米粉粑粑怎么做
大米粑粑的做法
1.
大米装破壁机杯中（大米可以提前用清水冲冼后沥干水份，不介意的可以直接研磨）
2.
破壁机接通电源，选择研磨功能
3.
50秒左右大米磨成米粉
4.
研磨好的米粉
5.
将大米粉倒入面盆中
6.
加入白砂糖、酵母、清水搅拌均匀
7.
盖上保鲜膜或盖子发酵至米浆表面出现许多孔洞并拌随有酒香味
8.
电饼铛烧热，用勺子舀一勺米浆，倒入电饼铛上，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔
9.
米粑粑底部出现焦黄，用铲子翻面煎另一面，两面煎焦黄出锅
主料 未知
红薯一个
辅料
花生油半锅、精盐半勺、澄粉200克、生粉100克
红薯粑粑步骤1
红薯粑粑的做法大全
两份面粉和一份生粉加入适量的精盐，放入适量水拌好
步骤2
红薯粑粑的做法
红薯切成丁
步骤3
红薯粑粑的家常做法
把红薯丁倒入糊糊里，拌匀
步骤4
红薯粑粑的简单做法
油锅烧热
步骤5
红薯粑粑怎么吃
舀一勺红薯丁糊糊放入圆形的容器里，放入油锅炸
步骤6
红薯粑粑怎么做
底部金黄的时候，翻面再炸
步骤7
红薯粑粑怎么炒
两面都炸好，捞出沥干油即可
用料
糯米粉 1000克
猪肉 1000克
豆角 500克
香菇 10朵
豆干 200g
米粉粑粑的做法
材料切丁，肉最后不要绞肉沫，肉丁吃起来口感更好，就是麻烦一点，肥肉先下锅炒出油，依次倒入馅料，放生抽、老抽、盐、鸡精调味
馅料炒好，可以放冰箱，上午炒下午包，这样汁水、油不容易出来
锅里水煮滚开，慢慢倒入糯米粉，慢慢煮至透明，水干以后准备一块老布，沾水挤干，放入糯米粉团，使劲揉捏成型
然后就开始包了，粑粑，大饺子都可以，糯米粉很容易成型很好包
下锅煎，放油，下粑粑，油热倒入适量开水，盖盖煮一会，粉和馅料都是熟的，所以不用太久，水分煮干锅里还有底油，开盖小火慢慢煎，翻面，做出来的米粉粑粑一次能吃三个！
用料
米粉 一碗
水 一碗
肉馅 适量
豇豆 十根
韭菜 少许
菜籽油 适量
胡椒粉 少许
盐 适量
玉米油 少许
酱油 少许
生抽 少许
料酒 少许
步骤
1.肉馅先炒一下
2.豇豆炒变色
3.韭菜，茶干切碎
4.将肉馅，豇豆，茶干，韭菜拌匀做馅
5.锅里加一碗水，烧开
6.放入一碗米粉（和装水同样大的碗）,用筷子搅拌至粉变色成块状，关火
7.直接用布隔手（防烫）压成块状出锅
8.趁热揉（不能等它冷，冷了就做不出来了）.然后撕一块团成球，再用手捏扁。注意双手不停沾生粉，防粘。
9.加入馅料，做成圆形，饺子形都可以，无须在边上醮水，只要热的就能合拢
10.平底锅倒入菜籽油加热一会，因为菜籽油有气味，油冒烟就小火煎粑，等成形了再翻面，也可不翻
11.中途加点开水不要多
12.煎的底部发黄才关火。先小火煎，加水后到出锅火可以调大点。
米粉粑粑做法：
准备食材：
大米260g、酵母2g、白糖20g、清水200g
制作方法：
1、大米装破壁机杯中（大米可以提前用清水冲冼后沥干水份，不介意的可以直接研磨）
2、破壁机接通电源，选择研磨功能
3、50秒左右大米磨成米粉
4、将大米粉倒入面盆中
5、加入白砂糖、酵母、清水搅拌均匀
6、盖上保鲜膜或盖子发酵至米浆表面出现许多孔洞并拌随有酒香味
7、电饼铛烧热，用勺子舀一勺米浆，倒入电饼铛上，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔
8、米粑粑底部出现焦黄，用铲子翻面煎另一面，两面煎焦黄出锅
小贴士：
1、用破壁机研磨出来的米粉会有颗粒状，不需要过筛，有颗粒状的米粉做的米粑粑口味更佳
2、此配方中糖的量很少，吃起来没有甜味，大家参考时建议增加10g~15g，个人比较注重营养和健康，做烹饪食物时，尽量少油、少盐、少糖
3、在倒入米浆之前，可以在电饼铛上刷一层油，煎出来的饼更香，颜色也更加漂亮
4、米浆一定要发酵到位后再做，吃起来口感才更加香
红薯粉如何做粑粑 红薯粉做粑粑的方法
1、将红薯淀粉与水混合静置半小时左右。2、起锅烧油，倒入红薯淀粉液。倒入前再用筷子搅拌下，因为静置的淀粉液容易沉淀。3、转中火不停的用筷子画圈搅拌。4、直到呈粘稠厚实状，停止搅拌。5、旁边放一碗水用于锅铲沾水防粘，红薯淀粉是特别的有粘性。6、开始用锅铲不停的全面按压。7、表面没有白色...
糯米粉糍粑的做法有哪些?
红糖，冰糖，蜂蜜放碗中，加温水搅和融化。 糖水倒锅中微火熬制，粘稠状态后，把煎好的粑粑放入糖稀中，勾芡挂糖即成，记得中途翻面。糯米花生糍粑 材料：水适量、花生200克左右、黄糖200克、糍粑叶一把、白糖20克、糯米粉250克。花生米直接在锅里小火炒，炒到像店里买的花生米那样就差不多了，...
米粉粑粑怎么做好吃大米粉粑粑如何做好吃
10、倒一碗凉水（用来蘸手用，米粉会粘手）将粉和成团。（过程很烫）和成这样不开裂的状态。趁热的包。11、做皮的时候手要蘸冷水，防止粘手，做的过程中两个大拇指窝进去，不停的转，皮薄点的好，皮厚了，不能装多少馅。12、锅里加适量菜籽油，平时炒菜的量。将粑粑们依次摆好，转下锅，加...
红薯粉粑粑怎么制作?
准备原料：首先，你需要准备一些新鲜的红薯和糯米粉。红薯的数量取决于你打算做多少粉粑粑，一般来说，每个红薯可以做出大约五个粉粑粑。糯米粉的数量应该是红薯重量的一半左右。制作红薯泥：将红薯洗净，去皮，然后切成小块。将切好的红薯块放入锅中，加入适量的水，用中小火煮至红薯变软。然后将煮熟的...
糯米粉糍粑的做法
《糯米粑粑》准备材料：糯米粉，红糖，冰糖，蜂蜜 做法：1、糯米粉放入大碗，一边缓慢往糯米粉加水，一边用筷子搅拌，水可根据自己的粉团湿润度略微调节，水不要一次性全倒入了。然后用手揉粉团，揉至无干粉，揪下一块，能捏成一个成型的面团即可。不要太稀了，不然会黏手，软趴趴的。2、热锅小火...
粉粑粑怎么做好吃
主料 面粉 100克 白糖 150克 辅料 水 250克 步骤 1.1、白糖放入冷开水中。2.面粉放入水中，压至没有面疙瘩。3.锅中放入油，筷子入锅周围起泡。4.将和好的面粉用小勺子淋入锅中煎至。5.煎到两面金黄时夹出，装盘即可享用了。
红薯粉怎么煎成粑粑
红薯粉煎粑粑做法如下：用料：红薯粉适量、葱花适量、鸡蛋1个、盐2勺、油适量、番茄酱一小勺、鸡精适量勺、水适量。1、吃饭的小碗装一碗红薯粉就可以了，水加盐和鸡精调韵，准备一个大盆倒入红薯粉，慢慢加入调好盐水把红薯粉调成稠度如图所示。2、平底锅加热开中火：锅热了放油倒红薯粉水摊成煎饼...
粑粑怎么做才好吃
糯米粉粑粑1、首先把糯米粉放在一个盆里，然后慢慢加温水，慢慢搅拌。2、搅拌至粘稠，能够揉成团的样子，然后开始捏小团，根据需要捏适量的量。3、接着在热锅里倒入适量的油，等油热以后把粑粑一个一个放入锅里。4、接着注意翻转，煎至两面金黄即可，取出盛入盘中，这样好吃的糯米粑粑就做好了，...
家常面粉油炸粑粑做法
重庆油粑粑的做法1面粉，花椒粉，酵母，碱，鸡蛋清混合装入盆发酵半天有小气泡2平底锅加入两厘米深度的油，大火烧热，中火保温3用筷子卷面团 4悬空，面团垂入锅中油炸，先炸定型底面，再让后续的面。3根据个人爱好，适量加水，调整面粉的稀释度，喜欢干一些的就少放水 4锅中倒入植物油，等油烧开后...
玉米粉做粑粑的做法大全
玉米面粑粑的做法步骤：1 1用温水化开酵母 玉米面粑粑的做法步骤：2 2加水将面搅成絮状 玉米面粑粑的做法步骤：3 3将面揉成光滑面团，揉面要做到面光、手光、盆光，丸子只能做到面光和手光 玉米面粑粑的做法步骤：4 4盖上保鲜膜，放在温暖处发酵 玉米面粑粑的做法步骤：5 5面团发至两倍...
蓝卫畅泽： 米粉粑粑做法:1.肉馅先炒一下 2.豇豆炒变色 3.韭菜,茶干切碎 4.将肉馅,豇豆,茶干,韭菜拌匀做馅 5.锅里加一碗水,烧开 6.放入一碗米粉(和装水同样大的碗),用筷子搅拌至粉变色成块状,关火 7.直接用布隔手(防烫)压成块状出锅 8.趁热揉(不能等它冷,冷了就做不出来了).然后撕一块团成球,再用手捏扁.注意双手不停沾生粉,防粘. 9.加入馅料,做成圆形,饺子形都可以,无须在边上醮水,只要热的就能合拢 10.平底锅倒入菜籽油加热一会,因为菜籽油有气味,油冒烟就小火煎粑,等成形了再翻面,也可不翻 11.中途加点开水不要多 12.我们家乡人喜欢吃粑硬硬的壳,所以我煎的底部发黄才关火.先小火煎,加水后到出锅火可以调大点.成功
兴和县18868894219： 大米粉粑粑怎么做好吃 - ？
蓝卫畅泽： 大米粑粑的做法1.大米装破壁机杯中(大米可以提前用清水冲冼后沥干水份,不介意的可以直接研磨)2.破壁机接通电源,选择研磨功能3.50秒左右大米磨成米粉4.研磨好的米粉5.将大米粉倒入面盆中6.加入白砂糖、酵母、清水搅拌均匀7.盖上保鲜膜或盖子发酵至米浆表面出现许多孔洞并拌随有酒香味8.电饼铛烧热,用勺子舀一勺米浆,倒入电饼铛上,摊成圆形,米浆渐渐凝固,表面有气孔9.米粑粑底部出现焦黄,用铲子翻面煎另一面,两面煎焦黄出锅
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蓝卫畅泽： 烙米粑粑的家常做法 食材明细 大米粉120克 面粉30克 干酵母1克 白糖38克 水88克 甜味口味 煎工艺 数小时耗时 简单难度 1 用料:大米粉120克,面粉30克,干酵母1克,白糖38克,水88克2 将粉,糖,酵母放入碗中,3 加入清水,4 搅拌成均匀光滑的面糊,盖上保鲜膜,静置发酵一夜.5 至面糊涨发起泡.6 平底锅烧热,表面刷薄油.7 舀适量面糊在锅底摊开.8 加少许水,9 盖上盖子,小火焖.10 待表面完全凝固成熟,11 铲起,出锅.
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蓝卫畅泽： 枸杞米粑粑的做法1.将米粑粑预拌粉放入盆中2.加入适量的清水拌匀,放温暖处发酵四个小时3.待它发酵至两倍大并且有很有蜂眼时开始搅拌4.加入适量的白砂糖5.加入预拌粉里的辅料包6.充分搅拌均匀7.蒸屉上放入保鲜纸,倒入搅拌好的面糊8.开锅后大火蒸十分钟后洒入枸杞子9.再盖盖焖上两分钟即可出锅切块儿
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蓝卫畅泽： 1.按份量准备好粘米粉,酵母粉,白砂糖,水2.将葡萄干以外的材料,放大碗里搅拌均匀,无颗粒糊状3.包层保鲜膜,等待发酵4.看到表面有层软壳,上面有气孔,就表示发酵完成5.搅拌发酵好的糊,里面会有许多气泡6.平底锅小火烧热,刷层薄油7.用勺子舀米糊,摊成对状圆粑,放几颗葡萄干8.锅里空位处浇点水,并盖上锅盖,小火煎,让锅里的水汽温热米粑粑表面9.表面凝固,出现小孔,底下金黄,就煎好了
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蓝卫畅泽： 原料:粘米粉400g 水420g 醪糟(不要固体物)50g 砂糖110g 做法:1.上述材料全部混合至无颗粒状的面糊,放置室温发酵8-10小时,表面有大量气泡产生.2.铸铁平底锅1只,合适平底锅尺寸的锅盖1个,可放入平底锅中的金属小盅1个(我用 ...
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蓝卫畅泽： 主料 粘米粉 (200克) 水 (220克) 辅料 酵母 (2克)直接在碗里称出所需材料. 搅拌成无颗粒的米浆. 覆保鲜膜发酵,发酵后米浆表面有许多孔洞. 平底锅小火加热,刷一层薄油. 用勺子舀一勺米浆,倒入平底锅,摊成圆形,米浆渐渐凝固,表面有气孔,洒入少许水盖盖焖片刻. 粑粑底部焦黄,用铲子将其对折,出锅.外皮少油焦香,内里香甜软嫩,多吃不腻
兴和县18868894219： 粑粑的做法,大米粑粑怎么做好吃,大米粑粑的家常做法 - ？
蓝卫畅泽： 食材 主料 大米260g 清水200g 白糖20g 辅料 酵母2g 步骤1.大米装破壁机杯中(大米可以提前用清水冲冼后沥干水份,不介意的可以直接研磨)2.破壁机接通电源,选择研磨功能3.50秒左右大米磨成米粉4.研磨好的米粉5.将大米粉倒入面盆中6....
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蓝卫畅泽： 推荐做法:糯米粑粑 食材 主料糯米粉500g 辅料油适量糖适量 步骤1.备湿糯米粉加糖揉匀,2.搓成条,3.如图.4.放进热油锅里,5.油炸,6.炸好,7.炸熟透,8.沥油.小贴士 糯米用清水泡上半天再磨成湿糯米粉放在石头压去水汁待用.咸粑粑 ...
兴和县18868894219： 黄石米粉粑粑的做法 - ？
蓝卫畅泽： 米粉粑粑的做法 主料 糯米粉500g 面粉100g 辅料 油 适量 糖 适量 芝麻 适量 步骤1.备湿糯米粉,2.加点面粉揉匀醒半天,3.备芝麻提香,4.酸好的糯米粉搓成圆,5.油烧至八成热下入做好的粑坯油炸,炸金黄.6.捞出,7.备白糖,8.锅里留少许油倒进白糖,9.炒化,10.再倒进炸好的粑,11.炒至糖全裹在粑上,12.放进芝麻,13.炒匀即可.
