草果是整个放还是拍碎
北京的糖卷果好吃,是怎么做的?
那这么好吃的糖卷果究竟是怎么做的呢？接下来我就介绍一下具体做法。1、将山药法净去皮，拍松切成碎块； 2、小枣去核洗净；3、青梅切丝；4、金糕切条；5、将山药、枣、青梅放入盆中，加入适量水，面粉搅拌均匀；6、均放在3张油皮内卷成卷，放入锅中蒸30分钟至熟；7、用净湿布将卷果裹上捋成...
青橄榄好吃吗
4、青橄榄煮汤建议不要一次抓一大把下去煮，10颗左右就够了，为了能让青橄榄的味道更好地释放出来，最好把青橄榄对半切开或者拍碎；5、将鲍鱼壳、瘦肉和青橄榄放入锅里，加入适量的清水。大火煮开后转小火煮45分钟，6、煮了45分钟后，放入鲍鱼肉，转小火继续煮15分钟，煲好后记得放一点盐调味。
银杏果怎么做才好吃?知道的不要藏起来哦 嘿嘿
3. 将鸭洗净放入盆中，用盐、胡椒粉、料酒、抹匀；4. 加入姜（切片）、葱（切段）、花椒，上笼蒸约1小时取出；5. 捡去姜、葱、花椒，用刀从背脊骨处剁开，鸭脯去净骨头，盛入碗内；6. 将剩下的鸭肉切成丁，与银杏混合放于鸭脯上，倒入原汁，加高汤；7. 蒸约半小时至鸭肉烂，出笼翻入盘...
拍黄瓜总是拍不碎,怎么拍黄瓜容易拍碎?
吃不完还可以放在一起腌制起来，等以后再吃。简单来说，黄瓜的用途也挺多的。拍黄瓜作为一种凉拌小菜，在中国是很常见的。不管是在家里还是在餐馆。拍黄瓜这道菜的步骤工序很简单，就是拍这一步骤略有些困难。不过熟能生巧，多拍几次自然也就熟练了。拍碎可以使调料更入味更清爽。
怎样做冰沙?
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罗叹果可以放冰糖吗?
罗汉果可以放冰糖泡开水喝，事实上很多八宝茶中既有罗汉果也有冰糖。
冰糖山楂的腌制做法
山楂这样吃，宝宝再也不挑食了~
余甘果拍碎了凉干放冰糖密封起来可以吗
3、准备一个玻璃罐，以一层余甘果小块、一层冰糖的方式堆积。 4、来回重复几层，余甘果和冰糖的用量控制在5比3，最后用冰糖封口。 5、将玻璃罐密封之后放在阴凉通风的地方，直至冰糖融化，余甘果完全被糖水包裹即可。【摘要】余甘果拍碎了凉干放冰糖密封起来可以吗【提问】您好，可以的，冰糖腌制余甘...
煮牛肉放草果吗?
可以呀！在西北人们很讲究＂牛肉草果吃起来香＂。因为草果，不仅是一种香料，而且有着很好的解毒功效，特别适宜狗肉、牛羊肉、鱼虾的去腥提香解毒。步骤如下：1.牛肉切成拳头大小的块，用清水浸泡半天，去除血水，中间换水几次 2.生姜切片，草果拍碎备用 3.牛肉凉水下锅，大火煮沸，煮出血水 4.倒出...
用栀子果如何给肉上色
生肉直接入染液煮，晾干即可。熟肉，泡温水一夜，晾干即可。栀子果若是鲜果，捏碎泡水3小时，过滤，取染液。若是干果，放热水泡一夜，泡软后捏碎，加火煮，煮沸续煮30分，过滤取第一次染液；可重复煎煮取3~4次染液。最传统的是炒糖色，然后把糖色倒入卤水中． 炒糖色的方法是把白糖，冰糖加水或者油，...
安徽省六合回答： 不需要弄碎,如果是用来作卤味的,可以直接放入卤味包里,基本上都不用弄碎.草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,用了草果其味更佳.炖煮牛羊肉时,放点草果,既能使牛羊肉清香可口,又能去除牛羊肉膻...
旗度19265475316问： 您好,请问那些大料要打碎了炒,还是炒整个的? - ？
安徽省六合回答： 没有规定,自己试试吧.如试出来是打碎的好,就用打碎的,否则就整个的. 也有二者都是可以的.
旗度19265475316问： 草果在煲汤时要不要去掉籽 - ？
安徽省六合回答： 草果在煲汤时是需要去籽的,草果的带有特异的臭气,草果如果没有去籽,那么熬制出来的食物就会发苦,影响整体的香味,因此草果在使用前一定要记得去籽. 草果喜温暖湿润气候,怕热,怕旱,怕霜冻,年均气温15-20℃,适宜在树木稀疏...
旗度19265475316问： 用香料使用前如何处理？
安徽省六合回答： 在调制火锅底料和制作卤水时,一般都要用香料增加香味,以掩盖某些涮烫 原料的不良气味,如腥气、膻气、臭气等.而实际操作过和中,厨师往往会将香料直接下锅炒制,或是放入卤水中煮制,以使香味溢出.这种做法显然不妥,因为这会使...
旗度19265475316问： 请问卤味是怎样做啊? ？
安徽省六合回答： 卤味,尤其是以专做各种卤味酱味著称的的老字号江西煌上煌,口味纯正、口感鲜美... (整个)香菜包在包里 另用一包放大料,花椒,桂皮,沙姜,甘草,草果,草寇豆蔻 ...
旗度19265475316问： 重庆的干锅是怎么做的? - ？
安徽省六合回答： 重庆干锅原料及香料属性 郫县豆瓣 郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚;郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮. 豆豉 豆豉,是用...
旗度19265475316问： 煮牛肉放草果吗? - ？
安徽省六合回答： 可以呀!在西北人们很讲究＂牛肉草果吃起来香＂.因为草果,不仅是一种香料,而且有着很好的解毒功效,特别适宜狗肉、牛羊肉、鱼虾的去腥提香解毒.步骤如下: 1.牛肉切成拳头大小的块,用清水浸泡半天,去除血水,中间换水几次 2.生姜切片,草果拍碎备用 3.牛肉凉水下锅,大火煮沸,煮出血水 4.倒出,用热水冲洗净牛肉,重新入锅 5.添加没过的开水和姜、草果,大火煮开 6.撇净浮沫,转小火炖煮 7.至筷子可以轻松插入牛肉,添加适量的盐,继续小火炖半小时 8.可以直接切片食用,也可和其他蔬菜搭配制作其他菜肴温馨提示: 最好等炖好的牛肉自然凉透后再切片容易成型,入冰箱冷藏后效果更好.切的时候要逆着纹路,不要顺丝切.祝生活愉快!
旗度19265475316问： 火锅底料制作过程用得大料炒完就捞出来?还是炒到最后捞出?还是就放里面?… - ？
安徽省六合回答： 可以不捞
旗度19265475316问： 炖牛肉的时候有什么诀窍 - ？
安徽省六合回答： 牛肉是很多人最爱吃的肉类食材,做法丰富多样,可以烹制出不同美味的菜肴,那么今天要说的就是一种比较常见的做法——炖牛肉,说起炖牛肉,很多人都会遇到一个问题,就是总会把牛肉炖的又硬又柴,其实这里就涉及了一些炖牛肉的烹饪...
旗度19265475316问： 正宗的五香卤肉配方 - ？
安徽省六合回答： 五香卤肉,顾名思义,五味香料卤制的肉.这可不是胡扯八凑,最古老最传统的卤肉就是五种香味料卤制.它们是:八角.茴香.桂皮.花椒.丁香.到目前为止,所有不同的卤味,不论高低贵贱,也不论天南海北,都是在这个配方上发展的,...
