籼米粉能做几种粑粑
马兰米粉粑粑怎么做好吃
原味口味 煎工艺 半小时耗时 普通难度 马兰米粉粑粑的做法步骤 1 将马兰洗干净，沥水。备用。2 用大锅烧水烧开。转小火。然后将马兰头在开水里面滚烫下，这时候将火开大，10秒钟以内。将火关闭。然后把水挤掉。用刀剁碎。3 然后将米粉和马兰放在一起拌均匀，加入开水，让米粉包住马兰头，，水不能放...
糯米粉可以做什么好吃的
糯米粉可以做南瓜糯米糍、糖糍粑粑、糯米凉糕、糯米饭、糯米切糕、红豆年糕、糖油粑粑、汤圆、紫薯芝麻球、南瓜糯米粥、酒酿圆子、红薯糯米糍、驴打滚、糯米枣、芒果糯米糍、糖不甩、芝麻球、红薯饼、糯米糍粑等美食。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿...
蒿子粑粑
2放入糯米粉和粘米粉(糯米粉和粘米粉比例为2:1),揉成团。干湿度以能抓成型为准,粉和水的量可根据面团调整。3分成大小一致的面剂,搓圆备用。4平底锅加少许油,把蒿子粑粑按扁放入锅中,稍微压扁,小火慢慢煎至两面金黄,加入少许水盖上锅盖,焖几分钟,用锅铲压一下,蒿子粑粑中间柔软就是熟了。 已赞过 已踩...
小孩吃的米粑怎么做
用料 大米磨成的米粉 500g 瘦猪肉 400g 豆角 400g 干黄花菜 100g 粉丝 200g 干辣椒 少许 盐 适量 食用油 4勺 大蒜 5瓣 制作步骤 1.瘦猪肉洗净，剁成肉馅。2.豆角切成小丁。3.黄花菜和粉丝用开水泡一刻钟。4.大蒜切成末。5.干辣椒切成辣椒圈备用。6.泡好的黄花菜切成段。7.粉丝切段。8...
油炸粑粑的做法?
工作之余闲下来就想自己动手做美食,虽然手艺一般般但收获的心情快乐的是成功; 有空就在家里做这个小吃吧,外脆里嫩,真的很好吃哦, 用料 粘米粉 6勺 糯米粉 4勺 面粉2勺 鸡蛋1个 酵母,泡打粉 各小半勺 盐,胡椒粉 适量 葱花 适量 温水 一碗 外脆里嫩的葱油粑粑的做法 1.我用的是平时打汤...
好吃的豆角米粉粑粑怎么做好吃又简单,做
舀一勺面糊（我用的大汤勺，可以根据自己家器具来调整），在平底锅中间倒上2团比较靠近的面糊，最好中间有连接。5.在锅内无面糊处，倒少量清水，瞬间制造蒸汽，然后盖盖，用湿毛巾封住盖与平底锅之间的缝隙，以防止蒸汽跑出。6.约1分钟即可起锅，用平铲小心铲出，两片米粑粑叠一起。
请问蒿子粑粑如何在蒸熟后还能保持绿油油的色泽?
在清明期间，大家都爱好吃蒿子粑粑。家家户户都做，味道鲜美，细微香甜的南方特产。蒿子粑粑是蒿子花，白糖，糯米而成。蒿子粑粑在我的家乡也叫艾叶粑粑，是用艾叶和糯米粉，粘米粉一起做成的一道应节小吃。艾叶具有驱湿去寒，消炎杀菌，镇静止血等作用，同时还富含丰富矿物质，可以提高人体免疫。但由于...
米粉粑粑怎么做
沾水挤干，放入糯米粉团，使劲揉捏成型 然后就开始包了，粑粑，大饺子都可以，糯米粉很容易成型很好包 下锅煎，放油，下粑粑，油热倒入适量开水，盖盖煮一会，粉和馅料都是熟的，所以不用太久，水分煮干锅里还有底油，开盖小火慢慢煎，翻面，做出来的米粉粑粑一次能吃三个！
红薯粑粑的做法里面加的是什么米粉
用料 野艾草 喜欢艾草可以多放着。根据自己喜欢的量。糯米粉 500g 粘米粉 100g 白砂糖 馅料：白砂糖、核桃仁、花生米、糖桂花、一点盐。艾粑粑的做法 春天来了，到处都是发出来的野艾草嫩叶。白沙糖（白沙糖打成粉）、黑芝麻、核桃仁、花生米（都炒熟打成粉），加入糖桂花。馅料做好了...
艾草粑粑的做法 艾草粑粑怎么做
1、主料：艾叶75克、糯米粉90克、粘米粉60克、澄粉38克。2、辅料：水120克、自制花生馅140克、大杏仁粉30克、白砂糖30克、橄榄油10ml、熟糯米粉10克。3、艾叶洗净放开水锅里煮一下半分钟左右，捞出放凉水里过凉。4、将烫好的艾叶放料理机理加入40克左右的水打成泥。5、锅里放水烧开将澄粉...
亚东县依巴回答： 做油粑粑,把米粉拌成糊状,加适量的盐,来胡椒粉等调料,加甜酒发源酵一两个小时.在准备包陷,可以辣椒豆腐陷儿,2113梅菜陷你自己发挥,制作方法和做饺子方法一样,在一层桨5261一层陷再一层桨放在一个铁勺子4102去炸熟,油必须是滚开的,等油粑粑外 表金黄就可以夹出来吃.制作方法密也可以去找其他1653配方
狐柏17618068472问： 丹棱冻粑的做法 - ？
亚东县依巴回答： 丹棱冻粑原料:籼米、水 四川丹棱冻粑做法:1 浸泡:使用地下水浸泡籼米6至12小时2 发酵:将籼米磨好浆后与预留的已发酵好的母浆混合发酵,发酵12至36个小时3 蒸粑:将放有冻粑的蒸笼放置于已沸腾开水的容器内,蒸制时间30至35分钟4 凉粑:自然冷却至常温
狐柏17618068472问： 丹棱冻粑的做法? - ？
亚东县依巴回答： (一)主要丹棱冻粑制作:包装 原料. 1、籼米:使用保护区范围内生产的籼米,蛋白质含量7.5%至9.5%. 2、生产用水:使用保护区内的地下水,符合国家饮用水标准. (二)加工工艺. 浸泡→磨浆→发酵→配料→成型→蒸制→凉粑→成...
狐柏17618068472问： 粘米粉,粳米粉有什么不同 分别能做什么糕点 - ？
亚东县依巴回答： 粘米粉:禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是各种大米中糯性最低的品种.粘米粉是制作小吃的首选,可以制成萝卜糕、芋头糕,糍粑等美食. 粘米分粳米和籼米,粳米比较粗短,广东人称之“肥仔米”,煮的粥饭比较绵软,常见的东北米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米,籼米比较修长苗条,煮的饭比较松爽,丝苗米、猫牙米、泰国香米都属此类 . 其实都是大米粉,只是大米的品种有差别而已.
狐柏17618068472问： 糯米粑粑和籼米掺起来做的做法 - ？
亚东县依巴回答： 主料 猪肉50g 糯米粉1000g 包菜250g 辅料 油1勺 盐 少许 蚝油1勺 白糖2勺 鸡粉 少许 葱50g 步骤1.猪肉切小丁,包菜也是,葱花切好备用2.把猪肉丁放下去爆3.爆到微黄出油后,放入葱白爆香4.然后放入切好的包菜翻炒,下少许盐5.炒五分钟后,放入一勺蚝油6.最后放入适量葱花翻炒均匀即可7.已经炒好的馅料8.两斤的糯米粉,放入两勺白糖9.用适量的水揉捏成团10.已经揉好的面团11.取一小块粉,捏扁,翻入包菜,捏成圆形即可12.依次包好的粑粑13.锅里放入开水然后上锅蒸15分钟即可14.已经蒸好的糯米粑粑
狐柏17618068472问： 米粉做什么粑粑好吃 - ？
亚东县依巴回答： 南瓜饼 材料:南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水 做法:1、南瓜去皮切薄片,用你喜欢的任何方式弄熟(微波炉高火转熟,没有的话,就用蒸锅大火蒸也可以,不过这样会有比较多的水汽).2、南瓜片倒入盆中,趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥,加入适量细砂糖拌匀.3、南瓜泥放凉后,按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,如面团太干可加点清水,直到成南瓜面团,以不沾手为准.4、把面团分成若干小块,揉圆,轻轻拍扁,如果喜欢有形状的,也可以用小模具在面团上压花,随意做成心形,花形…5、加热平底锅,下少许橄榄油,转中小火,将南瓜饼煎至两面金黄即可.
狐柏17618068472问： 鄱阳小吃油子粑怎么做 - ？
亚东县依巴回答： 米粑做法很讲究.得用上等的晚籼米洗净,磨成粉,然后用沸水来和米粉.和米粉用力要均匀,不干不湿,恰到好处,在计先生的记忆里,这活往往是父亲来干.米粉经过这样处理后,就可以将粉团捏成薄薄的米皮,再将准备好的各种菜馅包进米皮里.菜馅各式各样,有鲜肉、腊肉的,有豆芽、韭菜、豆干、萝卜、咸菜等,荤素咸辣,全凭各人喜好.包米粑也是个技术活,要细要柔有耐心.手艺好的包出来的米粑,久蒸不烂.约十五分钟便可出笼.刚出锅的米粑,热气腾腾,小巧玲珑,软糯可口.那个香,直叫人沁人心脾;那个美味,直叫人回味无穷!
狐柏17618068472问： 怎样才能做好米粉粑? - ？
亚东县依巴回答： 米粉粑粑做法:1.肉馅先炒一下 2.豇豆炒变色 3.韭菜,茶干切碎 4.将肉馅,豇豆,茶干,韭菜拌匀做馅 5.锅里加一碗水,烧开 6.放入一碗米粉(和装水同样大的碗),用筷子搅拌至粉变色成块状,关火 7.直接用布隔手(防烫)压成块状出锅 8.趁热揉(不能等它冷,冷了就做不出来了).然后撕一块团成球,再用手捏扁.注意双手不停沾生粉,防粘. 9.加入馅料,做成圆形,饺子形都可以,无须在边上醮水,只要热的就能合拢 10.平底锅倒入菜籽油加热一会,因为菜籽油有气味,油冒烟就小火煎粑,等成形了再翻面,也可不翻 11.中途加点开水不要多 12.我们家乡人喜欢吃粑硬硬的壳,所以我煎的底部发黄才关火.先小火煎,加水后到出锅火可以调大点.成功
狐柏17618068472问： 怎么做蒿子巴? - ？
亚东县依巴回答： 1、采摘鲜嫩的蒿叶,洗净,切碎,再用石灰水浸泡待用. 2、糯米粉、面粉(或籼米粉)、蒿叶,按3:1:2的比例调配混合,再加白糖揉成面团状. 3、将面团分成若干份(每份半两),压成饼状. 4、放入锅内煎熟或放入蒸锅内蒸熟即可食用.
狐柏17618068472问： 清明粑“水萩粑”怎么做 - ？
亚东县依巴回答： 婆婆闲来没事也爱寻点野菜,这不,那天跟婆婆说起,想去寻些水萩或者毛香,做点毛香粑吃,婆婆这两天就去采了水萩.因为我们家里有柴火灶,水萩粑需要柴火灶蒸婆婆便来我家做粑.水萩和毛香其实差不多,长相和性质都没有太大的区别...
