玉米面馒头的家常做法 做玉米面馒头放多少酵母
玉米面馒头的家常做法
把酵母用温水化开，(一般500g面粉放5g酵母，量不用仔细的去称量，有个大概的量就行，放少了发酵时间长一些，放多了发酵时间短一些，)，所以放到也多一些，如果只是蒸一锅馒头的话，有这个的一半就差不多了。
做玉米面馒头放多少酵母
原料：玉米面500克、面粉适量。酵母粉、碱水各适量
1、玉米面加酵母粉、面粉、水和匀，发酵后再放入适量碱水揉匀，饧20分钟。
2、将饧好的面团搓至表面光滑，平均分成12等块，做成馒头生坯。
3、蒸锅置火上，将馒头生坯摆入，以大火蒸15-20分钟即可。
玉米面馒头的热量高吗
261大卡/100G，玉米面馒头属于粗粮的一种，相对于细粮来说更加健康，而且更不容易发胖。但是玉米面的热量对比细粮来说相对会高一些，因此担心吃玉米面馒头会发胖的朋友们，只要控制好每天摄入热量的总和，合理摄入不同热量的食物，就可以放心食用玉米面馒头了。
玉米面馒头的营养
玉米面馒头含有丰富的钙和铁，可以防止高血压和冠心病，同时还含有亚油酸和维生素E，可以降低人体内的胆固醇，减少动脉硬化的发生。更让人值得关注的是，在玉米面馒头中有丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，缩短食物通过消化道所需要的时间，因此就减少了有害物质对结肠的刺激，减少结肠癌的发生，同时还有助于疏通肠胃，避免便秘。
做玉米面馒头要烫吗?
不需要烫，用温水和面就可以了，玉米馒头做法如下：主料：玉米面300g、小麦面300g 辅料：酵母适量、水适量 1、白面和玉米面1：1放入面盆 2、将两种面混合均匀 3、酵母用温水化开 4、活成光滑的面团进行发酵 5、发酵好的面团 6、排气揉光滑 7、取一块揉成长条状 8、分成均匀的小剂子 9、揉成...
玉米面馍馍家常做法
1、酵母加入温水静置几分钟，面粉里加入玉米面，倒入酵母水，搅拌均匀，分次加水，边倒边搅拌至絮状，揉成面团至光滑，盖保鲜膜放至温暖处发酵。2、面板撒少许面粉，面团揉至充分排气，搓成长条，切段，再搓成圆形，放在抹油的蒸屉上，入蒸锅二次发酵。3、开火蒸15分钟后关火焖3分钟，这道玉米馒...
玉米馒头怎么做比较好吃?
大火将水烧开后，将蒸屉放入蒸锅，中火蒸15-20分钟。蒸制时间根据馒头的大小和蒸锅的火力进行调整。蒸好后，熄火，稍微等待几分钟再打开锅盖，以防馒头因温差过大而塌陷。5. 出锅享用 将蒸好的玉米馒头取出，趁热享用，可以搭配一些家常菜肴或者蘸些蜂蜜、果酱等。小贴士：玉米面的含油量较高，所以...
玉米面馒头的家常做法有哪些?
将面团分成若干小剂子，每个剂子大约50-60克。取一个剂子，用手掌轻轻揉圆，然后稍微压扁，使其成为馒头形状。三、 二次发酵 将成型的馒头放在蒸锅的蒸屉上，保持一定的间隔，以免粘连。再次盖上湿布，让馒头进行二次发酵，大约30分钟，直到馒头变得更加蓬松。四、 蒸制 大锅中加水烧开，将蒸屉放入锅...
玉米馒头怎样做 玉米馒头家常做法
1、玉米面500克、面粉适量。酵母粉、碱水各适量。2、玉米面加酵母粉、面粉、水和匀，发酵后再放入适量碱水揉匀，饧20分钟。3、将饧好的面团搓至表面光滑，平均分成12等块，做成馒头生坯。4、蒸锅置火上，将馒头生坯摆入，以大火蒸15-20分钟即可。
玉米面馒头的做法(玉米面馒头的做法--家常做法)
做法 1在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入发酵面。2把面里放入适量的温水揉成团，放温暖处发酵。3发酵好了放入碱水揉好切成小块。4揉成小馒头饧二十分钟后放蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了。玉米面馒头就这样做好了，其实和日常做馒头差不多，而且口感好营养丰富，朋友们可以经常食用哦。
怎样制作玉米面馒头?
玉米面馒头的制作方法如下：1、酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。2、玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米面。4、重新揉成光滑的面团，此时面团比较黏手，可以加入少许面粉。继续用湿布...
做杂粮馒头的面怎么发
【杂粮面馒头】的家常做法：材料：玉米面、小米面、黄豆面、小麦面粉、酵母、清水 1.取等量的玉米面、小米面和黄豆面混合在一起，取和这三种粗粮面总量一样多的小麦面粉和这些粗粮面混合均匀，也就是粗粮面和小麦面粉的比例为1:1；2.取适量酵母用温水融化开后和面，和好面后，盖上盖子开始发酵，...
馒头的家常做法有哪些?
奶香馒头：材料：中筋面粉、酵母粉、牛奶、糖。做法： a. 将牛奶温热后，加入糖和酵母粉溶解。 b. 将面粉筛入盆中，加入牛奶混合液，揉成面团。 c. 发酵至两倍大，排气后分割成小剂子。 d. 滚圆后二次发酵，蒸制方法同传统白馒头。以上是一些基本的馒头家常做法，可以根据个人口味添加不同的食材...
玉米馒头的家常做法
玉米馒头是一道具有很高营养价值的传统中式面食，味道绵软香甜，可以作为主食或早餐食用。以下是一种家常做法：材料：- 300克玉米面 - 100克面粉 - 5克酵母 - 适量温水 - 适量盐 步骤：1. 将玉米面和面粉混合在一个大碗中。2. 在一小碗中放入酵母，加入适量温水搅拌均匀，让酵母溶解。3. 将溶解...
郎具星乐： 主料 玉米面粉150g 面粉150g 辅料 温水 适量 酵母粉3g 步骤 1.温水放进小盆里,加酵母粉化开; 2.加入面粉和玉米面粉; 3.揉成一个光滑柔软的面团.因为加了玉米面粉,颜色黄黄的很好看; 4.把面团放在揉面垫上,继续揉成一个更加光滑的...
东兴市17879977986： 玉米面 馒头 怎么做 - ？
郎具星乐： 食材 主料 玉米面 200克 面粉 300克 辅料 糖 适量 酵母 适量 步骤1.面粉,玉米面,白糖,放入容器中2.酵母用温水化开3.酵母加入面粉中活成软硬适中的面团,放到温暖处发酵4.面团发酵到两倍大5.取出,揉匀,醒20分钟6.醒好的面团,搓成长条,揪成大小合适的剂子7.揉成一个圆馒头8.馒头全都揉好后,盖上保鲜膜,再醒20分钟9.锅中放水,放入醒好的玉米面馒头,大火上气后,中火蒸20分钟,再虚蒸3分钟10.即可出锅
东兴市17879977986： 玉米面粉做馒头怎么做 - ？
郎具星乐： 原料:馒头专用面粉750g、玉米面500g、温水700ml、酵母3茶匙、小苏打2茶匙.发面过程:1、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;2、面粉、玉米粉放入盆中,在它们中间挖一个小洞,逐渐的加入小苏打和酵母水并搅拌面...
东兴市17879977986： 玉米馒头怎么做 - ？
郎具星乐： 玉米馒头的做法: 玉米馒头 主料:面粉 300克,玉米面 200. 辅料:酵母5克,水270克. 制作过程: 1、将酵母溶解于35度左右的温水中;然后缓缓倒入面粉和玉米粉中混合. 2、用筷子搅成絮状. 3、用手将面絮团成面团揉光滑....
东兴市17879977986： 如何蒸玉米面馒头 - ？
郎具星乐： 1、洗净双手与和面盆.2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减.3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀.4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状.5、手用力...
东兴市17879977986： 玉米面馒头的做法和配方 - ？
郎具星乐： 想做出松软可口的玉米馒头吗?按照这个比例,只要4步就做好了我对玉米馒头的记忆永远定格在小学一年级的时候,那时候家里条件不好,纯白面的馒头是吃不上的,吃的馒头都是玉米面和白面掺着的,而且玉米面永远多于白面.这样的玉...
东兴市17879977986： 怎样蒸玉米面馒头 - ？
郎具星乐： 原料:面粉两碗、玉米面1碗、酵母一小勺、水适量 步骤: 1、酵母用温开水溶解,水温以不烫手为宜. 2、将玉米面和面粉混合拌匀,加入酵母水揉成光滑的面团,放在温暖处发酵,夏天就是好,两小时就发酵好了. 3、将发酵好的面团放在撒有面粉的面板上揉透,搓成长条,用刀切成一个个小面剂,再用两只手搓成圆形. 4、把整好形的馒头放进蒸笼里醒二十分钟,蒸锅内加冷水蒸二十分钟关火,再等两三分钟就OK了.
东兴市17879977986： 怎样用纯玉米面做馒头 - ？
郎具星乐： 材料 主料:面粉1000g、玉米面400g;辅料:酵母3g、温水适量 玉米面馒头1 将面粉与玉米面和酵母掺在一块,拌匀.2 倒入水和成不是很碍的面.这样馒头做出来才好吃.和好面以后,在盆里静止10分钟.3 将面揉至光滑.可把面切开,分开...
东兴市17879977986： 玉米面馒头怎么做 - ？
郎具星乐： 一 制作方法:1 把面粉和玉米面按3:1的比例配好,(如果总共需要三份的面粉,那么放两份的白面,一份的玉米面) 在面粉中加入一点点的白糖,(主要是提味的,增加馒头的甜度,如果不想加也可以).所有的材料搅拌均匀,2 把酵母用温...
