蒸玉米面馒头时里面加了面粉还能再烫面吗？

玉米面和白面混合到什么比例,做出来的馒头比较好吃?
[步骤]：和面 在锅中加入约200克玉米粉，并用约300克沸水将其滚烫。在这个比例的白面粉，馒头是更好的用筷子搅拌。冷却后，加入6克酵母和600克普通面粉，用水融化白砂糖并添加。发面 搅拌成絮状后，用手揉成光滑的面团。然后把它盖上或用保鲜膜包起来，放在适合生面团的地方。四个小时后，面团的...

玉米面馒头的家常做法 做玉米面馒头放多少酵母
可以防止高血压和冠心病，同时还含有亚油酸和维生素E，可以降低人体内的胆固醇，减少动脉硬化的发生。更让人值得关注的是，在玉米面馒头中有丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，缩短食物通过消化道所需要的时间，因此就减少了有害物质对结肠的刺激，减少结肠癌的发生，同时还有助于疏通肠胃，避免便秘。

玉米面馒头最佳配方比例
具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜和延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品，其最佳比例是把面粉和玉米面按2：1的比例配好，（如果总共需要三份的面粉，那么放两份的白面，一份的玉米面）在面粉中加入一点点的白糖，（主要是提味的，增加馒头的甜度，如果不想加也可以）...

玉米面馒头的做法
1、白面和玉米面1:1放入面盆。2、将两种面混合均匀。3、酵母用温水化开。4、活成光滑的面团进行发酵。5、发酵好的面团。6、排气揉光滑。7、取一块揉成长条状。8、分成均匀的小剂子。9、揉成馒头的样子。10、放蒸笼上醒一会。11、蒸屉做锅上。12、凉水下锅蒸水开后25分钟左右。13、成品。 抢首赞 评论 ...

玉米面馒头的做法和配方窍门
2、和面的时候不要和的太稀了，水不要加的太多，而且要注意发酵的时间；3、在用开水烫完玉米面的时候一定要烫透，而且之后一定要完全晾凉，这样不至于把酵母烫死；4、在下蒸笼的时候，用凉水下锅好一些哦！今天和大家分享的纯玉米面馒头的做法大家要多多做来吃啊，不要觉得难就懒得做了，自己真正...

玉米面馒头最佳配方比例?
- 开火，全程中小火，水开后蒸20分钟，关火后焖3分钟再开盖。3. 蒸馒头的小贴士：- 刚开始蒸的时候不要用大火，以免水蒸气滴到面团上形成死面。- 保证锅盖的密闭性，可以在锅盖与锅身之间垫一块棉布，并用重物压住锅盖，防止冷气进入。4. 另一种制作玉米面馒头的方法：- 在面粉中加入三分之一...

玉米面发面馒头怎么做
玉米面馒头的制作方法如下：1、酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。2、玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米面。4、重新揉成光滑的面团，此时面团比较黏手，可以加入少许面粉。继续用湿布或...

怎样制作玉米面馒头?
玉米面馒头的制作方法如下：1、酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。2、玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米面。4、重新揉成光滑的面团，此时面团比较黏手，可以加入少许面粉。继续用湿布或...

玉米面蒸馒头 不放面粉 可以吗?
做纯玉米面馒头不加白面是不可以发的。玉米面无法像白面一样膨松，是因为玉米面属于支链粉，只有直链淀粉（如白面）才能经过发酵后产生很多气泡使之变成膨松状。资料：玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种，玉米面食品很多，在原来以粗粮为...

玉米面馒头最佳配方比例?
2.醒发时间不要太久，是原来的1.5倍大就可以，时间久了玉米面表面也会裂开。3.水开上锅，中火蒸15分钟焖五分钟出锅即可。做法四 用料 玉米面200克 高筋面粉300克（不要换成中筋或低筋）开水165克 鸡蛋2个（约100克）猪油20克（放猪油能让馒头口感更绵软细腻）奶粉25至70克（根据个喜好添加...