烫面窝窝头怎样蒸软乎
蒸玉米面窝头的时候,怎么制作最软?
这样面团就会有蓬松柔软的效果，面和好以后，一定要用保鲜膜包裹住，放在30度左右的环境当中醒面，那么蒸出来的玉米面窝窝头就会特别的蓬松柔软。给玉米面窝头的胚子做好以后，直接放蒸屉中蒸20分钟，等玉米窝头逐渐变大以后，再转大火蒸，时间到了以后不要着急开盖，继续在蒸屉中焖5分钟，再拿出这样...
窝头怎么做即软和又好吃 窝头的做法
2. 在玉米粉中加入适量的糯米粉和适量的糯米粉可以改善窝窝头的口感。窝窝头甜、软、糯，有浓郁的玉米味。3.原料:玉米粉500克，糯米粉50克，白糖50克，温水适量。4. 将玉米粉、糯米粉和白糖混合，用温水揉成面团。分成小剂型，揉成哇哇头，放在笼子里蒸。5. 用这种方法制作的玉米粉哇哇哇头，...
怎样制作松软可口的窝窝头?
三、 揉面 发酵好的面团取出，撒上一些干玉米面，防止粘手。轻轻揉几下，排出大部分气泡，但不要过度揉捏，以免破坏面团结构。四、 分割成型 将面团分割成等份的小剂子，每个剂子大约50-100克。取一个剂子，用手掌轻轻压扁，然后用手指在中间按压，形成窝窝头的典型“窝”状。五、 蒸制 在蒸锅里铺...
窝窝头怎么做才松松软软
其次，在加水时，可以采用温水加入的方法，这样可以帮助面粉充分吸收水分，让面团更加松软。不过要注意，水的温度不要太高，最好控制在40度左右，否则会使得面筋变弱，影响口感。最后，在揉面时要用力揉至面筋充分拉伸，这样才能形成充满弹性的面块，制作出来的窝窝头才会有松软的口感。揉面时也要注意避免...
怎样蒸窝头松软又好吃?
4. 取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里；5. 右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；6. 将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。
玉米窝头怎么做松软?要如何和面呢?
玉米窝头是我的最爱，也从特色小吃到大的，窝窝头的作法也是有许多，能用玉米面、红薯面等来做，近期常做的便是玉米窝头了，我奶奶做的玉米窝头，也是我吃过最好吃的窝头了，如今姥姥还会继续经常做玉米窝头，小孩也都那么喜欢吃，膨松喧软，香甜可口，下边就来分享一下玉米窝头如何做绵软。玉米窝头...
玉米面窝窝头怎么做又松又软
玉米面窝窝头怎么做又松又软？让我们一起了解一下吧。玉米面窝窝头怎么做又松又软材料有：玉米面粉200克，面粉400克，酵母5克，温水270克。做法：1、将酵母放到温水中化开，静置10分钟，让其反应生效；2、将玉米面粉和面粉放入盆中，把酵母水缓缓放进去，然后用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，让...
窝头怎么做即软和又好吃
5、掺入适量黄豆面并经过发酵，按这种方法做出的玉米面窝窝头松软可口，而且还带有金丝枣的丝丝香甜味。6、做法步骤：玉米面、黄豆面、酵母、奶粉和鸡蛋掺匀，用温水揉成面团后发酵1小时左右。7、发酵结束后把面团分成小剂子，再捏成窝窝头，每只窝窝头上面放1枚金丝枣。8、蒸锅烧开后将窝窝头上蒸屉...
怎样蒸三合面窝头松软 松软三合面窝窝头的做法
2、鲜酵母用温水化开。3、将酵母水倒入混合均匀的粉中，加鲜牛奶搅拌均匀，和成面团，如果面团较干可适当的加些清水。加盖醒发大约2小时。4、将发好的面团再次揉匀，分割成剂子，用手蘸清水，取一个剂子团圆，再用拇指顶入面团中旋转开出窝头的眼，放入蒸锅中，水开后中火蒸15分钟即可。
蒸窝窝头怎么才松软好吃
其次，在和面的过程中，建议使用温水而不是冷水，因为温水能更好地激活玉米面中的淀粉，使面团更加柔软。此外，加入适量的酵母，并让其发酵一段时间，也是让窝窝头松软的关键步骤。酵母在发酵过程中会产生二氧化碳，使面团膨胀变得松软。再者，蒸制窝窝头时，火候和时间的控制也非常重要。一般来说，用中火...
大姚县颈舒回答： 按以下方法蒸窝头松软好吃: 一、用料玉米面 500 、 普通面粉 200 、 糖 适量二、做法1、放入玉米粉和面粉,比例是5比2.可以适量减少比例口感各不相同. 2、先搅拌均匀之后才能烫面 3、拿一个筷子,一边缓缓淋入开水一般搅拌 4、揉...
布兔15260699564问： 怎样蒸窝头松软好吃 - ？
大姚县颈舒回答： 食材食谱热量:417(大卡)主料 玉米粉250克 小米面50克方法/步骤要想做出的窝头松软、有奶香,需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面,一起做,还需要加入发酵粉,发一下,但不能发得太过,要不然就成了发糕啦.首先,需将玉米...
布兔15260699564问： 怎样蒸窝头松软好吃 - ？
大姚县颈舒回答： 和面的时候加点奶粉,然后用温水和面.具体做法如下,首先准备材料:玉米粉:300克、糖:10克、奶粉:20克、温水:180克、酵母:3克. 1、玉米面加奶粉简单混合好.2、把酵母放到小碗中,加适量的温水融化,然后静置几分钟.3、...
布兔15260699564问： 如何做玉米窝窝头会松软些 - ？
大姚县颈舒回答： 用烫面做会松软些,做法如下:一、用料 玉米粉 适量 盐或糖 适量 开水 适量 二、玉米窝窝头的做法 1、准备玉米粉,按个人口味加点盐或糖.2、锅里水烧开.3、改小火,倒入玉米粉,搅匀.4、稍凉下,放到垫子上揉匀,醒会儿.5、搓成长条,切成大小相当的剂子.6、搓成一个个小圆球,再放在手心,用大拇指摁出碗形.7、蒸锅水烧开,把窝窝头碗口朝下放入蒸格,蒸约十分钟.8、蒸好了,好好享用吧,很有嚼劲!小贴士 我用的是杂交玉米粉,不大糯,所以要用开水搅扦头,烫熟后可增加粘性.
布兔15260699564问： 怎么蒸窝头才松软好吃 - ？
大姚县颈舒回答： 玉米窝头的制作材料:主料:玉米面(黄)320克 辅料:黄豆粉160克 玉米窝头的做法:1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲;2. 面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂;3. 在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手;4. 取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下,将风干的表皮捏软,再用两手搓成球形,仍放入左手心里;5. 右手沾点凉水,在面球中间钻1个小洞,边钻边转动手指,左手拇指及中指同时协同捏拢;6. 将窝头上端捏成尖形,直到窝头捏到0.3厘米厚,且内壁外表均光滑,上屉用武火蒸20分钟即成.
布兔15260699564问： 窝头怎么做即软和又好吃 - ？
大姚县颈舒回答： 玉米面的选用要做出口感较好的玉米面窝窝头,首先要选用比较精细的玉米面,这样做出的窝窝头口感细腻而不粗糙,尤其是糯玉米制作的精细玉米面更佳.选择了正确的玉米面之后,我们就可以用多种方法做出松软好吃的窝窝头啦.一、掺...
布兔15260699564问： 窝窝头怎么做松软 - ？
大姚县颈舒回答： 揉成面团后需要发醒半小时,这样做好会松软.具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:玉米粉 145克、面粉 40克、糯米粉 60克、纯牛奶 200克、细砂糖 30克.1、将所有的食材放入大盆里.2、用手揉成玉米面团,盖上盖子让玉米面松弛半小时.3、将玉米面团分成约35克一个的小面团.4、揉成圆形,放在盘子里.5、拿一个小面团,用食指撮一个同,然后旋转着指头捏成中空圆锥形的窝头胚.6、放在刷了薄薄一层油的蒸笼上.7、蒸锅里倒入足量的水烧开,水开后把窝头胚子放进去.8、15分钟后取出,这样就完成了.
布兔15260699564问： 窝头怎么蒸,小米面,玉米面,豆面加起来 - ？
大姚县颈舒回答： 我们这里做窝窝头时,先用一些白面,(就是小麦面粉),和发酵粉发开.再用开水烫过玉米粉、黄豆粉和小米粉,比例随意.烫过的各种面粉凉凉些后,再把发开的白面加进去,揉好,过些时候,揉过的面团再醒开后,捏成窝窝头,放进有温水的锅中,开锅后约30分钟,取出,就好了.
布兔15260699564问： 如何使蒸出的窝头松软又美味 - ？
大姚县颈舒回答： 如果蒸窝头时加进些豆面就会更加好吃. 但如果手头没有现成的豆面,可以在蒸窝头时在 每斤玉米面里放半块豆腐,捏碎后和匀,也可 以达到放入豆面的效果,而且蒸出的窝头更加松 软好吃.用鲜豆浆蒸窝头.鲜豆浆除了可以 用来当早点外,还可用来蒸窝头,这样蒸出的 窝头既松软又香.
布兔15260699564问： 五谷杂粮窝窝头怎么做更松软,要不要发酵? - ？
大姚县颈舒回答： 加泡打粉,这样做出来的窝窝头会更松软.不用发酵. 下面介绍五谷杂粮窝窝头的做法供参考,首先准备材料:苦荞麦粉:50g、玉米面:200g、泡打粉:4g、蔓越莓:适量. 1、把苦荞麦粉、玉米面、泡打粉倒入干净无水的容器里备用. 2、加100g温水,然后用筷子搅拌成絮状备用. 3、加蔓越莓干,然后再次添加适量的温水. 4、和成面团,然后放置一旁松驰30分钟. 5、30分钟后,取一小团面团,捏成小窝窝头的形状. 6、把所有面团都做成窝窝头. 7、蒸锅倒水烧开,然后放入窝窝头,盖上盖子,大火蒸25分钟即可. 8、完成.
