白灼粉肠制作方法
2、洗好之后放在盘里沥干备用；
3、为了后期方便，可以先把粉肠切好，大约切成5厘米长；
4、锅内烧一锅开水放入粉肠和生姜煮开；
5、煮熟后用个大勺把粉肠捞起来放在盘子里；
6、蒜头和小米椒剁碎放碗里；
7、加入酱油搅拌均匀；
8、天气冷，粉肠要趁热吃口感会比较好，酱汁和粉肠分开放，要吃的时候用筷子夹着粉肠沾着吃；
9、喜欢重口味的朋友可以把酱料里面的辣椒和蒜末沾起来一起吃非常入味。
白灼猪粉肠的做法,白灼猪粉肠怎么做好吃,白灼
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白灼粉肠制作方法
1、粉肠表面用生粉揉洗干净，里面用水龙头小水冲洗一下就好，不要太大力，否则会把里面的粉冲洗掉的；2、洗好之后放在盘里沥干备用；3、为了后期方便，可以先把粉肠切好，大约切成5厘米长；4、锅内烧一锅开水放入粉肠和生姜煮开；5、煮熟后用个大勺把粉肠捞起来放在盘子里；6、蒜头和小米椒剁碎放碗...
怎样做粉肠不缩水?
步骤1 买回来的粉肠，用生粉、料酒反复不断揉搓，再用洗水清洗 步骤2 锅中注水烧开后，放入粉肠焯水去腥，并捞出备用 步骤3 另起汤锅，水开后放入粉肠 步骤4 煮10~15分钟，煮熟后捞出 步骤5 如果想喝汤，可以就着煮完粉肠的汤水，加入自己喜欢的食材，我加了骨头和冬瓜 步骤6 粉肠切成等量大小...
白灼猪粉肠要煮多久
1、首先将猪粉肠放入已添加碱水的开水中，将其灼10-15分钟左右，捞起放入已添加醋的冷水中浸泡，使其碱味去除。2、然后把浸泡后的粉肠再次放入不加碱的沸水中汆熟，上碟。配上适量辣椒豉油姜蒜末即可食用。
淀粉肠的做法 白灼粉肠的烹饪技巧分享
2、步骤：（1）肉绞好。（2）准备姜末、蒜末、五香粉、十三香少许、香油少许。（3）淀粉先用凉水浇开，在用沸水烫开一定要用热水。（4）肠衣要空出10厘米，将口打结或用棉线都可以扎紧，每一段都要留空间。（5）锅里放入葱段、姜片、八角、花椒、盐，煮开后小火。（6）不要盖盖子，要用针在...
白灼粉肠怎么做
一、食材：主料：猪粉肠500g 辅料：碱水适量 二、步骤：1.猪粉肠放入已添加碱水的开水中，将其灼10-15分钟左右，捞起放入已添加醋的冷水中浸泡，使其碱味去除。2.然后把浸泡后的粉肠再次放入不加碱的沸水中汆熟，上碟。配上辣椒豉油即可食用。3.入口丰腴、爽滑、甘香。三、成品展示：...
白灼粉肠需要煲多久时间
粉肠洗干净后放入煲中，大火烧开，再用小火煲，直到粥煲烂。约45分-1小时 把粉肠拿出来切段，这种做法，煲出来的粉肠不仅有米香，而且很爽口，粥也可以喝（加点姜丝与盐更有味 配料：准备点蒜头，姜丝，几条辣椒丝，葱花，放入生抽（2-3调羹）。把油烧开浇上，美味的配料就制成了。
以前在路边买过炸粉肠,特别好吃,后来再也没看见过了,很怀念那个味道,想...
炸粉肠，，广东人喜欢白灼，沾酱油，还可以煲仔煮，，，炸的。。。外脆内嫩。。。食材 主料粉肠300g 辅料油适量盐适量生粉适量鸡蛋1个 步骤 1.洗干净切断的粉肠，用少许盐腌制一下。。。2.鸡蛋与生粉，拌成糊。。3.拌成这样子。。。4.粉肠倒入蛋糊。。让每块粉肠沾上蛋糊 5.热锅，把油烧...
白灼猪肚怎么做才爽脆
1所需材料有，新鲜的猪肚，红枣4个 胡椒粒，大蒜，姜 葱 事先要清洗猪肚，用要用盐和生粉不停搓洗，搓完外面，要反回来搓里面，这样才能去除猪肚的沾液，才有把腥味去除2氽水，锅里放水，二片姜，一；闻着清香醇厚，咬上一口，甘香酥软，瘦肉爽脆，咸中带甜黄圃 六白灼猪肚粉肠白灼猪肚粉肠是...
中山特色美食
6.白灼猪肚粉肠 白灼猪肚粉肠是广东中山的一道传统美食，也是外来游客最常点的一道菜，这里做出来的白灼猪肚粉肠必须要加上一碗秘制的姜粉作为配料，这样蘸着去吃，你能吃到猪肚和粉肠那种内在的爽脆口感，还有种米香味。7.小榄菊花肉 小榄菊花肉是广东中山一带的一道传统名菜，它主要是用猪背上的肥肉...
乜连瑞菲： 猪粉肠放入已添加碱水的开水中,将其灼10-15分钟左右,捞起放入已添加醋的冷水中浸泡,使其碱味去除.然后把浸泡后的粉肠再次放入不加碱的沸水中汆熟,上碟.配上辣椒豉油即可食用.
达日县18922748526： 白灼猪粉肠的做法,白灼猪粉肠怎么做好吃,白灼 - ？
乜连瑞菲： 猪粉肠含有蛋白质、钙、脂肪等物质成分,具有补虚损、润肠胃、丰肌体的功效.所以多多食用总是没有错的呢.食材 主料:猪粉肠/500g 辅料:碱水/适量 白醋/适量 步骤1. 猪粉肠放入已添加碱水的开水中,将其灼10-15分钟左右,捞起放入已添加醋的冷水中浸泡,使其碱味去除.2. 然后把浸泡后的粉肠再次放入不加碱的沸水中汆熟,上碟.配上辣椒豉油即可食用.3. 入口丰腴、爽滑、甘香.
达日县18922748526： 如何自已做白灼粉肠,配料怎么弄好吃? - ？
乜连瑞菲： 先准备一个用来煲粥的煲,放小半杯米进去,水适中,跟煲粥那样就行 粉肠洗干净后放入煲中,大火烧开,再用小火煲,直到粥煲烂.约45分-1小时 把粉肠拿出来切段,这种做法,煲出来的粉肠不仅有米香,而且很爽口,粥也可以喝(加点姜丝与盐更有味 配料:准备点蒜头,姜丝,几条辣椒丝,葱花,放入生抽(2-3调羹).把油烧开浇上,美味的配料就制成了.
达日县18922748526： 粉肠怎么做好吃? - ？
乜连瑞菲： 做法: 1、肉馅加调味料调匀; 2、淀粉先用温水调湿; 3、烧一些开水,然后分次浇在湿淀粉糊上面,搅匀,成没有淀粉沉淀的面糊.搅匀了再加下一次水.我大概加了 4 勺,估计有 6、7 两的样子.淀粉被开水烫的差不多熟了,所以就没有沉...
达日县18922748526： 白切粉肠怎么做?？
乜连瑞菲： 原料:老抽 葱姜片 盐糖 酱油 料酒 黑胡椒粉 辣椒酱 (根据猪粉肠的多少而定!)最大火力,12分钟!!再取出,烤猪粉肠即可食用.
达日县18922748526： 家庭自制粉肠的做法 - ？
乜连瑞菲： 原料: 肉馅1 斤、淀粉3 两、肠衣、调味料. 做法: 1、肉馅加调味料调匀; 2、淀粉先用温水调湿; 3、烧一些开水,然后分次浇在湿淀粉糊上面,搅匀,成没有淀粉沉淀的面糊.搅匀了再加下一次水.我大概加了 4 勺,估计有 6、7 两的样子.淀粉被开水烫的差不多熟了,所以就没有沉淀了; 4、把肉馅加入淀粉糊中,拌匀; 5、把肉馅糊用漏斗灌进肠衣,留下一点空白肠衣,然后打结分段.据说不能灌的太满,肠衣会被涨破,所以每段留出大概 1/4 左右的空白肠衣比较好; 6、煮锅倒水烧到将开未开,调小火; 7、把做好的粉肠一条条放进锅里,继续小火(保持水不开的状态)煮 30 分钟; 8、粉肠捞出来,温水冲净表面,沥干水分,晾凉即可.
达日县18922748526： 粉肠有什么做法 - ？
乜连瑞菲： 一、卤粉肠 材料 粉肠1挂,姜1块,香菜少许,酒1大匙,酱油1/2杯 做法1.)将粉肠切成25公分的长段,放在水龙头下面,用小水流慢慢冲干净后沥干水份备用.2.)姜切小片、香菜切小段备用.3.)起油锅,放入姜片炒香,再放入粉肠、调味...
达日县18922748526： 粉肠怎样做才软又好吃 - ？
乜连瑞菲： 1、用淘米水清洗去异味 2、用生粉或食盐翻转洗 3、放入开水煮二分钟,捞起,切用 4、加姜丝蒜头爆炒切记,临上碟再加少许胡椒粉,这样出来的猪肠味道非常棒,因为胡椒粉有助提高鲜味.
达日县18922748526： 粉肠的配方及制作方法 - ？
乜连瑞菲： 工具/原料 500克 肉馅 150克(最好是红薯淀粉) 淀粉 2大根 肠衣 3克 精盐 5克 味精 3克 十三香 30克 酱油 30克 糖 少许 葱末 少许 姜末 20克 香油 20克 料酒 步骤/方法 肉馅加调味料调匀,淀粉先用温水调湿,烧一些开水,然后分次浇在湿淀粉糊...
达日县18922748526： 粉肠的配方及制作方法？
乜连瑞菲： 粉肠的配方及制作方法如下: 原料:猪肥瘦肉1.5公斤,猪小肠适量,干淀粉1公斤,香油250克,盐12克,酱油120克,蒜末、葱末各75克,米醋120克,花椒粒12克,肉料10克,食品红色素适量. 步骤: 1.用绞刀把猪肉绞成细肉末,加入各种调料拌匀制成馅. 2.用870克干淀粉加水后,搅成稠糊.然后将稠稀糊和食品红色素全部倒入肉馅中,搅拌均匀,使肉馅成为粉红色. 3.将猪小肠用米醋加花椒,反复揉搓,除去肠上粘液,用清水反复洗净后,将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中,将肠两头系起来缠在一起,放在微开水锅里煮30分钟,取出晾凉,切片食用即可.
