丰县15246512960： 煮鱼时候可以加什么蔬菜 - ？
邗宁复方： 可以加香菜,白菜,豆芽菜,金针菇,茼蒿等 水煮鱼的做法 一、用料 主料:草鱼1000克、豆芽适量、茼蒿适量 辅料:郫县豆瓣辣酱2大勺、植物油适量、盐3勺、料酒1勺、生粉20克、白胡椒粉少许、糖10克、辣椒碎1勺、鸡粉1勺、姜粉少许...
丰县15246512960： 做水煮鱼,里面最好放什么蔬菜 - ？
邗宁复方： 可以放卷心菜 还可以放黄豆芽、白菜………… 都很好吃
丰县15246512960： 水煮鱼里要配什么菜好吃呢? - ？
邗宁复方： 配菜可以根据季节和地方特色菜配置,会有不同的风味,不过水煮鱼属于麻辣味型,还是多放辣椒和花椒.
丰县15246512960： 水煮鱼片放哪些蔬菜比较好吃? - ？
邗宁复方： 主要看个人喜好吧,饭店一般豆芽、黄瓜较多,但我自己觉得茼蒿放在水煮鱼里最好吃,白菜、莴笋也不错.
丰县15246512960： 水煮鱼配什么菜好吃？
邗宁复方： 水煮鱼里配豆芽,放点油菜. 另外在配盘小凉菜,拉皮之类的更好了
丰县15246512960： 水煮鱼放甚么菜才好吃 - ？
邗宁复方： 放酸菜、黄芽菜、姜片、小葱、山蒜段,豆豉、料酒、盐、糖.蘸料:香葱、紫苏、香菜、山查、白术、丁香、白胡椒、干辣椒粉、醋精、味精.
丰县15246512960： 急!水煮鱼可以放哪些配菜谁可以告诉我啊! - ？
邗宁复方： 黄豆芽,生菜 要点: 1、一般家庭制作也可以不用片成鱼片这么麻烦,同样的办法可以切成鱼块来制作. 2、鱼身比较滑,建议控干水份再剔鱼肉会比较容易操作一些. 3、鱼肉很容易熟,见开锅后变色即可捞出,切勿煮太久,以免碎掉. 4、如果觉得草鱼太软,缺少口感,也可以换成黑鱼或者鲶鱼来制作.
丰县15246512960： 水煮鱼里面放些什么菜 - ？
邗宁复方： 材料 1条草鱼,郫县豆瓣酱,盐,蒜,姜末,料酒,白糖,淀粉,鸡精,辣椒,花椒,油 做法 1、草鱼洗净,切掉鱼头,一切两半,片下鱼片,剖掉鱼刺.再将鱼片片下,鱼骨斩断.2、将鱼片里面放入料酒、盐、淀粉,腌渍.3、蒜、姜切末,...
丰县15246512960： 做水煮鱼放什么菜好吃 - ？
邗宁复方： 油菜
