好吃的豆角米粉粑粑怎么做好吃又简单，做
主料
豆角 ：10
辅料
盐
：1
具体步骤
第一步
先讲豆角
第二步
放入蛏子和菌类
第三步
3.配料虽少，但缺一不可，也不可胡乱外加别的调味料，因为这是一个专属皇家味道
烹饪技巧
然后将米粉和马兰放在一起拌均匀，加入开水，让米粉包住马兰头，，水不能放的太多了！最后在果里刷油煎好，就行了，最少要煎5分钟！
食材
主料
米粉
500g
豆角
200g
辅料
豆干
60g
五花肉
100g
蒜
4粒
步骤
1.豆角切碎
2.各种料都切碎点
3.馅料先在锅里炒熟
4.用开水烫粉
5.等粉差不多不烫手了，开始做粑粑
6.做好后的粑粑
小贴士
锅里的油可以多放点，这样会更脆
粘米粉400g
水420g
醪糟（不要固体物）50g
砂糖110g
做法
1.上述材料全部混合至无颗粒状的面糊，放置室温发酵8-10小时，表面有大量气泡产生。
2.铸铁平底锅1只，合适平底锅尺寸的锅盖1个，可放入平底锅中的金属小盅1个（我用的蛋挞模）
3.1片沾水用的厨房纸（用于每次做完1个，擦拭锅底，去除锅巴）。1片厨房纸滴少量油，用来擦拭锅底，防粘（非常少量）
4.电炉炉温3-4之间（中低温），待蛋挞模中的水沸腾，将面糊搅拌后，舀一勺面糊（我用的大汤勺，可以根据自己家器具来调整），在平底锅中间倒上2团比较靠近的面糊，最好中间有连接。
5.在锅内无面糊处，倒少量清水，瞬间制造蒸汽，然后盖盖，用湿毛巾封住盖与平底锅之间的缝隙，以防止蒸汽跑出。
6.约1分钟即可起锅，用平铲小心铲出，两片米粑粑叠一起。
湘潭有哪些让人回味无穷的特色小吃?
米粉：湘潭米粉细腻柔滑，是湖南米粉中的佼佼者。可以用来做汤粉或者炒粉，搭配不同的配料和调料，可以变化出无数种美味的组合。糖油粑粑：糖油粑粑是湘潭的传统小吃，主要原料是糯米粉和红糖。制作时将糯米粉揉成团，压扁后放入油锅中煎炸，待两面金黄后捞出，淋上熬制好的红糖浆即可食用。糖油粑粑外...
其他地方都“吃不惯”这6种小吃,若是都爱吃,证明您有湖南缘
4.葱油粑粑：这款糍粑跟糖油粑粑不一样，它是咸香口味的，口感上外酥里软，葱香浓郁，有人说它跟武汉的面窝是一样的，只是叫法不一样。葱油粑粑是用糯米粉，粘米粉和在一起做出来的，吃起来酥、脆、绵、软，还夹带着葱的特有香味，怪不得那么多人爱吃，在卖糍粑的摊位上最受欢迎，最常见的...
浏阳有哪些好吃到爆的特色小吃?
酸豆角：浏阳的酸豆角是用当地特有的豆角经过发酵制成的一种酸菜。它可以直接作为小菜食用，也可以与其他食材一起烹饪，如酸豆角炒肉等，味道酸爽开胃。腊肉：浏阳的腊肉制作工艺传统，选用优质猪肉，用当地的特色香料腌制后晾晒而成。腊肉色泽红亮，肉质紧实，香气扑鼻，是冬季进补的佳品。米粉：浏阳米粉...
洪江有哪些好吃到爆的特色美食?
洪江米粉：洪江米粉以其细腻、柔滑、爽口的特点而闻名。它是用优质大米经过浸泡、磨浆、滤干、揣成粉团，然后制成细丝，再经烫煮后即可食用。搭配上酸豆角、辣萝卜条、炒黄豆等佐料，更是美味无比。猪血丸子：猪血丸子是洪江的传统名菜之一，也是最具有当地特色的美食之一。它以豆腐为主料，掺以适量的...
除了五色糯米饭,壮族还有哪些特色小吃值得品尝?
马山粉蒸肉：马山粉蒸肉是广西马山县的传统名菜，选用五花肉切片，用特制的米粉和各种调料腌制后蒸制而成。肉质鲜嫩多汁，米粉吸收了肉汁，味道香浓独特。桂林米粉：桂林米粉是广西桂林的特色小吃，以其细腻的口感和丰富的汤底而闻名。通常搭配猪肉、牛肉或鸡肉，以及不同的调料和配菜，如酸豆角、辣椒、葱花...
攸县有哪些特色小吃值得品尝?
酸豆角：攸县的酸豆角以其独特的酸爽口感而闻名，是许多家常菜肴的佐料，也可以用来拌面或者作为小吃直接食用。腊肉：湖南人爱吃腊肉，攸县的腊肉也不例外。当地的腊肉色泽红亮，肉质紧实，烟熏味浓郁，是过年过节餐桌上的必备佳肴。糖油粑粑：这是一种传统的汉族小吃，主要原料是糯米和红糖，外形金黄诱人，...
有什么邵阳名小吃推荐?
糯米鸡 - 糯米鸡是邵阳的传统节日食品，尤其在端午节期间非常受欢迎。它是用糯米、鸡肉、腊肉等食材包裹在荷叶中蒸煮而成，香气扑鼻。酸豆角 - 酸豆角是邵阳的一种常见泡菜，用来佐餐或作为小吃都非常合适。它的酸爽口感能开胃解腻，是夏季里非常受欢迎的一道凉菜。糖油粑粑 - 糖油粑粑是邵阳的传统糕点...
在涟源旅游时,有哪些特色美食值得品尝?
涟源糖油粑粑：这是一种甜食，主要原料是糯米粉和红糖。糖油粑粑外酥里嫩，甜而不腻，是当地人喜爱的传统小吃。涟源酸豆角：利用当地新鲜的豆角，经过发酵制成的酸豆角，酸爽可口，可以单独作为小吃，也可以作为炒菜的配料，增添菜肴的风味。总之，在涟源旅游时，不仅可以欣赏到美丽的自然风光和丰富的人文...
去娄底旅行有哪些不容错过的美食?
米粉：娄底的米粉细腻滑爽，可以用来做汤粉或者干拌粉，配料丰富多样，包括猪肉、牛肉、酸菜、豆芽等，是一道深受当地人喜爱的传统美食。臭豆腐：虽然名字听起来不太吸引人，但臭豆腐却是湖南乃至全国都十分受欢迎的小吃。娄底的臭豆腐外皮酥脆，内里绵软，搭配辣椒酱和蒜泥食用，味道绝佳。糖油粑粑：这是一...
长沙有什么特色美食推荐?
剁椒鱼头：剁椒是湖南的特色调味品，由红辣椒剁碎后发酵制成。剁椒鱼头选用新鲜的大鱼头，与剁椒一同蒸煮，鱼肉鲜嫩，剁椒的香辣味道渗透其中，令人食欲大增。老长沙米粉：长沙米粉细腻柔滑，通常搭配肉丝、酸豆角、木耳等配料，以及特制的辣椒油和骨汤，味道鲜美，是长沙人早餐的首选。糖油粑粑：这是长沙的...
郸趴岑连： 食材主料 米粉500g 豆角200g 辅料 豆干60g 五花肉100g 蒜4粒步骤 1.豆角切碎 2.各种料都切碎点 3.馅料先在锅里炒熟 4.用开水烫粉 5.等粉差不多不烫手了,开始做粑粑 6.做好后的粑粑 小贴士 锅里的油可以多放点,这样会更脆
石柱土家族自治县17320394872： 怎样才能做好米粉粑? - ？
郸趴岑连： 米粉粑粑做法:1.肉馅先炒一下 2.豇豆炒变色 3.韭菜,茶干切碎 4.将肉馅,豇豆,茶干,韭菜拌匀做馅 5.锅里加一碗水,烧开 6.放入一碗米粉(和装水同样大的碗),用筷子搅拌至粉变色成块状,关火 7.直接用布隔手(防烫)压成块状出锅 8.趁热揉(不能等它冷,冷了就做不出来了).然后撕一块团成球,再用手捏扁.注意双手不停沾生粉,防粘. 9.加入馅料,做成圆形,饺子形都可以,无须在边上醮水,只要热的就能合拢 10.平底锅倒入菜籽油加热一会,因为菜籽油有气味,油冒烟就小火煎粑,等成形了再翻面,也可不翻 11.中途加点开水不要多 12.我们家乡人喜欢吃粑硬硬的壳,所以我煎的底部发黄才关火.先小火煎,加水后到出锅火可以调大点.成功
石柱土家族自治县17320394872： 怎样做蒸米粉粑 - ？
郸趴岑连： 枸杞米粑粑的做法1.将米粑粑预拌粉放入盆中2.加入适量的清水拌匀,放温暖处发酵四个小时3.待它发酵至两倍大并且有很有蜂眼时开始搅拌4.加入适量的白砂糖5.加入预拌粉里的辅料包6.充分搅拌均匀7.蒸屉上放入保鲜纸,倒入搅拌好的面糊8.开锅后大火蒸十分钟后洒入枸杞子9.再盖盖焖上两分钟即可出锅切块儿
石柱土家族自治县17320394872： 三角粑的做法,三角粑怎么做好吃,三角粑的家常做法 - ？
郸趴岑连： 1.准备好大米粉.(我用的大米粉是自己用料理机打细后过筛的,这种比外面买的那种细细的粉末做出来要好吃,而且也经济.)2.加入白糖和酵母.3.加入温水,搅拌成可流动的糊,然后静置发酵.4.发酵到表面看到很多气泡,膨胀接近到原来的两倍.(这个过程在20几度的气温里一般需要一个多小时,我用的是即发酵母,相对快一点.)5.模具均匀刷上油,倒入发酵好的米糊.6.煎三分钟左右,然后取出,模具再刷一点油,然后翻一面放入再煎一分钟左右.(本来这个模具设置的不用翻面,直接盖上盖子两面煎的,可是我控制不好,所以就按照上面方法取出后翻面煎.)7.成品
石柱土家族自治县17320394872： 粘米粉豆角怎么做好吃 - ？
郸趴岑连： 主料 粘米粉150克 澄面15克 玉米淀粉30克 清水450毫升 辅料 豆角100克 鸡蛋4个 生抽 适量 熟白芝麻 适量 葡萄籽油 适量 葱花 适量 步骤1.豆角去头洗净切成小粒.2.葱切葱花,鸡蛋打散备用.3.生抽倒入锅中加入适量的蚝油和鸡粉煮开后放入熟的白芝麻.4.这是做好的酱汁.5.将粘米粉,澄面和玉米淀粉加入450毫升清水混合均匀.6.我用的是蒸凉皮的凉皮锣锣,在锣锣上刷上适量的油,然后将米浆用勺子装入,撒上豆角粒,鸡蛋液和葱花.摊平.7.锅中先把水烧开后才放入锣锣大火蒸2分钟即可.8.用刮刀将肠粉卷起成一条,在中间切开装盘,淋上酱汁和葡萄籽油即可.
石柱土家族自治县17320394872： 大米粉粑粑怎么做好吃 - ？
郸趴岑连： 大米粑粑的做法1.大米装破壁机杯中(大米可以提前用清水冲冼后沥干水份,不介意的可以直接研磨)2.破壁机接通电源,选择研磨功能3.50秒左右大米磨成米粉4.研磨好的米粉5.将大米粉倒入面盆中6.加入白砂糖、酵母、清水搅拌均匀7.盖上保鲜膜或盖子发酵至米浆表面出现许多孔洞并拌随有酒香味8.电饼铛烧热,用勺子舀一勺米浆,倒入电饼铛上,摊成圆形,米浆渐渐凝固,表面有气孔9.米粑粑底部出现焦黄,用铲子翻面煎另一面,两面煎焦黄出锅
石柱土家族自治县17320394872： 粉粑粑怎么做好吃 - ？
郸趴岑连： 准备食材 - 红薯淀粉 五把 辣椒 若干 大蒜子 若干 生姜 若干 肉 若干 - 步骤 -1.主料红薯淀粉2.加水搅匀,水量凭感觉不要太干了,我一般加水较多呈稀糊状.3.锅烧热,放油烧热然后把糊糊倒入锅里,记得要转动锅子把糊糊摊匀然后两面都煎的发...
石柱土家族自治县17320394872： 豆角菜煮米粉的做法,豆角菜煮米粉怎么做好吃 - ？
郸趴岑连： 米粉250克 豆角500克 油适量 盐适量 酱油适量 蚝油适量 大蒜适量 葱适量 制作时间:10-20分钟 用餐人数:步骤1 准备好食材.2 豆角先炒熟,锅里下油,加入大蒜,爆香后加入豆角,放入适量盐、酱油调味,加入少许清水,煮熟,然后装起备用.3 米粉浸泡湿润开来,备用.4 锅里下油,加入米粉.5 加入适量盐.6 用筷子翻转,炒均匀,再加入少许油.7 加入适量酱油和蚝油,翻炒均匀.8 撒入适量清水,湿润米粉,继续翻炒均匀,让酱油均匀上色.9 加入葱段.10 加入炒熟了的豆角,翻炒均匀.11 出锅,豆角炒米粉完成.
石柱土家族自治县17320394872： 陈瑶湖镇米粉粑怎么做好吃 - ？
郸趴岑连： 材料:南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水 做法:1、南瓜去皮切薄片,用你喜欢的任何方式弄熟(微波炉高火转熟,没有的话,就用蒸锅大火蒸也可以,不过这样会有比较多的水汽).2、南瓜片倒入盆中,趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥,加入适量细砂糖拌匀.3、南瓜泥放凉后,按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,如面团太干可加点清水,直到成南瓜面团,以不沾手为准.4、把面团分成若干小块,揉圆,轻轻拍扁,如果喜欢有形状的,也可以用小模具在面团上压花,随意做成心形,花形…5、加热平底锅,下少许橄榄油,转中小火,将南瓜饼煎至两面金黄即可.
石柱土家族自治县17320394872： 豆角包的做法,豆角包怎么做好吃,豆角包的家常 - ？
郸趴岑连： 材料 主料:面粉150g、豆角80g、肉泥50g、酵母;辅料:葱适量、食用油适量、盐适量 豆角包1 酵母用温水化开,加面粉和成光滑的面团,至温暖处发酵至两倍大.2 取出面团,再次揉成光滑的面团,擀成长条,用刀切成小剂.擀成面皮.3 事先备好的豆角和肉泥调成馅.4 包成包5 放蒸笼醒15分钟后蒸熟即可.
