霉豆渣正常的发霉图片
为什么豆浆机煮过的豆渣不会发霉
因为豆渣是蛋白质残留物,也就肯定含有少量酶,煮熟后,高温会使酶活性丧失,同时豆渣中含有三种抗营养因子:即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素、三种抗营养因子
霉豆渣白色的毛长老长了能吃了吗?
长白毛是可以的。绿毛的话就千万不要吃。
每次磨豆浆剩下的豆渣可以发酵后做肥料吗?
致甲状腺肿素、凝血素三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍动物体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。生豆渣不易保存，很容易发霉变质，食用生豆渣以后猪的粪便更多更臭，很大一部分营养不能被吸收利用，造成不必要的浪费。因此，需要通过豆渣发酵剂发酵后，才能饲喂动物。
臭豆渣发霉了还能吃吗?
肯定是不能吃了呀，那样对健康不利。人们食用了被霉菌侵染的花生、大米、食用油酱、面粉、玉米等，往往会引起体内重要脏器的损害，并可诱发癌症。为了阻止霉菌毒侵入人体，危害健康，对霉变的食物需用以下方法适当处理后才能食用。
豆腐发霉能吃吗?
豆腐发霉不能吃 因为发霉的食物产生很多有害微生物和细菌，如，黄曲霉菌、亚硝酸盐、伤寒杆菌、沙门氏菌、霍乱杆菌、大肠杆菌、副溶血性杆菌、肉毒梭菌等细菌食用后会引起中毒，轻者恶心、呕吐、腹泻，头晕、眼花等；重者危及生命。当然有些食物通过发霉味道更佳，营养更丰富如酸奶、豆腐乳等。
豆渣怎样保存
最好加点水密封放太阳下暴晒，同时隔段时间透气，过40天左右就发酵好了。上好肥料。
霉豆渣晒干后又发霉了还能吃吗?
霉豆渣晒干后又发霉了还能吃吗?晒干以后的霉豆渣如果出现发霉就不能吃了，这种发霉的霉豆渣对人体有很大危害，希望我的回答能够帮助到你。
豆浆机做豆浆之后剩的熟黄豆渣在氧气里发酵后,人还能吃么?有点像腐乳...
做豆浆剩下的豆渣也变出花样的吃。先来一个简单的，豆渣鸡蛋饼。首先，需要准备鸡蛋2个，豆渣大约2两，这个豆渣熟豆渣，如果您家里榨出的豆渣是生的，可以先蒸熟。葱末，姜末，盐。把鸡蛋打在一个容器里，放入适量的盐，加入葱末、姜末，搅拌均匀，再放入2两豆渣，搅拌均匀，然后，在平底锅里放入...
怎样制作霉豆渣
霉豆渣的制作方法 霉豆渣,听着这个名字感觉这个不说是豆渣吧,还是霉的,肯定和不好的东西联络在一起,其实不然,霉豆渣是一种食品,在部分地方很受欢迎,当地人特别喜欢吃,下面为你介绍一下霉豆渣如何制作。 霉豆渣的工艺流程:豆渣→离心脱水→焙炒→冷却→培菌长霉→拌料装坛→干燥冷却→后熟→装袋→真空包装...
豆腐渣发酵后里面主要是什么成份?
豆渣营养丰富，饲喂畜禽是一个一举多得的好方法。但是，豆渣含有三种抗营 养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍动物体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。而且，生豆渣不易保存，很容易发霉变质，食用生豆渣以后猪的粪便...
礼泉县西洋回答： 霉豆腐发酵后的颜色分为三种:白、红、青.可以吃,正常的情况是冬天温度5-15°时大概放置10-14天,这个时候会有一些黑霉,自然情况下肯定有的,如果温度高到18°情况下,可以10天左右即可.这些豆腐都要放到高度酒里面泡30秒-1分钟再放到辣椒盐磨里面滚滚
啜萱19285512699问： 霉豆渣晒干后又发霉了还能吃吗? - ？
礼泉县西洋回答： 你指的是自己晒的豆瓣酱、霉豆酱之类这些吗?如果晒干后发霉而又觉得丢掉可惜,那你放点油在锅里烧热后把发霉的豆渣倒进去翻炒5、6分钟,彻底高温翻炒透就可以吃了,我以前这样吃过,纯属个人经验,只作参考
啜萱19285512699问： 霉豆渣怎样发霉 - ？
礼泉县西洋回答： 霉豆渣是要经过发酵的,而发酵的过程中如果混入杂菌导致产生有害物质的可能性肯定是有的,所有霉豆渣不能过度发霉,最好是正规厂家做的吧,
啜萱19285512699问： 霉豆渣制作和发霉步骤夏季(霉豆渣制作和发霉步骤) ？
礼泉县西洋回答： 做发霉的豆腐渣,先把豆腐渣放入锅里炒至水干,然后准备一个水桶,把稻草和塑料袋依次放进去,再把豆腐渣用布袋包好放入水桶里,盖上被子.豆腐渣在阴凉处发酵四...
啜萱19285512699问： 霉豆腐发霉有的是红色和黑色能吃吗 - ？
礼泉县西洋回答： 不能吃. 霉豆腐做好后就要避免出现二次发霉现象,如果发生二次发霉现象的腐乳是不能吃的,因为此时在腐乳表面产生的霉菌为黄曲霉毒素,是对身体健康有极大危害的霉菌,食用对身体有较大的隐患,建议霉豆腐应保存过久或存放不当导致...
啜萱19285512699问： 做霉豆腐,豆腐一定要长白毛才能吃吗 - ？
礼泉县西洋回答： 是的,让豆腐发霉长出白毛是制作霉豆腐的基本工序,制作霉豆腐就是要先放在阴凉的地方使它发霉,只有发霉了也就是长了白毛才说明豆腐发酵好了,然后就可以去掉发霉的白毛加上调料制作霉豆腐.做法: 1、新鲜大豆腐买回来,控下水...
啜萱19285512699问： 吃霉豆渣有什么好处 - ？
礼泉县西洋回答： 豆渣粑也称霉豆渣,是以豆腐渣为原料,在一定工艺条件下发酵而制成的一种副食品.其发酵菌是稻草上的毛霉菌.霉豆渣游离氨基酸含量高,味道鲜美,是营养丰富的风味豆制品.吃的时候要适量,吃多了会拉肚子.
啜萱19285512699问： 霉豆腐长紫霉能不能吃 - ？
礼泉县西洋回答： 霉豆腐长紫霉不能吃了,正常的霉豆腐长的是白霉.紫霉有毒.
啜萱19285512699问： 怎样制作霉豆渣 - ？
礼泉县西洋回答： 1.清浆.豆腐渣1份,约加水2倍,并可加入少量做豆腐的下脚水(又称黄浆水),在木桶或缸中搅拌均匀,使呈浆糊状,置常温下浸泡(酸化),直至豆渣糊表面出现清水纹路,挤出水不再浑浊为止.浸泡时间的长短与用水多少,与气温高低有...
